【正文】 第三層次：淀粉的消化實驗如果能親眼看見食物是怎樣被消化的。之后，教師可以利用消化器官模型，充分發(fā)揮其直觀作用，教師同時講述人體的消化過程，指導學生指出自己消化器官的大致位置。教學時，通過引導學生閱讀卡通人物的漫畫，吸引兒童主動了解人體的消化器官和消化過程。由于人體的消化器官和消化過程是一個暗箱問題，不便于學生直接觀察和研究，一般采取教師講解的方式進行教學，因而大大降低了兒童學習的欲望和興趣。怎樣進行本課由引入活動、了解人體的消化過程、淀粉的消化實驗、總結四個漸進層次構成。（2）了解人體消化和吸收營養(yǎng)的過程。一次奇妙的旅行要點放開讓學生自己進行實驗的計劃與組織；了解人體消化和吸收營養(yǎng)的過程。如果學生比較感興趣，又有深入研究的條件，完全可以把調查食品里的添加劑和添加劑對人體的影響，單獨設立課時展開教學，教師可以從研究的問題和研究方法等方面進行適當的指導。調查添加劑對人體的影響是上節(jié)課的延續(xù)，也是本課的拓展活動。在歸納總結實驗結果的基礎上，教師向學生介紹食物里所含人體必需的營養(yǎng)成分，及其對人體的作用和食物。教學時，教師要提醒學生注意安全，但不要代替學生實驗，不要立刻釋疑，不要簡單地告訴學生結論?！笆澄镏杏心男I養(yǎng)”這一問題具有挑戰(zhàn)性，教材選取了比較適合兒童探究發(fā)現的蛋白質和淀粉這兩種營養(yǎng)成分，設計力圖引領學生展開自主探究。通過學習在獲取知識方面，要讓學生了解食物中的主要營養(yǎng)成分及其，還要重點訓練學生“能組成小組，做好觀察與實驗的準備”的主探究能力。實驗與總結。上節(jié)課，我們已經引導學生給食物進行了分類，同時萌生了好多問題，本節(jié)課將開始深入探究其中的一些問題。（3）對學生進行安全教育和實驗常規(guī)教育。目標（1）強化分組、分工等能力的訓練，引導學生學習作好實驗準備。只有這樣，才有利于培養(yǎng)學生的分類能力，認識到“分類的標準不同，分類的結果也不一樣”。接下來，讓學生給食物進行分類，并隨時填寫“食物分類表”。在給食物進行分類之前，首先進行分組能力的訓練，通過協(xié)商和討論引導學生自行分組，并概括出分成小組、推選組長、作好分工的方法。此頁教材的豎欄還重點對能力的培養(yǎng)提供了適當的引導。我們的食物是多種多樣的，讓學生給這些食物分類，旨在引領學生發(fā)現其中的科學話題，為以后幾課的教學埋下探究的種子。由于學生家庭生活條件、飲食習慣等方面的差異，這一問題的答案一定各不相同，而這恰是寶貴的教學資源。教學時讓學生觀察畫面，能夠達到激思引趣、導入新課的作用。單元頁上呈現的是這樣一幅畫面：探、究、奇、妙四位學生席地而座，面前擺著面包、飲料、火腿、水果等食品，他們正在邊野餐邊思考一些關于吃的話題。（5）培養(yǎng)合作意識和能力。目標（3）初步訓練學生分成小組、推選組長、小組分工等計劃與組織的能力?！捌綍r我們都吃些什么？”這一問題，貼近兒童的生活；“給這些食物分類”的教學活動，將引導學生用科學的眼光審視自己的日常生活，發(fā)現其中隱藏的科學問題，從而為下面的探究活動打下伏筆。另外，本單元教材注意適應城鄉(xiāng)差別，比如活動設計、材料選擇、食物結構等都注意兼顧城鄉(xiāng)差別并具有時代特色。為激發(fā)兒童探究科學的興趣，保護其對自然、對科學的好奇心，教材的編寫力求富有童趣，呈現方式新穎活潑。以活動為載體是本套教材的鮮明特點，本單元圍繞這些生活化的問題，我們精心設計了多個兒童樂于參與的“做中學”活動，比如給食物分類、調查食品里的添加劑、研究食物中的營養(yǎng)的實驗、研究食物的消化實驗、觀察與思考食物結構金字塔、評選健康小專家等，這些活動是本單元培養(yǎng)學生計劃與組織主探究能力的主要平臺，也是學生獲取科學知識的重要途徑，還是教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣的重要形式。