【正文】 專業(yè)工作經(jīng)歷要求 適宜的危害分析與關(guān)鍵控制點（HA。 食品安全管理領(lǐng)域?qū)I(yè)知識與技能 a）精通實施危害分析的能力；b）精通確定、實施和管理控制措施[前提方案（PRPs）、操作性前提方案（operationalPRPs）、關(guān)鍵控制點（CCPs）的方法，評價所選擇的控制措施的有效性； c）精通評估與食品供應(yīng)鏈相關(guān)聯(lián)的潛在食品安全危害； d）精通評價所采用前提方案（PRPs）的適宜性，包括對特定行業(yè)類別的前提方案（PRPs）建立或選擇適宜的評價方法或指南；e）精通對審核范圍內(nèi)食品合理預(yù)期可能發(fā)生的食品安全危害的識別； f）精通對組織食品安全危害風(fēng)險的評估；g）精通對組織食品安全危害控制方法有效性的評估； h）精通對組織為實現(xiàn)食品安全目標(biāo)的管理體系的評價； i）精通確定組織食品安全管理體系的充分性和有效性； 掌握現(xiàn)代食品安全管理前沿技術(shù)和動態(tài)。 法律法規(guī)a）掌握食品安全管理相關(guān)法律、法規(guī)的要求；b）了解國家認(rèn)證認(rèn)可法規(guī)、規(guī)章要求和國家認(rèn)證認(rèn)可體系。b）掌握食品科學(xué)和技術(shù)知識1）食品科學(xué)和技術(shù)術(shù)語；2）食品分類知識；3）食品工藝及其特性；4）食品衛(wèi)生控制程序；5）食品工廠設(shè)計、布局原則，相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備和工作環(huán)境；6）食品安全危害（分類及其在不同產(chǎn)品、過程中的存在）；7）食品感官、理化、微生物檢測技術(shù)、常用檢驗方法和設(shè)備；8）食品安全標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品技術(shù)要求。 食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn) a)掌握食品安全管理原理及其運用；b)掌握ISO22000 標(biāo)準(zhǔn)要求，并應(yīng)用于審核實踐； c)理解食品安全管理體系在不同組織中的應(yīng)用；d)掌握 CNASCC18:2010 食品安全管理體系認(rèn)證機構(gòu)要求的內(nèi)容； e)全面了解ISO22003 標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容；f)了解GB/T220042007《食品安全管理體系GB/T220002006 的應(yīng)用指南》的內(nèi)容。 法律法規(guī)a)理解相關(guān)法律、法規(guī)，以及其他與管理體系和審核活動有關(guān)的要求； b)理解食品行業(yè)相關(guān)法律、法規(guī)；c)了解國家認(rèn)證認(rèn)可法規(guī)、規(guī)章要求和國家認(rèn)證認(rèn)可體系 d)了解國際條約和公約、合同和協(xié)議等； e)了解組織遵守的其他要求。 食品安全領(lǐng)域?qū)I(yè)知識a)理解食品安全管理知識 1）食品安全管理及其相關(guān)術(shù)語；2）HACCP 原理、食品安全危害識別及評價技術(shù)； 3）包括前提方案（PRPs）的食品安全管理原則； 4）相關(guān)行業(yè)類別的前提方案（PRPs）； 5）特定種類的產(chǎn)品、過程和操作；6）食品安全危害控制措施及影響控制措施評價的因素； 7）控制措施在食品組織中的應(yīng)用。3 知識與技能要求 實習(xí)審核員應(yīng)具備的知識與技能 管理體系審核a）理解 GB/T19011 標(biāo)準(zhǔn)第4 章及第6 的內(nèi)容；b）理解ISO/IEC17021《合格評定管理體系審核認(rèn)證機構(gòu)的要求》的目的、意圖以及第9 章的部分內(nèi)容。