xx縣20xx年食品安全工作要點(參考版)
2024-11-12 23:18本頁面
【正文】 新冠肺炎疫情期間，加大監(jiān)管力度，加強宣傳指導，減少各類集體聚餐活動，降低疫情傳播風險。嚴格執(zhí)行《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，采取體系檢查、第三方酒店管理認證等方式，實現(xiàn)規(guī)模以上餐飲單位規(guī)范化管理。1推進餐飲質(zhì)量安全提升行動。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、場）要發(fā)揮信息靈敏，與群眾聯(lián)系密切的優(yōu)勢，加大對轄區(qū)食品小作坊摸排。1推進食品生產(chǎn)質(zhì)量提升行動。深入推進食品安全治理示范縣創(chuàng)建工作。強化科普知識宣傳教育，引導理性消費，推動社會共治。組織開展全省食品安全宣傳周活動。1推進食品安全社會共治。加強食源性疾病監(jiān)測報告，提升食源性疾病流行病學調(diào)查能力水平。推進“互聯(lián)網(wǎng)+食品”監(jiān)管。進一步加強農(nóng)產(chǎn)品檢驗監(jiān)測體系、監(jiān)管能力建設，提高監(jiān)測數(shù)量，擴大監(jiān)測范圍，強化監(jiān)測結果應用。推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基層網(wǎng)格化管理。鼓勵企業(yè)積極投保食品安全責任險。督促企業(yè)完善追溯體系，確保產(chǎn)品來源可查、去向可追、風險可控，推動農(nóng)產(chǎn)品認證機構將農(nóng)產(chǎn)品追溯管理納入相關認證范圍，作為評價要求。督促高風險大型食品企業(yè)建立實施危害分析和關鍵控制點體系。探索高清視頻監(jiān)控和人工智能、大數(shù)據(jù)技術結合，開展生產(chǎn)基地農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全智慧監(jiān)管試點。深入實施校園食品安全守護行動，壓實學校、學生集體用餐配送單位、校園周邊食品經(jīng)營者食品安全主體責任，繼續(xù)推進校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”
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