酒店餐飲空間設(shè)計(jì)2(參考版)

【摘要】酒店餐飲空間設(shè)計(jì),第一節(jié)餐飲空間概述,餐飲經(jīng)營(yíng)收入彈性大，在酒店整體收入中占有很大比重。因此，餐飲空間設(shè)計(jì)在酒店總體設(shè)計(jì)中具有很重的分量。酒店中的餐飲空間，一般包括中西餐廳、酒吧、咖啡廳等。,第一節(jié)餐...

2024-11-20 01:04

酒店餐飲知識(shí)2(參考版)

【摘要】,酒店餐飲知識(shí)（二）,,1,,中外飲品,酒,,,,2,,無酒精興奮飲料,一、茶二、咖啡三、可可,,3,,二、咖啡,咖啡是熱帶的咖啡豆經(jīng)200－250℃烘烤和磨碎后制成的飲料?？Х鹊闹饕煞质牵旱鞍踪|(zhì)（...

2024-11-20 01:04

餐飲酒店空間設(shè)計(jì)教案(參考版)

【摘要】餐飲酒店空間設(shè)計(jì)第一章:餐飲酒店空間的概述餐飲酒店空間,”賓館酒店”,一個(gè)五星級(jí)酒店幾乎囊括了其他餐飲娛樂業(yè)所有的經(jīng)營(yíng)類型.第二章:賓館酒店的歷史及發(fā)展酒店（或稱飯店hotel）的出現(xiàn),若從英國(guó)公元1400年左右出現(xiàn)的酒店雛形——客棧算起,已有近600年的發(fā)展歷程,雖然中國(guó)也是世界上最早出現(xiàn)旅館的國(guó)家,但真正代表中國(guó)酒店誕生的是1900年建成的北京飯店.,

2025-05-03 22:58

酒店餐飲空間設(shè)計(jì)ppt課件(參考版)

【摘要】酒店餐飲空間設(shè)計(jì)第一節(jié)餐飲空間概述餐飲經(jīng)營(yíng)收入彈性大，在酒店整體收入中占有很大比重。因此，餐飲空間設(shè)計(jì)在酒店總體設(shè)計(jì)中具有很重的分量。酒店中的餐飲空間，一般包括中西餐廳、酒吧、咖啡廳等。第一節(jié)餐飲空間的功能及其種類一、餐飲空間的功能1、用餐的場(chǎng)所2、娛樂與休閑的場(chǎng)所3、

2025-05-08 06:34

商業(yè)空間設(shè)計(jì)--餐飲空間(參考版)

【摘要】餐飲空間主講：李歌歌,1.快餐類。特點(diǎn)：就餐速度快結(jié)賬方便為人提供短暫休息,一、餐飲空間的分類和特點(diǎn),（2）慢餐類。中餐廳、西餐廳、自助餐廳、風(fēng)味餐廳、宴會(huì)廳等。特點(diǎn)：注重就餐環(huán)境、就餐氣氛。能夠使人...

2024-10-25 11:30

餐飲空間設(shè)計(jì)調(diào)查(參考版)

【摘要】餐飲空間設(shè)計(jì)組員：祁笑廖靜秋彭芷穎凡帆段文字，對(duì)上述標(biāo)題解釋風(fēng)味餐廳——大碗先生地理位置：株洲市王府井百貨6樓面積：約250平米層高：約4米建筑結(jié)構(gòu)：鋼筋混凝土采光：直接采光較少，主要光源為輔助光源段文字，對(duì)上述標(biāo)題

2024-08-25 11:03

[精選]餐飲服務(wù)技能_2(參考版)

【摘要】第二章餐廳服務(wù)基本技能掌握托盤、餐巾折花、擺臺(tái)、斟酒、上菜與分菜等基本技能1熟練對(duì)客服務(wù)過程中的迎賓、領(lǐng)座、點(diǎn)菜、客前烹制、撤換餐具、結(jié)賬等服務(wù)技能2掌握有關(guān)的對(duì)客服務(wù)技巧3第一節(jié)托盤?一、托盤的種類及用途（一）托盤的種類1、按質(zhì)地（塑膠防滑托盤、不銹鋼托盤、銀托盤、木質(zhì)托盤）2

2025-03-12 12:44

凱恩斯大酒店2(參考版)

【摘要】凱恩斯大酒店開業(yè)慶典策劃方案PART1活動(dòng)概況◆活動(dòng)預(yù)期效果★傳達(dá)凱恩斯酒店開業(yè)信息，在消費(fèi)者中建立知名度和美譽(yù)度；★通過政府公關(guān)與氛圍渲染，樹立凱恩斯酒店積極良好的社會(huì)形象；★以開業(yè)期間的一系列優(yōu)惠酬賓帶動(dòng)消費(fèi)，迅速形成消費(fèi)忠誠(chéng)度，以實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)?！艋顒?dòng)要素活動(dòng)主題：凱恩斯大酒店盛大開業(yè)

