【正文】 （含磷洗衣粉的使用和不合理使用磷肥是造成水體富營養(yǎng)化的重要原因之一。 （ 5） “ 白色污染 ” 是指 聚乙烯等塑料垃圾 。 （ 3） 導致全球變暖、產(chǎn)生 “溫室效應 ”的氣體是 CO2。 環(huán)境 污染的熱點問題： （ 1） 形成酸雨的主要氣體為 SO2和 NOx。 綠色化學 綠色化學的核心就是利用化學原理從源頭上減少和消除工業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的污染。 （ 3） 土壤污染 土壤污染物：城市污水、工業(yè)廢水、生活垃圾、工礦企業(yè)固體廢棄物、化肥、農(nóng)藥、大氣沉降物、牲畜排泄物、生物殘體。 （ 2） 水污染 水污染物 ： 重金屬（ Ba2＋ 、 Pb2＋ 等）、酸、堿、鹽等無機物，耗氧物質(zhì)，石油 和難降解的有機物，洗滌劑等。 環(huán)境污染 （ 1）大氣污染 金屬的活動性順序 K、 Ca、 Na、 Mg、 Al Zn、 Fe、 Sn、 Pb、 (H)、 Cu Hg、 Ag Pt、 Au 金屬原子失電子能力 強 弱 金屬離子得電子能力 弱 強 主要冶煉方法 電解法 熱還原法 熱分解法 富集法 還原劑或 特殊措施 強大電流 提供電子 H CO、 C、 Al 等加熱 加熱 物理方法或 化學方法 第 10 頁 共 10 頁 大氣污染物：顆粒物（粉塵）、硫的氧化物（ SO2和 SO3）、氮的氧化物（ NO 和 NO2）、 CO、碳氫化合物，以及氟氯代烷等。 石油的加工：石油的分餾、催化裂化、裂解。 煤的液化是將煤轉(zhuǎn)化成液體燃料的過程。煤干餾得到焦炭、煤焦油、焦爐氣等。 煤的綜合利用：煤的干餾、煤的氣化、煤的液化。 證明含碘的現(xiàn)象：滴入淀粉溶液，溶液變藍色。 (3)將海帶灰移到小燒杯中，加蒸餾水，攪拌、煮沸、過濾。證明海帶中含有碘，實驗方法： (1)用剪刀剪碎海帶，用酒精濕潤，放入坩鍋中。其中蒸餾法的歷史最久，蒸餾法的原理是把水加熱到水的沸點，液態(tài)水變?yōu)樗魵馀c海水中的鹽分離，水蒸氣冷凝得淡水。常從海水中提 取食鹽，并在傳統(tǒng)海水制鹽工業(yè)基礎(chǔ)上制取鎂、鉀、溴及其化合物。 (3)回收金屬的實例：廢舊鋼鐵用于煉鋼；廢鐵屑用于制鐵鹽；從電影業(yè)、照相業(yè)、科研單位和醫(yī)院 X光室回收的定影液中，可以提取金屬銀。 2HgO △ 2Hg＋ O2↑ 2Ag2O △ 4Ag＋ O2↑ (1)回收金屬的意義：節(jié)約礦物資源，節(jié)約能源，減少環(huán)境污染。 Fe2O3＋ 3CO 高溫 2Fe＋ 3CO2↑ WO3＋ 3H2 高溫 W＋ 3H2O ZnO＋ C 高溫 Zn＋ CO↑ 常用的還原劑：焦炭、 CO、 H2等。 金屬冶煉的方法 (1)電解法：適用于一些非?；顫姷慕饘?。 (2)冶煉：利用氧化還原反應原理，在一定條件下，用還原劑把金屬從其礦石中還原出 來，得到金屬單質(zhì)（粗）。金屬冶煉的實質(zhì)是把金屬元素從化合態(tài) 還原為游離態(tài)，即 M+n（化合態(tài)） M0（游離態(tài)）。 