【正文】 在融合的過程中，每個(gè)人都要從無到有，貢獻(xiàn)出自己的一生，走完自己的人生歷程。雖說沒有茶葉便不會有誘人的清香，但此時(shí)此刻，人們所欣賞，所關(guān)注，所品位的已經(jīng)不再是那片片茶葉，而是這杯中之水了。一杯清茶在手，享受到幻術(shù)般的芬芳與風(fēng)雅之時(shí)，又慢慢地從中感悟到許多，一片茶葉，看起來是那樣細(xì)小纖弱，那樣的無足輕重，卻又是那樣的微妙。學(xué)習(xí)茶文化可以增長知識，提高大學(xué)生的文化修養(yǎng)和審美能力。再者，中華茶文化有利于豐富大學(xué)生自身的知識結(jié)構(gòu)。茶道的基本精神是以德為中心，注重人的思想、品德和個(gè)人的修身養(yǎng)性，重視人的群體價(jià)值，倡導(dǎo)和誠處世，敬人愛民，化解矛盾，增進(jìn)團(tuán)結(jié)，無私奉獻(xiàn)，反對見利忘義和唯利是圖。其次，講究“敬”、“和”、“靜”、“怡”、“真”的茶道精神有助于大學(xué)生修心養(yǎng)性。通過對茶文化課程的學(xué)習(xí)，及通過對茶德思想的領(lǐng)悟，可自省、可審己。有的大學(xué)生心理承受能力較弱，遇到困難便產(chǎn)生沮喪、自卑等消極情緒，缺乏應(yīng)有的自我心理疏導(dǎo)和調(diào)節(jié)能力?！安枞司瘛笔且压试虾Ｊ胁枞~學(xué)會理事長錢梁教授在80年代初率先提出的。茶道精神離不開茶人精神。中國茶道正是通過茶事創(chuàng)造一種寧靜的氛圍和一個(gè)空靈舒靜的心境﹐當(dāng)茶的清香靜靜地浸潤你的心田和肺腑的每一個(gè)角落的時(shí)候，你的心靈便在虛靜中顯得空明﹐你的精神更是會在虛靜中升華凈化?？梢哉f：“欲達(dá)茶道通玄境，除卻靜字無妙法”。在茶道中，靜與美常相得益彰。茶道包括兩個(gè)內(nèi)容：一是備茶品飲之道，即備茶的技藝、規(guī)范和品飲方法；二是思想內(nèi)涵，即通過飲茶陶冶情操、修身養(yǎng)性，把思想升華到富有哲理的、關(guān)于世界人生本體根據(jù)的、道的境界。修身養(yǎng)性，何樂而不為呢？說起茶文化，我們知道茶道是茶文化的核心。茶作為一種植物，可食用，解百毒，長品易健康，長壽，茶品順為最佳，還可作藥用，所以就有一句：“茶乃天地之精華，順乃人生之根本。其實(shí)，茶在我們的日常生活中，也是扮演著最重要的角色。在一些士大夫和文人雅士的飲茶過程中，還創(chuàng)作了很多茶詩，僅在《全唐詩》中，流傳至今的就有百余位詩人的四百余首，從而奠定漢族茶文化的基礎(chǔ)。唐代陸羽所著《茶經(jīng)》系統(tǒng)的總結(jié)了唐代以及唐以前茶葉生產(chǎn)，飲用的經(jīng)驗(yàn)，提出了精行儉德的茶道精神。中國茶文化糅合佛儒道諸派思想，獨(dú)成一體，是中華文化一顆璀璨明珠。中國茶的發(fā)現(xiàn)和利用已有四五千年歷史，且長盛不衰，傳遍全球。在品味茶的同時(shí)，我們又何嘗不是在品味我們的人生呢？所謂茶如人生，人生如茶。在品味中國茶文化中，進(jìn)一步體會到了中華文化的博大進(jìn)深與源遠(yuǎn)流長。因此，好好珍惜茶文化，學(xué)習(xí)茶文化，體味茶文化！茶如人生，人生如茶，好好品味茶與人生！人生與茶吧！第五篇：茶文化論文茶與茶文化課程論文姓名： 學(xué)院： 專業(yè)： 年級： 學(xué)號：年 月 日茶文化鑒賞通過茶與茶文化課程的學(xué)習(xí)，我們了解了茶的起源，中國茶文化的產(chǎn)生和發(fā)展、茶道和各地的茶藝、茶的種類、飲茶的方法和益處、以及和茶相關(guān)的文化禮儀，養(yǎng)生方面的知識。文化是一種財(cái)富我們應(yīng)該好好的利用這一種財(cái)富。選擇自己適合的茶吧！關(guān)于《茶文化》，我還想說的就是它在當(dāng)今社會的功能。古今中外，對茶保健作用的研究也不少，茶對人體的藥用價(jià)值也得到了現(xiàn)代科學(xué)的證明，例如：延緩衰老，抑制心血管疾病，預(yù)防和抗癌，預(yù)防和治療輻射傷害，抑制和抵抗病毒菌，美容護(hù)膚，醒腦提神，利尿解乏，降脂助消化，護(hù)齒明目等等。