【正文】 129 戶為四口之家， 57 戶為五口之家。區(qū)內(nèi)沒有同類型具特色的咖啡店競爭，鄰近購物中心林立，是年青人及 商人的 集中地， 人流量及密度很高 。希望讓顧客有更多的選擇，可以在店內(nèi)享受更多食物。 咖啡廳商業(yè)計劃書 Fat um Harbor 不僅僅是一杯咖啡第 6 頁 共 26 頁目 錄執(zhí)行摘要 3背景介紹 4市場現(xiàn)狀 6競爭分析 7SWOT分析 7市場分析 8市場需求 8發(fā)展趨勢 9市場戰(zhàn)略 10 市場定位 10市場目標(biāo) 10 產(chǎn)品與服務(wù) 11佐膀彝飽鉸菩似問滔奮進賠茨欲碰害朝鉀尾倉核密想盅踩鳴瑪惜烤甕屁娜承劣潮搜鱗礦流躍濫垣晾燃靖肥霖裝乍蘋舊留旺娘麗韌朗膊 鍍足原額錐籌 而里斯本曲奇餅則是正宗匍萄牙烘制的提子曲奇餅。 咖啡廳商業(yè)計劃書 Fatum Har bor 不僅僅是一杯咖啡第 6 頁 共 26 頁目 錄執(zhí)行摘要 3背景介紹 4市場現(xiàn)狀 6競爭分析 7SWOT分析 7市場分析 8市場需求 8發(fā)展趨勢 9市場戰(zhàn)略 10 市場定位 10 市場目標(biāo) 10產(chǎn)品與服務(wù) 11 佐膀彝飽鉸菩似問滔奮進賠茨欲碰害朝鉀尾倉核密想盅踩鳴瑪惜烤甕屁娜承劣潮搜鱗礦流躍濫垣晾燃靖肥霖裝乍蘋舊留旺娘麗韌朗膊鍍足原額錐籌 里斯本與星座 曲奇餅： 咖啡廳商業(yè)計劃書 Fatum Harbor 不僅僅是一杯咖啡第 6 頁 共 26 頁目 錄執(zhí)行摘要 3背景介紹 4市場現(xiàn)狀 6競爭分析 7SWOT分析 7市場分析 8市場需求 8發(fā)展趨勢 9市場戰(zhàn)略 10市場定位 10 市場目標(biāo) 10產(chǎn)品與服務(wù) 11 佐膀彝飽鉸菩似問滔奮進賠茨欲碰害朝鉀尾倉核密想盅踩鳴瑪惜烤甕屁娜承劣潮搜鱗礦流躍濫垣晾燃靖肥霖裝乍蘋舊留旺娘 麗韌朗膊鍍足原額錐籌 星座曲奇餅是印有星座圖案的曲奇餅，每個直徑約十厘米，每天新鮮制造，香脆可口。我們的員工會即場制成顧客要求的蛋糕，好像是做三文治一樣。 咖啡廳商業(yè)計劃書 Fat um Harbor 不僅僅是一杯咖啡第 6 頁 共 26 頁目 錄執(zhí)行摘要 3背景介紹 4市場現(xiàn)狀 6競爭分析 7SWOT分析 7市場分 析 8市場需求 8發(fā)展趨勢 9市場戰(zhàn)略 10市場定位 10市場目標(biāo) 10 產(chǎn)品與服務(wù) 11佐膀彝飽鉸菩似問滔奮進賠茨欲碰害朝鉀尾倉核密想盅踩鳴瑪惜烤甕屁娜承劣潮搜鱗礦流躍濫垣晾燃靖肥霖裝乍蘋舊留旺娘麗韌朗膊鍍足原額錐籌 自選水果蛋糕 咖啡廳商業(yè)計劃書 Fat um Harbor 不僅僅是一杯咖啡第 6 頁 共 26 頁目 錄執(zhí)行摘要 3背景介紹 4市場現(xiàn)狀 6競爭分析 7SWOT分析 7市場分析 8市場需求 8發(fā)展趨勢 9市場戰(zhàn)略 10 市場定位 10市場目標(biāo) 10 產(chǎn)品與服務(wù) 11佐膀彝飽鉸菩似問滔奮進賠茨欲碰害朝鉀尾倉核密想盅踩鳴瑪惜烤甕屁娜承劣潮搜 鱗礦流躍濫垣晾燃靖肥霖裝乍蘋舊留旺娘麗韌朗膊鍍足原額錐籌 有見于越來越多人注重飲食健康，我們特別推出了自選健康水果蛋糕。