【正文】 品藥品安全質(zhì)量。食品藥監(jiān)部門要充分發(fā)揮食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)作用，組織成員單位開展節(jié)日期間的食品安全聯(lián)合整治，確保群眾飲食安全。促使企業(yè)真正成為食品藥品安全的第一責(zé)任人。各企業(yè)負(fù)責(zé)人也要從企業(yè)的實際出發(fā)，結(jié)合當(dāng)前的食品藥品安全形勢，經(jīng)常組織員工學(xué)習(xí)國家有關(guān)食品藥品安全的文件、食品藥品有關(guān)法律、食品藥監(jiān)部門的有關(guān)要求、食品藥品安全動態(tài)等，在食品藥品從業(yè)人員中大力培育誠信意識，強化誠信責(zé)任，培養(yǎng)員工高尚的職業(yè)情操和良好的職業(yè)道德，提高員工的思想政治覺悟和從業(yè)水平，強化員工依法經(jīng)營意識。建立假劣藥品數(shù)據(jù)庫、企業(yè)信息數(shù)據(jù)庫、誠信建設(shè)數(shù)據(jù)庫等，注重信息的匯總、分析、運用和共享。召開了全鄉(xiāng)食品藥品安全鄉(xiāng)創(chuàng)建活動動員會，進(jìn)行全面安排部署，明確各村、各有關(guān)企業(yè)的職責(zé)任務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)時限和要求。鄉(xiāng)食品藥品安全辦公室明確三名食品監(jiān)管員，每月對全鄉(xiāng)食藥安全工作進(jìn)行督查回訪，確保開展食藥安全工作落到實處。一是全面落實食藥安全監(jiān)管責(zé)任，進(jìn)一步推動食藥安全工作的開展。打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。少吃油炸、油煎食品二、什么是食品摻假、摻雜和偽造？（1）“摻假”是指食品中添加了廉價或沒有營養(yǎng)價值的物品，或從食品中抽去了有營養(yǎng)的物質(zhì)或替換進(jìn)次等物質(zhì)，從而降低了質(zhì)量，如蜂蜜中加入轉(zhuǎn)化糖，巧克力餅干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。對影響營養(yǎng)衛(wèi)生的，應(yīng)由衛(wèi)生行政部門依法進(jìn)行處理。《偽劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易記的方式引導(dǎo)消費者強化食品安全自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產(chǎn)生影響?！暗汀笔侵冈趦r格上明顯低于一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有“貓膩”。各類食品分類存放,標(biāo)志明顯,防止交叉污染。一般先用水沖洗掉表面污物，否則等于將果蔬浸泡在稀釋的農(nóng)藥里。（3）去皮法：外表不平或多細(xì)毛的蔬菜瓜果，較易沾染農(nóng)藥，所以削去外皮是一種較好的去除殘留農(nóng)藥的方法。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水將表面污染物洗凈，放入沸水中25分鐘撈出，然后用清水沖洗12遍。此外，個頭很大，紅綠斑駁，摸起來發(fā)硬，切開后沒汁或汁很少，這也是催熟劑催熟的，不宜購買。應(yīng)索取的證件有：銷售商的衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、食用油的“質(zhì)量檢測報告”復(fù)印件。尤其是在炎熱的夏季，溫度高，細(xì)菌繁殖速度也加快，更不能久存。購買桶裝水要注意先看包裝桶是否晶瑩透明，質(zhì)感硬。另外，消費者可嘗試倒置水桶，應(yīng)不漏水。九、哪些原因可導(dǎo)致食物中毒等食源性疾病發(fā)生？（1）冷藏方法不正確，如將煮熟的食品長時間存放于室溫下冷卻，把大塊食物貯存于冰柜中，或冷藏溫度不夠。（5）使用受污染的生食品或原輔料。（9）使用了來源不安全的食物。不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩余食品；不隨便吃野菜、野果。不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水；水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮；不吃腐爛變質(zhì)的食物，食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因為細(xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負(fù)責(zé)和尊重。、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達(dá)到消毒的目的。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達(dá)不到消毒的目的。用衛(wèi)生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛(wèi)生紙（尤其是非正規(guī)廠家生產(chǎn)的衛(wèi)生紙）消毒狀況并不好，這些衛(wèi)生紙因消毒不徹底而含有大量細(xì)菌；即使消毒較好，衛(wèi)生紙也會在擺放的過程中被污染。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。第四篇：糧食局加強食藥安全情況匯報材料糧食局加強食藥安全情況匯報材料依照《中共會委辦公廳會人民縣政府辦公廳關(guān)于印發(fā)的通知》（委辦〔2012〕11號）的要求，我局高度注重，認(rèn)真落實食物藥品安全工作的監(jiān)督檢查職責(zé)，精心組織和安排，較好的完成了食物藥品安全工作目的任務(wù)。二、精心組織，合理安排，開展糧食安全檢查（一）組織開展了全市大、小春糧食收買專項法律工作。