選取這一話題，就是要關注學生的身體健康，關注學生的飲食狀況。然而，在日常生活中，能做到科學飲食、營養(yǎng)搭配全面合理、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣的學生并不多。（見圖21）本單元的編寫體現“以人為本”的理念，注重安全健康的人文關懷。《食物中的營養(yǎng)》則側重指導和訓練學生“觀察和實驗前怎樣做好準備工作”，教材里引導學生圍繞“怎樣作好觀察與實驗的準備工作”展開討論，并用表格的形式實施教學，在豎欄里用“材料準備建議”的形式進行適當地指導?！段覀兂允裁础芬徽n，在給食物進行分類之前，進行分組能力的訓練，通過協(xié)商和討論引導學生自行分組，并概括出分成小組、推選組長、作好分工的方法。本單元圍繞“吃”的話題設計了《我們吃什么》、《食物中的營養(yǎng)》、《一次奇妙的旅行》、《祝你胃口好》四個步步深入的活動內容。為了進一步提升每一位學生計劃與組織的能力，下面讓學生分組制定一個完整的考察計劃，并且要從中選擇適合全班考察的內容，評選出最好的考察計劃，用來指導下周六的科學考察活動。教師要根據所選擇活動的內容和教學實際，充分開發(fā)和利用本班學生的智慧，讓他們體驗怎樣計劃與組織，了解計劃與組織的一般內容和要求，這才是本課的教學目的。從而為后面的學習打下基礎。接下來組織小組討論，引導學生重點討論“哪些小組的準備工作做得好？計劃與組織的內容有哪些？”并讓他們把討論結果記錄在“計劃與組織項目清單”里。也可以把各組的考察計劃復印若干份，每組發(fā)一份，這樣便于下面的討論與總結。怎樣進行（1）考察計劃展示會舉行“考察計劃展示會”是本節(jié)課和本單元的重點活動。目標（1）啟發(fā)學生自己比較、自己討論、自己總結，使他們能夠初步體驗怎樣計劃與組織，悟出計劃與組織的重要意義。如果教學時間不足，可以讓學生課后完成，并告訴他們下節(jié)課要舉行“考察計劃展示會”，從而調動他們參與的積極性。由于這是探究過程能力訓練單元的第一課，根據兒童的認知特點，我們對制定考察計劃的方法做了適當指導，它是以卡通對話和樣張的形式體現的，教學時教師要認真領會這一編寫意圖。教師宣布下周六到大自然中去考察的消息后，啟發(fā)談話“剛才的游戲活動，我們已經體會到認真作好計劃與組織工作是十分重要的。游戲要求：游戲前，小組先討論協(xié)商方案，制定實施計劃；游戲時小組成員都從袋內取卡片，拼成大小相同的正方形；游戲后，引導學生根據自己小組在活動中的表現，討論和總結經驗與教訓，并進行集體交流，特別強調認真作好活動計劃與組織工作的重要性。游戲規(guī)則：小組成員都拼出了大小相同的正方形時，就完成了任務。教學時，一定要精心準備活動材料，周密組織教學過程，要讓學生玩得高興，玩得有序，玩出體會。在這種欲望的驅動下，利用考察活動的平臺，讓學生自己制定一個考察計劃。（2）通過制定考察活動計劃，初步經歷計劃與組織的鍛煉?？疾烨?，我們要……要點合作方塊游戲活動；初步經歷計劃與組織過程的鍛煉。然后通過“考察計劃展示會”這一活動著力指導學生制定考察活動計劃，幫助學生體驗計劃與組織的過程與方法。在設計和編寫本單元教材時，我們遵循小學生的認知特點和探究能力螺旋式上升發(fā)展的規(guī)律，著力凸顯“計劃與組織”的指導過程，注重引導學生自主體驗計劃與組織的過程，體會計劃與組織的意義，講究訓練的漸進性和系統(tǒng)性?！