【正文】 總之，2011年夏天的XX，我不虛此行，不僅學(xué)到了課本上學(xué)不到的東西而且還收獲了友誼。要善于和身邊的人溝通、交流、傳遞信息。自己單位的基本狀況要熟悉，不懂的東西要多看多學(xué)，勤能補拙。工作不能懈怠、不能貪玩，平時也不應(yīng)該貪玩，要克制自己，克制自己是人類和動物之間的一個很大的區(qū)別。為人要坦誠相待，處世要不卑不亢、積極樂觀，自信而又不自大，此所謂中庸之道。儒家以“仁”為核心，而做到“仁”的方法就是“己所不欲，勿施于人。中國人不僅重視親情關(guān)系，而且也非常重視人際關(guān)系。其次，最重要的就是搞好人際關(guān)系，中國人熱愛故土，重視鄉(xiāng)土人情。下面我就做出今年社會實踐的總結(jié)。不得不說我的膽子比以前大了很多，可以比較泰然地面對官員和老板們了。而我又多了一項工作，那就是拜訪客戶，把新部門經(jīng)理的一些理念告知客戶，具體的工作方面和以前外出沒有太多差別。在酒店內(nèi)部我也做了一些其他的工作如傳菜、值班、站位等，這里就不贅述了。類似的事還發(fā)生在ZF辦公室，也是關(guān)于房間數(shù)量的爭議，由于我沒有做好和酒店領(lǐng)導(dǎo)之間的信息溝通工作，導(dǎo)致了酒店領(lǐng)導(dǎo)在事件的處理上略顯尷尬以及對我工作能力的質(zhì)疑。還是CZ場，酒店給出了32間房的賬單，但那負(fù)責(zé)人只承認(rèn)31間；酒店還給出兩個消費賬單，那負(fù)責(zé)人卻堅持說他們是付過帳的。WZ部，他們認(rèn)為一部分服務(wù)的價格過高因而拒簽協(xié)議。我很快也很順利地完成了任務(wù)。報到的第一天和第二天我分別跟隨部門經(jīng)理和部門的老同事大致地了解和熟悉了一些對外工作和流程，大致是收賬和簽協(xié)議。這是我第一次在單位工作和接觸營銷。所以今年暑假我進行了為期一個月的實踐活動。所以只是學(xué)習(xí)理論而不實踐就是紙上談兵，華而不實，不能掌握真正的知識。小時候是自己的家庭大了還有學(xué)校，而現(xiàn)在又多了單位和社會，這是人們成長的必經(jīng)之路。今年的暑假卻是和以往大相徑庭，我第一次體驗到了社會和家庭、學(xué)習(xí)和工作、同學(xué)和同事等等諸如此類的不同。要改變生活就要努力學(xué)習(xí)。打工那畢竟是短暫的，做為學(xué)生來說，目前最重要的是努力學(xué)習(xí)，為今后找一份理想的工作做鋪墊，為自己擺脫體力工作打下堅實的基礎(chǔ)。我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂，家里的那種嬌寵。一切都那么順利。人生在世，不如意之事十之八九，在社會這樣復(fù)雜的環(huán)境里，不比我們在家里，在學(xué)校，沒有什么煩惱、挫折。生活是很艱辛的，每一分所得都要雙倍的付出，除了能力、吃苦耐勞還需要機遇，更加知道了父母的不容易。想想我還真是厲害，夠冷酷，對于他們的“千呼萬喚”一律不予理會，按照自己的意志與方法，慢慢做來，客人能等的隨他們等，不能等的也隨他們。呵呵……其實我有時候還真有點迷糊的。有時人的潛力真的是需要激發(fā)，我也不知道我可以一次點四五桌的菜，雖然我那次被混亂與焦急弄紅了眼，呵呵！碰到大多數(shù)都是沒耐心，沒什么素質(zhì)的客人，所以碰到有耐心，很好的客人就會特別熱情，覺得很幸運。不管怎樣，還是有收獲的，學(xué)到了很多，一些人情世故。有時她無緣無故說我們，我們也會跟她理論，激烈時也會吵起來。這一個月期間，我不知道和客人吵過多少次，趕走了多少客人。有些客人更沒素質(zhì)，會罵你，不管當(dāng)面罵，背后罵，只要被我聽到，我當(dāng)然不是好惹的，當(dāng)面說他們，和他們吵。做這些其實不難，最難最害怕的是，由于人手不夠，有時要一人點四五桌的東西，然后給他們送齊。讓我們一起為未來的人生加油！