專業(yè)工作經(jīng)歷要求 適宜的食品安全管理專業(yè)工作經(jīng)歷包括：食品生產(chǎn)、加工的工藝管理、質(zhì)量管理、或食品安全管理工作經(jīng)歷；食品衛(wèi)生管理、食品檢驗工作經(jīng)歷；食品安全教學(xué)、科研與開發(fā)工作經(jīng)歷；食品安全、衛(wèi)生執(zhí)法領(lǐng)域的專業(yè)技術(shù)、管理工作經(jīng)歷；食品安全管理相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作經(jīng)歷。 掌握現(xiàn)代職業(yè)健康安全管理前沿技術(shù)和動態(tài)。： 管理體系審核精通并熟練掌握和準(zhǔn)確應(yīng)用職業(yè)健康安全管理體系審核原則及相關(guān)技術(shù)，并在審核實踐中具有綜合評價和風(fēng)險控制的能力。注：基礎(chǔ)性的職業(yè)健康安全標(biāo)準(zhǔn)是指具有普遍意義的職業(yè)健康安全標(biāo)準(zhǔn)。e）掌握職業(yè)健康安全運行控制的原理和方法； f）掌握應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)的原理和方法；g）掌握職業(yè)健康安全績效監(jiān)視和測量的原理和方法； h）掌握事件調(diào)查的原理和方法。d）掌握特定專業(yè)性的職業(yè)健康安全技術(shù)知識；注：特定專業(yè)性的職業(yè)健康安全技術(shù)知識是指具有生產(chǎn)行業(yè)性的職業(yè)健康安全技術(shù)知識。 職業(yè)健康安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)a）掌握職業(yè)健康安全管理體系的基礎(chǔ)原理； b）掌握GB/T28001 標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容和要求；c）理解GB/T28002 標(biāo)準(zhǔn)對GB/T28001 實施的指南性信息； 職業(yè)健康安全管理領(lǐng)域?qū)I(yè)知識與技能 a）理解風(fēng)險管理科學(xué)領(lǐng)域的相關(guān)知識；b）掌握職業(yè)健康安全風(fēng)險管理過程原理和相關(guān)知識； c）掌握特定專業(yè)性的危險源辨識、風(fēng)險評價方法；注：特定專業(yè)性的危險源辨識、風(fēng)險評價技術(shù)是指可用于特定生產(chǎn)運行和活動的危險源辨識和風(fēng)險評價方法。 法律法規(guī)a）理解職業(yè)健康安全管理相關(guān)的法律、法規(guī)要求；b）掌握基于《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》和《中華人民共和國職業(yè)病防治法》為基礎(chǔ)的我國職業(yè)健康安全法律法規(guī)的主體內(nèi)容；c）了解國家認(rèn)證認(rèn)可法規(guī)、規(guī)章要求和國家認(rèn)證認(rèn)可體系。例如：機械、電氣、消防安全技術(shù)、職業(yè)危害防治知識等。 職業(yè)健康安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)a）了解職業(yè)健康安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展概況；b）理解職業(yè)健康安全管理體系的基礎(chǔ)原理、術(shù)語和定義；c）理解GB/T28001 標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容和要求；d）了解GB/T28002 標(biāo)準(zhǔn)對GB/T28001 實施的指南性信息； 職業(yè)健康安全管理領(lǐng)域?qū)I(yè)知識與技能a）了解風(fēng)險管理科學(xué)領(lǐng)域的相關(guān)知識；b）理解職業(yè)健康安全風(fēng)險管理過程原理和相關(guān)知識；c）掌握基礎(chǔ)性的危險源辨識、風(fēng)險評價方法；注：基礎(chǔ)性的危險源辨識、風(fēng)險評價技術(shù)是指借助法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、實踐經(jīng)驗等，開展危險源辨識和風(fēng)險評價過程的方法。 