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6鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥所監(jiān)管年度工作總結(jié)范文(參考版)

2024-09-25 14:30本頁面
  

【正文】 是否執(zhí)行索證索票、進貨查驗、臺賬記錄等制度。為加強對蛋糕店的監(jiān)管,保障全鎮(zhèn)人民歡度春節(jié),對轄區(qū)內(nèi)的5家蛋糕店進行了專項檢查。 (二)開展進口牛羊肉產(chǎn)品檢查,春節(jié)來臨之際,為防止非法進口牛羊肉產(chǎn)品流入消費環(huán)節(jié),危害人民群眾身體健康和生命安全,在轄區(qū)內(nèi)的餐飲經(jīng)營場所開展了專項檢查。四是建立完善索證索票、進貨查驗等經(jīng)營臺賬。二是不得使用非食品級容器盛裝食品。 七、節(jié)假日食品藥品安全檢查 (一)以經(jīng)營端午節(jié)時令食品(皮蛋、粽子等)的超市、副食店、臨時經(jīng)營戶為重點,對場鎮(zhèn)自釀酒小作坊、藥店、化妝品經(jīng)營門市、蛋糕店等開展了食品安全專項檢查。 (六)為保障麻黃堿復方制劑在藥用渠道流通安全,針對該轄區(qū)內(nèi)10家藥品零售業(yè)經(jīng)營戶有銷售麻黃堿復方制劑的銷售麻黃堿復方制劑的情況經(jīng)行了專項檢查。 (四)檢查并登記了轄區(qū)內(nèi)6家專業(yè)從事經(jīng)營和美容業(yè)務的化妝品門市,要求從業(yè)人員必須持有效健康證上崗,不得經(jīng)營和使用三無及自配化妝品。 (二)對轄區(qū)內(nèi)10家藥品經(jīng)營門市經(jīng)營保健食品等情況進行了檢查,未發(fā)現(xiàn)藥店有經(jīng)營保健食品的情況。 (三)根據(jù)市局會議精神,對轄區(qū)內(nèi)24戶副食店銷售的熟制花生進行了全面的檢查,重點檢查是否有濫用及非法添加食品添加劑、是否存在三無、假冒偽劣、過期變質(zhì)、有無qs標識,是否建立健全進銷貨臺賬、是否按要求進行進銷臺賬登記。 (二)檢查了46家超市(副食店),重點檢查有無經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、無qs標志、假冒偽劣食品等違法行為。 五、超市(副食店)的監(jiān)管 (一)嬰幼兒配方乳粉檢查 現(xiàn)場檢查了轄區(qū)內(nèi)5家經(jīng)營嬰幼兒配方乳粉的流通單位,其中1家超范圍經(jīng)營,另一家證照與地址不符,針對以上問題,我所已要求業(yè)主按要求辦理有效證照。 (三)開展湯鍋安全專項檢查 按照xx市食品藥品監(jiān)督管理局餐保處緊急會議精神,對轄區(qū)9家火鍋店、串串香店開展了專項檢查,重點檢查有無使用一滴香、萬里香、火鍋紅等添加劑的行為。 組織填報5家餐飲單位負責人及安全管理員到成都培訓食品安全相關(guān)事宜。三是嚴禁隨意傾倒餐廚廢棄物,污染河道。 一是要求業(yè)主按規(guī)定辦理餐飲服務許可證,建立健全食品安全管理制度。 現(xiàn)場檢查了學校(幼兒園)周邊的6家小餐飲單位,要求業(yè)主及時辦理有效健康證,不得使用非食品添加劑,不得隨意排放廢水污染環(huán)境,確保場內(nèi)環(huán)境的整潔衛(wèi)生,落實索證索票和進貨查驗等制度。 (二)食品安全檢查 重點檢查7家農(nóng)家樂的環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康衛(wèi)生狀況,對庫房堆放不規(guī)范、索證索票不完整等問題,提出了整改要求,對個別農(nóng)家樂使用飈車牌超級生粉添加劑的行為,執(zhí)法人員請示市局領導后,要求業(yè)主立即下架,作退貨處理。三是禁止餐廚廢棄物(廢棄油脂)流向未經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運或處置單位。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,現(xiàn)場提出整改意見:一是要求建立餐廚廢棄物食用管理制度(生豬飼喂協(xié)議書)。做到了檢查一家、登記一家,并要求餐飲單位簽訂了食品安全承諾書。 (四)截至目前,全鎮(zhèn)共申報農(nóng)村群宴99起,會同衛(wèi)生院現(xiàn)場檢查農(nóng)村群宴20起,未發(fā)生食品安全問題。 (三)加強農(nóng)村群宴申報備案,進一步與衛(wèi)生院溝通、協(xié)作,做好群宴現(xiàn)場監(jiān)督、指導。制訂了《天馬鎮(zhèn)農(nóng)村群宴管理工作方案》和《天馬鎮(zhèn)農(nóng)村流動廚師考核管理制度》,聘請食品衛(wèi)生專家進行了農(nóng)村群宴培訓,分別同村委會和流動廚師簽訂了農(nóng)村群宴食品安全目標責任書。 三、農(nóng)村群宴監(jiān)管 (一)夏天溫度高、濕度大,微生物易于生長繁殖和產(chǎn)生毒素,食品經(jīng)營領域的中毒事件易發(fā)、高發(fā)。三是保持生產(chǎn)經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生。一是從業(yè)人員必須持有效健康證。 (三)豆芽豆腐制品作坊整治 根據(jù)市局相關(guān)文件精神制訂了《天馬鎮(zhèn)豆芽豆腐制品專項整治方案》。 (二)自釀酒作坊整治 現(xiàn)場對轄區(qū)內(nèi)8家自釀酒作坊進行了檢查和登記備案,對存在問題提出了整改意見,要求負責人不得使用非食品級容器盛裝白酒、糧食或用于發(fā)酵,不得銷售酒精勾兌白酒。 陪同市局分管副局長、食化科同志現(xiàn)場檢查成都唯樂食品有限公司按照gb1488120xx標準的改造進展情況。巡查同時,向負責人宣傳了安全生產(chǎn)的重要性和必要性,與11家食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂了天馬鎮(zhèn)20xx年食品安全生產(chǎn)目標責任書。四是現(xiàn)場開展生產(chǎn)的工人是否持有效健康證。二是現(xiàn)場管理是否規(guī)范。 二、食品生產(chǎn)企業(yè)安全監(jiān)管 (一)食品生產(chǎn)企業(yè)日常巡查 為保障食品生產(chǎn)的安全,針對轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)醬(豆瓣)、掛
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