第四篇：酒店服務(wù)員暑假實踐報告我的工作是酒店里的服務(wù)員，可由于人手不夠，我的工作遠超過簡單的一個服務(wù)員的工作，一個人做的是幾個人做的事。但時通過實習(xí)，加深了我對工商管理基本知識的理解，豐富了我的實際管理知識，使我對日常管理工作有了深層次的感性和理性認(rèn)識。短暫的實習(xí)轉(zhuǎn)眼而過，回顧實習(xí)生活，我在實習(xí)的過程中，既有收獲的喜悅，也有一些遺憾。因此，所有餐飲公司老總，都要嚴(yán)于律己，刻苦修煉，不斷地完善自身。餐飲公司的用人之道，歸根結(jié)底就是要搜羅人才，珍惜人才，禮待人才，給其廣闊的用武之地。6結(jié)論總之，企業(yè)的競爭最終是人才的競爭。但是，從實踐的結(jié)果看，凡 是這樣做了的餐飲公司，普遍都能依法經(jīng)商，接受政府領(lǐng)導(dǎo)和社會監(jiān)督，正氣上揚，邪氣下降人 際關(guān)系比解融洽，企業(yè)內(nèi)民主氣氛活躍，員工的主人公責(zé)任安全感和就業(yè)安全感增強；老總們也 省了不少心，可以集中精力抓經(jīng)營、抓管理、抓效益。，加強思想政治工作，使員工與老總同心同德，為餐飲公司的興旺而奮斗。凡此種種，都被稱為“感情投資”。，從各個方面關(guān)心員工，誠信待人，平等相處。沒有規(guī)矩，不成方圓。要理順企業(yè)內(nèi)外關(guān)系，完善各項規(guī)章制度，加強考勤考績，崗位責(zé)任明確到人。通過這些活動，發(fā)現(xiàn)好的苗子，定向培養(yǎng)，并大膽提拔任用。，對員工進行培訓(xùn)提高。有些企業(yè)好的做法是，讓試用者在所屬分店中輪流掛副職鍛煉，一方面令其對各分店寫出考報告，提出改進建議，一方面責(zé)成各分店對試用者的表現(xiàn)，寫出綜合評議。通過這些，應(yīng)聘者的實際水準(zhǔn)可以看出六七分。面試，要因人因崗而異。特別是招聘高級員工時尤須如此。對于應(yīng)聘者也不能僅憑個人填寫的表格、推薦者的溢美之詞或者是面試時的第一印象，而要進行必要的資信審查。餐飲公司的進人渠道越多越好，越寬越好。（5）設(shè)立專職的勞動人事部門，建立建全各種檔案制度，定期有專題報表，及時掌握員工動態(tài)。（3）堅持多勞多得，按績分配的原則，科學(xué)制訂人才的勞動報酬標(biāo)準(zhǔn)以及獎懲管理辦法。（1）餐飲公司需要什么樣的人才，各占多大的比例，這些人才應(yīng)當(dāng)具有什么樣的素質(zhì)，應(yīng)該在什么時候從哪些渠道引進。將優(yōu)秀餐飲公司的經(jīng)驗綜合起來，主要有以下幾個方面，值得推介與借鑒?！八奢d舟，也可覆舟”；餐飲公司成也在人，敗也在人；“店內(nèi)的人氣旺了，市場上的人氣才旺”，這都是顛撲不破的真理。日本許多企業(yè)成功的秘訣在這里，中國許多企業(yè)成功的秘訣也在這里。必須明白這樣一個十分淺顯的道理：沒有多年來眾多員工的辛勤勞動和無私奉獻，就不會有餐飲公司的原始積累和發(fā)達興旺，更不會有老總的豐厚利潤和赫赫聲名。這個古訓(xùn)，必須牢記當(dāng)然，以上所列的誤區(qū)一般不會全體現(xiàn)在一個公司，但在大多數(shù)餐飲公司或多或少地會體現(xiàn)一二，為了創(chuàng)造更多的企業(yè)價值，為企業(yè)帶來更多的利潤，作為公司的領(lǐng)導(dǎo)層，管理層應(yīng)更多地考慮公司需要什么樣的員工，確定自己的用人對策。凡此種種，都使工作環(huán)境與人際關(guān)系極不合諧，是餐飲公司不穩(wěn)定、不安全的消極因素，應(yīng)當(dāng)引起足夠重視。例如，工資報酬低，勞保福利沒有保障；勞動工作量大，成年累月難得有幾天休息；工作安排不合理，員工不能各盡所長；業(yè)余文化生活貧乏，束縛了青年人的朝氣；有些規(guī)章制度不近情理，員工心情長期壓抑；苦干多年沒有升遷機會，對前途喪失信心，等等。許多干才跳槽主要并不是嫌工資少，而是覺得老板剛愎自用，獨斷專行，“把人不當(dāng)人”，“干得不舒心”。有些老