飯局結(jié)束了，人們都外出的時(shí)候，我就會走下來，自己給自己泡茶喝，再吃吃瓜子，看看電視，忙碌，熱鬧，通通消失，真的很享受。還有的就是人特多，特?zé)狒[，沒有一處是不充滿喜慶的氣氛的，有時(shí)候真想靜下來。多么值得我們?nèi)W(xué)習(xí)，我們?nèi)チ私?，文化之博大精深，是需要有人去繼承去弘揚(yáng)的，在我們沉醉或是麻木于現(xiàn)代快節(jié)奏生活的時(shí)候，不要忘了，放慢腳步甚至停小來，喝一杯茶，舒緩身心。這一苦二甜三回味，正是白族人民對為人處事的理解，對生活的體會，其中蘊(yùn)含的道理真的值得我們?nèi)ド钏?，我們?nèi)W(xué)習(xí)。第二道“甜茶”寓意著人生在世，做什么事，只有吃得了苦，才會有甜香來。第一道“苦茶”，寓意著做人要能吃苦，或是要有吃苦的準(zhǔn)備。真是人多好辦事。大人們在談?wù)撘恍瞧谙聛黹_心的不開心的事情，小孩子吃完了，可以一起去玩玩。我們家也喜歡喝早茶，因?yàn)槊看魏鹊臅r(shí)間會比較長，又為了能一大家子一起喝茶，所以爸媽一般會選擇周六日，我們小孩子放假的時(shí)候。就拿羊城早市茶來說吧。在整個(gè)學(xué)習(xí)的過程中，我最喜歡的就是《我國各民族的茶俗文化》這一章了。而且，作為一位潮汕女孩，雖然說從小就與茶打交道，但是，要我說茶的文化內(nèi)涵所在，我真的說不出。假如要我說為什么當(dāng)初會選擇這門課程，我會告訴你，因?yàn)槲沂且粋€(gè)喜歡傳統(tǒng)文化的女生，我喜歡感受不同地域的文化差異，風(fēng)土人情。終于把知識體系總結(jié)完了。第七章：茶道與茶藝：、佛、道的關(guān)系；：在一定社會條件下把當(dāng)時(shí)所倡導(dǎo)的道德和行為規(guī)范寓于飲茶的活動之中。第四章：茶葉品質(zhì)評定：：茶葉感官品質(zhì)，茶葉感官審評；：環(huán)境條件，設(shè)備條件（干平臺，濕平臺，評茶設(shè)備，葉底盤），評茶用水；：：第五章：茶的品飲藝術(shù)：：古人擇水觀，古人飲茶對用水的基本要求（清輕甘活洌，洗水，養(yǎng)水），古人煮水技藝；：泡茶三要素（茶用量，開水溫度，沖泡時(shí)間），常見茶藝表演工具（主茶具：茶壺，茶海，公平杯，小茶杯，聞香杯，杯托；輔助用品：桌布，泡茶巾等）；:泡茶的基本方法（杯泡法，蓋碗泡法，壺碗泡程序），茶藝表演主要步驟及操作要領(lǐng)。第二章：茶葉的分類和加工：：發(fā)酵程度，萎凋程度，原料和采摘季節(jié)，制茶形狀，成品干茶的具體形狀，茶樹自然生態(tài)環(huán)境，產(chǎn)地，茶樹品種，小路，包裝形式，加工程度；2．綠茶的加工（不發(fā)酵茶，清湯綠葉）：鮮葉——攤放(晾青)——?dú)⑶唷嗄怼稍?；（紅湯紅葉）：鮮葉處理（萎凋）——揉捻——發(fā)酵——干燥，紅茶的種類（小種紅茶，功夫紅茶，紅碎茶）；（綠葉紅鑲邊）：萎凋——做青——?dú)⑶唷嗄怼稍?，閩南烏龍，閩北烏龍，廣東烏龍，臺灣烏龍；（黃湯黃葉）：鮮葉處理（攤放）——?dú)⑶唷嗄怼獱F黃（亦可在揉捻前或在初干后）——干燥，黃芽茶，黃大茶，黃小茶；（色澤黑褐油潤，湯色橙黃或橙紅，香氣純正，滋味醇和）：鮮葉處理（攤放）——?dú)⑶唷嗄怼锥眩ㄒ嗫沙醺珊螅稍?，黑茶的主要花色品種，成品的共同特點(diǎn)（原料粗老，渥堆變色，高溫氣蒸，壓造成型），普洱茶的加工分類；（干茶外表滿披白色茸毛，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇、第一泡茶湯清淡如水）：晾曬，干燥；：熏花（將茶與花依一定比例拌在一起），培火（減少茶花寒性），調(diào)味（假如香科），陳放（長中短期）?！钡谒钠骸恫栉幕氛撐奈覍W(xué)《茶文化》有感《茶文化》所學(xué)課程的知識體系：緒論：讓我們學(xué)生對茶文化有了初步的了解，對日后學(xué)習(xí)茶文化有了初步的認(rèn)識。這就是茶，普通的茶，不普通的意境：平凡中顯示出 超俗．淡雅中不乏激情，它讓你更加清醒，也讓你更 加從容?！昂炔枋且环N行為，在人們心目上的含義卻早已 不是動作那么簡單，它已經(jīng)成為一種意境，一種文 化?！安璧朗且环N產(chǎn)生于特定時(shí) 代的綜合性文化形式。喝茶作為修身養(yǎng)性 的習(xí)俗流傳至今，而茶的名