2025-01-03 01:44

[精選]酒店服務(wù)_2(參考版)

【摘要】酒店儀容儀表禮儀禮貌——培訓(xùn)：鄭安靜培訓(xùn)內(nèi)容?酒店儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)和個(gè)人衛(wèi)生?工作區(qū)域基本禮儀培訓(xùn)目標(biāo)?強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)?全面掌握服務(wù)禮儀規(guī)范?掌握接待服務(wù)的禮儀細(xì)節(jié)?塑造嶄新的個(gè)人職業(yè)形象和酒店形象儀容儀表可以？?反映員工的精神面貌?表現(xiàn)

2025-01-12 04:03

[精選]酒店管理作業(yè)2(參考版)

【摘要】酒店管理作業(yè)酒店調(diào)查學(xué)習(xí)目標(biāo)：實(shí)地調(diào)查，學(xué)習(xí)研究，分享感悟，期待收獲小組成員及分工組長(zhǎng)：石百寬號(hào)（審核，講解）組員：符經(jīng)號(hào)、王鳳仙號(hào)（結(jié)合課本和考察情況寫調(diào)查體會(huì)）朱凱號(hào)（收集匯總成員的調(diào)查體會(huì)）邢

2025-02-13 05:08

酒店餐廳案例分析2(參考版)

【摘要】酒店餐廳案例分析,,,,這是誰的責(zé)任？,佳節(jié)剛過，南方某賓館的迎賓樓，失去了往日的喧嘩、繁躁，寂靜的大廳，半天也看不到一位來賓的身影。客房管理員A緊鎖著眉頭，考慮著節(jié)后的工作按排。突然她喜上眉梢，拿著...

2024-11-19 22:02

[精選]餐飲服務(wù)基本程序標(biāo)準(zhǔn)2(參考版)

【摘要】餐飲服務(wù)基本程序標(biāo)準(zhǔn)第一節(jié)、預(yù)定崗第二節(jié)、服務(wù)崗第三節(jié)、傳菜崗第四節(jié)、吧臺(tái)崗第一節(jié)、預(yù)定崗?一、零點(diǎn)預(yù)訂服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn)?二、會(huì)議用餐預(yù)訂服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn)?三、宴會(huì)預(yù)訂服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn)一、零點(diǎn)預(yù)訂服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn)?問候客人.熱情、禮貌地問候客人，如：“先生，

2025-03-12 12:15

主題酒店主題酒店策劃方案2(參考版)

【摘要】專題一主題酒店研究?酒店經(jīng)營(yíng)的困惑“不大不小、不三不四、不倫不類”?解決出路——主題酒店什么是主題酒店？北京第一家浪漫酒店奧地利布魯毛羅格納溫泉酒店肯尼亞樹頂旅館美國(guó)原始森林酒店的SAP套房?神秘的阿拉丁為

2025-01-07 15:34

cis設(shè)計(jì)2(參考版)

【摘要】企業(yè)形象設(shè)計(jì)策劃DESIGN企業(yè)形象設(shè)計(jì)提案撰寫設(shè)計(jì)提案1、前言2、企業(yè)形象識(shí)別透析a、策略規(guī)劃b、創(chuàng)意設(shè)計(jì)3、作業(yè)方式4、作業(yè)程序第一階段：分析

2025-03-07 12:24

[精選]酒店銷售培訓(xùn)課程_2(參考版)

【摘要】營(yíng)銷總監(jiān)營(yíng)銷部經(jīng)理副經(jīng)理客戶經(jīng)理內(nèi)勤接待企劃美工營(yíng)銷部組織架構(gòu)圖一、營(yíng)銷部經(jīng)理工作內(nèi)容1、全面負(fù)責(zé)酒店市場(chǎng)開發(fā)、客源組織和產(chǎn)品銷售組織工作。定期組織市場(chǎng)調(diào)研，收集市場(chǎng)信息，分析市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)。制定市場(chǎng)銷售策略，確定主要目標(biāo)市場(chǎng)、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和銷售方針，報(bào)總經(jīng)理審批后組

2025-01-13 18:43

酒店餐飲空間設(shè)計(jì)2-wenkub.com

酒店餐飲空間設(shè)計(jì)2(已改無錯(cuò)字)

酒店餐飲空間設(shè)計(jì)2-資料下載頁

酒店餐飲空間設(shè)計(jì)2(參考版)

酒店餐飲空間設(shè)計(jì)2-文庫吧資料