【正文】 由于競(jìng)爭(zhēng)激烈，如果長(zhǎng)期不能實(shí)現(xiàn)盈利，企業(yè)將決定退出資本。 ※ 破產(chǎn)清算 雖然酒店經(jīng)營(yíng)模式十分具有創(chuàng)新意義且可行性很強(qiáng)，但其中可能由于各種風(fēng)險(xiǎn)因素和股東的影響，經(jīng)營(yíng)并不十分理想，也就是當(dāng)本公司失去了發(fā)展的可能或成長(zhǎng)太慢，不能給與預(yù)期的高回報(bào)時(shí)，我們不得不將采取破產(chǎn)清算的方式實(shí)現(xiàn)資金退出并結(jié)束本公司的運(yùn)營(yíng)。徑： ※ 企業(yè)轉(zhuǎn)讓 ——經(jīng)營(yíng)不善的原因可能有好多，所以可能會(huì)有很多投資者愿意接手并繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，這當(dāng)然也是最好的退出方式，也能保留品牌形象。在正常盈利和發(fā)展良好的情況下，預(yù)計(jì)在酒店開(kāi)業(yè)后的第四年達(dá)到二板市場(chǎng)的上市要求，如無(wú)特殊情況我們將在第四年果斷上市使風(fēng)險(xiǎn)資本得以安全退出。同時(shí)，二板市場(chǎng)的建立無(wú)疑為風(fēng)險(xiǎn)投資的興起和發(fā)展提供了契機(jī)，它給風(fēng)險(xiǎn)投資家們注入了一針強(qiáng)行針，它為風(fēng)險(xiǎn)資本的退出提供了強(qiáng)有力的保障。 十一、風(fēng) 險(xiǎn)資本的退出 公開(kāi)上市發(fā)行 由于主板市場(chǎng)的上市要求和條件比較苛刻，因此在建立二板市場(chǎng)之前我國(guó)餐飲業(yè)和酒店業(yè)在主板市場(chǎng)的上市公司十分稀少。未來(lái)三年內(nèi)，將會(huì)有近 10 家香格里拉主要在二三線(xiàn)城市開(kāi)業(yè)。 ※ 香格里拉（ ShangriLa）也正在積極拓展其在中國(guó)大陸二、三線(xiàn)城市的市場(chǎng)。 ”在此之前，如家剛宣布 2021 年完成新開(kāi)酒店 208 家， 2021 年計(jì)劃新開(kāi)酒 店260 至 280 家，二三線(xiàn)城市的擴(kuò)張成為題中必有之意。 ※ 1月 11 日，上市一年之余的七天連續(xù)酒店宣布了其在 2021 年的發(fā)展計(jì)劃，預(yù)計(jì)將新開(kāi)酒店逾 240 家，并計(jì)劃在今年完成千店布局。 隨著一線(xiàn)市場(chǎng)的相對(duì)飽和，二三線(xiàn)城市的潛在擴(kuò)張空間成為各酒店大佬們眼下正在搶占的新機(jī)會(huì)。我相信這只是一個(gè)開(kāi)始，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，住進(jìn)情侶酒店的人一點(diǎn)越來(lái)越多，效應(yīng)越來(lái)越大。 十、機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn) 隨著人們生活水平和收入的提高，越來(lái)越多的人追求生活的質(zhì)量與情調(diào)，并且又有能力消費(fèi)這些。 ? 多與顧客交流，吸取意見(jiàn)，積極改進(jìn)。 勤經(jīng)理 ? 對(duì)酒店后勤人員進(jìn)行巡視、檢查、督導(dǎo)。 ? 管理酒店內(nèi)一切需要?jiǎng)?chuàng)新的地方。 ? 創(chuàng)新酒店內(nèi)的娛樂(lè)休閑點(diǎn)子。 ? 業(yè)務(wù)流程及規(guī)章制度的設(shè)計(jì)、改進(jìn)，手冊(cè)修改完善。 ? 制定培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施。 ? 定期組織績(jī)效考核。 ? 薪酬設(shè)計(jì)。 ? 正確及時(shí)地進(jìn)行員工薪資核算的檢查，按時(shí)編制報(bào)送公司規(guī)定的各種內(nèi)部報(bào)表。 ? 負(fù)責(zé)酒店固定資產(chǎn)的財(cái)務(wù)管理，按月正確計(jì)提固定資產(chǎn)折舊，定期或不定期地組織清產(chǎn) 核資工作。 ? 