餐飲店長的崗位職責范文(參考版)
2024-11-23 00:11本頁面
【正文】 、主要的競爭對象、和主要人潮聚集點，以增加提升營業(yè)額的機會點。___月底固定資產(chǎn)的盤點。,包括每月員工大會和每日例會。，包括月初與月中的損益表，并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理。熱情待客，注重溝通協(xié)調(diào)，能夠妥善處理客人的意見，改善服務(wù)質(zhì)量，做到值班過程中的不脫崗，及時改善和糾正員工的工作問題。以保證運營安全，做好餐廳的防火、防盜等安全管理工作。物品擺放有序。餐飲店長的崗位職責篇6保證餐廳的正常營運，開門前準備、檢查，營運管控，收檔檢查及相關(guān)工作處理。按照星級標準布置前廳、就餐場所整齊有序，美觀清爽。檢查前廳員工的儀容儀表及工作程序，是否對賓客服務(wù)周到，熱情有禮。根據(jù)直接下級的工作表現(xiàn)填寫過失單和獎勵單。組織店內(nèi)各部門的培訓(xùn)工作，并根據(jù)情況授課。向總經(jīng)理述職，遇重大緊急情況及時上報。隨時掌握分店的經(jīng)營進展情況。審核所有物資的價格、表單的規(guī)范與準確。組織協(xié)調(diào)店內(nèi)促銷活動。向總經(jīng)理報批經(jīng)營過程中的預(yù)算外開支。按制度簽批店內(nèi)物資采購金額。協(xié)調(diào)與商管的關(guān)系。制訂月度、年度經(jīng)營方案。
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