20xx年醫(yī)學(xué)專題—學(xué)前衛(wèi)生學(xué)第四章-學(xué)前兒童營養(yǎng)(參考版)
2024-11-04 13:04本頁面
【正文】 每日所需的食物種類和數(shù)量的計劃,第五十頁，共五十頁。碘的生理功能是通過甲狀腺素來實現(xiàn)的。3．構(gòu)成組織的成分：類脂是組成細胞所必不可少的物質(zhì)。營養(yǎng)素是指食物中所含的、能維持生命和健康并促進機體生長發(fā)育的化學(xué)物質(zhì)。ir243。 名詞：1.營養(yǎng)素；2.礦物質(zhì) 問答：如何培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣？,第四十九頁，共五十頁。 21.不能被人體吸收的碳水化合物就是膳食纖維。 19.每餐熱量分配中，早餐占25%、午餐35%、午點10%、晚餐30%。 17.壞血病是由于缺乏維生素C 。,16.對于促進兒童生長，保持(bǎoch237。 15.在嬰幼兒百天時，應(yīng)添加的最為重要的營養(yǎng)素是鐵。 13.夜盲癥的病因是缺乏維生素A。 11.增進抗齲齒能力的最主要微量元素是氟。uch233。 9.陽光中的紫外線照射到皮膚上可生成維生素D 。,第四十七頁，共五十頁。 6.最重要和最常用的生長發(fā)育形態(tài)指標是身高和體重。 4.母乳為嬰兒天然食品，且喂養(yǎng)方式最為合理，根據(jù)不同的情況，可以(kěyǐ)延長母乳喂養(yǎng)，但最遲不宜超過2歲。 2.評定蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的依據(jù)有兩個，一是數(shù)量，二是質(zhì)量。x237。)，不挑食 4.固定場所進食，專心吃飯 5.注意飲食衛(wèi)生和就餐禮貌,第四十六頁，共五十頁。,第四十五頁，共五十頁。,二、托幼機構(gòu)膳食的計劃 每日所需的食物種類(zhǒngl232。) 4．清潔衛(wèi)生 ，注意飲食衛(wèi)生，嚴防食物中毒。如何增進和保持幼兒的食欲？（1）食物多樣化（2）創(chuàng)造良好的進餐環(huán)境（3）養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣（4）保持愉快的情緒(q237。diǎn) 二、托幼機構(gòu)膳食的計劃 三、在《中國居民膳食指南》指導(dǎo)下配膳 四、（如何）培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣,第四十三頁，共五十頁。r t243。)適應(yīng)的過程,第四十二頁，共五十頁。,三、添加輔助食品 1.添加輔食的目的 （1）補充乳類的不足 （2）增加營養(yǎng)以促進生長發(fā)育 （3）為斷奶作準備 ①生理上的準備 ②心理上的準備 2.添加輔食的順序 3.添加輔食的原則 四、斷奶：嬰兒8—12個月就可以斷奶，但需要一個逐步(zh （5）奶瓶、奶頭等食具，每次用后洗凈，煮沸消毒；橡皮奶頭可待水沸后放入，再煮5分鐘。可把奶滴在手腕內(nèi)側(cè)，不涼、不燙才能喂。乳頭孔大小，一般以盛水倒置、可連續(xù)滴出水滴為宜。,第四十頁，共五十頁。要注意嬰兒頭一周有生理性體重下降。c236。如果奶水不足，大便呈綠色的；另外可以看排尿的次數(shù)，每天需排尿7次。,第三十九頁，共五十頁。 6．對幼兒心理發(fā)展有益 7.從腦健康發(fā)展來說母乳含有豐富的?；撬帷?．健康的母親所分泌的乳汁，干凈無菌，且喂哺簡便，不會受環(huán)境中病菌的污染。o)。,一、提倡母乳喂養(yǎng)（母乳喂養(yǎng)的優(yōu)越性） 1．哺喂母乳是最理想的營養(yǎng)品。r)喂養(yǎng),一、提倡母乳喂養(yǎng) 二、人工(r233。,第三十七頁，共五十頁。首選涼白開，立即進行新陳代謝脫氧酶，提高免疫力，不使酸沉積，不易疲勞。若按每天每公斤體重計算，01歲120160毫升；13歲100140；37歲90110。ngsh232。,第三十六頁，共五十頁。人是一個水的生命體，年齡越小體內(nèi)水分所占的比例越高：新生兒占體重的80%；嬰兒(yīng 233。 （5）潤滑作用。 （3）調(diào)節(jié)體溫。,八、水（廉價的營養(yǎng)素） 1.生理功能 （1）水是構(gòu)成細胞的必要成分。 ④流鼻血的孩子。 ②貧血的孩子。)肢體在出血局部疼痛、腫脹。,③維生素C缺乏癥 維生素C缺乏癥又稱為壞血病，是一種以多處出血為特征的疾病。新鮮、細莖、果實成熟。)中的維生素C主要來源于新鮮的蔬菜和水果和動物的肝臟。 ②維生素C的食物來源 膳食(sh224。促使體內(nèi)抗體生成。,第三十三頁，共五十頁。i)、豆類、粗糧等含較豐富的維生素B2?？诮菨駶櫋l(fā)白、糜爛，漸生裂縫，唇部縱裂增多，在張大嘴或哭時，裂縫可出血，舌面光滑，呈鮮艷的紅色。,（4）維生素B2（核黃素） ①生理功能 參與蛋白質(zhì)、糖和脂肪的代謝。病情進一步發(fā)展，可出現(xiàn)肢體麻木、水腫、感覺遲鈍，嚴重時因心力衰竭而死亡。 因此，未精細加工的糧谷及雜糧的維生素B1含量較高，加工越細，維生素B1的含量越低。o)來源。,第三十一頁，共五十頁。 ②維生素B1的食物來源 維生素B1廣泛分布于天然食品中。維生素B1對維持神經(jīng)系統(tǒng)正常的功能起著重要作用。,（3）維生素B1（硫胺素）
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