提供的各項(xiàng)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，能如實(shí)反映公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況。對(duì)異常情況要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)并采取 措施。 ? 根據(jù)規(guī)定的成本、費(fèi)用開(kāi)支范圍和標(biāo)準(zhǔn)，審核原始憑證的合法性、合理性和真實(shí)性 。 ? 科學(xué)合理的制定規(guī)章制度及工作流程。 ? 用多種多樣的營(yíng)銷(xiāo)手段擴(kuò)充酒店的客源 ? 對(duì)比其他酒店、旅館的營(yíng)業(yè)情況，提出改進(jìn)方案。 ? 做好市場(chǎng)信息的收集、 29 整理和反饋，掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，積極適時(shí)、合理有效地開(kāi)辟新的客 源。 ? 負(fù)責(zé)抓好市場(chǎng)調(diào)查、分析和預(yù)測(cè)工作。 ? 負(fù)責(zé)酒店各項(xiàng)工作的組織實(shí)施、檢查和績(jī)效考核。 ? 代表酒店對(duì)外簽訂經(jīng)濟(jì)（事務(wù)）合同和處 理業(yè)務(wù)。對(duì)重大投資、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)正確決策，認(rèn)真領(lǐng) 導(dǎo)，杜絕重大事故、失誤發(fā)生。 ? 擬訂和組織實(shí)施公司全局業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃、年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，負(fù)責(zé)完成責(zé)任目標(biāo)和年度計(jì)劃。 八、財(cái)務(wù)報(bào)表分析 表 2:1—5年的財(cái)務(wù)預(yù)測(cè) 九、管理體系 （一）公司性質(zhì) 有限責(zé)任公司 （二）組織形式 公司初期擬采取直線(xiàn)制的組織形式，如圖所示： 28 圖 11:公司組織形式圖 （三）主管人員職責(zé) ? 組織召開(kāi)總經(jīng)理辦公會(huì)議，貫徹落實(shí)會(huì)議決議。籌備辦公室在酒店全面投入營(yíng)運(yùn)之后將過(guò)渡為酒店合作公司董事會(huì)。 如果發(fā)起雙方達(dá)成一致，我們建議盡快組建項(xiàng)目籌備辦公室，辦公室負(fù)責(zé)人由發(fā)起雙方法人代表共同擔(dān)任。 投資進(jìn)程 七、投資分析 投資方式 提高客戶(hù)信譽(yù)度及酒店知名度。 其它財(cái)務(wù)管理措施。 制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和指標(biāo)，對(duì)全年，每月等經(jīng)營(yíng)指標(biāo)作 26 明細(xì)分工落實(shí)。 以客戶(hù)為中心，圍繞客戶(hù)開(kāi)展其周邊業(yè)務(wù)，如：機(jī)票代購(gòu)預(yù)訂、轉(zhuǎn)車(chē)接送等相關(guān)商務(wù)工作，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度。 四、服務(wù)管理 以 “締造家的感覺(jué) ”為酒店經(jīng)營(yíng)宗旨，讓客戶(hù)有“回家的感覺(jué) ”為目標(biāo)， 對(duì)酒店各部門(mén)各環(huán)節(jié)的流程精心設(shè)計(jì)，達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)高效率運(yùn)轉(zhuǎn)。 建立以客戶(hù)為中心飛客戶(hù)投訴通道已經(jīng)意見(jiàn)反饋回收通道，對(duì)酒店整體運(yùn)營(yíng)，服務(wù)，環(huán)境、產(chǎn)品等等全面把關(guān)。 建立以產(chǎn)品責(zé)任制為主的產(chǎn)品、菜品、飲料管理制度。 把員工績(jī)效考核納入質(zhì)量管理體系，提高工作效率 25 及服務(wù)能力。 對(duì)服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律及酒店日常行為規(guī)范等通通納入質(zhì)量管理體系，提高酒店形象，及服務(wù)質(zhì)量。 