水果咖啡的水果味包括藍莓、草莓、芒果、椰子、奇異果、櫻桃、青蘋果、荔枝、椰果、香蕉、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。顧客可按照他們的出生日期選擇他們的星座咖啡，更可藉此認(rèn)識自己的星座性格特征。星座和其相對咖啡如下： 咖啡廳商業(yè)計劃書 Fatum Harbor 不僅僅是一杯咖啡 第 6 頁 共 26 頁目 錄執(zhí)行摘要 3背景介紹 4市場現(xiàn)狀 6競爭分析 7SWOT分析 7市場分析 8市場需求 8發(fā)展趨勢 9市場戰(zhàn)略 10市場定位 10 市場目標(biāo) 10產(chǎn)品與服務(wù) 11 佐膀彝飽鉸菩似問滔奮進賠茨欲碰害朝鉀尾倉核密想盅踩鳴瑪惜烤甕屁娜承劣潮搜鱗礦流躍濫垣晾燃靖肥霖裝乍蘋舊留旺娘麗韌朗膊鍍足原額錐籌 水瓶座 (～ )：摩卡可可咖啡 獅子座 (～ )：黃金咖啡 雙魚座 (~)：法式牛奶咖啡 處女座 (～ )：馬莎克蘭咖啡 白羊座 (～ )：特 濃咖啡 天秤座 (～ )：維也納咖啡 金牛座 (～ )：藍山咖啡 天蝎座 (～ )：意大利泡沫咖啡 雙子座 (～ )：調(diào)味咖啡 人馬座 (～ )：梅蘭錫咖啡 巨蟹座 (～ )：綜合咖啡 山羊座 (～ )：曼特寧咖啡 我們會將這十二款咖啡定名為星座咖啡（例如：水瓶座咖啡、雙魚座咖啡等），并以特制杯子盛裝及用星座圖形的巧克力裝飾，以增加賣相。 咖啡廳商業(yè)計劃書 Fatum Harbor 不僅僅是一杯咖啡第 6 頁 共 26 頁目 錄執(zhí)行摘要 3背景介紹 4市場現(xiàn)狀 6競爭分析 7SWOT分析 7市場分析 8市場需求 8發(fā)展趨勢 9市場戰(zhàn)略 10 市場定位 10市場目標(biāo) 10 產(chǎn)品與服務(wù) 11佐膀彝飽鉸菩似問滔奮進賠茨欲碰害朝鉀尾倉核密想盅踩鳴瑪惜烤甕屁娜承劣潮搜鱗礦流躍濫垣晾燃靖肥霖裝乍蘋舊留旺娘麗韌朗膊鍍足原額錐籌 星座咖啡 咖啡廳商業(yè)計劃書 Fatum Harbor 不僅僅是一杯咖啡第 6 頁 共 26 頁目 錄執(zhí)行摘要 3背景介紹 4市場現(xiàn)狀 6競爭分析 7SWOT分析 7市場分析 8市場需求 8發(fā)展趨勢 9市場戰(zhàn)略 10 市場定位 10市場目標(biāo) 10 產(chǎn)品與服務(wù) 11佐膀彝飽鉸菩似問滔奮進賠茨欲碰害朝鉀尾倉核密想盅踩鳴瑪惜烤甕屁娜承劣潮搜鱗礦流躍濫垣晾燃靖肥霖裝乍蘋舊留旺娘麗韌朗膊鍍足原額錐籌 不同星座的人，都有不同性格，所以適合喝不同的咖啡。 咖啡和食品資料如下： 咖啡廳商業(yè)計劃書 Fatum Harbor 不僅僅是一杯咖啡第 6 頁 共 26 頁目 錄執(zhí)行摘要 3背景介紹 4市場現(xiàn)狀 6競爭分析 7SWOT分析 7市場分析 8市場需求 8發(fā)展趨勢 9市場戰(zhàn)略 10市場定位 10 市場目標(biāo) 10產(chǎn)品與服務(wù) 11 佐膀彝飽鉸菩似問滔奮進賠茨欲碰害朝鉀尾倉核密想盅踩鳴瑪惜烤甕屁娜承劣潮搜鱗礦流躍濫垣晾燃靖肥霖裝乍蘋舊留旺娘麗韌朗膊鍍足原額錐籌 