【正文】 。在每天上班時(shí)要查看當(dāng)天約見的來訪者名單。即使你再忙，也別忘了最后的道別，稱呼對方的名字將造成好的印象，所以記住來訪者的臉型與姓名是很重要的?？蓪⑹马?xiàng)寫在便條上，進(jìn)入辦公室后，先向客人道歉：“對不起，打擾了。因?yàn)樵S多西方人不愛喝某種飲料，或?qū)︼嬃系呐鋬队心撤N習(xí)慣愛好，所以準(zhǔn)備飲料時(shí)，要禮貌地先問客人要喝什么。引見后除非上司要你留下，否則做介紹之后即要退出上司的辦公室?！?初次與上司見面的來客，你要代為介紹。若是向內(nèi)開的門，則應(yīng)你先進(jìn)，用手按住門，等客人進(jìn)來后再松開門。”開門關(guān)門時(shí)留意手不要交叉或背著手開門。按下電鈕后示意客人先進(jìn)先出：“請上電梯?！弊叩焦諒澨帟r(shí)要暫停，以手指示方向，并向客人說：“請這邊走。帶路時(shí)要邊留意客人的步伐，邊引導(dǎo)。客人就坐的位置應(yīng)與你的座位保持一段距離，這樣，在你離座時(shí)，使對方不會看到你辦公桌上的文件。如果客人要提前來訪，請其等候?yàn)楹锨楹侠?。讓來客等候時(shí)要注意照料并表示歉意。如上司不在或一時(shí)聯(lián)絡(luò)不上，應(yīng)該向重要來客說明原因，表示將主動(dòng)聯(lián)絡(luò)或協(xié)助安排另一約會時(shí)間。即使是事先有預(yù)約的來客光臨，也要先通報(bào)上司(用電話聯(lián)系或親自前去報(bào)告)，等候指示。但不要在沒取得上司的同意以前就確認(rèn)你另定的約會時(shí)間，最好告訴來客：“我能否給您回電話再確認(rèn)約會時(shí)間?”但如果是前來無理取鬧，脅迫上司的來客，則應(yīng)斷然擋駕。如果來客非常重要，就不要私自擋駕。(5)其他。(3)家屬，親戚。要事先了解上司是愿意隨時(shí)接待任何來客，還是喜歡視情況而定，一般可以將來客分為幾個(gè)種類：(1)客戶?！?同時(shí)婉轉(zhuǎn)地詢問對方來意：“請問您找他有什么事?”如果對方?jīng)]有通報(bào)姓名則必須問明，盡量從客人的回答中，充分判斷能否讓他與上司見面。有客人未預(yù)約來訪時(shí)，不要直接回答上司在或不在。接名片時(shí)要確認(rèn)一下名片上所列對方姓名、公司名稱等。通?？蓡枺赫垎栙F姓?請問您是哪家公司?鄭重接過對方的名片。如果是老客戶，稱呼要顯得比較親切。如果你正在打字應(yīng)立即停止，即使是在打電話也要對來客點(diǎn)頭示意，但不需要馬上起來迎接，也不必與來客握手。尤其是迎接，是給客人良好第一印象的最重要工作。添茶時(shí)先給別人，后給自己。說的是給客人斟酒要倒?jié)M，敬茶只需七八分滿。再次，端茶要得法。倒茶的學(xué)問首先，茶具要清潔。陪客互敬。陪客敬主賓。如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。敬酒一定要站起來，雙手舉杯；可以多人敬一人，決不可一人敬多人；自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定；多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒；自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。倒酒的順序是逆時(shí)針。四、有些職業(yè)，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。二、出于健康的原因。三、本餐館的特色菜。點(diǎn)菜指導(dǎo)——三優(yōu)四忌 優(yōu)先考慮的菜肴一、有中餐特色的菜肴。離門最遠(yuǎn)的、面對著門的位置是上座，離門最近的、背對著門的位置是下座，依次類推；三、在遵從禮賓次序的前提下，盡可能使相鄰者便于交談；點(diǎn)菜的技巧和禁忌點(diǎn)菜時(shí)間如果時(shí)間允許，應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點(diǎn)菜。如有女主人參加，則以主人和女主人為中心，以靠近主人者為上，依次排列；二、要把主賓安排在最主要的位置。座次安排正式宴會，一般都事先安排座次，以便參加宴會者入席時(shí)井然有序，同時(shí)也是對客人的一種禮貌，非正式的宴會不必提前安排座次，但通常就坐也要有上下之分。為此，掌握某些中式餐飲規(guī)則知識便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規(guī)則。如果代為客人削皮，一般只應(yīng)削到你的手指即將碰到已削過的果肉為止，剩下部分最好向客人致歉后請客人自己消掉，以保持水果的清潔衛(wèi)生。請客人吃水果前，應(yīng)請客人先洗手。㈣ 奉煙、水果禮儀遞煙時(shí)，應(yīng)輕輕將盒蓋打開，將煙盒上部朝著客人，用手指輕輕彈出幾支讓客人自己取，最好不要用手指取煙遞給客人。Stand up：用身體語言表示歡迎之意，起立是最基本的禮貌；Smile,微笑的魅力是無窮的，它會把歡迎和歡喜無言地傳遞給對方；See：起身目視對方，眼神可以把你的誠意準(zhǔn)確表達(dá)。商務(wù)公關(guān)活動(dòng)接待一、商務(wù)接待準(zhǔn)備首先要詳盡地掌握客人的基本情況，一般包括姓名、性別、職務(wù)、人數(shù)、來訪目的、日程安排等，以提前做好接待準(zhǔn)備。對于現(xiàn)代企業(yè)來說，接待來賓是最常見的商務(wù)活動(dòng)之一。●知識目標(biāo)：熟悉商務(wù)接待的準(zhǔn)備工作，迎客、待客、送客禮儀的基本程序。講課風(fēng)格：沈老師的培訓(xùn)風(fēng)格親和、生動(dòng)，形體示范優(yōu)美、大方、富有感染力，特別注重理論與實(shí)際相結(jié)合，最擅長將紛繁復(fù)雜的理論知識簡化為應(yīng)用性強(qiáng)、趣味性高的實(shí)操內(nèi)容，并針對不同單位的實(shí)際需求設(shè)計(jì)專署的課程，讓學(xué)員參訓(xùn)后快速得以改變和提升，講課風(fēng)格委婉、風(fēng)趣，廣獲贊譽(yù)。曾為政務(wù)機(jī)關(guān)，工商企業(yè)，金融保險(xiǎn)，醫(yī)院學(xué)校，社會團(tuán)體各個(gè)層面量身定做有針對性，實(shí)用性，突破性的培訓(xùn)課程。、電話禮儀和洽談禮儀等?？蜕谭餍涠?。領(lǐng)導(dǎo)一時(shí)動(dòng)怒，與客商發(fā)生爭執(zhí)?？蜕虅t面帶不悅之色，把放在自己面前的茶杯推得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，同時(shí)說：“別污染了我的腸胃！”領(lǐng)導(dǎo)知道自己屬下做事欠妥，所以只得忍氣吞聲。他用手指從茶葉筒中拈了撮茶葉，放入茶杯內(nèi)，然后沖上水……這一切，領(lǐng)導(dǎo)和客商都看到了。同樣，在商務(wù)接待中，恰到好處的運(yùn)用商務(wù)接待禮儀，可