【正文】 。還應(yīng)忌煙、酒、咖啡和辛辣刺激性強的食品。食譜應(yīng)多樣化。另外，由于老年人牙齒脫落往往咀嚼不好，消化吸收功能差，菜肴烹調(diào)應(yīng)使之既易于消化，又能最大限度地保存食物中原有的營養(yǎng)成分。食用粗糧制的面包比精白面包更具有更高的營養(yǎng)價值，它含維生素B1較多，因而有助于維持老年人良好的食欲和消化液的正常分泌。經(jīng)常選用貽貝、淡菜、海帶、蘑菇、花生、核桃、芝麻等則可增加必需微量元素鋅、硒、銅等的攝入量，也有助于防治高血壓和動脈硬化。新鮮綠葉菜及紅、黃色瓜果類(如胡蘿卜、南瓜、杏子等)，含維生素A、維生素C較豐富，也宜多選用。富含鈣的食物有蝦皮、芝麻醬和乳制品等。老年人所需的亞油酸等飽和脂肪酸和飽和脂肪酸應(yīng)保持適當(dāng)?shù)谋壤?，?為宜，因此宜選用植物油和飽和脂肪酸少的瘦肉、魚、禽以及野味肉，不宜多吃肥肉及豬油、牛油。如主副食搭配適宜，在吃糧食的同時注意適當(dāng)食用豆制品或動物性食品，可以充分發(fā)揮蛋白質(zhì)互補的作用，提高食物的營養(yǎng)價值。糧食的蛋白質(zhì)含量不高，但因是主餐，進食量較大，如200克面粉可提供20克蛋白質(zhì)，故可作為蛋白質(zhì)的來源之一。魚肌肉纖維較短，含水分多而含飽和脂肪少，肉質(zhì)細(xì)嫩，蛋白質(zhì)消化率高達87%～98%。每日飲200毫升豆?jié){可得蛋白質(zhì)6克。老年人的膳食應(yīng)注意：(1)老年人應(yīng)適當(dāng)限制總能量的攝入，但蛋白質(zhì)的供給必須充足，尤其應(yīng)注意食物的用量和消化吸收率。另外多進行一些精密細(xì)致的手工工作，既可增加雙手靈敏度，延緩大腦衰老，又可促進血液循環(huán)和脈絡(luò)暢通。穿鞋宜大一點、肥一點，使腳不受屈。值得一提的是，趾端壞疽是糖尿病最常見的并發(fā)癥之一，所以很多老年人最初因為腳部問題去醫(yī)院就診，卻診斷出糖尿病。特別注意不要經(jīng)常刮舌苔，因為刮舌苔易破壞味蕾，令本就味覺下降的老人，食欲更差。老人要注意口腔清潔，堅持早晚刷牙、飯后漱口。人的衰老或消化功能的問題，都可以在舌上表現(xiàn)出一些蛛絲馬跡。另外，中醫(yī)還推崇叩齒，即進行上下牙齒的咬合運動，既能增強牙齒的彈力和韌性，又能固攝腎氣和促進唾液的分泌，增強消化吸收功能。所以，想保護好牙齒，既要注意維護現(xiàn)存的牙齒，還應(yīng)對壞牙及時修補，以提高老年人的生活質(zhì)量。中醫(yī)也認(rèn)為，腎主骨，齒為骨之梢。這些營養(yǎng)豐富的食物是延緩衰老的良好補品。頭發(fā)的改變是步入衰老過程的最初信號。”血之梢：發(fā)頭發(fā)為氣血盛衰的指標(biāo)。人體末梢與臟腑是相互關(guān)聯(lián)的，通過觀察四梢可以分析機體的功能狀態(tài)。對此，中國中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院內(nèi)二科主任羅燕楠給出了個解決辦法：老年人尤其要重保養(yǎng)“四梢”。所以腎是我們先天的根本，脾胃后天之本，脾經(jīng)包括消化系統(tǒng)而不單是脾臟，這是我們后天的根本。中醫(yī)講“腎為先天之本，脾胃后天之本”。、生氣、精神緊張的情況不要馬上吃東西，同樣能夠引起肝胃不和。一天多吃一次，少食多餐。，不偏食，不多食。二、善于自我調(diào)解飲食吃東西，首先考慮的不是它的營養(yǎng)價值，第一要考慮的是想吃什么，吃什么東西舒服，那么這種東西你可以多吃一點沒問題。要培養(yǎng)正氣，增加免疫力。