餐飲店長的崗位職責【精選10篇】(參考版)
2024-09-24 11:24本頁面
【正文】 。9. 認真核對每日報表盈虧情況，知悉各菜用料所占盈利百分比情況，并對不足之處有效改善。7. 定期與甲方領(lǐng)導(dǎo)、膳食委員會、員工溝通，收集反饋意見，并整改回復(fù)，提高客戶滿意度。5. 認真做到開餐前、中、后巡視各崗位各環(huán)節(jié)，并指導(dǎo)提高員工工作質(zhì)量。3. 負責定期組織項目點晨會、出品會議，及時現(xiàn)場問題并制定，改進提升。，處理好員工關(guān)系，對新員工做好指導(dǎo)，培訓(xùn)工作：餐飲店長的崗位職責篇101. 根據(jù)公司的經(jīng)營管理計劃，負責制定項目點季度、月度經(jīng)營。檢查并督導(dǎo)食品質(zhì)量、酒水質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量。協(xié)調(diào)安排員工班次，合理分工，確保部門平日及節(jié)假日期間的正常運營。實時掌握餐廳經(jīng)營情況，制定中、短期經(jīng)營目標和經(jīng)營計劃。餐飲店長的崗位職責篇7，程序和推銷并組織實施，業(yè)務(wù)上要求精益求精，不斷提高管理水平等，訂貨系統(tǒng)，提升營業(yè)額方案
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