坝媱澟c組織”是本學期探究能力的訓練要項，本單元旨在教師指導下，通過制定考察活動計劃這一活動載體，使學生了解計劃與組織的重要意義，初步體驗怎樣計劃與組織，這是本單元探究能力培養(yǎng)的“二級目標”。揭開神秘的面紗要點制訂研究計劃，并對做出的計劃進行評估與選擇；查閱資料了解人類探索月球的歷程，了解月球表面的基本情況。《招聘部長》是通過知識競答、設計月球開發(fā)方案等生動活潑的形式，考查學生對本單元知識的理解和掌握情況，并給招聘活動畫上圓滿的句號。接下來是探探小組所研究的成果，引領學生了解月球表面是怎樣的，了解人類探索宇宙、揭開月球秘密的漫長而艱辛的歷程，同時對學生進行科學探索史教育。單元頁是一個“招聘啟事”，并設計了“我們去報名”的引入活動，為了積極應聘，就要親近月球，了解關于月球的知識，了解航天知識，展開想象的翅膀來設計月球開發(fā)方案。所以，圍繞月球設計的研究問題是他們樂于探究的。（見圖71）從遠古時代嫦娥奔月的美麗傳說到明代萬戶造箭的悲壯實踐，中國人對神秘太空的好奇和探索從不曾止息。教材用研究計劃樣張和卡通對話的形式對培養(yǎng)過程進行了指導，在豎欄內對怎樣評估與選擇進行了適當引導，這都是為了細化培養(yǎng)的過程。教材設計和編寫注重遵循小學生的認知特點，進行循序漸進、由扶到放地指導與訓練。本單元將重點指導和培養(yǎng)學生要對做出的計劃進行評估與選擇。本單元圍繞計劃與組織能力的培養(yǎng)，重點落實“要對做出的計劃進行評估與選擇”的二級目標。第七單元 招聘月球開發(fā)部長一、教材設計說明本單元是全冊的第七單元，也是本冊綜合探究活動類型的最后一個單元。但果酒瓶和白酒瓶不能退錢。資料：飲料瓶可退錢 德國最高法院宣布，今后消費者到商店退空飲料瓶和空易拉罐時，商家必須付給消費者一定的費用。（4）表達與交流在研究的基礎上交流、討論，以自己的親身經歷和感受，說明亂扔飲料瓶對環(huán)境和人類的危害，知道正確處理空飲料瓶的方法，并在實際生活中運用，養(yǎng)成愛護環(huán)境的好習慣。（3）實施計劃計劃制訂好后，就要依照計劃去實施，一方面檢驗計劃的可行性，另一方面完成研究目的。（2）計劃與組織研究之前先做好計劃工作，這次同樣是個人獨立研究，針對“亂扔飲料瓶，會對環(huán)境和人類產生什么危害”這一主題，制訂研究計劃。（2）培養(yǎng)保護環(huán)境的意識，養(yǎng)成良好的習慣。（5）拓展活動讓學生舉例，說說不同材料在生產生活中的廣泛應用，人們利用的是它的哪一種性質，鞏固所學知識。同學們在材料超市里取出自己需要的材料，開展研究活動。然后請同學們將計劃寫在“小科學家記錄本”里。要明確指出：這次是獨立研究一個問題，在制訂研究計劃時要充分考慮到條件的局限和自身的優(yōu)勢，計劃的可行性要強。自己的觀點在受到別人懷疑的時候，需要用事實與證據來支持，做實驗是獲得證據的重要手段。然后引導學生按飲料瓶的制作材料來分，大致可以分為金屬、紙、塑料和玻璃四類。（3）知道常見材料的基本特性。2飲料瓶的材料【要點】獨立制訂個人研究計劃 【目標】（1）會制訂書面的個人研究計劃。（4）補充閱讀很多家庭用塑料飲料瓶來盛酒或調味品，一般對人體無害，但若長期使用，會對健康造成不良影響。（3）拓展活動用廢舊飲料瓶開展小制作、小發(fā)明和小實驗活動，既可以充分利用飲料瓶的價值、達到變廢為寶的目的，又可以訓練同學們的思維能力和動手能力，還能培養(yǎng)環(huán)境保護的意識，是一項一舉多得的活動。（2）頭腦風暴這個活動的目的是訓練學生的擴散性思維，讓學生盡可能多地說出飲料瓶的其他用途。”等等，再對全班交流，了解同學們的已有知識水平。（2）會用廢舊飲料瓶創(chuàng)作作品?！