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客房樓層主管工作總結(jié)與客房部上半年工作總結(jié)匯編(參考版)

2024-11-22 22:04本頁面
  

【正文】 在接下來的日子里,我會更加的勤奮工作,努力改正不足之處,發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),力爭取得更大的工作成績,為酒店創(chuàng)造更高的價(jià)值。5. 對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān),合理的安排好計(jì)劃衛(wèi)生。3. 加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng),給客人提供舒適的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。四、下半年的工作計(jì)劃,搞好樓層的日常管理工作。三、存在的問題本人能認(rèn)真地開展工作,但也存在一些問題和不足,主要表現(xiàn)在:第一我畢竟來到京泰龍酒店工作時(shí)間不久,許多工作我是邊干邊摸索,以致于工作起來有時(shí)不能游刃有余,工作效率有待進(jìn)一步提高。避免出現(xiàn)疏漏和差錯(cuò),為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。努力配合主管做好樓層管理工作,本著實(shí)事求是原則,做到上情下達(dá),下情上報(bào)。一、日常管理工作樓層領(lǐng)班對我來說并不是一個(gè)陌生的工作,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作。XX年上半年已過去,銷售工作順利完成,各項(xiàng)工作也較好開展,但仍有不足: 工作紀(jì)律和獎(jiǎng)懲制度落實(shí)不夠嚴(yán)明;工作方法還不能夠充分調(diào)動(dòng)員工工作積極性; 個(gè)性化服務(wù)流于口頭,種種原因少之付于行動(dòng);等等。為進(jìn)一步提高會場衛(wèi)生,會場的服務(wù),會議室提拔會務(wù)部長一名,全面負(fù)責(zé)會場衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、會場服務(wù)等,試行一段時(shí)間后,衛(wèi)生、服務(wù)都有明顯提升。會議室整體硬件水平的提高,會場收入成為了客房利潤的增高點(diǎn)。房務(wù)中心部長人選從基層服務(wù)人員中選拔,并采用公開透明地競爭方式,有效的促進(jìn)了員工的上進(jìn)心。五、 一人變動(dòng),全局考慮,引入“公開競崗”?!皢T工是企業(yè)的上帝”,關(guān)心、重視員工,盡所能達(dá)成員工的合理意見,才能使員工隊(duì)伍相對穩(wěn)定,部門日常工作質(zhì)量才能有保障。上半年住客率高,工作量大,人員定編定崗,在這種情況下,對公司安排的各項(xiàng)任務(wù),由管理人員帶頭與員工一起加班加點(diǎn),克服萬難,高標(biāo)準(zhǔn)完成。前臺與房務(wù)中心上半年無一起員工重大矛盾產(chǎn)生,無一起安全事故,無一起重大客人投訴。前臺與房務(wù)中心互幫互助,共同前進(jìn)。在日常銷售工作中堅(jiān)持引導(dǎo)她們不輕易丟掉任何一次預(yù)訂,不輕易留失任何一位客人。堅(jiān)持兩周一次例會,例會內(nèi)容囊括勞動(dòng)紀(jì)律、案例分析、銷售技巧、更細(xì)到語言表達(dá),并要求每位員工平時(shí)工作中認(rèn)真收集客人反饋信息(硬性指標(biāo)每人三條),在每次例會中集中討論予以解決更正。前臺做為銷售窗口,狠抓銷售技巧,提高業(yè)務(wù)技能是常期的工作重點(diǎn)。房務(wù)中心的四名基層管理人員隊(duì)伍穩(wěn)定,工作協(xié)作性強(qiáng),房務(wù)中心日常工作有條不紊。此機(jī)制的試行,也讓長抓不懈的節(jié)能降耗工作,變成了員工自發(fā)、自覺的工作習(xí)慣。對銷售窗口——前臺的工作人員同時(shí)延用之前的銷售業(yè)績排名的考核制度,在雙重考核機(jī)制下,員工銷售意識未減反增;前廳部長、部門經(jīng)理引入風(fēng)險(xiǎn)考核,重獎(jiǎng)重罰,壓力下產(chǎn)生動(dòng)力??己藱C(jī)制摒棄了以往的“崗位不同獎(jiǎng)罰力度不同”的原則,而采取了“不同崗位獎(jiǎng)罰均攤”方式?,F(xiàn)將上半年工作總結(jié)如下:一、 全員考核機(jī)制試運(yùn)行,培養(yǎng)員工主人翁意識。加積極補(bǔ)員,加強(qiáng)員工隊(duì)伍穩(wěn)定建設(shè),保證對客服務(wù)。(二)工作重點(diǎn)《務(wù)實(shí)管理手冊》,附上相片說明,易于員工理解與掌握,進(jìn)一步提高標(biāo)準(zhǔn)化操作。力爭預(yù)算更為細(xì)致周全,細(xì)化到月份,以便精確地核算營運(yùn)成本,避免以往實(shí)際與預(yù)算不一致的現(xiàn)象。,提升有聲服務(wù)。三、下半年工作思路和重點(diǎn)(一)工作思路《客房部務(wù)實(shí)管理分冊》,對全體員工進(jìn)行工作程序、 標(biāo)準(zhǔn)、制度、安全及案例的培訓(xùn),力爭人人規(guī)范操作、規(guī)范服務(wù),為規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化操作奠定良好的基礎(chǔ)。為了穩(wěn)定員工,保證客房的衛(wèi)生質(zhì)量,一些酒店一是現(xiàn)在基本是淋浴房,工作難度較大,房間數(shù)已減少到11間左右;二是超房數(shù)的提存已達(dá)到8—10元/間。二、存在的主要困難和問題(一)今年人員缺編更為嚴(yán)重,到目前仍舊缺編20%,沒有任何緩解的跡象。這是多年來最為艱難的一次。,在四月份生意持續(xù)爆滿,樓層、房務(wù)中心及會議人員在缺編20%的情況,拆東墻,補(bǔ)西墻,把所有的管理人員壓到一線操作,一度造成幾乎是無法運(yùn)轉(zhuǎn)的危機(jī),這是前所未有的現(xiàn)象。3.召集全體員工學(xué)習(xí)《星級訪查規(guī)范》,通過學(xué)習(xí)與反思,開展批評與自我批評,尋找自身與“十佳”、“四星”的差距。安全工作層層落實(shí),從人人做起,為確保賓客人身、財(cái)產(chǎn)安全奠定了有利的基礎(chǔ)。顧客滿意度達(dá)標(biāo),無賓客投訴。及時(shí)處理賓客、業(yè)主、部門員工發(fā)生的問題。 客房所有的維修項(xiàng)目需及時(shí)報(bào)修,工程部沒有維修好的需多跟進(jìn)。 客房樓層安排通宵班,晚上加強(qiáng)巡樓,對客人及其他突發(fā)事情及時(shí)進(jìn)行處理和報(bào)告。客房整個(gè)部門目前都有分成幾個(gè)不同的班組,這就需要進(jìn)一步加強(qiáng)各個(gè)班組、各個(gè)員工之間的團(tuán)結(jié)和配合。另外培訓(xùn)中加強(qiáng)流程化管理,讓所有員工對自己的工作都按培訓(xùn)中的程序進(jìn)行操作。 員工的綜合素質(zhì)方面,只有加強(qiáng)培訓(xùn)和溝通,特別是領(lǐng)班對基層員工的督導(dǎo),以提高員工在實(shí)際工作中的工作能力。流動(dòng)性大了就會對部門服務(wù)的穩(wěn)定性和服務(wù)質(zhì)量造成影響。 基層員工(特別是客房服務(wù)員)流動(dòng)性還
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