咖啡廳開店評(píng)估及咖啡店商業(yè)計(jì)劃書(參考版)
2025-05-18 08:32本頁面
【正文】 此外， 如何開一家成功的咖啡館系列活動(dòng) 2021年開始 ，主要為投資咖啡館這一細(xì)分群體搭建與咖啡館品牌所 有方及相關(guān)方橋梁，系列活動(dòng)已經(jīng)成功舉辦 十五 期，先后與星巴克，百怡，雕刻時(shí)光， 易思凱斯、 高樂雅，查理布朗咖啡合作，場(chǎng)場(chǎng)爆滿，得到了廣大投資者的一致好評(píng)與支持。 究竟要開一家成功的咖啡館，有哪些秘訣 ?每一步該怎么行動(dòng)？ 作者 從 行動(dòng)手冊(cè)為編輯準(zhǔn)測(cè)，在吸取諸多行業(yè)內(nèi)專業(yè)人士的意見，歸納成冊(cè)。特色咖啡店定位及運(yùn)營體系難以復(fù)制。今天，街頭巷尾隨處可見的咖啡館已經(jīng)成為人們交談、休閑的又一新的去處，實(shí)實(shí)在在成為國人生活中的一部分。我們希望越來越多的投資者參與到我們討論中來，這樣我們的后續(xù)的資料才能體現(xiàn)他們的想法和需求，展示他們的成功投資開店案例。我們希望越來越多的投資者參與到我們討論中來，這樣我們的后續(xù)的資料才能體現(xiàn)他們的想法和需求，展示他們的成功投資開店案例。 七、申請(qǐng)稅務(wù)登記證 持營業(yè)執(zhí)照，至當(dāng)?shù)囟悇?wù)局辦理稅務(wù)登記證后，購買發(fā)票。 五、衛(wèi)生許可證（一般要求廚房衛(wèi)生、消毒設(shè)施） 需準(zhǔn)備房屋租賃合同、法人代表身份證或暫住證（若為已婚人士另需計(jì)劃生育證），到區(qū)衛(wèi)生防疫站或當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局填寫申請(qǐng)表格；員工體檢，辦理健康證（因健康證的使用范圍受區(qū)域限制，因此需當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局辦理方可）。 三、消防證件 備全套裝修規(guī)劃設(shè)計(jì)圖、裝修方案施工圖、電路分布圖（此三份圖在合同書簽定后由管理公司提供給投資者），報(bào)請(qǐng)當(dāng)?shù)氐慕ㄖO(shè)計(jì)院審批蓋章，聯(lián)系相當(dāng)資質(zhì)的施工單位后，再報(bào)當(dāng)?shù)毓簿只蛟趨^(qū)公安局的消防科申請(qǐng)，核發(fā)建筑裝修設(shè)計(jì)審核意見書，工程完工后驗(yàn)收、核準(zhǔn)，發(fā)驗(yàn)收?qǐng)?bào)告書（或消防意見書）。 Email: 附件四： 辦 理 執(zhí) 照 須 知 一、商標(biāo)使用 許可備案 到當(dāng)?shù)毓ど叹值怯泜浒浮? 帶店人，店方人員 如何開一家成功的咖啡館 01 開店 非常感謝您下載本文，如果能得到您對(duì)本文的意見 ,這將對(duì)提供投資開店的質(zhì)量將有著極其重要的意義。 帶店人，店方人員 第 39天 試營業(yè) ，總結(jié)試營業(yè)狀況并及時(shí)改進(jìn)不足。 帶店人，店方人員 第 34~38天 第 1天到第 2天打掃營業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生，第 3天到第 4天所有器具，物料及窗簾 、 臺(tái)布 、橫幅、彩虹門、 綠色植物等到位 。 窗簾 、 臺(tái)布 、 綠色植物等訂好供應(yīng)單位 ， 要求在指定時(shí)間內(nèi)送到指定場(chǎng)所 。 帶店人，店方人員 第 32~33天 會(huì)同店長 、 廚師長 、 吧臺(tái)長整理資料，制定工作程序和崗位職責(zé)．會(huì)同 投資者 ，采購，定制工服，聯(lián)系收銀機(jī)供應(yīng)商，訂購收銀機(jī) 。 帶店人，店方人員 第 16天 會(huì)同店長 、 廚師長 、 吧臺(tái)長 、主管或助理 面試應(yīng)聘人員，各部門選定人員，并通知培訓(xùn)時(shí)間。 帶店人， 執(zhí)行人 第 14天 會(huì)同店長 、 吧臺(tái)長 、 廚師長 、 采購選購需本地采購的物料 、 器具。 Email: 工 作 內(nèi) 容 負(fù) 責(zé) 人 備 注 第 13天 會(huì)同店長 、 吧臺(tái)長 、 廚師長 、投資者、主管或助理 碰頭會(huì)，宣布店長 、 吧臺(tái)長 、 廚師長 、主管或助理 的工作職責(zé)。 帶店人， 執(zhí)行人 如何開一家成功的咖啡館 01 開店 非常感謝您下載本文，如果能得到您對(duì)本文的意見 ,這將對(duì)提供投資開店的質(zhì)量將有著極其重要的意義。令廚 師長 、 吧臺(tái)長制定工作計(jì)劃 。我們希望越來越多的投資者參與到我們討論中來，這樣我們的后續(xù)的資料才能體現(xiàn)他們的想法和需求，展示他們的成功投資開店案例。 第 10天 店長 、 廚師長 、 吧臺(tái)長到位。 帶店人， 執(zhí)行人 第 9天 列出吧臺(tái)所需設(shè)備 、 器具。列出清單 帶店人， 執(zhí)行人 列出廚房所需的物料，列出清單。 帶店人， 執(zhí)行人 第 7天 列出廚房所需設(shè)備 、 器具。同投資者 溝通并確定方案。 帶店人， 執(zhí)行人 第 4天 三長與投資者一起 溝通并確定菜單 、 飲品單 和價(jià)格 。 Email: 附件三： 帶店人員工作日程表 時(shí) 間 工 作 內(nèi) 容 負(fù) 責(zé) 人 備 注 第 1~2天 考察工程進(jìn)展情況，人員配置情況， 物料，器具準(zhǔn)備情況，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況（同行業(yè)人員工資水平，同行的生意情況，當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)與其它地方不同之處等等）。 Email: 擬選擇區(qū)域交通狀況 交通重要性：□重要 □普通 □不重要 交通功能 ：□交通樞紐 □轉(zhuǎn)運(yùn)站 □交通過道 塞 車狀況 ：□嚴(yán)重 □普通 □不嚴(yán)重 停車狀況 ：□方便 □普通 □不方便 門店及門店周邊態(tài)勢(shì) 行業(yè)態(tài)勢(shì) :周邊主要門店、干道的行業(yè)類型 _____________________________________ 以何種產(chǎn)品為主 ,經(jīng)營產(chǎn)品的層次如何 ?_____________________________________ 有無類似店面 : □有 □無 周邊聚集的建筑物類別 : □金融大廈 ,辦公大樓 □戲院 ,百貨公司 □超級(jí) 市場(chǎng) ,娛樂區(qū)域 □大學(xué)院校 □其他 周邊人流情況 _____________________________________________________________ 聚集人口類型 : □上班族 □學(xué)生 □家庭 □過路客 周邊人口消費(fèi)水平 :________________________________________________________ 停車場(chǎng)狀況 :______________________________________________________________ 房屋使用權(quán) : □個(gè)人擁有 □公司擁有 □租賃
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