20xx客房部上半年工作總結(jié)(參考版)
2024-11-20 00:35本頁面
【正文】
按照客房下半年計(jì)劃對(duì)客房設(shè)備逐項(xiàng)進(jìn)行保養(yǎng)與維修。
繼續(xù)做好關(guān)愛員工計(jì)劃的執(zhí)行，提高員工的滿意度，針對(duì)崗位不同年齡層次的員工分別召開座談，了解他們的心聲。
對(duì)新員工的培訓(xùn)和考核繼續(xù)跟進(jìn)，除了一對(duì)一的“師徒制”以外還要對(duì)他們進(jìn)行階段性的專題培訓(xùn)，如解決問題的能力，服務(wù)意識(shí)的提升等，起到檢驗(yàn)跟班效果和增進(jìn)溝通和了解的機(jī)會(huì)。
繼續(xù)做好專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的跟進(jìn)檢查，提高專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的質(zhì)量。
每月開展專項(xiàng)的衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)和評(píng)比，對(duì)做的好的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，以此提高衛(wèi)生質(zhì)量。
根據(jù)《星級(jí)訪查規(guī)范》，對(duì)《部門管理手冊(cè)》加以修改完善，進(jìn)一步提高標(biāo)準(zhǔn)化操作。
以精細(xì)化管理為基礎(chǔ)，健全機(jī)制，做到心中有數(shù)。
加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能練兵，提高員工專業(yè)操作技能，為下半年的員工技能大賽奠定基礎(chǔ)。
個(gè)別員工團(tuán)隊(duì)意識(shí)不強(qiáng)，影響了崗位工作的開展，對(duì)其他員工也造成了惡劣的影響。
明查工作仍然準(zhǔn)備不足，預(yù)見性不強(qiáng)，安排不到位，存在較多問題，將我們的問題暴露在了集團(tuán)層面，影響了酒店的聲譽(yù)。員工操作馬虎，同時(shí)領(lǐng)班檢查控制不到位，導(dǎo)致了整體衛(wèi)生質(zhì)量的下降。同時(shí)崗位的培訓(xùn)工作創(chuàng)新不足，形式仍然比較單一。
培訓(xùn)效果不盡人意，流程考核成績不穩(wěn)定，員工接受度不高，同時(shí)也存在班組跟進(jìn)不到位，培訓(xùn)過后就忘記了。
二、存在的主要困難和問題
核心崗位缺編，管理難度急劇加大，各位員工存在一定的怨言和誤解，在工作量安排上存在一定壓力，這嚴(yán)重影響到了服務(wù)質(zhì)量。
五月份從板橋賓館撤回液晶電視15臺(tái)用于主要木屋客房更換，即節(jié)約了臥室空間也提升了客房檔次。
四月份對(duì)貴賓樓三樓防水重做，隨后對(duì)頂檐油漆修補(bǔ)，解決了一個(gè)老難題。
今年4月份在各部門的協(xié)助下客房將6棟樣板房衛(wèi)生清潔出來，隨后對(duì)樣板房內(nèi)部進(jìn)行布置并成功對(duì)外參觀，進(jìn)一步的提升了品牌。
(六)硬件提升方面
考慮到客房年限較久都未進(jìn)行大的提升，在施總的支持下自今年元月份開始就逐步對(duì)客房進(jìn)行改造，改造了11衛(wèi)生間及淋浴設(shè)施，一定程度上提升了客房品質(zhì)。從年齡段來看，60后5人、70后17人、80后11人、90后4人，平均年齡344歲，與去年同期增長1。
部門員工大部分來自木屋村周邊鄉(xiāng)村，其中97。
對(duì)蜜月房的布置進(jìn)行創(chuàng)新，增加酒店產(chǎn)品的賣點(diǎn)。
(四)接待服務(wù)方面
順利完成各個(gè)黃金周的接待工作，各個(gè)崗位密切配合，根據(jù)預(yù)案做好跟進(jìn)，均完成了各項(xiàng)考核指標(biāo)，基本實(shí)現(xiàn)了服務(wù)質(zhì)量“0”投訴，安全事故“0”發(fā)生，同時(shí)也積累了一定的黃金周接待經(jīng)驗(yàn)。
房務(wù)部上半年試行了《二級(jí)倉庫管理制度》，嚴(yán)格控制物品進(jìn)出庫和《物品回收制度》，僅試行到現(xiàn)在就為酒店節(jié)約了一次性用品的費(fèi)用3859元，取得了一定的成績，此項(xiàng)工作還要持之以恒并加以逐步改進(jìn)和完善，力爭在下半年能有大的突破。
管理層的管理能力和服務(wù)水平直接關(guān)系到部門工作的優(yōu)劣，為此木屋村今年組織了所有的管理層參加“先之”網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)，于3月底參加考核并取得了全員通過的好成績。
(三)管理方面
上半年以來住客率高，特別是在四、五月份，人員在嚴(yán)重缺編的情況下，崗位克服人員的嚴(yán)重不足，拆東墻補(bǔ)西墻，把所有的管理人員壓到一線操作，一度造成幾乎是無法運(yùn)轉(zhuǎn)的危機(jī)，這是前所未有的現(xiàn)象。針對(duì)一段時(shí)間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀，安排員工進(jìn)行查房的培訓(xùn)，指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點(diǎn)。
針對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的不足，安排專題培訓(xùn)。
應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)的培訓(xùn)和考核，根據(jù)部門的要求制定了培訓(xùn)計(jì)劃表，安排員工根據(jù)計(jì)劃表的進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習(xí)，班組再進(jìn)行考核。
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