【正文】 。（解說詞）路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。把好食堂的衛(wèi)生關(guān)。學生碗筷和灶具用消毒粉一天一消毒，并做好完整的消毒記錄，碗筷用流水沖洗，讓學生吃得放心；把好飯菜留樣關(guān)。采取定點采購，專人購買，專人驗收、登記的一條龍操作，索取供貨單位的產(chǎn)品檢驗合格證，堅決不能食用腐爛變質(zhì)的蔬菜和過期的調(diào)料；把好飯菜質(zhì)量關(guān)。食堂必須辦理衛(wèi)生許可證，工作人員必須持健康證上崗；把好食堂工作人員的責任關(guān)。在一年來的寄宿制辦學實踐中，我們邊實踐邊摸索，根據(jù)學校實際，制訂了一系列的規(guī)章制度，目的是讓孩子們能規(guī)范自己的行為，吃得好，睡得香，生活得和家里一樣，真正感受到親情無處不在；感覺到老師就是他們的父母；感受到家的溫暖與溫馨。中楊小學：八道關(guān)口，全心服務中楊小學是古絳鎮(zhèn)一所完全六年制寄宿小學，輻射五個行政村。我校食堂在縣食藥局領導的幫助和指導下，由后勤處時時對食堂食品衛(wèi)生、食品安全、食品質(zhì)量、加工過程全面進行監(jiān)督考核。其次，在設備設施添置上下功夫，購置了先進安全的蒸饅頭鍋爐，配備了消毒設備，并在餐廳內(nèi)外安裝10個監(jiān)控探頭；完善了各種硬件設施，全面實現(xiàn)廚房墻面瓷磚化，餐具不銹化、采購管理統(tǒng)一化、人員著裝整齊化、管理理念先進化、經(jīng)營程序規(guī)范化。學校依據(jù)“標準化食堂”的要求進行建設。食堂管理工作責任重大，必須落實職責，五是抓好過程管理，加大管理過程中對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督，把管理制度全面推向落實。建立了系統(tǒng)的食品安全監(jiān)管體系和食品衛(wèi)生管理體系，食堂工作分工到人，職責明確，層層簽訂安全責任書，互相監(jiān)督、全面考核。如發(fā)現(xiàn)食品安全事故，立即上報縣食品安全管理辦公室，配合好相關(guān)部門做好善后工作，實驗中學：四項嚴格，保障安全絳縣實驗中學深刻認識到，食堂工作是學校工作的重要組成部分，直接影響到師生的身心健康，關(guān)系學校的穩(wěn)定和發(fā)展，我們本著“讓學生吃好、吃飽、少花錢”的原則，始終把尊重學生生命權(quán)和健康權(quán)放在首位，高標準、嚴要求、抓細節(jié)，創(chuàng)一流。四是突發(fā)事故，應急到位。要求食堂工作人員各司其責，嚴格操作程序。一是采購放心蔬菜，嚴禁菜；二是儲藏和保管做到“四隔離”，對儲藏室要定期消毒、通風；三是剩飯剩菜及時處理、不賣回鍋菜；四是餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、餐具擺放有序、分類分架；五是衛(wèi)生消毒措施齊全，有專門的消毒人員。二是細化過程，管理到位。校長是學校安全第一責任人，牢固樹立學校食堂食品安全工作“預防在前，教育先行”意識，層層簽訂安全責任書。這與絳縣中學“認識到位，細化過程，服務師生，爭創(chuàng)先進”的食堂工作指導思想是分不開的。有辦公教學綜合大樓1棟，建筑面積11216平方米，男女生公寓樓各1棟，學生食堂1棟，能容納2000余名學生同時就餐。主持人：食品藥品監(jiān)督管理局高度重視人群密集住所飲食安全監(jiān)管工作，尤其是學校飲食安全監(jiān)管工作，成立了相應的食品安全監(jiān)管工作領導小組，通過各種措施不斷明確各部門在食品管理工作中的職責，落實任務和目標，積極開展行之有效的學習培訓活動，針對不同季節(jié)、地點確定食品安全管理工作的重點，保障學校就餐的正常安全進行。（采訪）我店堅信在運城市食品藥品監(jiān)督管理局的正確指引下，以信立店，以信立業(yè)。按照要求陳列藥品及營業(yè)場所、溫濕度控制的記錄。2005年8月5日該店通過了GSP認證，07年11月30日市藥品監(jiān)督管理局對我店GSP認證進行了跟蹤檢查并給予了肯定，取得經(jīng)濟效益、社會效益雙豐收。絳縣南凡康惠來藥店絳縣南凡康惠來藥店是經(jīng)運城市藥品監(jiān)督管理局批準，成立于2002年12月，經(jīng)營面積49．5平方米。絳縣亨通大藥房絳縣亨通大藥房是位于絳縣振興街(絳縣工商銀行對面)的一家個人獨資經(jīng)營的公司，始創(chuàng)于 2007年1月，營業(yè)而積70余平米，是絳縣藥品零售業(yè)中一個新型的超市管理模式的企業(yè)，面積大，品種多，價格低，服務優(yōu)，采用全新的管理技術(shù)與經(jīng)營模式，把服務做到最優(yōu)，把價格放到最低，真正做到讓利于民。重視儲存管理，加強藥品質(zhì)量養(yǎng)護，重視客戶服務水平，健全售后服務體系。強化培訓，提高員工素質(zhì)，改造經(jīng)營環(huán)境，改善設施設備，加強藥品購進管理。