【摘要】質(zhì)量意識講稿楊妃妹品控部2020-6-10課程內(nèi)容1、質(zhì)量三步曲2、質(zhì)量意識的內(nèi)涵3、質(zhì)量意識的作用4、質(zhì)量意識的體現(xiàn)5、觀念的轉(zhuǎn)變6、質(zhì)量是什么?7、質(zhì)量關(guān)我什么事?8、質(zhì)量是怎么來的?①做好自檢、互檢、專檢與首檢、巡檢、完檢
2024-08-14 10:25
【摘要】下一道工序就是用戶中華人民共和國食品安全法第六條:食品應當無毒、無害,符合應有的營養(yǎng)要求,具有相應的色、香、味等感官性狀食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求:1.保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施,與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離;2.食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應有與產(chǎn)品品種、數(shù)量相
2025-01-22 17:48
【摘要】下一道工序就是用戶中華人民共和國食品衛(wèi)生法?第六條:食品應當無毒、無害,符合應有的營養(yǎng)要求,具有相應的色、香、味等感官性狀?食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求:?1.保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施,與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離;?2.食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應有與產(chǎn)
2025-01-27 13:22
【摘要】食品質(zhì)量安全培訓江西煌上煌集團食品股份有限公司人力資源部培訓內(nèi)容:?一、《食品安全法》?二、《產(chǎn)品質(zhì)量法》我國食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀:中國的食品工業(yè)快速發(fā)展,現(xiàn)在全國的食品企業(yè)大約有50萬家,規(guī)模以上的企業(yè)有,其產(chǎn)品的市場占有率達到72%,這個數(shù)字說明中國現(xiàn)在的食品的工業(yè)
2025-01-11 06:05
【摘要】食品質(zhì)量管理FoodQualityManagement3/16/2023食品質(zhì)量管理n前言n第一章緒論n第二章質(zhì)量管理的數(shù)學方法與工具n第三章食品質(zhì)量成本管理n第四章食品質(zhì)量法規(guī)n第五章食品質(zhì)量標準n第六章食品質(zhì)量控制的HACCP系統(tǒng)n第七章ISO9000:2023質(zhì)量管理體系n第八章食
2025-01-11 22:51
【摘要】MADEBYXODDMADEBYXODDMADEBYXODDMADEBYXODDMADEBYXODD05年2月18日英國在食品中發(fā)現(xiàn)蘇丹紅,下架食品達500多種。05年3月15日在肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調(diào)料中發(fā)現(xiàn)了微量蘇丹紅(1號)成份。MADEBY
2025-01-22 05:23
【摘要】食品質(zhì)量檢驗第一節(jié)檢驗制度、計劃與組織一、食品質(zhì)量檢驗制度討論:談談你是如何認識質(zhì)量檢驗與質(zhì)量管理的關(guān)系?是不是可以取締質(zhì)量檢驗?雖然現(xiàn)代食品質(zhì)量與安全管理注重過程控制的預防作用,強調(diào)通過過程控制來保證食品的質(zhì)量與安全,減少對最終產(chǎn)品質(zhì)量檢驗的依賴,但這并不意味質(zhì)量檢驗不重要。相反,在現(xiàn)代食品質(zhì)量與安全管理活動中,質(zhì)量檢驗的內(nèi)涵和范圍更大了,它不僅
2025-01-11 23:00
【摘要】食品質(zhì)量控制主要內(nèi)容:一、概述二、食品加工的質(zhì)量控制過程三、質(zhì)量控制中使用的技術(shù)工具和方法四、質(zhì)量控制體系什么是食品質(zhì)量控制?質(zhì)量控制(QualityControl,QC):又稱“品質(zhì)控制”,是指為了滿足質(zhì)量要求,通過采取一系列作業(yè)技術(shù)和活動對各個過程實施控制,預防不合格
2025-01-11 23:01
【摘要】食品質(zhì)量、安全、衛(wèi)生知識培訓廣州食品有限公司品管部10:00~12:00第一章食品質(zhì)量安全事件回放徐聞村民吃蝦虎魚16人中毒1人死亡2022年03月13日?來源:廣州日報?作者:?本報訊(記
2025-01-11 07:10
【摘要】動物源食品質(zhì)量安全的監(jiān)管與控制SupervisionandControlonFoodSafetyofAnimalOrigin曲志娜中國動物衛(wèi)生與流行病學中心主要內(nèi)容?影響動物源食品安全的主要因素;?OIE和食品安全?我
2025-05-31 01:34
【摘要】食品質(zhì)量檢查?質(zhì)量檢驗概述??抽樣檢驗和檢驗采樣??食品感官檢驗??食品理化檢驗??食品微生物檢驗??食品安全性評價?本章主要介紹的六方面內(nèi)容:質(zhì)量檢驗概述一、質(zhì)量檢驗制度:指采用一定癿檢驗測試手殌和檢驗斱法,對原杅料、輔劣杅料、半成品和成品癿質(zhì)量特性迚行測定,然后把測
2025-01-11 06:14
【摘要】第四章食品質(zhì)量法規(guī)中國食品質(zhì)量法規(guī)?1、產(chǎn)品質(zhì)量法律制度?2、食品衛(wèi)生法律制度?3、食品標簽管理辦法?4、保健食品的衛(wèi)生管理?5、進出口食品的衛(wèi)生管理產(chǎn)品質(zhì)量法律制度?《產(chǎn)品質(zhì)量法》于1993年2月22日第七屆全國人民代表大會常務委員會第三十次會議通過,根據(jù)2022年7月8日第九屆全國人民代
2025-01-11 05:50
【摘要】食品質(zhì)量特性應聘者:邱宏強?定義:質(zhì)量特性是指產(chǎn)品所具有的滿足用戶特定(明確和隱含的)需要的,能體現(xiàn)產(chǎn)品使用價值的,有助于區(qū)分和識別產(chǎn)品的,可以描述或可以度量的基本屬性。?不同種類的產(chǎn)品具有不同的質(zhì)量特性,根據(jù)產(chǎn)品的種類,可以分為有形產(chǎn)品質(zhì)量特性、服務質(zhì)量特性、過程質(zhì)量特性和工作質(zhì)量特性四大類。有形產(chǎn)品質(zhì)量特性有形產(chǎn)品
2025-01-11 22:59
【摘要】食品質(zhì)量與安全實驗技術(shù)教材汪東風.食品質(zhì)量與安全實驗技術(shù).十一?五國家規(guī)劃教材.北京:中國輕工業(yè)出版社,2022第一章實驗技術(shù)基礎第一節(jié)樣品的采集與處理第二節(jié)數(shù)據(jù)處理與質(zhì)量控制第三節(jié)物理檢驗法?第一節(jié)樣品的采集與處理?一、樣品的采集?二、
2024-08-12 14:28
【摘要】范例:2023年9月南京冠生園食品廠(成立于1918年)用過期月餅餡制作月餅被中央電視臺曝光之后被查封,停產(chǎn),2023年宣布破產(chǎn)幾乎斷送了“冠生園”這個百年品牌前面的范例說明了質(zhì)量對于食品企業(yè)而言是至關(guān)重要的!那么什么是質(zhì)量?介紹幾個概念:⑴質(zhì)量(Quality)也稱“品質(zhì)”一組固有特性滿足
2025-01-11 23:37