餐廳飲食衛(wèi)生安全責(zé)任書(參考版)
2024-11-05 04:26本頁面
【正文】 為什么三餐要定時(shí)定量？。所以從今天起，我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。我們養(yǎng)成了良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,才會(huì)有健康的身體。分別請兩位同學(xué)表演，讓其他同學(xué)猜少年兒童飲食“十”忌。從小養(yǎng)成好習(xí)慣，身體健康又強(qiáng)壯。早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。這樣會(huì)影響食欲和營養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎？所以一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。師：吃飯時(shí)情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會(huì)引起情緒變化。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當(dāng)跑快點(diǎn)。（出示圖片）。所以不要吃的太飽。師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補(bǔ)充，而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動(dòng) 做準(zhǔn)備，所以午餐要吃飽。長期如此會(huì)引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，好象牛奶加面包或者雞蛋更好。師：經(jīng)過一夜的消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。（并解釋“定時(shí)定量”）（小黑板））“早上時(shí)間太緊張，可以不吃早餐。但買食品時(shí)要注意生產(chǎn)日期和有效期，過了期的食物就不要吃了，否則就會(huì)象剛才那位同學(xué)那樣。如果同學(xué)們也暴飲暴食，小小的胃一下子裝得滿滿的，腸和胃負(fù)擔(dān)過重，引起消化不良就意味著要吃藥打針。（即時(shí)出示課題）。教學(xué)課時(shí)：一課時(shí)。教學(xué)難點(diǎn)：讓學(xué)生養(yǎng)成并堅(jiān)持良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。學(xué)校責(zé)任人： 時(shí)永生食堂責(zé)任人：第五篇：飲食衛(wèi)生安全飲食衛(wèi)生安全2016年3月張宏偉教學(xué)目的：使學(xué)生懂得良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣與營養(yǎng)，發(fā)育和預(yù)防“病從口如”有密切關(guān)系，從小培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生安全，食堂工作人員是直接責(zé)任人，食品安全出問題，食堂工作人員必須負(fù)全部責(zé)任。食品倉庫保持通風(fēng)、陰涼、干燥，食品應(yīng)分類、分架、離地隔墻存放，有食品標(biāo)志。食堂必須要留取當(dāng)天各種菜樣250克，保存24小時(shí)。嚴(yán)禁使用未消毒餐具。認(rèn)真做好食堂、餐廳等經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境的清衛(wèi)工作，始終保持整齊清潔，重視衛(wèi)生防疫，做好定期消毒。要嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限）商品進(jìn)入食堂。三、具體要求：食堂工作人員必須合法經(jīng)營、文明服務(wù)、禮貌待人，自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)及師生的監(jiān)督。二、安全意識(shí)：認(rèn)真學(xué)習(xí)，嚴(yán)
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