【正文】 。與自己所申請的公司或商號是兩碼事，二者名稱也可能不同。 除了營業(yè)證照的申請辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自己所專用，就還必須向工商局申請服務(wù)標(biāo)章注冊。多數(shù)的店家由于資本不大，都只有辦理商行的營利事業(yè)登記。證照的申請分為二種，一種是申請公司執(zhí)照，由工商局核發(fā) 。總之，要經(jīng)營好，要先端正心態(tài)，不要存在暴富心理，用心做好店鋪管理，與顧客建立依賴關(guān)系，積累點(diǎn)滴經(jīng)驗(yàn)，多向一些成功經(jīng)營者虛心學(xué)習(xí)，要訂立目標(biāo)，經(jīng)營好一家就將成功經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行復(fù)制。 對老顧客、持有貴賓卡的顧客進(jìn)行客戶管理，顧客生日、節(jié)假日、新貨上市、促銷打折均要發(fā)短信給顧客，保持聯(lián)絡(luò)，建立良好的關(guān)系。 貨品的價(jià)位要互補(bǔ)，不能吊死在一棵樹上。 九、經(jīng)營想法 旺地生意一定會旺。 長期贈送：購滿 48元，送 5元購物劵一張。 八、促銷活動 開業(yè)九折。 每月請假次數(shù)超過 3次扣 1分。 在營業(yè)時(shí)間談?wù)撍绞?、嘻戲、聊天、無執(zhí)行輪流休扣 1分。 錢幣出現(xiàn)缺欠情況，假幣情況扣 1分。 遲到、早退扣 1分。 無禮貌用語扣 1分。 七、店鋪管理和店員培訓(xùn)： 終端的銷售工作最終是靠店員來完成的，所以店員必須接受職前培訓(xùn)，并嚴(yán)格遵守以下規(guī)章行為準(zhǔn)則。每月電話費(fèi)最高限額 100元 /月，超過部分由導(dǎo)購共同承擔(dān)。請節(jié)約用水。每天傍晚開室內(nèi) “ 內(nèi)、外孔燈 ” ， “ 室外孔燈 ”。 待客須熱情、仔細(xì)、認(rèn)真。 第二年收入計(jì)算：每月純收入為： = 六、飲品店管理制度 為飲品店管理，體現(xiàn)飲品店品牌形象，特別制定本管理制度： 店員需按店規(guī)穿著店員服裝。 、裝修：店內(nèi)裝飾 3000元、產(chǎn)品首批進(jìn)貨 5000元 1000 元 /月 *12月 *1人 =1XX元。一些黃金地段 的門面房押金也往往是比較可觀的，雖然這錢最終是要還給你的，但如果你一直經(jīng)營下去，這筆錢也就等于擱死在了那兒，對于資金緊張的創(chuàng)業(yè)者來說，這也是一個(gè)不小的 “ 包袱 ” ，如果談得好，完全是有可能卸掉的。 總之，要盡量爭取節(jié)省開銷。③再向附近類似的門面打探一下，價(jià)位也是基本一致，說明是比較合理的。尤其是在必須一筆付清數(shù)年租金的情況下，看看自己有沒有給付的能力 。如何拿下店面 ?談判自然是至關(guān)重要的。更可以與三二知己 在那邊一邊飲用一邊聊聊天。利用 “ 店多隆市 ” 效應(yīng)我們不妨來聽一聽消費(fèi)者的說法：某同學(xué)是飲品消費(fèi)的大戶，經(jīng)常自己或與朋友購買飲品。而且精簡超市乃至于 5棟樓下有數(shù)十間銷售成品飲料或休閑飲料吧。那么如何才能選好理想的店面 ?有開店打算的人不妨參照下列做法 : 第一步：選好地段和店面 選擇經(jīng)營地段要把握以下幾個(gè)關(guān)鍵：把握 “ 客流 ” 就是 “ 錢流 ” 原則在車水馬龍、人流熙攘的熱鬧地段開店，成功的幾率往往比普通地段高出許多，因?yàn)榇鞑幌⒌娜顺本褪菨撛诘目驮?，只要你所銷售的商品或者提供的服務(wù)能夠滿足消費(fèi)者的需求，就一 定會有良好的業(yè)績。有關(guān)專家曾經(jīng)指出：找到一個(gè)理想的店面，你的開店事業(yè)也就等于成功了一半。因此眼下關(guān)注和涉足開店的人已越來越多。 三、選址： 開店，是眼下極受青睞的一種投資理財(cái)方式。 有兩處繁華地段，但因牛皮街北拆遷，而且后門超市飯店的崛起，所以選定后門日成廣場為店址 須是經(jīng)營一家飲品店，才適合當(dāng)?shù)厍闆r，因?yàn)楹箝T已經(jīng)有 3間模式相同的店鋪。 二、流程 市場分析 商圈調(diào)查 選址 裝修 開業(yè)籌備 開張。所有的配備、裝置和貨品也都應(yīng)該在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)備妥。第三還是地點(diǎn)。 一、概述 有人說開店的三個(gè)關(guān)鍵條件：第一是地點(diǎn) 。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。 因?yàn)榈昝娴倪x擇是在大學(xué)較密集的地段，所以應(yīng)考慮到寒暑假客流量的問題。長期（ 2年）店鋪運(yùn)營已 經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí)，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。 