【正文】 。一防“艷”。六、如何清洗果蔬上的殘留農(nóng)藥？（1）水洗浸泡法（用清水洗干凈后浸泡）：蔬菜污染的農(nóng)藥品種主要有機磷殺蟲劑，有機磷殺蟲劑難溶于水，此種方法僅能除去部分污染的農(nóng)藥，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除殘留農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法。有的水果細(xì)皮嫩肉，有的芹菜體大身長，均不要吃為好。合格的飲用水應(yīng)該無色、透明、清澈、無異味和異臭，沒有肉眼可見物。生吃瓜果要洗凈。而一般白酒的酒精含量多在 56176。然而，微生物學(xué)專家認(rèn)為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細(xì)菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導(dǎo)致人體細(xì)胞突變而致癌。重點查處糧食政策執(zhí)行不力或許變相不執(zhí)行等行為；五是能否堅持糧食運營臺賬，并按規(guī)則報送計算報表。（四）在元旦、春節(jié)和國慶時期組織開展糧食質(zhì)量安全專項法律行動。各崗位密切配合，有效做到不缺位、不錯位、不越位，真正形成完整的監(jiān)管鏈，做到每一個細(xì)節(jié)的無縫對接，決不讓任何不合格食品端上餐桌。經(jīng)過近幾年的努力，在縣食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)督和幫助下，我們公司全員質(zhì)量意識增強，業(yè)務(wù)知識深入普及，經(jīng)營場所、儲存條件大為改觀，藥品經(jīng)營全程實行有效質(zhì)量控制，企業(yè)的凝聚力和競爭力明顯增強。一是加強責(zé)任，認(rèn)識到位。三是嚴(yán)格流程，推升服務(wù)。確保每頓飯冰柜留樣48小時，以應(yīng)對可能突發(fā)的事件；把好食宿用水關(guān)。學(xué)校和食堂工作人員簽訂了責(zé)任書和協(xié)議書，一切按規(guī)章制度辦事，一切從學(xué)生的身體健康出發(fā)；把好糧油、蔬菜的采購關(guān)。一是嚴(yán)格要求，細(xì)化管理。絳縣中學(xué)：四個到位，爭創(chuàng)先進解說詞：絳縣中學(xué)位于絳縣振興街東段，占地80余畝。絳縣海正藥業(yè)橫水銷售部在縣食品藥品監(jiān)督管理局的領(lǐng)導(dǎo)下，gsp管理是我們公司開業(yè)以來頭等重要工作，我們根據(jù)《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》及其細(xì)則，按照質(zhì)量管理體系的整體要求，進行周密的計劃、實施、檢查及總結(jié)，提高認(rèn)識，全員參與。主持人：絳縣食品藥品監(jiān)督管理局通過對餐館服務(wù)行業(yè)加工環(huán)節(jié)規(guī)范化操作以及超劑量使用食品添加劑的治理，嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購、貯存、使用行為，防范系統(tǒng)性的食品安全風(fēng)險。如崇州市糧食局制定了《局關(guān)于開展公布施行五周年宣傳活動的工作方案》，確定了宣傳主題和宣傳重點，落實了宣傳車一輛。檢查糧食收買者在收買場合能否公示糧食收買答應(yīng)證和收買糧食的種類、質(zhì)量規(guī)范、價錢；能否向售糧者出具糧食收買憑證，并載明收買糧食的種類、質(zhì)量品級、價錢、數(shù)目和金額。將變質(zhì)食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節(jié)儉，有時將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細(xì)菌。可事實上，白紙在生產(chǎn)過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過沖洗過濾，仍含有不少化學(xué)成分，會污染食物。十、預(yù)防食源性疾病的十項建議不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品；不食用來歷不明的食品；不購買無廠名廠址和保質(zhì)期等標(biāo)識不全的食品；不光顧無證無照的流動攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店；不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。有部分廠家為降低成本，仍在使用這種明令禁止使用的包裝桶裝水，消費者應(yīng)仔細(xì)選擇鑒別。七、怎樣識別用激素促進成熟的蔬菜？有的菜農(nóng)為了使蔬菜生長加快、生長的多就用激素噴灑，吃了這種菜對健康不利，怎樣識別呢？西紅柿表皮光滑，當(dāng)菜農(nóng)對它噴灑催大、催肥、催熟激素后，激素藥液一部分流至下端，致使該部位特別長肉，形成“尖屁股”。散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。四、如何判別偽劣食品？偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。鄉(xiāng)出動宣傳車、印發(fā)了5250多張食藥安全宣傳單，各村利用廣播、公開欄等，大張旗鼓宣傳開展食品藥品安全活動的重要性，營造了濃厚的輿論氛圍，增強群眾監(jiān)督舉報意識。政府監(jiān)管部門要依據(jù)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，加強監(jiān)管，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，依法懲處違法違規(guī)行為，維護市場穩(wěn)定；教育和引導(dǎo)企業(yè)守法經(jīng)營，強化自律意識；支持誠信企業(yè)擴大生產(chǎn)規(guī)模，提高管理和技術(shù)水平，健全質(zhì)量保障體系；推進企業(yè)誠信體系建設(shè)，建立企業(yè)誠信檔案，對生產(chǎn)、經(jīng)營偽劣食品藥品的，列入“黑名單”，向社會公布；對守法經(jīng)營的企業(yè)要列入“紅榜”，給予各種便利。