特色飲品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書匯報(bào)(參考版)
2025-01-18 06:23本頁(yè)面
【正文】 在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，總之， 要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。 因?yàn)榈昝娴倪x擇是在大學(xué)較密集的地段，所以應(yīng)考慮到寒暑假客流量的問題。 長(zhǎng)期（ 2年） 店鋪運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí)，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開拓新的市場(chǎng)空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。 應(yīng)對(duì)措施： 初期（ 13月） 主要產(chǎn)品是針對(duì)城市年輕人的口味設(shè)計(jì)，市場(chǎng)策略為通過積極有效的營(yíng)銷策略，擠占飲品市場(chǎng)分額；樹立“健康飲品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度；積極進(jìn)行市場(chǎng)推廣。 市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能： 內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)： 但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。 風(fēng)險(xiǎn)分析： （ 1）在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似飲品店的開業(yè)。 2．運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。 人事管理： 店長(zhǎng)兼收銀員 1名 ，廚師 1名，服務(wù)生 2名。 進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開發(fā)更新產(chǎn)品。汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出自己的特色飲
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