餐廳開(kāi)業(yè)策劃方案(參考版)
2024-10-25 13:49本頁(yè)面
【正文】 對(duì)現(xiàn)場(chǎng)氛圍的營(yíng)造也是一個(gè)補(bǔ)充。同時(shí)禮品的擺放也要有氣勢(shì)，堆頭要大，給人感覺(jué)禮品很多，很值錢等。四、開(kāi)業(yè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氛圍的營(yíng)造： 拱門、彩旗、地毯、吊旗、氣球、易拉寶、花籃等傳統(tǒng)方式都可以采用。三、開(kāi)業(yè)活動(dòng)促銷內(nèi)容的設(shè)計(jì)：首先需要一個(gè)相對(duì)超低價(jià)位產(chǎn)品來(lái)吸引顧客并引爆市場(chǎng)，這個(gè)價(jià)格需要特別的強(qiáng)調(diào)出來(lái)，醒目。也就是定位發(fā)送。造勢(shì)很關(guān)鍵。發(fā)布內(nèi)容：a、開(kāi)業(yè)信息 ：時(shí)間、地點(diǎn)、標(biāo)題、預(yù)約電話（可提供提前預(yù)約）b、優(yōu)惠活動(dòng)內(nèi)容c、企業(yè)相關(guān)信息，文化內(nèi)涵為主d、有關(guān)參與開(kāi)業(yè)抽獎(jiǎng)參與方法及禮品發(fā)放的信息作用：夾報(bào)發(fā)行的宣傳效果最直接，宣傳覆蓋面也廣，信息也全面，目標(biāo)客戶群明確，有噱頭必然會(huì)引起公眾的注意，并很樂(lè)意參加新店開(kāi)張舉行的活動(dòng)，由此達(dá)到宣傳的效果。制作要體現(xiàn)出品牌的檔次來(lái)。在開(kāi)業(yè)前一天，業(yè)務(wù)員要和準(zhǔn)顧客電話溝通，確認(rèn)來(lái)店參加開(kāi)業(yè)活動(dòng)。（3）入戶宣傳的內(nèi)容：公司的概況、產(chǎn)品介紹、開(kāi)業(yè)活動(dòng)內(nèi)容詳細(xì)介紹、顧客的基本情況和意愿、邀約入店。表現(xiàn)優(yōu)異的給予表彰，譬如現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)、業(yè)務(wù)人員考察留用等。每個(gè)組負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域，開(kāi)展工作。宣傳組的目的只是在開(kāi)業(yè)之前兩周內(nèi)，通過(guò)和顧客的一對(duì)一宣傳，不斷尋找和跟蹤顧客，了解準(zhǔn)顧客的詳細(xì)情況和需求，最終將顧客引導(dǎo)進(jìn)入開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)即可。前期宣傳的方式和具體操作：小區(qū)入戶宣傳：這是最直接也是最有效的操作手段，但也是最復(fù)雜的方法。只有前期宣傳做好了，才能保證開(kāi)業(yè)活動(dòng)的成功舉行。通過(guò)獨(dú)特的活動(dòng)形式、吸引公眾與媒體視線，提高傳播效果。通過(guò)開(kāi)業(yè)活動(dòng)聚集人氣，展現(xiàn)貝亞克的全新形象，提高知名度。（5）剪彩會(huì)場(chǎng)前正面預(yù)先放置10座立柱鮮花架，并用印著“XX”LOGO字樣的藍(lán)色綢帶連接，預(yù)備嘉賓剪彩并美化會(huì)場(chǎng)；（6）舞臺(tái)跟貴賓椅之間空出5米的空地，預(yù)備舞獅隊(duì)在慶典開(kāi)始及高潮結(jié)束時(shí)表演；（7）空地之前整齊地?cái)[列幾排豪華貴賓座椅，預(yù)備請(qǐng)貴賓就座；（8）高爾夫會(huì)所大門口左邊布置一塊大型歡迎牌，上書(shū)“熱烈歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓蒞臨XX指導(dǎo)！”在會(huì)所通往草坪的門口旁布置一塊大型祝賀牌，上書(shū)“熱烈祝賀XX隆重開(kāi)業(yè)”對(duì)來(lái)賓表示熱烈歡迎；（9）歡迎牌旁一排紅布鋪就、白色玫瑰鮮花點(diǎn)綴的簽到臺(tái)，預(yù)備讓禮儀小姐接受嘉賓簽到、為嘉賓佩帶鮮花。2． 大堂內(nèi)氣氛布置氣氛布置講究開(kāi)闊、大氣、自然、高檔，盡量用白色玫瑰鮮花球作裝飾，給人尊貴體驗(yàn)。（三）慶典氣氛布置1． 市內(nèi)主要路段氣氛布置（1）高爾夫球會(huì)門口空飄2個(gè)。——慶典結(jié)束。——9：30會(huì)場(chǎng)彩旗飄飄、迎賓、樂(lè)隊(duì)、魔術(shù)師、禮儀小姐到位，工作人員準(zhǔn)備工作就緒；——10：10公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓陸續(xù)進(jìn)場(chǎng)，禮儀小姐為來(lái)賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領(lǐng)入坐，導(dǎo)位禮儀小姐在剪彩會(huì)場(chǎng)入口處等候，做好引領(lǐng)準(zhǔn)備工作；——10：55 慶典司儀（邀請(qǐng)OO市電視臺(tái)主持人擔(dān)任）宣布慶典即將開(kāi)始，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就坐，請(qǐng)參與慶典所有人員就位；——11：00 慶典正式開(kāi)始，慶典司儀朗誦司儀詞開(kāi)場(chǎng)白；——司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單；——慶典司儀宣布：XX鮑參翅海鮮餐廳開(kāi)業(yè)慶典開(kāi)始！——慶典司儀請(qǐng)醒獅隊(duì)表演；——慶典司儀宣布：請(qǐng) 講話；——慶典司儀宣布：請(qǐng) 講話；——慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領(lǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就位；——慶典司儀請(qǐng)出xx主持剪裁儀式。剪彩時(shí)，貴賓用金剪刀剪斷綢帶，同時(shí)舞臺(tái)下方工作人員打開(kāi)手動(dòng)禮炮，七彩的禮花飛舞，現(xiàn)場(chǎng)氣氛達(dá)至高潮。（說(shuō)明：獅乃百獸之強(qiáng),意指XX將成為中高檔海鮮食肆的龍頭老大。（2）短信采用短信形式將邀請(qǐng)函內(nèi)容發(fā)送到邀請(qǐng)嘉賓手機(jī)上，提醒該嘉賓查看邀請(qǐng)函內(nèi)容。（3）免費(fèi)品嘗鮑魚(yú)的邀請(qǐng)券。發(fā)布媒體：OO電視臺(tái)、OO電視臺(tái)、OO影視頻道三、活動(dòng)策劃思路XX（鮑參翅海鮮餐廳）的主要面對(duì)前往海門高爾夫球場(chǎng)打球的高端客戶群，邀請(qǐng) 這批客戶來(lái)參加餐廳開(kāi)業(yè)典禮可以讓他們?cè)诘谝粫r(shí)間體驗(yàn)XX的高端服務(wù)質(zhì)量，鎖定這一批客源。二、后期宣傳方案報(bào)紙說(shuō)明：（1）宣傳新店裝飾
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