職業(yè)健康安全管理體系審核員特定要求 高等教育專業(yè)學(xué)科要求: 職業(yè)健康安全管理體系審核員注冊無專業(yè)學(xué)科要求 2 專業(yè)工作經(jīng)歷要求適宜的職業(yè)健康安全管理專業(yè)工作經(jīng)歷包括：安全生產(chǎn)管理、職業(yè)病防治、職業(yè)健康安全監(jiān)察、安全評價、職業(yè)健康安全工程技術(shù)、職業(yè)健康安全管理、教學(xué)、科研及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制修訂等工作經(jīng)歷。 環(huán)境管理領(lǐng)域?qū)I(yè)知識：a）熟悉和掌握以下環(huán)境管理相關(guān)工具、方法、技術(shù)： 1）城市環(huán)境綜合整治定量考核制度； 2）清潔生產(chǎn)及審核理念；3）客戶所屬行業(yè)正在使用的節(jié)能新技術(shù)、新工藝、新材料；4）限制或者淘汰能耗高的老舊技術(shù)、工藝、設(shè)備和材料。b)了解以下環(huán)境管理相關(guān)工具、方法、技術(shù)：1)城市環(huán)境綜合整治定量考核制度；2)清潔生產(chǎn)理念；3)客戶所屬行業(yè)正在發(fā)展、推廣的節(jié)能新技術(shù)、新工藝、新材料；4)限制或者淘汰能耗高的老舊技術(shù)、工藝、設(shè)備和材料。 環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件a)認(rèn)證過程中使用的有關(guān)環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)和其他規(guī)范性文件及其應(yīng)用； b)環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)和其他相關(guān)文件中的要素之間的相互作用。 法律法規(guī)a）掌握環(huán)境管理相關(guān)法律、法規(guī)的要求；b）了解國家認(rèn)證認(rèn)可法規(guī)、規(guī)章要求和國家認(rèn)證認(rèn)可體系。 環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)a）了解ISO14000 系列標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展概況； b）理解GB/T24001 標(biāo)準(zhǔn)的術(shù)語與定義； c）理解環(huán)境管理體系的運行模式； d）理解GB/T24001 標(biāo)準(zhǔn)的要求；e）理解環(huán)境管理體系要求之間的邏輯關(guān)系；f）了解GB/T24004 標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)、適用范圍及與GB/T24000、GB/T24001 標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系； g）了解ISO14000 系列標(biāo)準(zhǔn)的部分規(guī)范性文件和指南，如：ISO1403014039 環(huán)境表現(xiàn)評價EPE 的基本內(nèi)容；ISO1404014049 生命周期評價LCA 的基本內(nèi)容。 環(huán)境管理體系審核員特定要求 高等教育專業(yè)學(xué)科要求環(huán)境管理體系審核員注冊無專業(yè)學(xué)科要求 專業(yè)工作經(jīng)歷要求 適宜的環(huán)境管理專業(yè)工作經(jīng)歷包括：生產(chǎn)過程環(huán)境管理、污染預(yù)防及治理技術(shù)、環(huán)境工程、環(huán)境監(jiān)測、清潔生產(chǎn)、節(jié)能減排、環(huán)境影響評價、環(huán)境監(jiān)察、環(huán)境管理、教學(xué)、科研及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制修訂等工作經(jīng)歷。 主任審核員應(yīng)具備的知識和技能： 管理體系審核精通并熟練掌握和準(zhǔn)確應(yīng)用質(zhì)量管理體系審核原則及相關(guān)技術(shù)，并在審核實踐中具有綜合評價和風(fēng)險控制的能力。 