每周評(píng)選優(yōu)秀部門(mén)，頒發(fā)流動(dòng)紅旗，每月評(píng)選各星級(jí)服務(wù)員和員工，按等級(jí)發(fā)放獎(jiǎng)金等，完善其激勵(lì)機(jī)制。 優(yōu)秀和穩(wěn)定的員工，酒店為其辦理社保福利。 完善企業(yè)文化，開(kāi)展集體拓展活動(dòng)以及其它對(duì)酒店管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)有幫助的活動(dòng)。 讓員工利益與酒店利益掛鉤，發(fā)展核心管理成員團(tuán) 24 隊(duì)，在團(tuán)隊(duì)和員工中按酒店利潤(rùn)的 10—20%配比年終獎(jiǎng)勵(lì)或提成，以吸納和完善其精英團(tuán)隊(duì)，激勵(lì)其整體發(fā)揮，并促進(jìn)酒店效益和發(fā)展。 管理組實(shí)現(xiàn)基本工資 +績(jī)效工資，普 通員工組實(shí)現(xiàn)基本工資 +提成 +獎(jiǎng)金。 完善其管理制度，及其各崗位制度，并有效實(shí)施。 加強(qiáng)人員職業(yè)技能培訓(xùn)及業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 （三）管理組人員配置： 董事會(huì)成員：數(shù)名。 （ 7）后勤部：后勤部是酒店及其重要的部門(mén)，主管酒店運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的各種保障、安全監(jiān)管、工程等工作。 客房部主要負(fù)責(zé)酒店客房服務(wù)、洗衣服務(wù)、清潔服務(wù)等工作，本著 “賓客至上，服務(wù)第一 ”的宗旨，努力為賓客提供安全、規(guī)范、迅速、禮貌、熱情、真誠(chéng)、衛(wèi)生、周到的星級(jí)服務(wù)，為酒店賓客創(chuàng)造一個(gè)良好的居住條件和工作環(huán)境。 營(yíng)銷(xiāo)部設(shè)有辦公室、會(huì)員俱樂(lè)部、前廳部、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)組、客服組。 （ 5）營(yíng)銷(xiāo)部：營(yíng)銷(xiāo)部在總經(jīng)辦的直接領(lǐng)導(dǎo)下，以擴(kuò)大客源、增加酒店收益、保持酒店形象為中心開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)工作；營(yíng)銷(xiāo)部同時(shí)還是酒店對(duì)外推銷(xiāo)和宣傳的窗口，是外聯(lián)和客戶(hù)市場(chǎng)的中樞部門(mén)。其經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是為酒店客人提供優(yōu)質(zhì)全面的餐飲、娛樂(lè)等綜合服務(wù)，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)滿(mǎn)足客人的需求；其工作的好壞，直接影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益和聲譽(yù)，也反映出酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣。 下設(shè)：會(huì)計(jì)、出納、收銀、庫(kù)管、采購(gòu)等經(jīng)濟(jì)管理工作。 （ 3）財(cái)務(wù)辦：財(cái)務(wù)部擔(dān)負(fù)著酒店聚財(cái)理財(cái)?shù)闹匾氊?zé)，是整個(gè)酒店經(jīng)營(yíng)管理工作的信息中樞，是反應(yīng)酒店經(jīng)營(yíng)成果、為總經(jīng)理進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)和經(jīng)營(yíng)決策提供信息和數(shù)據(jù)資料、督導(dǎo)各部門(mén)改善經(jīng)營(yíng)管理、提高經(jīng)濟(jì)效益的職能部門(mén)。 負(fù)責(zé)酒店的質(zhì)量管理體系執(zhí)行工作。 （ 2）行政辦：行政辦公室是酒店的行政管理機(jī)構(gòu)，其