檢查糧食收買者能否獲得糧食收買資歷。檢查糧食收買者能否執(zhí)行國家糧食質(zhì)量規(guī)范，按質(zhì)講價，能否實時足額付出購糧款，重點查處壓級壓價、拖欠售糧款等坑農(nóng)害農(nóng)行為；四是在執(zhí)行糧食政策方面。糧食收買者、糧食運營者能認(rèn)真恪守《糧食流通治理條例》等司法律例，規(guī)范運營，做到糧食收買者具有糧食收買資歷；糧食運營者基本堅持了糧食運營臺賬，基本能執(zhí)行國家糧食流通計算準(zhǔn)則；糧食貯存企業(yè)執(zhí)行了糧食銷售出庫查驗準(zhǔn)則；從事糧食收買加工、銷售的運營者執(zhí)行了省縣政府制訂的最低庫存量和最高庫存量的規(guī)則。清倉查庫工作時期，屢次約請人大代表、政協(xié)委員對清倉查庫工作進(jìn)行放哨。各區(qū)（市）縣糧食局充分應(yīng)用各類宣傳媒體和東西進(jìn)行宣傳，組織宣傳車，走村散戶分發(fā)宣傳單，向廣大種糧農(nóng)民、糧食運營者和消費者進(jìn)行宣傳；經(jīng)過吊掛口號、橫幅、擺放宣傳牌和分發(fā)材料等方法，向廣大市民進(jìn)行宣傳。本次活動共宣布宣傳單2000多份，針對城市、鄉(xiāng)村、市場、個別運營戶宣布查詢問卷80份，回收80份，收到了很好的宣傳結(jié)果。2013年，我局將依照市委市縣政府的統(tǒng)一部署，以持續(xù)貫實《條例》為主線，增強對糧食收買市場的監(jiān)督和治理，加大糧食行政法律力度，為維護(hù)糧食流通正常次序，維護(hù)種糧農(nóng)民、糧食運營者和消費者好處，促進(jìn)糧食市場健康有序的發(fā)展，保證糧食安全，做出不懈努力。絳縣食品藥品監(jiān)督管理局承擔(dān)全縣藥品安全和餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職責(zé)，他們積極踐行科學(xué)監(jiān)管理念，奏響了為民監(jiān)管、創(chuàng)新監(jiān)管、廉潔監(jiān)管的永恒樂章。會議對全縣食品藥品放心單位進(jìn)行授牌。（字幕）重慶印象：電子網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控 科學(xué)安全操作重慶印象自從建店之初就邀請了監(jiān)管部門對飯店的基礎(chǔ)設(shè)施、操作間布局等多個環(huán)節(jié)都進(jìn)行嚴(yán)格、認(rèn)真的審查，于此同時該店采用最先進(jìn)的廚具加工設(shè)施，采用科學(xué)安全的蒸汽消毒設(shè)施，在食品藥品監(jiān)督管理局的指導(dǎo)下，建立電子監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，使每個操作環(huán)節(jié)都置于顧客的監(jiān)督之下，確保顧客能夠放心、舒心的就餐。積極組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)鍵飲安全知識，并定期考核，實施獎懲措施，提升從業(yè)人員的餐飲安全意識。自成立以來秉承“誠信第一，品質(zhì)至上，精益求精，追求卓越”的經(jīng)營理念，學(xué)習(xí)總結(jié)管理經(jīng)驗，不斷的對餐品優(yōu)化組合，推陳出新，突出快速、健康、營養(yǎng)之特點，努力營造“卡巴卡每一天，快樂多一點”的文化氛圍，以“我的微笑感染您，把我的快樂帶給您”的服務(wù)理念，為實現(xiàn)企業(yè)的發(fā)展而拼搏!（字幕）西路小吃城：先做人后做事 合理膳食健康舒心西路小吃城全體員工本著先做人后做事的店訓(xùn)，愿新老客戶吃得舒心，吃的營養(yǎng)味美，勵志勤儉，奉行節(jié)約，合理膳食，健康快樂。始終堅持藥品安全監(jiān)管“為民、靠民、惠民”的原則，加大基層監(jiān)管力度，基本實現(xiàn)了監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)全覆蓋。認(rèn)真做好質(zhì)量驗收。開業(yè)以來，秉承“為百姓，賣好藥”的經(jīng)營理念，嚴(yán)格遵循國家GSP的要求，更好的服務(wù)于民，方便于民，特向上級領(lǐng)導(dǎo)申請《醫(yī)療器械經(jīng)營許可證》，經(jīng)營二、三類醫(yī)療器械，同時制定了相關(guān)醫(yī)療器械購進(jìn)、保管、養(yǎng)護(hù)、出庫、銷售的一系列管理制度，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，為老百姓提供最好最優(yōu)的服務(wù)。該店加強對首營藥品的資格審核，保證了夠進(jìn)藥品的質(zhì)量優(yōu)質(zhì)可靠。我們信心十足，勇于創(chuàng)新，以開放心態(tài)，堅實步伐，參與市場競爭，創(chuàng)建和諧放心藥店。近幾年來，學(xué)校的各項工作取得了明顯進(jìn)步，食堂食品安全工作也取得了不俗的成績，在全縣教育系統(tǒng)食堂評比中獲得先進(jìn)食堂的榮譽。積極落實各項食堂食品安全制度，做到制度上墻，責(zé)任在心。三是爭創(chuàng)先進(jìn)，服務(wù)到位。成立學(xué)校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急小組，專人負(fù)責(zé)，定期檢查，重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。二是嚴(yán)格把關(guān)，落實責(zé)任。首先，在硬件上下功夫，食堂布置按照要求設(shè)置了操作臺、菜加工間、面食加工間，整體布置合理科學(xué)。為了增強師生對食堂工作的監(jiān)督，每月定期對食堂的飯菜及服務(wù)質(zhì)量評議、評價、滿意度測評。我們首先把好八道關(guān)：把好食堂工作人員的健康和食堂衛(wèi)生關(guān)。按食譜做飯，一周不重樣，并且色、香、味俱全，讓學(xué)生有食欲；把好所有餐具的消毒關(guān)。食堂進(jìn)行防蠅、防蟲、防鼠等措施，以免對食用原料造成