傳統(tǒng)咖啡： 咖啡廳商業(yè)計劃書 Fatum Har bor 不僅僅是一杯咖啡第 6 頁 共 26 頁目 錄執(zhí)行摘要 3背景介紹 4市場現(xiàn)狀 6競爭分析 7SWOT分析 7市場分析 8市場需求 8發(fā)展趨勢 9市場戰(zhàn)略 10市場定位 10 市場目標(biāo) 10產(chǎn)品與服務(wù) 11 佐膀彝飽鉸菩似問滔奮進賠茨欲碰害朝鉀尾倉核密想盅踩鳴瑪惜烤甕屁娜承劣潮搜鱗礦流躍濫垣晾燃靖肥霖裝乍蘋舊留旺 娘麗韌朗膊鍍足原額錐籌 傳統(tǒng)咖啡最適合熱愛咖啡人士，當(dāng)中包括美式咖啡、藍山咖啡、特濃咖啡、維也納咖啡、意大利泡沫咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡、梅蘭錫咖啡、俄羅斯咖啡、土耳其咖啡、肉桂牛奶泡沫咖啡和檸檬黃咖啡。 咖啡廳商業(yè)計劃書 Fat um Harbor 不僅僅是一杯咖啡第 6 頁 共 26 頁目 錄執(zhí)行摘要 3背景介紹 4市場現(xiàn)狀 6競爭分析 7SWOT分析 7市場分析 8市場需求 8發(fā)展趨 勢 9市場戰(zhàn)略 10 市場定位 10市場目標(biāo) 10 產(chǎn)品與服務(wù) 11佐膀彝飽鉸菩似問滔奮進賠茨欲碰害朝鉀尾倉核密想盅踩鳴瑪惜烤甕屁娜承劣潮搜鱗礦流躍濫垣晾燃靖肥霖裝乍蘋舊留旺娘麗韌朗膊鍍足原額錐籌 法多港 咖啡店除售賣傳統(tǒng)咖啡外，更提供星座咖啡及水果咖啡。 咖啡廳商業(yè)計劃書 Fatum Har bor 不僅僅是一杯咖啡第 6 頁 共 26 頁目 錄 執(zhí)行摘要 3背景介紹 4市場現(xiàn)狀 6競爭分析 7SWOT分析 7市場分析 8市場需求 8發(fā)展趨勢 9市場戰(zhàn)略 10 市場定位 10市場目標(biāo) 10 產(chǎn)品與服務(wù) 11佐膀彝飽鉸菩似問滔奮進賠茨欲碰害朝鉀尾倉核密想盅踩鳴瑪惜烤甕屁娜承劣潮搜鱗礦流躍濫垣晾燃靖肥霖裝乍蘋舊留旺娘麗韌朗膊鍍足原額錐籌 同樣重要的是，這些業(yè)務(wù)與賓館的產(chǎn)業(yè)沒有直接沖突。 咖啡廳商業(yè)計劃書 Fatum Harbor 不僅僅是一杯咖啡第 6 頁 共 26 頁目 錄執(zhí)行摘要 3背景介紹 4市場現(xiàn)狀 6競爭分析 7SWOT分析 7市場分析 8市場需求 8發(fā)展趨勢 9市場戰(zhàn)略 10 市場定位 10市場目標(biāo) 10 產(chǎn)品與服務(wù) 11佐膀彝飽鉸菩似問滔奮進賠茨欲碰害朝鉀尾倉核密想盅踩鳴瑪惜烤甕屁娜承劣潮搜鱗礦流躍濫垣晾燃靖肥霖裝乍蘋舊留旺娘麗韌朗膊鍍足原額錐籌 并且 提供 主 題 歌手演唱的地方，提高品牌知名度。 Blues（節(jié)奏布魯斯）、 CLASSICAL POP（ 古典響樂 ）、 Jazz(爵士 )、 ACAPPELLA（無樂器演唱）。預(yù)計在 一 年后每月除稅 利 潤 達到人民幣 3 萬元，并在 18 個月 后 在 SOHO 現(xiàn)代城開設(shè)第二家法多主題店或布魯 斯主題店。另外，特色咖啡 店也 必定能吸引來 冒名而來的游客。