審核員應(yīng)具備的知識和技能 管理體系審核a）掌握 GB/T19011 標(biāo)準(zhǔn)第6 章及第5 , 的要求，并能應(yīng)用到審核實踐中；b）掌握GB/T19011 標(biāo)準(zhǔn)附錄B 的內(nèi)容，并能應(yīng)用到審核實踐中；c）理解客戶產(chǎn)品、過程和組織類型、規(guī)模、治理、結(jié)構(gòu)及外包活動方面的知識； d）掌握ISO/IEC17021 第9 章的內(nèi)容，并能應(yīng)用到審核實踐中； e）經(jīng)營管理實務(wù)1）基本的經(jīng)營管理的概念、實務(wù)，以及方針、目標(biāo)與結(jié)果之間的相互關(guān)系；2）管理過程和相關(guān)術(shù)語。 質(zhì)量管理領(lǐng)域?qū)I(yè)知識了解質(zhì)量管理相關(guān)工具、方法、技術(shù)： a）常用統(tǒng)計技術(shù)方法；b）測量和監(jiān)視技術(shù)、對測量過程和測量設(shè)備的管理要求； c）根本原因分析；d）顧客滿意的監(jiān)視和測量、投訴處理、行為規(guī)范、爭議解決； e）標(biāo)準(zhǔn)化基本知識、標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫等； f）質(zhì)量計劃； g）風(fēng)險管理方法；h）質(zhì)量管理評價（審核、管理評審和自我評價）； i）過程和產(chǎn)品（包括服務(wù)）的特性； j）持續(xù)改進(jìn)、創(chuàng)新和學(xué)習(xí)。知識與技能要求 實習(xí)審核員應(yīng)具備的知識和技能： 管理體系審核a）理解 GB/T19011 標(biāo)準(zhǔn)第4 章及第6 的內(nèi)容；b）理解ISO/IEC17021《合格評定管理體系審核認(rèn)證機構(gòu)的要求》的目的、意圖及第9 章的部分內(nèi)容。附錄 A（規(guī)范性附錄）管理體系審核員特定要求 質(zhì)量管理體系審核員特定要求 1 高等教育專業(yè)學(xué)科要求質(zhì)量管理體系審核員注冊無專業(yè)學(xué)科要求。 對違反行為規(guī)范、不滿足注冊準(zhǔn)則要求的各級別審核員，經(jīng)調(diào)查核實，CCAA 將按照《注冊人員資格處置規(guī)則》給予警告、暫停注冊資格、降低注冊級別，直至撤銷注冊資格的處置。 擔(dān)保人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，盡到核實、審查的責(zé)任。 資格處置 推薦機構(gòu)應(yīng)對申請人申報的有關(guān)資格經(jīng)歷的信息、資料的完整性和真實性負(fù)責(zé)。監(jiān)督的方式：通過國家認(rèn)監(jiān)委、認(rèn)可機構(gòu)及協(xié)會的聯(lián)合檢查了解機構(gòu)的認(rèn)證人員管理狀況；通過索要和調(diào)閱資料的方式查證認(rèn)證機構(gòu)人員狀況、人員管理能力（包括人員管理數(shù)據(jù)庫的使用）等；必要時，采取認(rèn)證機構(gòu)現(xiàn)場監(jiān)督的方式，現(xiàn)場監(jiān)督包括與推薦機構(gòu)管理人員的溝通、人員管理實施情況的核查等；通過推薦機構(gòu)對推薦申請人的認(rèn)證活動及能力進(jìn)行監(jiān)督（如：認(rèn)證檔案的調(diào)閱、必要時的面談等）。 CCAA 將根據(jù)推薦機構(gòu)申報資料情況、申投訴等外部信息，制定對推薦機構(gòu)的監(jiān)督計劃；CCAA 將根據(jù)監(jiān)督中發(fā)現(xiàn)的問題，要求推薦機構(gòu)采取必要的整改措施。 推薦機構(gòu)應(yīng)對申請人資格經(jīng)歷的真實性進(jìn)行核實，并對申請人個人素質(zhì)、知識與技能是否適合從事審核活動進(jìn)行評價，提出推薦意見。 推薦機構(gòu)應(yīng)將認(rèn)證人員管理制度文件提交CCAA 備案。 投訴人可從CCAA 網(wǎng)站下載《申訴、投訴和爭議處理程序規(guī)則》，CCAA 也可應(yīng)申請人的請求提供該規(guī)則。 