【正文】 大田壩完小2011年5月20日。第五條：對違反本規(guī)定，玩忽職守，引發(fā)食物中毒的采購員，嚴格查處。（五）不得訂購隔餐的剩余食品、冷葷涼菜食品和四季豆類、野生菌類食品。（三）超過保持期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。第三條：禁止采購以下食品：（一）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其它感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染的食品。第一條：嚴格把好食品的采購關(guān)。第十三條：協(xié)議生效本協(xié)議一式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，具有同等法律效力，自雙方蓋公章之日起生效。乙方違反本協(xié)議第十一條規(guī)定造成甲方人員傷害的，向甲方支付違約金【】萬元人民幣并賠償甲方人員損失。第十一條：違約責任乙方延誤交貨時間，向甲方支付違約金為延誤批次貨物總價的【】%。第十條：突發(fā)食品衛(wèi)生事件保證供給甲方的貨物的衛(wèi)生與安全是乙方的義務(wù)和責任，乙方應(yīng)盡其可能履行義務(wù)和責任。第九條：貨款結(jié)算辦法貨款每月結(jié)算一次，甲方不得拖延付款。交貨驗收程序如下：（1）甲乙雙方人員核對訂貨單據(jù)；（2）乙方按照本協(xié)議第五條規(guī)定向甲方交驗索證資料；（3）貨物包裝檢查，包裝檢查不合格的，甲方有權(quán)拒收包裝不合格的貨物，做退貨處理或乙方負責更換貨物并承擔延遲交貨責任；（4）保質(zhì)期檢查，保質(zhì)期檢查不合格的，甲方有權(quán)拒收保質(zhì)期不合格的貨/ 5 物，做退貨處理或乙方負責更換貨物并承擔延遲交貨責任；（5）生鮮貨物的外觀檢查，外觀檢查不合格的，甲方有權(quán)拒收本批次該類不合格貨物，做退貨處理或乙方負責更換貨物并承擔延遲交貨責任；（6）數(shù)量檢查，數(shù)量短缺的，乙方必須按照訂單補齊貨物并承擔延遲交貨責任；送貨數(shù)量超出訂貨數(shù)量的，超出部分甲方有權(quán)拒收，乙方自行將多余貨物清運出甲方場所；（7）貨物驗收合格后，甲乙雙方在驗收登記表上簽字確認，驗收登記表作為支付依據(jù)；甲乙雙方對驗收結(jié)果或貨物質(zhì)量持有異議的，乙方應(yīng)先應(yīng)甲方要求對貨物進行更換或退貨，然后由雙方對存有異議貨物抽樣封存后在7日內(nèi)交由北京市權(quán)威檢測機構(gòu)檢驗。乙方負責將所有貨物運至甲方指定地點，負責卸貨并搬運至甲方指定堆放場地。周轉(zhuǎn)包裝容器和車輛在每次配送前應(yīng)進行清洗消毒。保證周轉(zhuǎn)包裝容器和運輸車輛的清潔衛(wèi)生和防止食品在運輸過程中受到污染是乙方的責任。乙方保證建立了嚴格的倉庫管理情況記錄檔案，詳細記載進入、搬出貨物的種類、數(shù)量和時間。第六條：貨物的儲藏乙方不對供應(yīng)甲方的貨物進行長時間儲藏；所有提供給甲方的貨物，在乙方倉庫儲藏時間不得超過24小時；乙方保證所有外購的貨物自批發(fā)、采購地點運至甲方指定地點的時間不超過24小時。（7）其它貨物合格證明資料：按照國家規(guī)定，個別產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)（廠商）必須具備的其它生產(chǎn)資格證明文件；根據(jù)北京市規(guī)定，個別產(chǎn)品在京銷售必須具/ 5 備的其它資格證明文件。（5）納入許可管理的貨物，提供采購貨物的《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》，簡稱“qs”證；根據(jù)國質(zhì)檢執(zhí)[2007]644號通知，28大類產(chǎn)品必須提供《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》，分類界定不清的產(chǎn)品，需要省級以上質(zhì)量監(jiān)督部門提供的免檢證明，無證產(chǎn)品不予接受。