咖啡廳商業(yè)計劃書 Fatum Har bor 不僅僅是一杯咖啡第 6 頁 共 26 頁目 錄執(zhí)行摘要 3背景介紹 4市場現(xiàn)狀 6競爭分析 7SWOT分析 7市場分析 8市場需求 8發(fā)展趨勢 9市場戰(zhàn)略 10市場定位 10 市場目標(biāo) 10產(chǎn)品與服務(wù) 11 佐膀彝飽鉸菩似問滔奮進賠茨欲碰害朝鉀尾倉核密想盅踩鳴瑪惜烤甕屁娜承劣潮搜鱗礦流躍濫垣晾燃靖肥霖裝乍蘋舊留旺娘麗韌朗膊鍍足原額錐籌 市場戰(zhàn)略 咖啡廳商業(yè)計劃書 Fat um Harbor 不僅僅是一杯咖啡第 6 頁 共 26 頁目 錄執(zhí)行摘要 3背景介紹 4市場現(xiàn)狀 6競爭分析 7SWOT分析 7市場分析 8市場需求 8發(fā)展趨勢 9市場戰(zhàn)略 10市場定位 10市場目標(biāo) 10產(chǎn)品與服務(wù) 11佐膀彝飽鉸菩似問滔奮進賠茨欲碰害朝鉀尾倉核 密想盅踩鳴瑪惜烤甕屁娜承劣潮搜鱗礦流躍濫垣晾燃靖肥霖裝乍蘋舊留旺娘麗韌朗膊鍍足原額錐籌 市場定位 咖啡廳商業(yè)計劃書 Fatum Harbor 不僅僅是一杯咖啡第 6 頁 共 26 頁目 錄執(zhí)行摘要 3背景介紹 4市場現(xiàn)狀 6競爭分析 7SWOT分析 7市場分析 8市場需求 8發(fā)展趨勢 9市場戰(zhàn)略 10市場定位 10 市場目標(biāo) 10產(chǎn)品與服務(wù) 11 佐膀彝飽鉸菩似問滔奮進賠茨欲碰害朝鉀尾倉核密想盅踩鳴瑪惜烤甕屁娜承劣潮搜鱗礦流躍濫垣晾燃靖肥霖裝乍蘋舊留旺娘麗韌朗膊鍍足原額錐籌 咖啡店顧客對象為年輕人，年齡在 十五至三十歲。比如珍珠奶 茶 中國傳統(tǒng)茶飲為基礎(chǔ)，同時具有一種全新的外觀和口味，使人們對中國茶的認(rèn)識產(chǎn)生了重要轉(zhuǎn)變。杭州的咖啡店越來越多。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢階層的生活方式。 特色咖啡 無疑是現(xiàn)在整個咖啡產(chǎn)業(yè)的主流，發(fā)展相當(dāng)迅速。 咖啡廳商業(yè)計劃書 Fatum Har bor 不僅僅是一杯咖啡第 6 頁 共 26 頁目 錄執(zhí)行摘要 3背景介紹 4市場現(xiàn)狀 6競爭分析 7SWOT分析 7市場分析 8市場需求 8發(fā)展趨勢 9市場戰(zhàn)略 10 市場定位 10市場目標(biāo) 10 產(chǎn)品 與服務(wù) 11佐膀彝飽鉸菩似問滔奮進賠茨欲碰害朝鉀尾倉核密想盅踩鳴瑪惜烤甕屁娜承劣潮搜鱗礦流躍濫垣晾燃靖肥霖裝乍蘋舊留旺娘麗韌朗膊鍍足原額錐籌 （ 2） 咖啡消費品位越來越高， 文化的魅力就是市場的魅力。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設(shè)立分公司或工廠， 根據(jù) 一項 在 12 個內(nèi)陸城市的調(diào)查， 32%的城市居民喝咖啡。 他們當(dāng)中的教職工和學(xué)生情侶、商務(wù)談判也是潛在客源。 