【正文】 。他指出，一定要堅決執(zhí)行食品安全法，以對人民群眾高度負責的精神，加大監(jiān)管力度，嚴把食品安全關，確保廣大群眾都能吃上放心的食品；國務院總理溫家寶直陳惡性食品安全事件足以表明道德滑坡、誠信缺失嚴重，也被認為是高層有關食品安全點名最具體、指向最集中、措詞最嚴厲的表態(tài)。所幸的是，我國的政府已經重視了這個問題。在這個法律多如牛毛的國度里，竟然會有這種危害人民俺完全的法律漏洞的出現(xiàn)？不是很可笑嗎？泱泱大國，竟然容不下一張平靜的餐桌，食品安全問題層出不窮，以至于引起群準的恐慌，在慨嘆商人心黑的同時，我看重的是政府的監(jiān)管不力。這種物品在我國的監(jiān)管部門是一個空白，國家對這種東西的使用不受任何限制。我們再從瘦肉精入手，看看我們的政府監(jiān)管缺失在哪里？瘦肉精，也稱鹽酸克倫特羅，是一種腎上腺類興奮劑，也是一種治療哮喘的藥，在我國屬于違禁藥品，不能私自買賣，如果發(fā)現(xiàn)處以2—5倍的罰款并追究刑事責任。在雙匯問題上，這個號稱十八道檢驗工序的肉類加工品老大，其檢驗工序形同虛設，其原因何在？答案就是：監(jiān)管不力。這些關乎人民生命安全的問題為何能一而再再而三的發(fā)生呢？其根源到底何在呢？我們的餐桌上，為什么就這么危機四伏呢？在中國，有一些很奇怪的現(xiàn)象。的西瓜爆炸﹑飛黃雞蛋﹑棉花豬蹄等等一系列的食品問題，不能不讓人頭疼。內斯特爾，食品安全，北京：社會科學文獻出版社，2004劉秀梅，高鶴娟等，食物中有害物質及其防治，北京：化學工業(yè)出版社，2003靳國章，食品營養(yǎng)與衛(wèi)生，北京：中國旅游出版社，2004陳炳卿，營養(yǎng)與食品衛(wèi)生，北京：人民衛(wèi)生出版社，2002劉志皋，食品營養(yǎng)學，北京：中國輕工業(yè)出版社，2000楊潔彬，食品安全性，北京：中國輕工業(yè)出版社，2002黑龍江商學院，飲食衛(wèi)生學，哈爾濱：黑龍江科學技術出版社，1992力。充分發(fā)揮新聞媒體的輿論監(jiān)督作用，既要繼續(xù)揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪行為，又要大力普及食品安全知識，培養(yǎng)消費者自我保護意識，消除“見怪不怪”現(xiàn)象，努力營造人人關心食品安全、人人重視食品安全的良好社會氛圍，就像治理交通安全一樣，全民努展。在一個國家的文明框架中，道德與法律唇齒相依，缺一不可。這包括了對社會公德的追求和自我道德的約束，請拷問一下自己的心靈：我們是否離祖先為我們留下的傳統(tǒng)美德越來越遠？是否已經背離了社會公德？沉痛的教訓告訴企業(yè)家們：在追逐利潤的同時，必須堅守自己的道德底線，承擔起應有的社會責任，以犧牲道德和消費者利益換取利潤，最終必然付出沉重的代價。如果誠信缺失、道德敗壞、是非不分、榮辱顛倒、文明底線失守，再好的制度也無法生效，再快的發(fā)展也會出問題。廠商何以追逐財富，將人民的生命健康安全棄之如敝履？這些事件損壞了市場經濟的秩序，挑戰(zhàn)了社會文明的底線——社會主義市場經濟，是法制經濟，也是道德經濟，一個以人為本的現(xiàn)代社會，決不能放任見利忘義的行為，決不允許基本道德的失守。食品安全問題是關系到國計民生的大事，應由政府統(tǒng)一組織，全面落實市場巡查制度，嚴格實行不合格食品退市制度，強化食品安全標識和包裝管理，嚴格控制食品添加劑的生產和使用，并組織好高效低毒的食品添加劑的研制生產，堅決堵塞食品流通領域的監(jiān)管漏洞。建議在全行業(yè)推廣ISO、HACCP認證，實行質量體系化的管理，并以此作為市場安全準入的“一票否決制”，取締不具備食品安全生產條件的加工企業(yè)。三是大力提高食品工業(yè)水平。提倡“無公害食品”、“綠色食品”、“有機食品”，根據(jù)地方特點確定種植、養(yǎng)殖結構的宏觀計劃，有機地組織各地區(qū)優(yōu)勢農產品生產，并給予適當?shù)恼邇?yōu)惠和輿論導向支持。