【正文】 大規(guī)規(guī)的宴席主人事先是交好定金的，最后再根據(jù)實(shí)際消耗與酒店結(jié)算。這杯酒照例所有人都要干的。即使你已經(jīng)吃好了，也應(yīng)該等主人敬完酒再離席，否則是很不禮貌的?！霸∞p”的當(dāng)然指女同志，女同志如果敢端杯則必是能喝的，千萬不要跟她較勁；“吃藥片的、帶拉鏈的”指一開始推便說自己有病，身體不好，別人敬他酒不怎么喝，最后開始一杯杯敬別人的，這是老手，最好躲開；而“紅臉蛋的”指喝點(diǎn)酒就上臉的人，這樣的人有的是真不能喝，有的卻是很能喝的，但別人看到他臉紅的往往以為他不能喝，就不怎么勸他，結(jié)果最后必被他灌倒。在酒場上混多了的人一般都會(huì)偷奸?；?，這方面小手段不少，比如喝酒前喝點(diǎn)解酒的藥啦，偷偷地往地上倒酒啦，喝酒時(shí)把酒含在嘴里，趁人不注意再吐出來啦，用水冒充白酒啦，偷偷換別人的杯子拉等等，不過如果被人發(fā)現(xiàn)了是肯定要被罰酒的。喝酒的基本原則就是盡量讓對方的人多喝，自己人少喝，為了達(dá)到這一目的就要善于勸酒和善于?；Ｗ鳛橄聦僭诰葡幸芮嘘P(guān)注自己的領(lǐng)導(dǎo)，不讓領(lǐng)導(dǎo)喝多，辦法呢，一種是用語言，比如向?qū)Ψ筋I(lǐng)導(dǎo)解釋：我們領(lǐng)導(dǎo)最近身體不好，挺長時(shí)間不喝酒了，這次您來是破例....等等；另一種是用行動(dòng)，即替領(lǐng)導(dǎo)喝酒。酒過三巡，菜過五味，氣氛活躍起來了，就會(huì)有比較風(fēng)趣的人開始講笑話，現(xiàn)在酒席上的笑話多是葷的，葷的程度與桌上女同志的多少以及未婚與已否有密切的關(guān)系。第一輪每個(gè)人敬酒時(shí)，在座的是都要喝的?！?，但被敬者一般也要都干了才有禮貌。敬酒時(shí)，如果桌面小，則敬酒人一般要和大家碰杯，碰杯也有規(guī)矩，就是地位低或歲數(shù)小的人要盡量使自己的杯子低一些，用自己杯子的上緣碰對方杯子中部或更下的位置表示對對方的尊敬，如果桌面較大，大家就一齊用杯子底碰幾下桌面代替，名為“過電”或“上網(wǎng)”。倒酒時(shí)的規(guī)矩是必須倒?jié)M，以倒?jié)M而不外溢為最好。地位較低的人敬酒前，常常要給被敬者倒酒，但如果桌面較大也可以不倒酒。主人最尊者敬完酒后，一般來說還是由其他主人按職位高低依次敬酒。在我的家鄉(xiāng)，一般來說桌面上上了4盤菜以后就可以敬酒了。當(dāng)然就坐的時(shí)候大家肯定照例是要謙讓一番的，但最后必然是按照規(guī)矩坐。其他人就座的原則是先賓后主，先尊后卑，要讓客人坐在盡量靠里面的位置，如果同樣是客人或者同樣是主人則按照職位大小，地位高低從里往外依次排序就座。筵席上坐的位置也是很有些講究的，除非是很熟的朋友間互相請客，否則決不可亂坐。這又分兩種情況，如果客人較多，比如十幾個(gè)人，則一般由主人點(diǎn)菜；如果人數(shù)較少，則主人一般會(huì)邀請客人點(diǎn)菜。從點(diǎn)菜來看，像結(jié)婚、老人壽誕等這類客人較多，不止一桌的宴席一般都是由主人事先與飯店訂好菜肴，各桌都是一樣的。中國人認(rèn)為請客選的飯店越高檔，表明主人對客人越尊敬，因此，除了很熟的朋友之間互相請客可以在小飯店以外，一般至少要選中檔以上飯店。而晚上就比較隨意一些，喝多了就回家睡覺唄，反正有一晚上的時(shí)間休息，可以敞開量喝?；ハ嗍煜さ呐笥阎g互相請客則比較隨意一些，請客者常常會(huì)邀請兩伙互不熟悉的朋友（但與請客者都熟悉）一起吃飯，通過一次筵席就都認(rèn)識(shí)了，但被邀請者一般最好不要帶請客者不認(rèn)識(shí)的人前來赴宴，除非是請客者想結(jié)識(shí)的。