（3）食品添加劑，提供生產(chǎn)地省級衛(wèi)生行政部門發(fā)放的食品品添加劑生產(chǎn)衛(wèi)生許可證，以及相同批次產(chǎn)品的檢驗合格證或者化驗單；進口食品添加劑，必須符合我國 《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》和《食品添加劑使用衛(wèi)生標準（gb2760）》的規(guī)定，提供口岸食品檢驗檢疫機構(gòu)出具的相同批次產(chǎn)品的檢驗合格證明。乙方必須按照國家有關(guān)規(guī)定就所供貨物向甲方提供以下索證資料：（1）鮮（凍）畜禽肉類及其制品生產(chǎn)商的衛(wèi)生許可證和屠宰資質(zhì)等有關(guān)證照，以及法定獸醫(yī)檢驗部門出具的相同批次產(chǎn)品的衛(wèi)生檢驗檢疫合格證明。乙方保證提供的貨物均符合國家規(guī)定的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全標準。第五條：食品質(zhì)量、衛(wèi)生與安全乙方保證提供的貨物及服務(wù)均符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等國家法律法規(guī)及地方政府有關(guān)規(guī)定。/ 5 批次訂貨：乙方每日就《報價表》中所供貨物的價格向甲方電話確認，以訂貨日確認的價格作為該批次訂貨的結(jié)算價格。如果因送貨地點錯誤、送貨時間延誤而造成甲方工作不便，乙方承擔違約責任。第三條：交貨時間及地點批次訂貨以訂貨單為準，臨時訂貨以通知為準。第二條：批次訂貨與臨時訂貨批次訂貨：甲方每（日/周/月）在《報價表》范圍內(nèi)向乙方訂貨一次，于時前以書面方式向乙方發(fā)出訂貨單，乙方收到訂貨單時內(nèi)由指定人員簽字后以傳真方式向甲方確認訂貨單。第四篇：食堂食品采購合同學校食堂供貨協(xié)議書甲方：統(tǒng)一社會信用代碼： 通訊地址：乙方：統(tǒng)一社會信用代碼： 通訊地址：為確保食品安全，確保食品來源可溯，經(jīng)友好協(xié)商，甲乙雙方就乙方為甲方食堂統(tǒng)一供應(yīng)蔬菜類、肉制品類、油類、調(diào)味品類、蒸饃、面粉大米等相關(guān)食材事宜達成一致，訂立本協(xié)議，以資信守。餐具、工用具清洗、消毒后必須儲存在保潔柜中備用，保潔柜應(yīng)定期清洗，保持整潔二、各崗位責任追究制學校校長是食品安全第一責任人，食堂主管是直接責任人，層層簽訂責任書，責任到人，各司其責。清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進行。五、學校食堂保管員的崗位職責做好食品進貨、驗收及發(fā)貨登記工作；庫存食品分類堆放，儲存容器加蓋并掛牌，注明進貨日期、質(zhì)量，庫存食品做到先進先出；易腐食品冷藏保存，冷庫保持薄霜，防止生熟交叉污染；倉庫保持通風干燥，做到防鼠、防潮、防蠅、防蟲；嚴禁存放有毒物品、非食品原料及個人物品。三、學校食堂炊事員的崗位職責注意食品新鮮，變質(zhì)食品不加工烹飪；燒煮食品應(yīng)充分加熱，燒熟煮透、不里生外熟；剩余飯菜應(yīng)在確保質(zhì)量良好的前提下回鍋燒透后再供應(yīng)；不用勺直接嘗味；不用盛放生食品或未消毒容器盛放燒熟食物；當天切配的原料，當天烹飪加工做好生食品的揀、洗工作，剔除腐敗變質(zhì)、污物及雜質(zhì)；四、學校食堂分餐員的崗位職責穿戴清潔工作衣、口罩、帽子，雙手清洗消毒；使用專門工具，不用手抓取直接入口的食品；不出售未經(jīng)回鍋燒熟煮透的剩余飯菜；保持室內(nèi)清潔，備餐間使用前的空氣用紫外線燈消毒，溫度保持在25176。確保食堂安全措施落實（防污染、防火、防盜、防投毒）。建立和健全從業(yè)人員日常衛(wèi)生安全教育制度，關(guān)心、了解從業(yè)人員的品行及心理健康狀況，發(fā)現(xiàn)情況及時處理。特制定食堂食品安全崗位責任制和責任追究制。做到服裝整潔，不在食堂倉庫內(nèi)吸煙。1倉庫門窗要關(guān)好，鎖好，維護倉庫物資的安全。1倉庫放物資要勤檢查，經(jīng)常通風，發(fā)現(xiàn)問題及時上報并作妥善處理。無包裝的食品與調(diào)料必須用無毒無害、清潔干凈的容器盛裝加蓋，并標注品名。并要落實措施滅殺或