目前，國務院已做出“關于進一步加強食品安全工作的決定”，大多數(shù)省市政府也已針對開展食品安全專項整治工作提出實施意見，希望國家對食品業(yè)的發(fā)展和食品安全有一個整體的長遠的導向。人們在炒菜時如果事先了解了這些基本常識,就可以避免這類食物中毒事情的發(fā)生。據(jù)調查表明,中毒的主要原因是烹飪者未將扁豆煮熟、炒熟。其次,很多消費者缺乏科學食用食物的常識,由此可能會引發(fā)一些疾病的產生,甚至導致食物中毒事件的發(fā)生。中國眾多的消費者由于收入水平低下,沒有足夠的消費能力,加上缺乏相應的常識,所以在購買食品時安全意識淡漠,往往只圖便宜,不顧及食品的質量、衛(wèi)生問題。,也可能會引起食物安全問題的產生。,為不少問題食品的產生提供了生存的空間。：,使得中國食品行業(yè)嚴重違規(guī)、違法生產銷售不合格食品的現(xiàn)象屢禁不止。從曝光的有毒有害食品看，犯罪分子制毒制假手法花樣翻新、五花八門。過去只注意食品細菌總數(shù)，現(xiàn)在是深入食品內部的農藥、化肥、化學品殘留。問題食品已從過去的糧油肉禽蛋菜豆制品、水產品等傳統(tǒng)主副食品，擴展到水果、酒類、南北干貨類、奶制品、炒貨食品等，呈立體式、全方位態(tài)勢。但令人不解的是，這些年來，各級監(jiān)管部門的工作不可謂不努力，但劣質食品依然層出不窮，正如緊接著上演的含有“三聚氰胺”成份的食品不斷曝光，嚴重威脅著人們的生命健康，時時令我們提心吊膽。各級監(jiān)管部門針對于此的執(zhí)法檢查，也始終沒有停止過，而且還會在每年的元旦、春節(jié)等重大節(jié)日前加大執(zhí)法檢查的力度，在2007年還進行了全國食品安全隱患大排查。比如說關于劣質奶粉、劣質面粉、劣質大米、劣質豆制品、染白粉絲、注水肉、蘇丹紅還有現(xiàn)在正搞得沸沸揚揚的三聚氰胺事件等等，我們可以列出長長的一列名單。參考文獻8/8第四篇：對食品安全問題的思考對食品安全問題的思考摘要：隨著經濟社會不斷進步，經濟全球化不斷深入發(fā)展，人們飲食文化日益多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關注的熱門話題“蘇丹紅事件”、“禽流感”還有最近的“三鹿奶粉事件”，無一不牽動著廣大民眾的心，接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故卻引發(fā)了人們對食品安全的高度關注，要重新審視這一已上升到國家公共安全高度的問題，更要加大對食品安全的監(jiān)管力度。我相信如果我們的社會能多出現(xiàn)幾個像王海一樣的打假英雄和打假組織，那消費領域的偽劣產品便會有很大程度的減少，這樣時食品安全事件的爆發(fā)亦不會如此頻繁。我認為，政府、社會、個人都應該充分肯定認可并支持這樣的民間打假團體。這樣做的最大特點是成員之間的自覺的相互監(jiān)督，人人自律，這種“互查”和“自律”由于信息對稱因而更加有效，同時也必然減少監(jiān)管機構的監(jiān)管成本。如果某個企業(yè)在這個行業(yè)里面有了不發(fā)和失信行為，就要被開除，而以后企業(yè)再想進到這個行業(yè)里7/8 會很難。當然這與政府機關對媒體的重視和授權也是分不開的。即便是在經濟文化比較落后的地區(qū)人們通過電視廣告等獲取信息還是非常方便可行的，因而在食品安全這場無硝煙的戰(zhàn)爭中媒體應該積極充分發(fā)揮其獨特優(yōu)勢擔當起責任。我們可以通過宣傳教育，媒體廣告等途徑來切實提高消費者的食品安全意識和消費維權觀念。維權觀念是在自身權益受到侵害時做出反應并采取一定行為的必要的思想觀念，而如今的大多消費者都只是典型的“多一事不如少一事”的思想，在維護自身權益的過程中草草了事，這正讓不法商家的“出現(xiàn)問題花小代價便可息事寧人”的思想奏效，使其更加猖狂的從事不法行為更加肆無忌憚的傷害消費者。古希臘有一位哲學家就曾經說過，“人的一半活動是在安全當中度過的”，我們的確是常常被無處不在的安全包圍著，因此，樹立安全意識十分必要。