老年人最要注意的是心血管病，癌病，腫瘤，這幾種全不是傳染的，是直接跟我們自身有關(guān)系的。人活著的時候?qū)崉t要仰仗精、氣、神。老人除了吃中藥可以保養(yǎng)身體，對于老年人來說一定要注意及時的提高抵抗力，適當(dāng)?shù)倪\動鍛煉對身體也是非常有好處的。但要注意的是，在患感冒、發(fā)熱、腹瀉或胃腸不適時，則應(yīng)暫停服用滋補藥，待病愈之后繼續(xù)服用?？蛇x用生地、麥冬、玉竹、銀耳、冬蟲夏草、石斛等。滋補陽虛類中藥陽虛表現(xiàn)為畏寒怕冷、四肢無力、腰膝酸軟、陽痿早泄、大便溏薄、小便頻數(shù)等，可選用鹿茸及其制品、三鞭制劑、壯陽滋補類藥酒等。我們將滋補性中藥分為以下幾種類型：滋補氣虛類中藥 氣虛表現(xiàn)為氣喘乏力、少言懶語、神疲肢軟、嗜睡眩暈、不思飲食等，可選用人參及其制劑、蜂王漿、補中益氣丸等。老年人適合吃什么中藥保養(yǎng)身體老年人適合吃什么中藥保養(yǎng)身體?人到老年想要增強抵抗力、強身健體。心胸開闊，處事樂觀，避免精神抑郁和緊張。避免過度喝酒、抽煙和操勞，保持良好的睡眠習(xí)慣。有高血壓、高血脂、心臟病、糖尿病、中風(fēng)、缺血性腦血管病等疾病者應(yīng)早發(fā)現(xiàn)、早治療。老年癡呆癥早期通常只是出現(xiàn)記憶力減退、健忘等癥狀，常被人誤認(rèn)為是正常的衰老現(xiàn)象，使病人錯過最佳治療時機。老年癡呆癥：老年癡呆癥是一種由于大腦器質(zhì)性損害而引起的腦功能障礙，可使記憶、理解、判斷、自我控制等能力發(fā)生進行性退化和持續(xù)性智能損害。經(jīng)常保持一定的運動量，促進新陳代謝，控制體重。防治措施：老年人應(yīng)合理飲食，適當(dāng)?shù)爻?，科學(xué)地吃，嚴(yán)格控制糖份和脂肪攝入量，少吃油炸食品，減少攝取的總熱量。糖尿病：屬于內(nèi)分泌代謝系統(tǒng)疾病，也是一種常見的老年病。保持情緒穩(wěn)定，切忌急躁、激動或悶悶不樂。保持適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉。防治措施：老年人脾胃功能衰退，應(yīng)慎食或節(jié)食油膩、炙燥、辛辣、生冷食物，控制總熱量的攝入，控制高膽固醇、高脂肪食物和食糖攝入，多吃能降脂的蔬菜，如芹菜、蘿卜、西紅柿、黃瓜、苦瓜、大蒜、香菇、海帶等。適當(dāng)進行體育鍛煉，以利改善呼吸系統(tǒng)的機能，增強對寒冷和疾病的抵抗力。多吃止咳、平喘、祛痰、溫肺、健脾的食品，如白果、枇杷、栗子、百合、海帶、紫菜等增強免疫力。防治措施：老年人在氣候變化大的季節(jié)應(yīng)特別注意預(yù)防感冒，感冒后要及時就醫(yī)。慢性支氣管炎：是一種常見老年病，通常是患者由于感冒、吸煙、機體過敏、氣候變化、大氣污染等原因，使支氣管和細(xì)支氣管反復(fù)受到感染和刺激所致。根據(jù)年齡及身體狀況選擇慢跑、快步走、太極拳、氣功等不同運動方式，控制好血壓，減輕體重，增強體力，降低胰島素抵抗。每日攝入足量的鉀、鎂、鈣。防治措施：老年人應(yīng)特別注意合理膳食，控制熱能和體重，減少脂肪攝入，多吃蔬菜和水果。其發(fā)病原因醫(yī)學(xué)界普遍認(rèn)為是在一定的遺傳背景下由于多種環(huán)境因素參與使正常血壓調(diào)節(jié)機制失常所致。該病早期無明顯癥狀，后期則出現(xiàn)一系列不同程度的門靜脈高壓和肝功能障礙，直至出現(xiàn)上消化道出血、肝性腦病等并發(fā)癥死亡。：是一種常見的慢性肝病，可由一種或多種原因引起肝臟損害，肝臟呈進行性、彌漫性、纖維性病變。