【正文】 年初，我鄉(xiāng)印發(fā)《20xx年食品藥品安全工作應(yīng)急預(yù)案》、《20xx年食品藥品安全監(jiān)管工作的實施方案》、《20xx年食品藥品安全六進宣傳活動方案》、轉(zhuǎn)發(fā)了xx市20xx年食品安全重點工作安排，制定了《xx鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)投入品管理辦法》，對全年工作形成指導(dǎo)性意見。一是6月13日，組建食品藥品安全檢查組兩個，對全鄉(xiāng)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行了全覆蓋檢查。三是摸底排查。 四）認真開展四打擊四規(guī)范專項整治行動。為全面加強對鄉(xiāng)內(nèi)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)管，確保一戶不漏、監(jiān)管到位，年初，鄉(xiāng)食安辦將該項統(tǒng)計工作作為食品藥品安全工作的基礎(chǔ)性工作進行了落實。為進一步增強xx鄉(xiāng)食品藥品從業(yè)人員的安全意識、提高防范能力，4月25日，鄉(xiāng)食安辦組織餐飲店、超市負責(zé)人，鄉(xiāng)廚，學(xué)校食堂承包人及藥店經(jīng)營者共計46人開展了集中食品安全知識培訓(xùn)，培訓(xùn)氣氛濃厚、效果顯著。 加強宣傳工作，強化氛圍營造。年初制定工作實施方案、工作計劃、建立健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機制、制定工作制度、食品安全監(jiān)管責(zé)任和責(zé)任追究制等并與各村簽定目標(biāo)責(zé)任書。 把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。加強節(jié)日期間的食品安全工作。 加大元旦、春節(jié)、五一、中秋、國慶等重大節(jié)日期間的食品藥品安全檢查工作，確保廣大群眾過一個安全祥和的節(jié)日。 學(xué)校食品安全涉及千家萬戶，結(jié)合《春季開學(xué)學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂食品安全專項檢查的通知》及食品藥品安全專項整治亮劍行動，抓好校園周邊重點區(qū)域整治，對3所學(xué)校（幼兒園）的食堂和小賣部分別開展了10次現(xiàn)場檢查。二是現(xiàn)場管理是否規(guī)范。 （二）自釀酒作坊整治 現(xiàn)場對轄區(qū)內(nèi)8家自釀酒作坊進行了檢查和登記備案，對存在問題提出了整改意見，要求負責(zé)人不得使用非食品級容器盛裝白酒、糧食或用于發(fā)酵，不得銷售酒精勾兌白酒。 三、農(nóng)村群宴監(jiān)管 （一）夏天溫度高、濕度大，微生物易于生長繁殖和產(chǎn)生毒素，食品經(jīng)營領(lǐng)域的中毒事件易發(fā)、高發(fā)。做到了檢查一家、登記一家，并要求餐飲單位簽訂了食品安全承諾書。 現(xiàn)場檢查了學(xué)校（幼兒園）周邊的6家小餐飲單位，要求業(yè)主及時辦理有效健康證，不得使用非食品添加劑，不得隨意排放廢水污染環(huán)境，確保場內(nèi)環(huán)境的整潔衛(wèi)生，落實索證索票和進貨查驗等制度。 （三）開展湯鍋安全專項檢查 按照xx市食品藥品監(jiān)督管理局餐保處緊急會議精神，對轄區(qū)9家火鍋店、串串香店開展了專項檢查，重點檢查有無使用一滴香、萬里香、火鍋紅等添加劑的行為。 （二）對轄區(qū)內(nèi)10家藥品經(jīng)營門市經(jīng)營保健食品等情況進行了檢查，未發(fā)現(xiàn)藥店有經(jīng)營保健食品的情況。二是不得使用非食品級容器盛裝食品。是否執(zhí)行索證索票、進貨查驗、臺賬記錄等制度。四是建立完善索證索票、進貨查驗等經(jīng)營臺賬。 （四）檢查并登記了轄區(qū)內(nèi)6家專業(yè)從事經(jīng)營和美容業(yè)務(wù)的化妝品門市，要求從業(yè)人員必須持有效健康證上崗，不得經(jīng)營和使用三無及自配化妝品。 五、超市（副食店）的監(jiān)管 （一）嬰幼兒配方乳粉檢查 現(xiàn)場檢查了轄區(qū)內(nèi)5家經(jīng)營嬰幼兒配方乳粉的流通單位，其中1家超范圍經(jīng)營，另一家證照與地址不符，針對以上問題，我所已要求業(yè)主按要求辦理有效證照。 一是要求業(yè)主按規(guī)定辦理餐飲服務(wù)許可證，建立健全食品安全管理制度。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場提出整改意見：一是要求建立餐廚廢棄物食用管理制度（生豬飼喂協(xié)議書）。制訂了《天馬鎮(zhèn)農(nóng)村群宴管理工作方案》和《天馬鎮(zhèn)農(nóng)村流動廚師考核管理制度》，聘請食品衛(wèi)生專家進行了農(nóng)村群宴培訓(xùn)，分別同村委會和流動廚師簽訂了農(nóng)村群宴食品安全目標(biāo)責(zé)任書。 （三）豆芽豆腐制品作坊整治 根據(jù)市局相關(guān)文件精神制訂了《天馬鎮(zhèn)豆芽豆腐制品專項整治方案》。四是現(xiàn)場開展生產(chǎn)的工人是否持有效健康證。 （一）在4月24日的日常檢查中，發(fā)現(xiàn)天馬學(xué)校和天馬幼兒園使用無廠名、廠址、生產(chǎn)日期、qs標(biāo)識豆粉（紅薯粉20公斤左右），存在安全隱患，執(zhí)法人員立即要求學(xué)校退貨，并在采購原輔料時，嚴(yán)格落實進貨查驗和索證索票制度，不得使用三無食品。 加強監(jiān)管，對生產(chǎn)加工銷售消費等環(huán)節(jié)進行重點檢查。 加強對農(nóng)村小食店雜貨店的整治。此外還經(jīng)常對蔬菜進行檢查，杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象。 （二）加強宣傳，強化引導(dǎo)，營造食品藥品安全宣傳的濃厚氛圍 我鎮(zhèn)通過墻報標(biāo)語、發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀，飲食觀，提高人民群眾自我保護能力。 繼續(xù)加強群體性聚餐備案管理工作，強化對村干部尤其是協(xié)管員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，重點是現(xiàn)場檢查環(huán)節(jié)的培訓(xùn)，使壩壩宴管理更加規(guī)范。 六、扎實