像結(jié)婚、孩子辦滿月、老人壽誕、孩子升學(xué)這類筵席邀請的客人比較多，但也不能只要認(rèn)識(shí)的就邀請，一般都是找跟自己比較熟悉的人。從邀請的對象來看，不同的筵席有不同的講究。請客吃飯很有一些約定俗成，只能意會(huì)不能言傳的規(guī)矩?，F(xiàn)在，在我的家鄉(xiāng)城市，即使普通同事或朋友隨禮至少也是200元了。“過”的意思是被請者曾欠請客者的人情，如果有“過”的話自然要多給一些。有些酒席被請者是要花份子錢的，也就是隨禮。所以，在中國，酒席絕對是生活中不可或缺的內(nèi)容。第五篇：酒文化字號(hào)：大 中 小在中國，幾乎做任何事情都少不了要請客吃飯：求人辦事要請客，結(jié)婚要請客，孩子滿月要請客，老人壽誕要請客，升官要請客，喬遷新居要請客，漲工資要請客，孩子升學(xué)要請客，打麻將贏了要請客，中了獎(jiǎng)要請客，送行要請客；接風(fēng)要請客；到了年底本系統(tǒng)內(nèi)各單位之間一般也要互相請客；至于相熟的朋友之間更是經(jīng)?；ハ嗾埧停ㄎ覀冎袊顺燥垙膩聿桓阄鞣剿^的AA制。古往今來，文人墨客在酒中揮灑自己的喜怒哀樂，釀成了許多醉人的詩篇?！边@款“萬艷同杯”，流露出“寶哥哥”無盡的纏綿和風(fēng)流。元明清時(shí)期的酒文化，不僅藏于文人的詩詞曲賦之中，更飄香于該時(shí)期的古典名著當(dāng)中。人們對酒的要求也更加嚴(yán)明，不同節(jié)令，所飲之酒也大為不同?！本妥屗械那楦卸蓟庠谶@杯酒之中?！拔缱砦葱鸭t日晚，黃昏簾幕無人卷”，熏醉的少女，紅日黃昏，久未曾動(dòng)的簾幕，一切都顯得溫婉而靜謐，字里行間卻還流露出幾分怨懟。與豪放派雄渾的濁酒相比，婉約派詞中的酒，是溫和而優(yōu)雅的清酒。“一壺濁酒喜相逢。宋詞因風(fēng)格差異被劃分為豪放與婉約兩派。酒與宋人的生活息息相關(guān)，文人墨客愛飲酒賦詩，江湖俠客喜以酒會(huì)客，士大夫則以酒待客。酒是宋詞中出現(xiàn)頻率最高的意象之一。宋詞中的酒文化。唐代詩人將自己的喜怒哀樂傾注于酒中，吟詠出生命的千姿百態(tài)。詩人借酒表現(xiàn)自己豐富而復(fù)雜的情感世界，不經(jīng)意間也展現(xiàn)了唐代的酒文化；酒文化又反過來促進(jìn)詩歌的發(fā)展，正所謂詩酒相融成一家。詩人多愛飲酒，詩歌的繁盛隱映著酒文化的發(fā)展和繁榮。加之國家政策開明，朝廷百官宴游，唱詩互和，以為談佐之樂。唐詩中的酒文化，是情、酒、詩三者的相互交融，相得益彰。唐詩中的酒文化。就是邊彈琴，邊歌舞，邊飲酒，邊賦詩?！泵谰萍讶讼嘤痴?。而陶淵明的《擬古》其三“日暮天無云，春風(fēng)扇微和。沈約送別范公時(shí)，曾邀其共飲，并賦詩作別曰：“勿言一杯酒，明日難再持。由此衍生出一群特殊的“風(fēng)流”名士，他們以飲酒、服藥、清談和縱情山水的生活方式為時(shí)尚，對于政治，呈無為之態(tài)，率直任誕，清新脫俗。長期的社會(huì)戰(zhàn)亂離愁，過于輕易的生離死別，妻離子散，使他們意識(shí)到生命的短暫和可貴，改變了他們的人生哲學(xué)觀。面對政治紊亂，同僚被害的局面，魏晉文人多裝聾作啞，寄情聲色，或談玄道佛，或隱居田園。從東漢至魏晉的二百年間，內(nèi)憂外患接踵而來，政治黨派對立，黨錮之禍時(shí)常發(fā)生，而文人則首當(dāng)其沖。讓我們一起暢游中國古典詩詞中的酒文化，追尋其文背后的點(diǎn)滴故事，細(xì)數(shù)那些如癡如醉的飲酒名篇。他們斗酒斗詩，詩增添了飲酒之樂趣，而酒則舒揚(yáng)了詩的精魂，酒文化也由此應(yīng)運(yùn)而生。在歷代文人的精神世界里，酒已是他們的精神寄托，是催生文字的酵母。酒與中國古典詩詞的關(guān)系，有時(shí)就同影與形一樣不離。