【正文】 。因而，對于偏硅酸型的礦泉水水質(zhì)來說，采用電滲析比較適合，而偏離子型的礦泉水，則不宜應(yīng)用脫鹽技術(shù)。在外加電場的作用下，水中的離子做定向遷移，陽離子向負極移動，陰離子向正極移動，當離子到達膜表面時，由于離子交換膜的選擇透過性，使淡水側(cè)中的離子遷移到濃水側(cè)中并將濃水排去，達到淡化脫鹽的目的。如果是偏硅酸型的礦泉水，使用電滲析比較適合，而如果是離子型的礦泉水，那么不宜采用脫鹽工藝。瓶裝桶裝水廠設(shè)備生產(chǎn)工藝一般來說，成套的桶裝水設(shè)備的生產(chǎn)過程包括粗濾、精濾、殺菌、灌裝等步驟，但是有不少企業(yè)為了改善水的口感，就對其進行脫鹽處理，目前脫鹽工藝有兩種，即電滲析和逆滲透，下面，我們就來比較一下兩者的利弊。深圳益力則以礦泉水為主打產(chǎn)品，作為一家上市公司，也在社會和公眾當中擁有較高的信譽。樂百氏除了乳飲料以外，近年來在水飲料行業(yè)發(fā)展十分迅速，目前已經(jīng)在全國各地建有工廠20家，營業(yè)網(wǎng)點超過3萬家。在全國十強中，深圳怡寶食品飲料有限公司的增長最快，以49．3％的增長率名列十強第一。深圳怡寶以生產(chǎn)銷售純凈水見長，十強中健力寶的碳酸飲料穩(wěn)居第一，樂百氏旗下的水飲料、乳飲料等系列產(chǎn)品均名列前茅。”在采訪中，深圳怡寶食品飲料工業(yè)有限公司副總經(jīng)理郭強告訴記者，樂百氏、健力寶、益力等企業(yè)負責人也紛紛表示，今年企業(yè)的增長率有望超過行業(yè)的平均增長率。由于市場龐大，消費者的消費需求日益增加，近兩年來，中國飲料行業(yè)的平均增長率一直超過25％以上，而水飲料行業(yè)的平均增長速度更是超過30％以上?！叭珖嬃瞎I(yè)十強的產(chǎn)量占了全國飲料行業(yè)的40％多，而廣東四強的產(chǎn)量又超過全國十強產(chǎn)量的40％。中國飲料工業(yè)十強是由中國飲料工業(yè)協(xié)會組織評選，自2000年開始已經(jīng)連續(xù)進行了四年。其余為娃哈哈、上海梅林正廣和、北京匯源、海南椰樹、承德露露、旭日集團等企業(yè)。全國飲料十強產(chǎn)生，廣東四強連續(xù)四年上榜從中國飲料工業(yè)協(xié)會獲悉，2003年上半年全國飲料工業(yè)十強已經(jīng)產(chǎn)生。同時，由該生產(chǎn)企業(yè)負起監(jiān)管責任，出現(xiàn)問題，直接追究相關(guān)企業(yè)。現(xiàn)在，瓶裝飲用水分會正在與會員企業(yè)協(xié)調(diào)，醞釀一種新的水店監(jiān)管制度———由生產(chǎn)企業(yè)對各自的分銷水店進行資格認定，認定的合格放心水店授予企業(yè)認可標志。有些飲用水分會的會員單位已經(jīng)認識到了這個問題，開設(shè)了統(tǒng)一標識、統(tǒng)一裝修的專賣店，一旦出現(xiàn)問題，生產(chǎn)企業(yè)可以負全部責任。醞釀監(jiān)管新制度，水店資格要認定堵住了不合格的桶裝水，那么專門冒充知名品牌的假水、黑水如何防范呢？對這些水店，又該如何監(jiān)管呢？記者采訪中了解到，廣東省輕工協(xié)會瓶裝飲用水分會正在嘗試由生產(chǎn)企業(yè)擔任監(jiān)督員。2002年廣東省中山市進行了試點。消費者只需了解飲用水生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生級別，就可以非常容易地判斷出其衛(wèi)生情況是否可靠。衛(wèi)生狀況分四級，D級將被趕出場據(jù)悉，近期桶裝水的衛(wèi)生監(jiān)管方面也將有大動作：飲用水生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生量化分級名單即將公布，廣東省的飲用水生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)衛(wèi)生狀況被分為A、B、C、D四個等級，D級企業(yè)將被趕出市場，C級企業(yè)將大力加強監(jiān)管力度。消費者辨別時非常便捷，認準QS標志，沒有此標志，就是不合格產(chǎn)品。按照國家有關(guān)規(guī)定，對列入《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理重點產(chǎn)品目錄》的食品，必須經(jīng)檢驗合格并加貼(印)市場準入QS標志后，方可出廠銷售。廣東省現(xiàn)有飲用水生產(chǎn)企業(yè)300多家，QS標志全面實施后，合格的飲用水生產(chǎn)企業(yè)數(shù)目將大幅減少，有關(guān)職能部門可以集中力量加強監(jiān)管。