【正文】 忌“零”食，忌“偏”食，忌“哭”食，忌“笑”食，忌“甜”食，忌“咸”食，忌“走”食，忌“玩”食，忌“暴”食，忌“蹲”食。而晚餐吃的太多，會引響睡眠。教具準(zhǔn)備：錄音機(jī)、投影機(jī)、圖片、小黑板。學(xué)校食堂各種證照必須齊全，工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)，考核合格，并取得健康證，方可上崗。對學(xué)校開展晨檢情況進(jìn)行查看。六、保證在任職期間不發(fā)生食物中毒事故,不發(fā)生其他相似性安全責(zé)任事故。餐廳主管：校長：洛陽時代外國語學(xué)校2012年10月第二篇：餐廳安全責(zé)任書餐廳安全責(zé)任書認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、嚴(yán)格加工烹調(diào)制作程序，保證各種成品菜色香味俱全，營養(yǎng)豐富。二、學(xué)校方責(zé)任：（一）嚴(yán)格管理，落實(shí)責(zé)任。要嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限）商品進(jìn)入食堂。教學(xué)課時：一課時。所以不要吃的太飽。分別請兩位同學(xué)表演，讓其他同學(xué)猜少年兒童飲食“十”忌。師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補(bǔ)充，而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動 做準(zhǔn)備，所以午餐要吃飽。教學(xué)難點(diǎn)：讓學(xué)生養(yǎng)成并堅(jiān)持良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。三、具體要求：食堂工作人員必須合法經(jīng)營、文明服務(wù)、禮貌待人，自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)及師生的監(jiān)督。對學(xué)校開展健康教育進(jìn)行現(xiàn)場查看。五、保證不接收“三無產(chǎn)品”,不加工、不制作影響師生健康的食品。嚴(yán)格按照“先打掃衛(wèi)生后操作和生熟分開”，做到不達(dá)到衛(wèi)生要求不操作。建立學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生安全校長負(fù)責(zé)制，設(shè)立專職或兼職飲食衛(wèi)生安全管理人員。必須十分重視食品衛(wèi)生，不出售過期、腐爛變質(zhì)、油脂敗霉質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性異常等可能對人體健康有害的食品。教學(xué)過程：引入：上一段時間，各位同學(xué)已學(xué)了不少安全知識，今天老師準(zhǔn)備和你們一起學(xué)習(xí)如何養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學(xué)習(xí)，那晚餐要吃得較好。（出示思考題）?為什么早餐一定要吃好?外出就餐要注意哪些衛(wèi)生安全？。）“一日三餐那一餐最主要？為什么？”學(xué)生分組討論。教學(xué)重點(diǎn)：讓學(xué)生了解良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的意義。健全安全工作制度，明確職責(zé)，落實(shí)措施。對學(xué)校疫情報告制度進(jìn)行核查，是否由專人管理進(jìn)行報告。四、保證操作