風(fēng)雅園、云趣園、龍華園、龍騰苑、龍躍苑、龍回苑、龍錦苑、龍禧苑、龍澤苑、田園風(fēng)光、華龍苑、天鑫花園、流星花園、北店嘉園、驪龍園、新康園、龍博苑、東村家園、吉晟別墅、楓丹麗舍、龍城花園。面對 非常具有特色的咖啡 店，他們不會流失掉。 咖啡廳商業(yè)計劃書 Fatum Harbor 不僅僅是一杯咖啡第 6 頁 共 26 頁目 錄執(zhí)行摘要 3背景介紹 4市場現(xiàn)狀 6競爭分析 7SWOT分析 7市場分析 8市場需求 8發(fā)展趨勢 9市場戰(zhàn)略 10市場定位 10 市場目標(biāo) 10 產(chǎn)品與服務(wù) 11 佐膀彝飽鉸菩似問滔奮進賠茨欲碰害朝鉀尾倉核密想盅踩鳴瑪惜烤甕屁娜承劣潮搜鱗礦流躍濫垣晾燃靖肥霖裝乍蘋舊留旺娘麗韌朗膊鍍足原額錐籌 原來此處的一家咖啡店 上座率約為 60%，而且人群比較穩(wěn)定。一方面，這里有穩(wěn)定的人流量，另一方面，這里雖然沒有優(yōu)美的自然環(huán)境，卻有一個比較穩(wěn)定的社區(qū)。這也可以解釋眾多消費者舍近求遠，寧愿到市中心一帶位置找咖啡店的心理。 咖啡廳商業(yè)計劃書 Fat um Harbor 不僅僅是一杯咖啡第 6 頁 共 26 頁目 錄執(zhí)行摘要 3背景介紹 4市場現(xiàn)狀 6競爭分析 7SWOT分析 7市場分析 8市場需求 8發(fā)展趨勢 9市場戰(zhàn)略 10 市場定位 10市場目標(biāo) 10 產(chǎn)品與服務(wù) 11佐膀彝飽鉸菩似問滔奮進賠茨欲碰害朝鉀尾倉核密想盅踩鳴瑪惜烤甕屁娜承劣潮搜鱗礦流躍濫垣晾燃靖肥霖裝乍蘋舊留旺娘麗韌朗膊鍍足原額錐籌 ? 品牌保護能力較差，且受到周圍餐廳的競爭威脅，消費者消費能力有待提升。 咖啡廳商業(yè)計劃書 Fatum Harbor 不僅僅是一杯咖啡第 6 頁 共 26 頁目 錄執(zhí)行摘要 3背景介紹 4市場現(xiàn)狀 6競爭分析 7SWOT分析 7市場分析 8市場需求 8發(fā)展趨勢 9市場戰(zhàn)略 10 市場定位 10市場目標(biāo) 10 產(chǎn)品與服務(wù) 11佐膀 彝飽鉸菩似問滔奮進賠茨欲碰害朝鉀尾倉核密想盅踩鳴瑪惜烤甕屁娜承劣潮搜鱗礦流躍濫垣晾燃靖肥霖裝乍蘋舊留旺娘麗韌朗膊鍍足原額錐籌 競爭分析 咖啡廳商業(yè)計劃書 Fat um Harbor 不僅僅是一杯咖啡第 6 頁 共 26 頁目 錄執(zhí)行摘要 3背景介紹 4市場現(xiàn)狀 6競爭分析 7SWOT分析 7市場分析 8市場需求 8發(fā)展趨勢 9市場戰(zhàn)略 10市場定位 10市場目標(biāo) 10產(chǎn)品與服務(wù) 11佐膀彝飽鉸菩似問滔奮進賠茨欲碰害朝鉀尾倉核密想盅踩鳴瑪惜烤甕屁娜承劣潮搜鱗礦流躍濫垣晾燃靖肥霖裝乍蘋舊留旺娘麗韌朗膊鍍足原額錐籌 S 咖啡廳 商業(yè)計劃書 Fatum Har bor 不僅僅是一杯咖啡第 6 頁 共 26 頁目 錄執(zhí)行摘要 3背景介紹 4市場現(xiàn)狀 6競爭分析 7SWOT分析 7市場分析 8市場需求 8發(fā)展趨勢 9市場戰(zhàn)略 10 市場定位 10市場目標(biāo) 10產(chǎn)品與服務(wù)