常見病因是風(fēng)濕性心臟病、高血壓、缺血性心臟病、心肌炎、主動脈瓣狹窄或關(guān)閉不全、室間隔缺損、肺原性心臟病、肺動脈瓣狹窄等。：是指慢性原發(fā)性心肌病變和心室因長期壓力或容量負(fù)荷過重，使心肌收縮力減弱，不能維持心排血量。 ：又稱類風(fēng)濕(Rheumatoid arthritis,RA)，是一種病因尚未明了的慢性全身性炎癥性疾病，目前公認(rèn)類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎是一種自身免疫性疾病。：一般將胃潰瘍和十二指腸潰瘍總稱為消化性潰瘍，有時簡稱為潰瘍。12歲以下兒童比成年男子的血紅蛋白正常值約低15％左右，男孩和女孩無明顯差別。國內(nèi)的正常標(biāo)準(zhǔn)比國外的標(biāo)準(zhǔn)略低。：是指全身循環(huán)血液中紅細(xì)胞總量減少至正常值以下。（腦阻塞/腦梗塞）：是由于腦動脈粥樣硬化，血管內(nèi)膜損傷使腦動脈管腔狹窄，進而因多種因素使局部血栓形成，使動脈狹窄加重或完全閉塞，導(dǎo)致腦組織缺血、缺氧、壞死，引起神經(jīng)功能障礙的一種腦血管病。發(fā)作的其他可能癥狀有眩暈、氣促、出汗、寒顫、惡心及昏厥。：是一種最常見的心臟病，是指因冠狀動脈狹窄、供血不足而引起的心肌機能障礙和(或)器質(zhì)性病變，故又稱缺血性心臟病(IHD)。合理用藥能保證療效和安全，在老年人尤其顯得重要。人體從50歲開始臟腑機能開始下降，代謝能力和免疫機能都相對偏低，對藥物的反應(yīng)有別于中青年人，因人而宜是中藥應(yīng)用的基本原則和特色，盡管中藥毒副作用沒有西藥那么多和嚴(yán)重，但依然要考慮年老體弱的因素。屬熱毒壅盛或火熱上炎，常選用清熱解毒藥如金銀花、連翹、山豆根、射干、板藍根、蒲公英、黃連等。③骨髓抑制：主要表現(xiàn)為白細(xì)胞減少，血小板減少和貧血等癥狀，一般屬肝腎虧損癥候，以滋補肝腎為主，常用藥有枸杞子、女貞子、何首烏、山芋肉、菟絲子、杜仲、補骨脂、旱蓮草、五味子等。惡心嘔吐，嘔吐酸水者多屬胃熱，以橘皮竹茹湯，嘔吐清水者屬胃寒，用丁香柿蒂湯；腹瀉多屬脾虛之證，方用參苓白術(shù)散加減。治以健脾和胃為主。對腫瘤的放化療在攻邪的同時，也常常造成機體的正氣損傷，嚴(yán)重者甚至無法堅持治療。腫瘤性疾病常見有原發(fā)性支氣管肺癌、胃癌、食管癌、原發(fā)性肝癌、大腸癌、乳腺癌、子宮癌等。增生性骨關(guān)節(jié)病是一種退行性病變，本病的根本原因在于肝腎虧損，急性期以“痛則不通”病機為主，治療上以疏通經(jīng)絡(luò)、緩解疼痛為主，常用祛風(fēng)濕散寒止痛藥和活血通絡(luò)之品。常用杜仲、骨碎補、龜板、鱉甲、鹿角膠、枸杞、山藥、巴戟天、鎖陽等。骨關(guān)節(jié)病常見有骨質(zhì)疏松癥、肩關(guān)節(jié)周圍炎、增生性骨關(guān)節(jié)病等。高粘滯血癥多屬血瘀證，治療上以活血化瘀方藥配合行氣、補氣、溫陽、散寒、化痰、通絡(luò)等藥物組方。老年痛風(fēng)病有正虛邪實，本虛標(biāo)實的特點，但大多數(shù)為肝腎陰虛，龜鱉均是血肉有情之品，有良好的補肝腎作用，值得選用。高脂血癥脾腎不足為本，痰濁、瘀血為標(biāo)，治療以養(yǎng)陰補腎，健脾利濕，清化痰濁，活血化瘀為原則。陰虛燥熱，或氣陰兩虛，?？芍吗觯试诜街屑尤肴摺⑻胰?、丹參、赤芍、穿山甲等活血化瘀之品，可增強療效。糖尿病的發(fā)病率隨著年齡而增長，高峰在60歲以上。有些人長期服用含大黃、番瀉葉類的藥物是不可取的，長期服用導(dǎo)致免疫功能減退，應(yīng)便通即停藥并進行綜合治療。便秘是老年人常見癥候之一，分為