蔬果汁飲品店創(chuàng)業(yè)計劃書(參考版)
2025-05-18 04:15本頁面
【正文】 。 財務(wù)風(fēng)險 店鋪在發(fā)展初期 ,財務(wù)風(fēng)險主要體現(xiàn)在資金短缺 ,即資金不能 滿足發(fā)展需求。 經(jīng)營風(fēng)險的對策 :推行目標(biāo)成本管理 ,加強成本控制 ,倡導(dǎo)組織創(chuàng)新 ,思想創(chuàng)新 ,以適應(yīng)不斷變化的外部環(huán)境。 市場風(fēng)險的對策 :進(jìn)一步提高飲品的質(zhì)量 ,降低成本 ,提高綜合競爭力 ,爭搶適應(yīng)市場的能力。由于有些階段可以并行操作 ,所以預(yù)計總計總共需要 15 天。其中主要的花銷是店面租金和首次置貨款 ,月運營成本在 2021 元左右 ,再加 1000 元作為周轉(zhuǎn)資金。預(yù)測收入毛利率在 40%左右。 銷售預(yù)測 :開業(yè)三個月后基本維持正常營業(yè)水平。這樣我們的品牌就擴(kuò)大了市場占有率 ,成為具有相當(dāng)規(guī)模 的品牌經(jīng)營。 VI 擴(kuò)大經(jīng)營 在聚集了一定的品牌人氣后 ,我們將在各高校內(nèi)尋找加盟伙伴 ,進(jìn)行連鎖經(jīng)營。每個時期還會以不同主題 (大致分為瘦身 ,養(yǎng)顏 ,滋潤等 )推出不同類型的飲品 ,以滿足顧客的需求。 ) V 初期 運作 分為店內(nèi)與外賣兩種。 IV 外賣服務(wù) 為了解決飲品空間可能不足的問題 ,我們還提供外賣 ,送貨上門 (為一次性訂購 3 杯以上及登記 VIP 會員的顧客提供 ,送貨范圍為本校區(qū)內(nèi) ,而且在送貨車上可以印有醒目的“純粹。有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、良好的服務(wù) ,我們必能擁有一定數(shù)量的固定顧客。 Ⅲ產(chǎn)品保障及創(chuàng)新由于經(jīng)營的產(chǎn)品是飲品 ,口感是重中之重 ,加之我們是首次經(jīng)營這種項目 ,所以在開店之 前我們必須保證飲品的口感 ,我們將投入一定的資金用于技術(shù)的學(xué)習(xí) ,掌握專業(yè)到位的制作工藝 ,確定保障飲品的口感。 開業(yè)前期可通過印發(fā)彩頁宣傳單 ,把水果的各種營養(yǎng)素和店里各種花茶的功效羅列出來 ,利用人們的營養(yǎng)健康意識 ,來吸引顧客。 Ⅱ 聚集人氣 不定期在街道上派發(fā)優(yōu)惠券 ,而且為在“純粹。 七、經(jīng)營策略 Ⅰ 低價進(jìn)貨 當(dāng)然 ,作為經(jīng)營策略最重要的還是我們的投資本金。 3)要熱情待客、禮貌服務(wù) ,主打介紹飲品 ,面帶微笑 ,有問必答。 基本制度 :1)不影響學(xué)習(xí)。 大家各司其職各盡其能 ,互相關(guān)心彼此信任 ,共同努力早日把“純粹。負(fù)責(zé)果汁制作、顧客的服務(wù)和店面基本事務(wù)。負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)等。負(fù)責(zé)跑外采購店內(nèi)所需材料及物資。當(dāng)其他意見不合 ,以小 A 為準(zhǔn)。掌握店面所有流動資金和人員調(diào)度。負(fù)責(zé)店面主要銷售業(yè)務(wù)。 組織結(jié)構(gòu) :店長、副 店長、營業(yè)員、營業(yè)員。店內(nèi)飲用的器具將更講究 ,獨特、時尚、精致是對餐具的基本要求。選定飲品或糕點后直接在果汁制作的吧臺結(jié)賬。目前我們有兩個人負(fù)責(zé)和管理 ,加上兩個女營業(yè)員共四人 ,大家一起負(fù)責(zé)店里的日常事務(wù)和一切經(jīng)營活動。同時我們又各有所長 ,大 家彼此了解 ,互相信任 ,團(tuán)結(jié)一心 ,目標(biāo)一致 ,形成一個完美的團(tuán)隊組合。深厚的友誼是我們組建團(tuán)隊的堅實基礎(chǔ) ,我們立志將“純粹。而在未來 5 年中 ,功能飲料、果汁飲料、茶飲料等健康飲料將成為飲品消費的主題。同時 ,國內(nèi)飲料行業(yè)開始呈現(xiàn)品牌發(fā)展趨勢 ,一個時尚
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