應(yīng)對措施： 初期（ 13月）主要產(chǎn)品是針對城市年輕人的口味設(shè)計(jì)，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占飲品市場分額；樹立 “ 健康飲品 ” 的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度；積極進(jìn)行市場推廣。（ 2）項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場風(fēng)險(xiǎn)來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競爭壓力。 3．每日經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)算及分析 據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約 800 元，收益率 30%，由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。 經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)： 主要的文化特色：微笑示人、健康關(guān)懷、人文關(guān)懷 主要的服務(wù)特色：會員制的跟蹤服務(wù) 主要的環(huán)境特色：具有現(xiàn)代時(shí)尚氣息的綠色舒適環(huán)境 八、財(cái)務(wù)狀況分析 1．據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需 18000元（場地租賃費(fèi)用 5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用 1000元，場地裝修費(fèi)用 5000元，廚房用具購置費(fèi)用 2024元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等 5000元）。與原料供應(yīng)商建 立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。占領(lǐng)一定的市場份額，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，以低成本獲得高利潤。 六、管理 本店的目標(biāo)人群為學(xué)生等收入不穩(wěn)定或暫時(shí)沒有收入的年輕人。樹立 “ 顧客滿意自己才滿意 ” 的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取 顧客意見，始終以微笑示人。通過菜單、海報(bào)、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo) “ 微笑服務(wù) ” 的經(jīng)營宗旨與理念。 背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和店內(nèi)格調(diào)。 工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近店內(nèi)氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出飲品店的品位。 墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示飲品店的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。 燈飾和燈光：燈飾是飲品店裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈 飾可以有效增飲品店的美感。店面布局：恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開闊平淡之感。本店裝飾自然隨意，同時(shí)附有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的暖色調(diào)，有一個(gè)落地式櫥窗，櫥窗設(shè)計(jì)采用輕紗營造出清新浪漫的氛圍。 四、店面選擇和設(shè)計(jì) 本店初步選址在大學(xué)比較聚集的紅旗大街地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生，教師等追求身心放松的年輕時(shí)尚一代。 服務(wù)理念：我們的服務(wù)理念為 “Smile And Smile” 的微笑理念和 “3C 理念 ” （ Clean 干凈、 Comfort舒適、 Convenience便捷）。 花草蜜茶系列，本系列主推健康意識，在讓顧客品嘗美味蜜茶的同時(shí)也體味到擁有健康體魄的重要性。 花式咖啡系列，包括，卡布奇諾 拿鐵咖啡 圣代冰咖啡 水果咖啡綠茶咖啡 瑞士巧克力咖啡 土耳其咖啡 彩虹冰咖啡。 二、主打產(chǎn)品和服務(wù)理念 我們的產(chǎn)品系列有，奶茶系列，其中包括，特色珍珠奶茶 巧克力奶茶 咖啡奶茶香草奶茶 熏衣草奶茶 哈密瓜奶茶 香芋奶茶 玫瑰奶茶木瓜奶茶 鴛鴦奶茶 草莓奶茶 香檳奶茶 椰果奶茶 杏仁奶茶 葡萄奶茶 花生奶茶 藍(lán)莓奶茶 青蘋果奶茶 西瓜奶茶 鳳梨奶茶香蕉奶茶 水蜜桃奶茶 檸檬奶茶 芒果奶茶 柳丁奶茶 蘆薈奶茶 茉莉奶茶。 