酒成為文人生活藝術(shù)中的重要內(nèi)容。另據(jù)《說文解字》記載：“古青少康初作萁帚，秫酒，少康，杜康也。朱翼中的《酒經(jīng)》稱，夏朝初年，名為儀狄的一個(gè)官員用桑葉包飯釀成酒以此獻(xiàn)給大禹，大禹飯后感到味道甘美，感慨道：“后代必有為了飲酒而亡國的。酒是人類生活中的主要飲料之一。感謝身邊所有的朋友與同學(xué)，謝謝你們?nèi)陙淼年P(guān)照與寬容，與你們一起走過的繽紛時(shí)代，將會(huì)是我一生最珍貴的回憶。這次畢業(yè)論文能夠得以順利完成，并非我一人之功勞，是所有指導(dǎo)過我的老師，幫助過我的同學(xué)和一直關(guān)心支持著我的家人對我的教誨、幫助和鼓勵(lì)的結(jié)果。我做畢業(yè)設(shè)計(jì)的每個(gè)階段，從選題到查閱資料，論文提綱的確定，中期論文的修改，后期論文格式調(diào)整等各個(gè)環(huán)節(jié)中都給予了我悉心的指導(dǎo)。感謝我的家人對我大學(xué)三年學(xué)習(xí)的默默支持；感謝我的母校河北旅游職業(yè)學(xué)院給了我在大學(xué)三年深造的機(jī)會(huì)，老師們課堂上的激情洋溢，課堂下的諄諄教誨；同學(xué)們在學(xué)習(xí)中的認(rèn)真熱情，生活上的熱心主動(dòng)，所有這些都讓我的三年充滿了感動(dòng)。他們共同的作用就是伴隨著國家的興旺與發(fā)展，以國酒的身份代表著一個(gè)國家的形象。從飲酒的方式上可以看出中國人喝酒注重飲酒的過程并體會(huì)飲酒的情趣，而俄羅斯人則注重飲酒的結(jié)果和豪氣。同中國人不一樣，俄羅斯人喝酒極為豪氣，基本上是再烈的酒也是一飲而下，然后攥緊拳頭“哈”的一聲，把酒氣哈出來?？毡嵯?，與咂香品味，相得益彰而各有其趣。咂，是輕咂嘴巴，慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。茅臺(tái)酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。而俄羅斯人則較為自由，沒那多的講究，基本上在什么場合都不會(huì)以勸酒。俄羅斯人不像中國人一樣勸酒，有多少喝多少從不勉強(qiáng)，但是俄羅斯人飲酒卻最講究文明，即使是醉漢也嚴(yán)格遵循著傳統(tǒng)文明公約。最為常見的可能是對酒席遲到者的“罰酒三杯”.在飯局上，俄羅斯人現(xiàn)在每人的酒杯里倒上一杯伏特加?！盎鼐础保哼@是客人向主人敬酒。（二）勸酒上的不同中國人一向比較好客，中國人敬酒時(shí)，往往都想對方多喝點(diǎn)酒，以表示自己盡到了主人之誼，客人喝得越多，主人就越高興，勸人飲酒有如下幾種方式：“文敬”、“武敬”、“罰敬”。俄羅斯人會(huì)拿伏特加酒來招待客人?，F(xiàn)代俄羅斯人的祝酒詞更加實(shí)際、真實(shí)、幽默，更有激情。伏特加作為俄羅斯的國酒俄羅斯人在說祝酒詞時(shí)也頗有講究，第一杯一般為相聚，第二杯祝福健康，第三杯為一切愛：對祖國的愛，對家庭的愛，對妻子的愛，總之，為所有的愛。敬酒時(shí),一般起立,普通敬酒以三杯為度?？腿酥g相互也可敬酒。四、中俄國酒文化的不同點(diǎn)（一）祝酒詞上的不同茅臺(tái)酒作為中國的國酒，因此成為重大的場合或宴會(huì)上必不可少的酒，中國人在酒宴上往先講上幾句話，之后就開始第一輪敬酒，主人將杯中酒一飲而盡，即所謂“先干為敬”，以表示對客人的尊重。在慶功宴上，酒表達(dá)了人們收獲成功的喜悅和對美好事物的向往。在生日壽慶中，酒表達(dá)了人們的忠孝之心和對親情、友情、愛情的美好祝愿。（二）酒以成歡對于茅臺(tái)酒和伏特加而言，由于其重要的社