投訴 針對注冊人員的投訴CCAA 依據(jù)《申訴、投訴和爭議處理程序規(guī)則》，處理針對注冊人員違反注冊要求和行為規(guī)范的行為的投訴。 申訴應(yīng)在相關(guān)決定做出后30 天內(nèi)，以書面形式向CCAA 提交。注：《認(rèn)證人員注冊收費規(guī)則》見CCAA 網(wǎng)站。 注冊收費CCAA 依據(jù)《認(rèn)證人員注冊收費規(guī)則》收取注冊費用，注冊申請人和已注冊人員應(yīng)遵照規(guī)則繳納相應(yīng)費用。 注冊時限對于符合要求的注冊申請，CCAA 將在30 個工作日內(nèi)完成注冊批準(zhǔn)。 CCAA 擁有頒發(fā)的各類注冊證書的所有權(quán)。 注冊證書包含下列信息：CCAA 的名稱、標(biāo)識；注冊準(zhǔn)則信息；注冊人員姓名和身份識別信息；注冊領(lǐng)域；注冊級別和注冊證書編號；注冊（批準(zhǔn)）日期和有效期。 CCAA 秘書長負(fù)責(zé)批準(zhǔn)注冊公告和簽發(fā)注冊證書。 注冊公告及注冊證書 對批準(zhǔn)注冊/再注冊的申請人，CCAA 將予以公告并頒發(fā)/換發(fā)注冊證書，證書有效期3 年。注冊管理人員應(yīng)未參與過對申請人的評價考核與培訓(xùn)。第三章注冊決定與申訴、投訴處理 注冊決定CCAA 考核人員根據(jù)評價考核過程中收集的信息形成評價考核結(jié)論，給出申請人是否適宜注冊的意見。 機構(gòu)推薦 實習(xí)審核員申請人無機構(gòu)推薦要求。 擔(dān)保要求 實習(xí)審核員和主任審核員申請人無擔(dān)保要求。注：3 次部分體系審核可視為1 次完整體系審核。 實習(xí)審核員再注冊要求a）注冊證書到期前 3 個月內(nèi)，向CCAA 提出再注冊申請； b）注冊證書有效期內(nèi)持續(xù)遵守審核員行為規(guī)范； c）已妥善解決任何針對其審核表現(xiàn)的投訴； d）完成 CCAA 指定的專業(yè)發(fā)展活動（適用時）。注冊當(dāng)年無需確認(rèn)。 審核員應(yīng)保留完成確認(rèn)的有關(guān)記錄和證明，在CCAA 有要求時提交CCAA。 確認(rèn)要求 實習(xí)審核員和主任審核員無確認(rèn)要求，但在CCAA 有指定的專業(yè)發(fā)展活動時，應(yīng)按要求完成。 審核員行為規(guī)范要求 各級別審核員均應(yīng)遵守 CCAA 審核員行為規(guī)范。 主任審核員申請人考試主任審核員申請人應(yīng)在申請注冊前3 年內(nèi)通過CCAA 統(tǒng)一組織的“管理理論知識與應(yīng)用技能”考試，以證實其滿足本準(zhǔn)則相應(yīng)注冊要求。 考核要求 實習(xí)審核員申請人考試實習(xí)審核員申請人應(yīng)在申請注冊前3 年內(nèi)通過CCAA 統(tǒng)一組織的“基礎(chǔ)知識”考試，以證實其滿足本準(zhǔn)則相應(yīng)注冊要求。抽樣的合理性與審核結(jié)論的可信性密切相關(guān)。基于證據(jù)的方法：在一個系統(tǒng)的審核過程中，得出可信的和可重現(xiàn)的審核結(jié)論的合理方法審核證據(jù)應(yīng)是可證實的。獨立性：審核的公正性和審核結(jié)論的客觀性的基礎(chǔ)審核員應(yīng)獨立于受審核的活動，并且不帶偏見，沒有利益上的沖突。具有必要的能力是一個重要的因素。報告在審核過程中遇到的重大障礙以及在審核組和受審核方之間沒有解決的分歧意見。 各級別審核員應(yīng)按照下列原則進(jìn)行工作誠實正直：職業(yè)的基礎(chǔ)對審核而言，誠信、正直、保守秘密和謹(jǐn)慎應(yīng)是最基本的。注：標(biāo)準(zhǔn)參與者前5 名為主要起草者，課題研究參與者前3 名為主要參與者。 可接受的審核經(jīng)歷a）第三方審核經(jīng)歷，應(yīng)從 CNCA 批準(zhǔn)的認(rèn)證機構(gòu)獲得；境外的第三方審核經(jīng)歷，應(yīng)從與我國有互認(rèn)協(xié)議關(guān)系的認(rèn)證機構(gòu)獲得；b）第二方審核經(jīng)歷，應(yīng)從 CCAA 承認(rèn)的二方審核機構(gòu)獲得