要牢固樹立“有權(quán)必有責(zé)，用權(quán)受監(jiān)督，侵權(quán)要賠償”的依法行政意識，堅決制止在行政執(zhí)法中的“不作為”、“亂作為”。一要牢固樹立艱苦奮斗為民辦實事的思想意識。在食品安全方面主要表現(xiàn)在：食品最基本的生態(tài)環(huán)境較差；食品的可控能力低；農(nóng)村小市場、小商店食品安全狀況不容樂觀；餐飲業(yè)眾多，管理水平參差不齊，存在著發(fā)生群體性食物中毒事件的安全隱患；廣大農(nóng)村消費者食品安全防范能力欠缺，食品生產(chǎn)、經(jīng)營人員的食品安全責(zé)任意識薄弱；農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全責(zé)任意識普遍不強，缺乏自律。要加大力度整治農(nóng)村食品藥品市場秩序，確保廣大農(nóng)村群眾飲食用藥安全放心。在實際工作中，要實事求是，堅持把食品藥品安全監(jiān)管的重心放在農(nóng)村，突出重點，在實現(xiàn)農(nóng)村食品藥品安全有效監(jiān)管上下功夫，充分發(fā)揮農(nóng)村食品藥品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的作用，切實加強農(nóng)村食品藥品安全監(jiān)管工作；加大農(nóng)村食品藥品市場監(jiān)管力度，依法查處違法違規(guī)行為；加強宣傳，幫助提高廣大群眾食品藥品安全意識，使農(nóng)村食品藥品安全狀況不斷得到改善，確保廣大群眾的身體健康。而基層食品藥品監(jiān)管機構(gòu)能否依法行政，將直接影響到食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)的社會形象。二要提高農(nóng)村食品藥品行業(yè)“第一責(zé)任人”的意識。三、建立管理長效機制。摻假、摻雜、偽造的食品，一般應(yīng)由工商行政部門處理。六防“低”。（5）加熱法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高，分解加快，所以對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農(nóng)藥。要求廠家每隔一段時間上門負(fù)責(zé)清洗飲水機。（8）廚房設(shè)備、餐具清洗、消毒方法不正確。這樣做不利于健康，不符合飲食衛(wèi)生，特別是當(dāng)前這一非常時期，最好實行分餐制。這樣做看似衛(wèi)生細(xì)心，實則反之。檢查的重點一是在糧食收買主體正當(dāng)性方面。為宣傳、學(xué)習(xí)《糧食流通治理條例》，我局在《條例》公布施行五周年之際，認(rèn)真組織開展了對《條例》的學(xué)習(xí)宣傳活動，提高了全社會對糧食流通市場攤開后，執(zhí)行依法治理社會糧食，開展糧食流通監(jiān)督檢查主要性的認(rèn)識，使廣大人民群眾知曉做好糧食流通監(jiān)督檢查工作，關(guān)于維護市場經(jīng)濟前提下的糧食流通次序，維護種糧農(nóng)民、糧食運營者和消費者好處，保證國家的糧食安全具有嚴(yán)重的意義。[畫面] 絳縣賓館會議廳。無煙木炭、新鮮谷物、慢火細(xì)燜的制作，真正體現(xiàn)出瓦罐粥平正溫和、營養(yǎng)豐富的養(yǎng)生價值！主持人：絳縣食品藥品監(jiān)督管理局在切實保障公眾飲食安全，全面提升餐飲服務(wù)食品安全水平，促進我縣餐飲服務(wù)行業(yè)提檔升級的同時，在藥品監(jiān)管方面推行“網(wǎng)格化監(jiān)管、格式化檢查、痕跡化管理”。（采訪）我店堅信在運城市食品藥品監(jiān)督管理局的正確指引下，以信立店，以信立業(yè)。四是突發(fā)事故，應(yīng)急到位。在一年來的寄宿制辦學(xué)實踐中，我們邊實踐邊摸索，根據(jù)學(xué)校實際，制訂了一系列的規(guī)章制度，目的是讓孩子們能規(guī)范自己的行為，吃得好，睡得香，生活得和家里一樣，真正感受到親情無處不在；感覺到老師就是他們的父母；感受到家的溫暖與溫馨。（解說詞）路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。其次，在設(shè)備設(shè)施添置上下功夫，購置了先進安全的蒸饅頭鍋爐，配備了消毒設(shè)備，并在餐廳內(nèi)外安裝10個監(jiān)控探頭；完善了各種硬件設(shè)施，全面實現(xiàn)廚房墻面瓷磚化，餐具不銹化、采購管理統(tǒng)一化、人員著裝整齊化、管理理念先進化、經(jīng)營程序規(guī)范化。二是細(xì)化過程，管理到位。絳縣南凡康惠來藥店絳縣南凡康惠來藥店是經(jīng)運城市藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)，成立于2002年12月，經(jīng)營面積49．5平方米。保持就餐環(huán)境干凈整潔。第五篇：食藥安全 巍巍屏障食藥安全巍巍屏障主持人：人民飲食用藥安全勝似生命，食品藥品監(jiān)管責(zé)任重于泰山，食品藥品安全作為一個系統(tǒng)工程，是確保人民身體健康、生命安全的根本，也是維護國家穩(wěn)定和社會和諧的前提。據(jù)計算，全市共出動法律人員1270人次，檢查糧食收買網(wǎng)點680個，檢查糧食收買者702個?，F(xiàn)將有關(guān)狀況匯報如下：一、高度注重，落實工作職責(zé)糧食是一種非凡商品，是關(guān)乎國計民生的主要物質(zhì)，糧食安全是食物藥品安全的主要局部。、抹布清洗不及時：實驗顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細(xì)菌數(shù)會讓你大吃一驚；如果在餐館或大排檔，情況會更差。進食前或便后應(yīng)將雙手洗凈；養(yǎng)成吃