餐廳飲食衛(wèi)生安全責任書-免費閱讀
【正文】 有了健康的身體，才能為祖國的建設貢獻出一份力量。暴飲暴食最不好。這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當”這個節(jié)目，這時大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當正跑過去救大雄。而上午課時多，活動多，體力消耗大，熱量一下子供應不上，就會頭暈眼花。（音樂）這位同學表演的精彩嗎？大家回想一下，剛才那位同學為什么會肚子疼？拿出一只塑料小熊舉例什么叫做暴飲暴食。學校安全工作出了問題，要及時報告，同時，要果斷采取措施，使造成的損失降低到最低程度。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，并有保潔設施。監(jiān)督方：永和鎮(zhèn)衛(wèi)生院 被監(jiān)督方（學校名稱）：負責人： 校 長：年 月 日第四篇：食堂飲食衛(wèi)生安全工作目標責任書食堂飲食衛(wèi)生安全工作目標責任書為切實加強學校的安全工作，進一步落實“安全第一，預防為主”的方針，確保廣大師生的人身安全，維護學校正常的教學秩序和社會穩(wěn)定，根據(jù)《朝天區(qū)學校安全工作目標責任書》，學校與食堂工作人員特簽訂食堂飲食衛(wèi)生安全工作目標責任書：一、工作宗旨：服務師生生活，保障師生健康。及時落實衛(wèi)生行政部門或教育行政部門提出的整改意見；及時上報食品安全事件，配合衛(wèi)生行政部門進行食物中毒調查并保護現(xiàn)場。一、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院責任：負責對學校傳染病的監(jiān)督和食堂行使日常監(jiān)督檢查和指導職責，協(xié)助上級衛(wèi)生行政部門查處違法行為。炒菜前嚴格檢查各種蔬菜是否變質，堅決不加工腐敗變質食品。保證嚴格執(zhí)行學校對餐廳飲食衛(wèi)生安全的各種要求,保證就餐人員的飲食衛(wèi)生。三、嚴格按照學校要求,設立衛(wèi)生“監(jiān)督崗”,做到餐餐有檢查、有登記、有簽字、有取樣留存,確保食品安全。嚴把蔬菜加工關、衛(wèi)生關、質量關、銷售關，保證杜絕食物中毒事件發(fā)生。對學校食堂申辦《衛(wèi)生許可證》進行現(xiàn)場審查評價；對學校食堂或學生集體用餐供餐單位進行預防性和經(jīng)常性監(jiān)督檢查，對存在問題提出整改意見，督促限期落實；協(xié)助教育行政部門或學校對主管領導、衛(wèi)生管理人員和從業(yè)人員進行飲食衛(wèi)生相關知識培訓；采取有效措施預防食品安全事故，若有食品安全事件發(fā)生應按規(guī)定及時上報，并積極協(xié)助上級部門調查處理。具體落實責任人進行傳染病管理和報告，對學生進行晨檢，并對因病缺課的學生開展追蹤和登記；每學
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