據(jù)知情人士透露，桶裝水是第二批QS認證準入食品的重點監(jiān)控項目之一，市場準入門檻將會大幅提高，屆時將有接近七成的飲用水生產(chǎn)企業(yè)被擋在門外。消費者只需認準QS標志，就可以選購安全放心的桶裝水。如何從源頭上堵住不合格的桶裝水？記者從廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局了解到，桶裝水已經(jīng)被列入第二批實行QS(QualitySafety，質(zhì)量安全)認證準入食品，今年三季度認證工作將全面展開。它們租一兩間不過五六十平方米的民房，花兩三萬元買一套國外淘汰的二手凈化設(shè)備，雇三五個工人純手工操作，連一套符合要求的工作服都沒有，更談不上檢測設(shè)備、空氣凈化設(shè)備———就開檔做桶裝水。這項重大舉措年內(nèi)出臺后，將有近七成飲用水生產(chǎn)企業(yè)被擋在“準入”的門外。報道出街后，眾多讀者紛紛來電來信表示憂慮，希望有關(guān)職能部門能夠進一步加強監(jiān)管。今年的二季度進行的抽查表明，類似的問題依然存在。據(jù)介紹，飲用水行業(yè)今年被市質(zhì)監(jiān)局列為產(chǎn)品質(zhì)量整治工作的一大重點。廣州啟動飲用水市場準入制，瓶裝水也要貼QS標志 購買桶裝飲用水也要留意其有無QS標志——筆者昨日從市質(zhì)監(jiān)局召開的現(xiàn)場會上獲悉，廣州市將在下半年對全市飲用水生產(chǎn)企業(yè)實行食品質(zhì)量安全市場準入制度，未獲得“質(zhì)量安全（QS）”標志的企業(yè)將不能生產(chǎn)灌裝飲用水。菲利波先生如是說：“所以我們與中國著名品牌張裕合作，我深信我們的合作會十分愉快，同時也會為雙方帶來利益”。專家預(yù)計，到二0一0年，中國礦泉水的產(chǎn)銷量將達到三百萬噸以上。資料顯示：近三年來，中國礦泉水市場增幅都在百分之十五以上。這是雙方繼去年在葡萄酒項目合作后的再度聯(lián)手。希望我們的評審組在評審的時候，一定要嚴格把關(guān)，這對我們的企業(yè)是絕對有好處的。企業(yè)開采一個礦井要花錢，評審要花錢，再投資更要花錢，如果我們水源的環(huán)保問題解決不了，水質(zhì)不過關(guān)，水量不能夠保證持續(xù)開采，那么對社會、對企業(yè)都是極大的浪費。關(guān)于礦泉水的評審希望我們地方礦泉水評審組一定要嚴格把關(guān)。目前我國礦泉水企業(yè)的競爭壓力會很大。生活條件允許的，都在追求健康、安全、衛(wèi)生的飲用水。一個品牌如果沒有大品牌龍頭企業(yè)的帶領(lǐng)，我們小企業(yè)想做大很不容易，也非常辛苦。真正以礦泉水為主打產(chǎn)品進入十強的，是深圳的益力。飲料行業(yè)有些品牌做的非常大，所以消費者相對比較信任。普遍得到了消費者的認可。茶飲料是最近幾年的一個熱點，也是發(fā)展速度非?？斓囊粋€品種。碳酸飲料只占了全國的３１％。飲料品種的需求國家統(tǒng)計局的資料顯示，去年瓶裝飲用水占了老大的地位，而在前幾年我們公布的一直是碳酸飲料。這個數(shù)字占到全國的６５％。主體主要是表現(xiàn)在量的方面。像廣東，既是生產(chǎn)大省，又是消費大省，同時也是龍頭企業(yè)集中的一個大省。增長幅度最快的省是江蘇，增長幅度是５０．８７％。第四篇：我國飲料及礦泉水市場分析我國飲料及礦泉水市場分析飲料主產(chǎn)省市仍保持著絕對優(yōu)勢產(chǎn)量最大的企業(yè)是娃哈哈，產(chǎn)量為２２３萬噸。達能益力西麗工廠或?qū)㈥P(guān)閉記者了解到，龍門新廠正式投入使用后，今年底，達能益力或?qū)㈥P(guān)閉位于深圳西麗的工廠，在深圳僅保留石巖一個分廠。礦泉水市場之所以出現(xiàn)這樣的趨勢，有業(yè)內(nèi)人士分析，礦泉水不同于其他水種，其獨特之處在于需要采礦權(quán)，加上消費者健康意識的提高，礦泉水飲用量逐年提高，這些都是促使巨頭向礦泉水領(lǐng)域靠攏、發(fā)力的原因。在華潤怡寶欲分羹礦泉水市場的同時，景田、達能益力等品牌則或以收購、或設(shè)新廠來加速市場布局。而加多寶選址昆侖雪山、黃果樹取自黃果樹瀑布，無一例外均是遵循搶占優(yōu)質(zhì)水源的法則。華潤怡寶收購的加林山，其核心價值便是其水源?！彼J為，“在水源污染日益嚴重的今日，好水源尤其是優(yōu)質(zhì)的礦泉水水源，已屈指可數(shù)。周敬良曾對記者表示，擁有優(yōu)質(zhì)的貯備性水源，是企業(yè)可持續(xù)性發(fā)展的支撐，是企業(yè)做大做強的最基本前提。”龐雅克表示，早在2002年，達能就開始關(guān)注龍門嘉泉，根據(jù)歷時8年多的水文地質(zhì)監(jiān)測結(jié)果，嘉泉是源自當?shù)亓?