但是這些企業(yè)正好忘記了一點，任何產品有問題，總會被發(fā)現(xiàn)的，是會受到譴責的，甚至還會受到法律的制裁。為了維護企業(yè)的聲譽，應注意兩個方面的因素，一個是法制，堅決依法辦企，不作違法的事情，不鉆法律和制度的空子，不打擦邊球；另一個是職業(yè)道德，不唯利是圖，不投機鉆營。著名企業(yè)依靠自己產品長期形成的品牌，取得群眾的信賴，因此著名企業(yè)一般是很注重自己的信譽，也付諸與行動上的努力保護自己的這種來之不易的無形資產。追求經濟效益，追求利益最大化并沒有錯，賺錢是企業(yè)經營之道，如果不賺錢，談何辦企業(yè)，談何企業(yè)發(fā)展，追逐利潤是企業(yè)天經地義的事情，問題出在唯利是圖上，出在道德層面上。政府、人民對我們的官員寄予了百分之百的信任人，而現(xiàn)實中作為執(zhí)法主體和權力主體的他們也未必必然廉潔。然而各行各業(yè)的免檢產品出現(xiàn)如此之多如此之嚴重的質量問題。而現(xiàn)實中這樣的前提只能是一種理想狀態(tài)的假設。但是通過雙匯“瘦肉精”事件使我們不得不承認這項制度的不成熟性。二是節(jié)約國家有限的執(zhí)法資源降低檢測成本，提高產品質量監(jiān)督檢查的有效性。因此，我們當務之急就是要加大對我國食品安全檢測體系的資金投入，快速提高我國食品安全檢測的科技水平。檢測是從食品原料、生產加工過程、運輸以及市場銷售等環(huán)節(jié)的內部自我監(jiān)控和外部監(jiān)督檢查的重要手段。只有這樣，才能落實監(jiān)管職能的機制體系，杜絕食品安全的再發(fā)生。對于疏于監(jiān)管或怠于履行職責的部門和負責人要承擔公法責任。強化監(jiān)督機制要求各級政府部門及社會各方應依法建立處理食品安全問題的一整套權力配置和組織建構方面的制度體系。因而我國需要對現(xiàn)有《食品衛(wèi)生法》進行梳理、補充和完善，制定完整統(tǒng)一的《食品安全法》。我國1995年頒布的《食品衛(wèi)生法》很大程度上已經滯后中國的經濟發(fā)展。怎樣讓公眾吃上放心食品是我們需要反思的一個重大問題。正如全國人大常委會副委員長成思危說：“中國企業(yè)正面臨企業(yè)社會責任的挑戰(zhàn)性考驗。我認為除了現(xiàn)有的質監(jiān)部門等外在監(jiān)管之外社會監(jiān)管不失為一個條件合適的執(zhí)行者，民間監(jiān)管組織也就不失為一股不可藐視的強大力量。但是所有這些只有在政府統(tǒng)一領導下借助強有力的不折不扣的執(zhí)行才能產生實質性的效果，才能將問題解決在萌芽狀態(tài)，才能防止將小問題拖成大問題。在一個生產力不發(fā)達、科學技術水平不高、生產方式和生產條件還不足以承擔快速發(fā)展的發(fā)展中國家里，要求得快速發(fā)展需要付出一定的代價，出現(xiàn)各種各樣的矛盾和問題在所難免，解決這些矛盾和問題的辦法，不是放慢速度，而是堅持發(fā)展，在發(fā)展中求得解決，政府在解決這些矛盾和問題中起領導作用。至于為什么會如此的惡毒，我認為是由其扭曲的經營價值觀所導致的。一些企業(yè)利欲熏心，甚至不惜犧牲消費者的健康或者生命。對利益的考量大于對他人生命的尊重，已經成為某些企業(yè)發(fā)展的定勢思維。（二）雙匯集團價值觀扭曲雙匯集團在追逐企業(yè)利潤最的過程中一味追求利潤最大化而故意隱瞞質量真相超越了企業(yè)道德底線和法律準則，以野蠻的逐利行為嚴重侵害了消費者，以嚴重的違法行為危害了社會。日常監(jiān)管不到位，習慣于搞運動式的突擊大檢查；對免檢產品及其企業(yè)放棄監(jiān)管，認為這些企業(yè)是免檢產品的信得過企業(yè)，這是認識上的偏差。有誰能夠保證我們的權力主體是絕對的清正廉潔依法辦事而無任何的腐敗可言？不考慮我國國情，盲目照辦國外發(fā)達國家的某些制度，就有可能出錯。另一點是企業(yè)的質量保證只能證明過