20xx幼兒園伙委會總結(jié)(參考版)
2024-11-20 03:11本頁面
【正文】 。
家長代表簽字：
湖頭中心幼兒園
2020年4月15日
此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。同時(shí)他們希望幼兒園能一如既往的繼續(xù)做好這項(xiàng)工作，盡量的把幼兒的伙食做到精致化、多樣化，另外就是繼續(xù)注意營養(yǎng)配比。保證有一定量的綠、橙色蔬菜；
制定帶量食譜是在花樣食譜的基礎(chǔ)上，把膳食計(jì)劃中各類食物的每周用量全部反映在食譜中，定出每餐或每日每人的各種食物原料的用量。注意干稀搭配、葷素搭配、粗細(xì)糧搭配，少吃甜食和油炸食物，食鹽要加以控制；
早餐：以主食為主、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為鋪。對食譜要求：根據(jù)市場供應(yīng)情況制定食譜。
制定花樣食譜。
漏，給家長發(fā)通知。
高、體重，評價(jià)后公式結(jié)果。如果有家長對幼兒的飲食或者是對幼兒在園情況比較擔(dān)心，可
以以書面的形式提出申請，我們會安排一天的時(shí)間讓您來幼兒園進(jìn)行幫廚，監(jiān)督幼兒園對孩
子的伙食。
在以后的伙食委員
會上，我會把幼兒園在制作流程、幼兒進(jìn)餐、衛(wèi)生保健等方面的情況陸續(xù)為大家介紹。配送公司為正規(guī)的配送公司，定
期索證，蔬菜也定期檢測農(nóng)藥殘留。如有更改會出通知告知
家長。如無特殊情況我們不會隨
意更改食譜，除非以下情況：1停電、停水、停氣。
膳委會修訂食譜。
五、食譜的制作流
程
保健醫(yī)生初步制
定食譜。
。（雞翅、雞湯、牛排、獅子頭、粉蒸肉、
魚湯等）
。
、蝦、魚、
牛肉、排骨、大肉。當(dāng)然,新鮮
水果和蔬菜是寶寶一年任何時(shí)間都不能被忽略的。
速增加的季節(jié) ,為了增強(qiáng)兒童的免疫力,孩子的食物以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主,以增強(qiáng)兒童的抵抗力；
同時(shí),補(bǔ)充礦物質(zhì)、維生素,彌補(bǔ)夏季大量出汗；適當(dāng)補(bǔ)充含熱量高的食物,增加熱量抵御寒冷。制作膳
食時(shí)注意食物的色、香、味、美，經(jīng)常調(diào)換花色品種，做到粗糧細(xì)作，細(xì)糧巧作，以促進(jìn)幼
兒良好的食欲。三餐之間的搭配原則：早餐高質(zhì)量；中餐高
質(zhì)量、高熱量；晚餐清淡易消化。
在攝取多種食物的
同時(shí)，注意食物之間的搭配，做到平衡膳食。
為了保證幼兒的健康，促進(jìn)幼兒的生長發(fā)育，讓幼兒攝取多種食物，以獲得豐富的營養(yǎng)和充
足的熱能。
三、食譜的制定原
則
營養(yǎng)來源于食物，
我們按幼兒對各種營養(yǎng)素的需要量選擇食物。并及時(shí)反饋到幼兒園，同時(shí)把幼兒園的一些情況
如實(shí)的與其他家長溝通。
6．生活教師：給幼
兒分配飯菜，保證飯菜溫度適宜，保證進(jìn)餐衛(wèi)生以及觀察幼兒的進(jìn)餐情況，及時(shí)反饋幼兒的
進(jìn)餐情況，為以后的食譜制定提供依據(jù)。
4．廚師：根據(jù)當(dāng)天
到的食譜核量、對食品原料進(jìn)行驗(yàn)收、加工，保證飯菜適合幼兒的口味、溫度適宜。后勤主任監(jiān)督幼兒一日生活習(xí)慣
的培養(yǎng)和衛(wèi)生習(xí)慣培養(yǎng)。
二、各組員職責(zé)
1．組長（園長）職
責(zé)：負(fù)責(zé)全盤工作，食譜的審批工作，監(jiān)督副組長的行使職責(zé)，審計(jì)食譜的成本，協(xié)調(diào)家長
的問題。
篇二：2020年3月學(xué)期
初伙委會發(fā)言稿
第二學(xué)期伙委會發(fā)
言稿
一、介紹伙委會委
員的組成
組長：園長華迎
副組長：后勤主任
劉新艷、保健醫(yī)生馬小艷
組員：
廚師：姚斌、姚寧
財(cái)務(wù)：李娟麗、楊
銘
各班主班老師：
托一班劉向利、托
二班溫艷紅、小一班馮程、小二班毛亞楠、小三班程鵬鵬、小四班王靜、中一班黃超、中二
班杜翠青、大班田璐。每學(xué)期召開一次供貨商座談會，簽訂供貨協(xié)議，確保供貨安
全。
加強(qiáng)對食品衛(wèi)生
工作的監(jiān)督指導(dǎo)：對食品的驗(yàn)收驗(yàn)發(fā)，禽蛋肉類檢疫證的把關(guān)、各工作環(huán)節(jié)的規(guī)范操作，以
保證幼兒進(jìn)食的安全健康，杜絕食品中毒
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