作業(yè)一5篇材料(參考版)
2024-11-16 03:46本頁面
【正文】 。最后，由于很多餐館在上菜速度的方面極其重視，以至于忽略了質(zhì)量方面的行為，我表示不贊同，這是對(duì)顧客的一種欺騙，同時(shí)也影響到了消費(fèi)者的權(quán)益。同時(shí)也應(yīng)該在餐廳標(biāo)語等方面，間接或直接的提點(diǎn)有這方面的顧客，應(yīng)注意其不當(dāng)?shù)男袨椤５谌?，在我?shí)習(xí)期中，我發(fā)現(xiàn)一個(gè)比較能影響上菜速度的方面，那就是在服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度方面，有些顧客比較難纏，或者說有調(diào)侃服務(wù)員這方面的嗜好，這就是有些服務(wù)員比較尷尬和不滿，以至于把情緒帶到工作中，用延遲上菜速度，和不上菜來回應(yīng)，但是這樣的確影響到了餐廳的業(yè)績(jī)，與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。另外要再聘一個(gè)廚房助理，一個(gè)洗碗，一個(gè)操作食物運(yùn)送的機(jī)器，這樣才能保證樓上的菜不會(huì)慢.。其實(shí)在我看來在員工方面呢，我們應(yīng)該服務(wù)員人數(shù)首先要聘請(qǐng)到最大值，如果你是剛開始接觸這一行，因?yàn)橹挥袔讉€(gè)廚師，所以上菜慢是難免的。比如，當(dāng)在顧客高峰期是，或者，在服務(wù)人員的配備缺少時(shí)，上菜速度就會(huì)比較延遲。由此可見，廚師，是影響上菜速度的關(guān)鍵一部分。首先，影響上菜速度的第一個(gè)原因，就是做菜的速度，這個(gè)只要體現(xiàn)在廚師的部分，只有廚師擁有，良好的做菜速度和品質(zhì)保證，就可以確定上菜速度保持在一定時(shí)間內(nèi)，肯定不會(huì)太慢。第五篇：作業(yè)一新疆鴻福大飯店上菜速度中的問題分析報(bào)告學(xué) 院： 新疆輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院 姓 名： 李 思 怡 系 別： 工 商 管 理 系 所在班級(jí)： 普高09旅游酒店管理班 學(xué) 號(hào)： 2009112649 時(shí) 間： 2012年3月6日 指導(dǎo)老師: 何 鵬上菜速度，是一個(gè)餐廳服務(wù)中不可或缺的一項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，也是顧客們對(duì)一個(gè)餐廳那個(gè)服務(wù)評(píng)價(jià)的一方面，由于現(xiàn)在的餐飲行業(yè)，在工作人員的配備上或多或少有些不同，在顧客的角度一般看不出來，但從上菜速度，就可以發(fā)現(xiàn)有些端倪。學(xué)生課下收集信息，老師要提前把握好，也要收集好基本的史實(shí)。那么這個(gè)歷史人物怎么給同學(xué)們講解？讓同學(xué)們?cè)趺蠢斫馇厥蓟实墓^？最后讓學(xué)生在評(píng)價(jià)的過程中產(chǎn)生什么樣的觀點(diǎn)？那么要解決上述地問題，你必須先告訴同學(xué)們?！边@是在我們?cè)u(píng)價(jià)歷史任務(wù)的時(shí)候應(yīng)該注意的。從認(rèn)知?dú)v史人物到了解把握歷史人物。對(duì)于七年級(jí)上冊(cè)涉及到的歷史人物，例如堯、舜、禹、齊桓公、春秋五霸、戰(zhàn)國七雄、秦始皇、劉邦、項(xiàng)羽、漢武帝、張騫等。第四篇：作業(yè)一聽了方美玲、郝志紅、李燕老師的講座和文字的介紹，讓我受益匪淺。如果時(shí)間拖延過久，注冊(cè)會(huì)計(jì)師可能會(huì)遺忘某些事項(xiàng)，使得審計(jì)工作底稿的記錄不能全面地反映注冊(cè)會(huì)計(jì)師所執(zhí)行的審計(jì)工作。在會(huì)計(jì)師事務(wù)所因執(zhí)業(yè)質(zhì)量而涉及訴訟或有關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)進(jìn)行執(zhí)業(yè)質(zhì)量檢查時(shí)，審計(jì)工作底稿能夠提供證據(jù)，證明會(huì)計(jì)師事務(wù)所是否按照審計(jì)準(zhǔn)則的規(guī)定執(zhí)行了審計(jì)工作。另外，長(zhǎng)期股權(quán)投資、建造合同、租賃、原保險(xiǎn)合同、再保險(xiǎn)合同等形成的收入，適用其他相關(guān)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則。新準(zhǔn)則所涉及的收入，包括銷售商品收入、提供勞務(wù)收入和讓渡資產(chǎn)使用權(quán)收入。我也會(huì)不斷的探索、研究新型的教學(xué)模式和新型的教學(xué)方法，讓這朵信息技術(shù)教育之花在祖國的大地上開得更加燦爛。一個(gè)成功的教師在上課時(shí)經(jīng)常能調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極情緒，而他靠就是善于和學(xué)生進(jìn)行交流，并及時(shí)調(diào)整課程的進(jìn)程。在上課過程中總是提問一些優(yōu)生，以少數(shù)優(yōu)生的代替全體學(xué)生的的互動(dòng)，沒有體現(xiàn)全體人員參與。熒屏取代了課本，忽視課本的作用。所以在教學(xué)設(shè)計(jì)中應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行分層教學(xué)，對(duì)不同層次的同學(xué)布置不同深度的練習(xí)。在教學(xué)設(shè)計(jì)中著重統(tǒng)一的學(xué)習(xí)要求、統(tǒng)一的學(xué)習(xí)內(nèi)容，沒有體現(xiàn)學(xué)習(xí)的自主性、層次性、獨(dú)立性。教師仍然要起主導(dǎo)作用，教師的主導(dǎo)作用就在于指導(dǎo)學(xué)生應(yīng)該怎么學(xué)習(xí)，選擇正確的學(xué)習(xí)路線和學(xué)習(xí)策略；告訴他們學(xué)習(xí)的方法，教會(huì)他們處理信息的方法，而不是把現(xiàn)成的結(jié)論傳授出去，我們要改變教學(xué)原則叫＂優(yōu)講優(yōu)練＂。很多的觀念都是要轉(zhuǎn)變，因此，我們要重新審視教育的原則，重新審視教師的作用。我們的教學(xué)過程，總是只把結(jié)論告訴學(xué)生，很少給學(xué)生留有思考的空間，很少重視過程。要克服教學(xué)中只重結(jié)果，不重過程的誤區(qū)。教學(xué)的改革，也要課時(shí)的合理安排，在中學(xué)的信息技術(shù)課，目前我們每周一個(gè)班開設(shè)一節(jié)課時(shí)的課程，實(shí)際上最好能上兩節(jié)課
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