絳縣海正藥業(yè)有限公司橫水銷售部絳縣海正藥業(yè)有限公司前身為絳縣醫(yī)藥有限責任公司橫水批發(fā)站，并且于2005年取得國家GSP認證，在此基礎于2009年成立絳縣海正藥業(yè)有限公司，公司營業(yè)場所面積120平方米，辦公用房面積60平方米。無煙木炭、新鮮谷物、慢火細燜的制作，真正體現(xiàn)出瓦罐粥平正溫和、營養(yǎng)豐富的養(yǎng)生價值！主持人：絳縣食品藥品監(jiān)督管理局在切實保障公眾飲食安全，全面提升餐飲服務食品安全水平，促進我縣餐飲服務行業(yè)提檔升級的同時，在藥品監(jiān)管方面推行“網(wǎng)格化監(jiān)管、格式化檢查、痕跡化管理”。（字幕）振興餃子館：公約自律 誠信承諾 確保安全振興餃子店一直以來明確飯店負責人是食品安全保障的第一責任人，堅決杜絕采用不合格食品為原料，并積極配合食品藥品監(jiān)督管理局進行從業(yè)人員的餐飲安全知識培訓，通過自律公約和承諾書等方式，引導和約束該飯店的誠信經(jīng)營，確保餐飲服務食品安全。我店餐飲文化旨在為百姓提供健康美味的美食。保持就餐環(huán)境干凈整潔。（字幕）川渝風情：培訓安全知識 定期考核獎懲川渝風情堅持質(zhì)量上乘的原則，要求嚴格控制餐飲的各個環(huán)節(jié)，保證質(zhì)量的穩(wěn)定性，使菜品和服務質(zhì)量不輸于其它餐館。（字幕）湘土風情：索證索票 完整監(jiān)管 無縫對接湘土風情嚴格要求所有供應商，在確認進貨之前，明確供應商經(jīng)營場所為合法經(jīng)營，認真落實索證索票管理制度，使涉及到餐飲安全的原料購進、清洗切配、烹飪加工等多個環(huán)節(jié)做到安全、衛(wèi)生。全縣各個餐飲單位在此基礎上形成了全面而獨特的食品安全經(jīng)營理念，經(jīng)過食品藥品監(jiān)督管理以及人大代表、政協(xié)委員、社會監(jiān)督員共同驗收，涌現(xiàn)出一批行業(yè)中的佼佼者。學校餐飲企業(yè)，藥品流通行業(yè)代表作了表態(tài)發(fā)言。[畫面] 絳縣賓館會議廳。[畫面] 食藥局干部市場巡查；食藥局干部開會研究工作；食品藥品行業(yè)工作現(xiàn)場[解說詞]作為國家主要行政管理機關(guān)之一，食品藥品監(jiān)督管理局一方面充分發(fā)揮職能作用，把握監(jiān)管工作的正確方向，認清食品監(jiān)管的形勢、任務和要求，強化市場整治；另一面在市場巡查中摸底調(diào)研，在創(chuàng)新監(jiān)管體制、落實監(jiān)管責任、提高監(jiān)管效能、改進監(jiān)管工作上理清思路，努力探索監(jiān)管的新辦法。[解說詞]民以食為天，食以安為先。第五篇：食藥安全 巍巍屏障食藥安全巍巍屏障主持人：人民飲食用藥安全勝似生命，食品藥品監(jiān)管責任重于泰山，食品藥品安全作為一個系統(tǒng)工程，是確保人民身體健康、生命安全的根本，也是維護國家穩(wěn)定和社會和諧的前提。本年元旦、春節(jié)、國慶時期和蒲月份，先后4次組織各區(qū)（市）縣糧食局對糧油市場進行專項檢查，積極與工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生、物價增強工作聯(lián)絡，開展結(jié)合法律，加大法律力度，重點檢查糧食批發(fā)市場、大型超市、安心糧油連鎖店，保證了全市糧油食物的安全和市場不變。據(jù)計算，全市共分發(fā)宣傳單15300余份，發(fā)放查詢問卷840份。局各科室抽調(diào)法律人員7名，由分擔局長帶隊，于5月25日至31日深化到隆興鎮(zhèn)、崇陽鎮(zhèn)、元通片區(qū)等地進行宣傳。并在本地電視臺組織專人進行糧食流通司法律例常識的解說，獲得了優(yōu)越的結(jié)果。為宣傳、學習《糧食流通治理條例》，我局在《條例》公布施行五周年之際，認真組織開展了對《條例》的學習宣傳活動，提高了全社會對糧食流通市場攤開后，執(zhí)行依法治理社會糧食，開展糧食流通監(jiān)督檢查主要性的認識，使廣大人民群眾知曉做好糧食流通監(jiān)督檢查工作，關(guān)于維護市場經(jīng)濟前提下的糧食流通次序，維護種糧農(nóng)民、糧食運營者和消費者好處，保證國家的糧食安全具有嚴重的意義。經(jīng)過檢查，全市庫存糧食賬實相符、賬賬相符，糧食物質(zhì)及格，貯存安全。依照國務院、省、市縣政府的統(tǒng)一部署，我局認真制訂了全市糧食清倉查庫工作施行方案，依照工作方案，從3月初開端，先后進行了企業(yè)自查、市級普查、省級復查和國家抽查，組織檢查人員1000多人，按糧權(quán)關(guān)系共查46個企業(yè)，近140個儲糧庫點，近900個倉間，糧食近30萬噸。據(jù)計算，全市共出動法律人員1270人次，檢查糧食收買網(wǎng)點680個，檢查糧食收買者702個。從檢查的狀況看，各區(qū)（市）縣糧食局積極與本地工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、價錢等行政治理部分嚴密共同，認真貫實國務院《條例》，實行職責，高度注重糧食行政法律工作，認真做好了糧食收買市場治理工作。檢查糧食收買者能否打開收買農(nóng)民余糧；在國家啟動最低收買價和托市收