我們的品牌名稱為 “We Usual” ，意為我們經(jīng)常（來），也就是回頭客的意思。 第四篇：特色飲品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 We Usual特色飲品店 特色飲品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 一、事業(yè)描述 我們選擇的創(chuàng)業(yè)方式是以店鋪為營銷模式的特色飲 品店，主營產(chǎn)品為各種系列特色奶茶、果汁、花式咖啡系列、奶昔、花草蜜茶等有特色的各種飲品。 （三）偷盜：做好防盜措施，有條件的可以裝一個(gè)監(jiān)控?cái)z像頭。還要防止某些人在付錢的時(shí)候做手腳。風(fēng)行奶茶公司制定了一系列促銷手冊，上面有全年的節(jié)假日活動案例，不知怎樣做活動的店面負(fù)責(zé)人可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)膮⒖肌? 六、營銷策略 在開業(yè)和節(jié)假日的時(shí)候，做一些活動可以吸引消費(fèi)者的注意，提高銷售額。一般店面操作人員要保證兩個(gè)以上，早上和晚上 人流稀少，可以只安排一個(gè)人值班。辦證價(jià)錢各地各不相同，詳情請去辦證地點(diǎn)了解。 第四：聯(lián)盟化零為整與擁有好地段的商家聯(lián)營，分租空間，這樣既可以擁有好的位置又可以節(jié)省不少費(fèi)用。 第二：選址的前瞻性關(guān)注市政規(guī)劃、拆遷改造等政策性變動把冷僻之地變成黃金地段，開發(fā)中的地段的商機(jī)。 四、店面選址 店面的選址除大學(xué)周邊外，還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟(jì)、收入水平、規(guī)劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢，著眼于商圈的客流、購買力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì)，從 中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。而且風(fēng)行奶茶每季都會推出新品，作為本季主打，保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。因而開風(fēng)行奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭，還要與其他種類的飲品進(jìn)行競爭。 威脅分析 （ 1）奶茶店質(zhì)量參差不齊，中低檔奶茶店的價(jià)位比較低，對部分消費(fèi)者有一定 的吸引力。因而，風(fēng)行奶茶加盟者只要在開店過程中不遺余力地宣傳強(qiáng)調(diào)這一概念，使它深入人心，消費(fèi)者就會把它當(dāng)做評價(jià)奶茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)其他品牌做不到這一點(diǎn)的時(shí)候，他們自然而然就會選擇風(fēng)行奶茶。 （ 6）沒有研發(fā)原料的能力， 只能被動接受廠家提供的原料，使自家的產(chǎn)品沒有獨(dú)特性。而且原料來源透明，成功的店很容易被別人復(fù)制，店鋪經(jīng)營難以長久。買奶茶的消費(fèi)者一般都符合就近原則，他們不會為喝一杯奶茶而跑很遠(yuǎn)。 （ 2）奶茶的附加價(jià)值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵。 劣勢分析 （ 1）奶茶店資金技術(shù)門檻低，既是一個(gè)優(yōu)勢，也是一個(gè)劣 勢。風(fēng)行奶茶有奶茶類、果汁類、茶飲類、沙冰類，還有咖啡系列。 （ 4）開奶茶店的技術(shù)門檻低，操作簡單，培訓(xùn)幾天就可以進(jìn)行操作，而且需要操作人員少，一般三個(gè)左右就可以了。因而在喝奶茶 的同時(shí)又有 “ 吃 ” 的樂趣，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美。 （ 2）奶茶一般分為主料、輔料和加料三個(gè)方面。 （二） SWOT分析 優(yōu)勢分析 （ 1）奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，即時(shí)消費(fèi)。兩者各有其消費(fèi)群，但是奶茶的消費(fèi)者更多的是中等階層的人。 奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競爭的激烈。奶茶經(jīng)過十幾年的演變發(fā)展，消費(fèi)者對于奶茶的消費(fèi)更加趨于理性，也更注重奶茶的品質(zhì)。 二、行業(yè)分析 （一）行業(yè)現(xiàn)狀 奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮，而奶茶因?yàn)榉N類繁多，口味多變，發(fā)展得更是迅猛。其細(xì)分市