翱茖W自助餐”是“巧用廢飲料瓶”，告訴同學們一些利用廢舊飲料瓶來處理日常生活中的小問題的方法，同學們還應該通過討論、思考，在教材呈現的幾種方法之外想出更好更多更實用的用途來。然后，學生在老師提供的材料超市中選擇實驗工具與材料，實施自己的計劃?！讹嬃掀康牟牧稀愤@一課引導學生通過自主探究認識材料的性質與用途，訓練制訂“個人研究計劃”的能力。接著以頭腦風暴的形式研究飲料瓶的其他用途。所以在認真觀察后，學生會發(fā)現對熟悉的飲料瓶并不了解，飲料瓶里還藏著許多的秘密呢。本單元的教材按“由表及里、由已知到未知、由課堂到社會”的結構來安排。教師要在學生獨立做出書面計劃之后，幫助他們順利完成計劃內容。教材中設計了兩處訓練二級目標的活動――研究飲料瓶的材料性質以及飲料瓶對環(huán)境的危害。作為本冊教材的第六單元，同學們對于計劃與組織已有了較多的認識――能在小組協(xié)商的基礎上做出書面計劃，知道事先周密的計劃對于活動的重要意義，合理的組織分工能夠最大程度是發(fā)揮小組成員的力量，保證活動的目標順利實現。第六單元 飲料瓶能告訴我們什么 教材設計說明本單元屬于綜合探究單元，由《飲料瓶的知識》、《飲料瓶的材料》、《飲料瓶與環(huán)境》三個活動組成。畫面上有鳥卵和小鳥，引發(fā)學生的經驗思維，回憶起“用卵繁殖”。教材上呈現有圖片和文字。引導學生觀看常見哺乳動物的圖片，擴展哺乳動物的范圍。（2）觀察與討論對游戲的升華和提煉，以此過渡到后面要探究的內容。教材P66下面有活動提示圖，對照規(guī)則和活動圖，有各個小組課余探究的經驗，在教師的指導下，學生自己能組織做好這個游戲?！驹鯓舆M行】（1）游戲。（2）掌握哺乳動物的特征。在這個教學過程中，教師不可能知道每個小組的研究情況，但有一點必須要把握好，即你們的研究計劃合理嗎？有沒有需要修改的地方？在這里，教師要注意三點：第一，在研究過程中要突出什么？第二，重點環(huán)節(jié)是什么？第三，應該重點記錄的是什么？3．我們的動物朋友【要點】歸納、總結鳥類和哺乳動物的特征。學生通過一段時間的觀察研究，知道了怎樣研究小動物，了解了在計劃指導下的研究過程。（3）修改完善研究計劃。概括好研究過程的三個片段，即可基本上總結出一種動物的特征。對這個過程進行記錄與整理，自然就會得出“動物寶寶吃什么？”的結論。對這一研究片段的表達與交流，要求“表達”出兩層意思：一是動物的身體表面有毛嗎？二是鳥類與哺乳動物身上的毛一樣嗎？③動物寶寶吃什么？通過實驗得出的結論。各組研究的動物種類雖然不同，但有一點是相同的，就是動物母與子的形態(tài)上的相似性和漸變性。分為三個不同的層次：①動物寶寶的形態(tài)?！杜c小白兔交朋友》，通過與生活中常見的小動物交朋友，培養(yǎng)學生的探究能力，是邊觀察邊探究的過程。這一活動的目標，就是各個小組通過實施計劃，找出不足，進一步修訂完善研究計劃?！灸繕恕啃〗M的同學愿意合作與交流；珍愛生命，體驗美，欣賞美；通過課余時間研究動物，學會寫觀察記錄，并能概括出所研究的動物的一些特征；通過研究過程，進一步完善小組研究計劃。教師要適時地給予引導：比如，研究內容的選擇，研究方法的選擇，研究材料的選定等。這個教學活動對材料的要求不高，讓學生準備好紙和筆就行了。因為是一個“扶”的過程，教師要特別注意指導學生做好四個步驟：即，明確研究內容；選擇研究方法；確定研究思路，編寫書面計劃；開展示會，根據大家的建議，交流、修改研究計劃。要注意引導，使學生的思維向著教師設計的思路發(fā)展。在小組討論的過程中，教師要給學生留出提問的空間。教師準備好謎語，以主持人的角色組織猜謎活動，教師每讀完成一條謎語，各組搶答，每答對一個，小組加分。如，可