學(xué)校食堂食品采購制度xiexiebang推薦(參考版)
2024-11-19 00:24本頁面
【正文】 。四、在驗(yàn)收食品、食品原輔料時(shí)，應(yīng)按食品安全法的要求向供貨方索取同批產(chǎn)品的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證，在驗(yàn)收有定型包裝食品時(shí)，應(yīng)注意廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限等。1含有未經(jīng)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)使用的添加劑、農(nóng)藥（殘留）的。超過保存期限的。摻假、摻雜、偽造，影響營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的。病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等。含有致腐性寄生蟲、微生物的，或者微生物毒素含量超過國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的。三、禁止采購以下食品：腐爛變質(zhì)，油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官狀況異常，可能對(duì)人體健康有害的。食堂采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購食品，并索取三證（衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證）；應(yīng)到相對(duì)固定食品采購的場(chǎng)所建立合同關(guān)系，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。八、食品采購要根據(jù)菜單安排，做到及時(shí)、保質(zhì)、保量，不影響食堂加工制作。六、嚴(yán)格食品驗(yàn)收制度，未經(jīng)驗(yàn)收人員檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品，不得進(jìn)入食堂加工。四、嚴(yán)禁采購超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。二、嚴(yán)禁采購腐敗變質(zhì)、油脂酸敗，霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感觀異常、含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品。第四篇：學(xué)校食堂采購制度學(xué)校食堂采購制度為防止學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》，特制定本制度。七、采購肉類（含制成品）和奶制品等有相對(duì)固定采購渠道的，要與其簽訂采購合同，保證食品質(zhì)量，明確供貨責(zé)任。五、嚴(yán)禁采購其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。三、嚴(yán)禁采購未經(jīng)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。一、嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，食品采購必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購食品，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定索證；相對(duì)固定食品采購場(chǎng)所。3．本合同有效期為 年 月 日至 年 月 日。2．經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以對(duì)本合同進(jìn)行補(bǔ)充，補(bǔ)充協(xié)議經(jīng)雙方簽字并蓋章生效，與本合同具有同等效力。六、付款方式：配送產(chǎn)品貨款實(shí)行一月一結(jié)，乙方憑甲方簽字確認(rèn)的配送單及正式票據(jù) 向甲方定時(shí)結(jié)算。在驗(yàn)收時(shí)，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題、數(shù)量不足 或相關(guān)技術(shù)規(guī)格不符的，甲方有權(quán)拒絕驗(yàn)收。五、產(chǎn)品配送、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、方法乙方每次送貨時(shí)要提供配送產(chǎn)品的本批次質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告（復(fù)印件必須加 蓋企業(yè)公章）。甲方指定專人負(fù)責(zé)貨物驗(yàn)收，聯(lián)系人：聯(lián)系電話：交貨地點(diǎn)：甲方校內(nèi)專用的庫房。甲方發(fā)現(xiàn)乙方產(chǎn)品有質(zhì)量問題時(shí)，可拒絕接收，乙方對(duì)所供送的貨物必須質(zhì)量保證，對(duì)運(yùn)輸?shù)郊追降呢浳锍霈F(xiàn)破漏、壞包、污染、變質(zhì)等情況時(shí)，交貨時(shí)無條件退貨并更換。乙方需向甲方繳納履約保證金500元。數(shù)量：每次供貨具體數(shù)量由甲方提前3天通知。雙方同意共同遵守如下條款：一、乙方資質(zhì)乙方必須具備相應(yīng)的證件（《食品流通許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《健康證》 等）。本協(xié)議的有效期自 年 月 日至 年 月 日本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各持一份，雙方簽字蓋章有效。乙方應(yīng)無條件將甲方 當(dāng)天所購豬肉足額、準(zhǔn)時(shí)交給甲方采買人員驗(yàn)收簽字認(rèn)可。所供豬肉若發(fā)生任何不安全事故, 乙方必須承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。乙方所提供的豬肉價(jià)格在協(xié)議期間應(yīng)比市場(chǎng)零售價(jià)低，甲方按當(dāng)時(shí)毛豬價(jià) 的5倍結(jié)算肉價(jià)。若給甲 方造成損失的，乙方負(fù)責(zé)賠償乙方必須提供豬肉檢驗(yàn)檢疫證明，符合職能部門的要求。乙方必須保證提供給甲方的豬肉是經(jīng)過衛(wèi)生防疫部門檢驗(yàn)合格且無任何質(zhì) 量問題的豬肉，若出現(xiàn)病死豬肉、注水肉、公母豬肉、私宰肉等不符合國(guó)家質(zhì)量 標(biāo)準(zhǔn)的豬肉。乙方必須信譽(yù)可靠、質(zhì)量保證、價(jià)格合理。甲方代表：乙方代表：年 月
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