第 8 頁 共 10 頁 種類 元素組成 代表物 代表物分子 糖類 單糖 C H O 葡萄糖 C6H12O6 葡萄糖和果糖互為同分異構(gòu)體 單糖不能發(fā)生水解反應 果糖 雙糖 C H O 蔗糖 C12H22O11 蔗糖和麥芽糖互為同分異構(gòu)體 能發(fā)生水解反應 麥芽糖 多糖 C H O 淀粉 (C6H10O5)n 淀粉、纖維素由于 n 值不同，所以分子式不同，不能互稱同分異構(gòu)體 能發(fā)生水解反應 纖維素 油脂 油 C H O 植物油 不飽和 高級脂肪酸甘油酯 含有 C＝ C 鍵 ，能發(fā)生加成反應， 能發(fā)生水解反應 脂 C H O 動物脂肪 飽和高級脂肪酸 甘油酯 C－ C 鍵， 能發(fā)生水解反應 蛋白質(zhì) C H O N S P 等 酶、肌肉、 毛發(fā)等 氨基酸連接成的高分子 能發(fā)生水解反應 主 要 化 學 性 質(zhì) 葡萄糖 結(jié)構(gòu)簡式： CH2OH － CHOH － CHOH － CHOH － CHOH － CHO 或CH2OH(CHOH)4CHO （含有羥基和醛基）醛基：①使新制的 Cu(OH)2 產(chǎn)生磚紅色沉淀－測定糖尿病患者病情 ②與銀氨溶液反應產(chǎn)生銀鏡－工業(yè)制鏡和玻璃瓶瓶膽 羥基：與羧酸發(fā)生酯化反應生成酯 蔗糖 水解反應：生成葡萄糖和果糖 淀粉纖維素 淀粉、纖維素水解反應： 生成葡萄糖 淀粉特性 ：淀粉遇碘單質(zhì)變藍 油脂 水解反應：生成高級脂肪酸（或高級脂肪酸鹽）和甘油 蛋白質(zhì) 水解反應：最終產(chǎn)物為氨基酸 顏色反應：蛋白質(zhì)遇濃 HNO3變黃（鑒別部分蛋白質(zhì)） 灼燒蛋白質(zhì)有燒焦羽毛的味道（鑒別蛋白質(zhì)） 第四章 化學與可持續(xù)發(fā)展 第一節(jié) 開發(fā)利用金屬礦物和海水資源 一、金屬礦物的開發(fā)利用 金屬的存在：除了金、鉑等少數(shù)金屬外，絕大多數(shù)金屬以化合態(tài)的形式存在于自然界。 方法 2： 加新制的 Cu(OH)2堿性懸濁液加熱至沸有 磚紅色沉淀 乙酸 ①具有酸的通性： CH3COOH≒ CH3COO－ ＋ H＋ 使紫色石蕊試液變紅；與活潑金屬，堿，弱酸鹽反應，如 CaCO Na2CO3 酸性比較： CH3COOH H2CO3 2CH3COOH＋ CaCO3＝ 2(CH3COO)2Ca＋ CO2↑＋ H2O（強制弱） ②酯化反應 ： CH3COOH＋ C2H5OH ――→ CH3COOC2H5＋ H2O 酸脫羥基醇脫氫 三、基本營養(yǎng)物質(zhì) 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)包括：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽和水。 用途 作燃料、飲料、化工原料；用于醫(yī)療消毒，乙醇溶液的質(zhì)量分數(shù)為 75％ —— 有機化工原料，可制得醋酸纖維、合成纖維、香料、燃料等，是食醋的主要成分 有機物 主 要 化 學 性 質(zhì) 乙醇 ①與 Na 的反應 ： 2CH3CH2OH+2Na―→ 2CH3CH2ONa+H2↑ 乙醇與 Na 的反應（與水比較）：①相同點：都生成氫氣，反應都放熱 ②不同點：比鈉與水的反應要緩慢 結(jié)論：乙醇分子羥基中的氫原子比烷烴分子中的氫原子活潑，但沒有水分子中的氫原子活潑。 常溫下，碳原子數(shù) 1－ 4 的烴都為氣體。