餐廳開業(yè)營銷策劃方案ppt(參考版)
2024-10-23 11:45本頁面
【正文】 地址： 電話： 制作宣傳單頁，派銷售員到各繁華地段及居民區(qū)散發(fā)。 文案： 橫排 “元月十五日” 橫排黑體小字：值海角 紅樓利都度假酒店 .元月 15日開業(yè)之際，凡持本報蒞臨者均有精美禮品贈送。 在《羊城晚報》、《廣州日報》、《信息時報》、《南方都是報》上刊登 時間： 《羊城晚報》元月 8日－ 12日的一期 1/4版。所以本階段廣告宣傳以塑造企業(yè)形象和建立品牌知名度為目標(biāo)，從而盡快奠定海角紅樓利都度假酒店在人們心目中的檔次和形象。 五、 媒體配合 海角紅樓利都度假酒店元月 15 日的開業(yè)儀式是海角紅樓利都度假酒店的首次亮相。 賓客接待――接待組：負(fù)責(zé)嘉賓簽到處，發(fā)放資料，為嘉賓佩戴貴賓花，引導(dǎo)車輛停放，活動結(jié)束后，負(fù)責(zé)送客。 對外聯(lián)絡(luò)――公關(guān)組：負(fù)責(zé)派送請柬，聯(lián)系樂隊、舞龍隊、司儀、新聞媒體、酒店等。 道具準(zhǔn)備――后勤組：負(fù)責(zé)購買活動所需材料及用品，活動結(jié)束的清理會場。 現(xiàn)場總協(xié)調(diào)――會場組：協(xié)調(diào) 現(xiàn)場各工序間工作。 12:00 酒店，慶祝酒會開始（酒會可以以西式自助餐形式，氣氛融洽又高雅）。（禮儀小姐為嘉賓派發(fā)鐵鏟） 11:10 嘉 賓手持鐵鏟參加奠基活動。 10:50 司儀請嘉賓隨舞龍隊的引領(lǐng)進(jìn)入奠基現(xiàn)場。 10:40 為兩只龍頭點睛（方總、陳總、市領(lǐng) 導(dǎo)）。 10:20 剪彩儀式。并對為爾公司及本項目進(jìn)行簡短介紹。 09:30 樂隊奏曲和司儀亮相，宣布海角紅樓利都度假酒店開業(yè)慶典開始 并向嘉賓介紹慶典活動簡況，逐一介紹到場領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓。 具體活動程序設(shè)置： 09:00 迎賓（禮儀小 姐引導(dǎo)嘉賓簽名和派發(fā)資料）。故而，以舞龍活動作為開業(yè)儀式上的一個組成部分最為合理。由舞龍活動來制造喜慶氣氛，也是為以后的項目打氣助興作準(zhǔn)備。 （ 3）樂隊和舞龍隊位于主會場主持區(qū)一側(cè)。 主會場區(qū) （ 1）在主會場區(qū)的入口處設(shè)置一簽到處，擺放一鋪紅布的長木桌，引導(dǎo)佳賓簽到和控制入場秩序。 奠基現(xiàn)場（工地）布置 奠基現(xiàn)場四個空飄氣球懸掛空中，文字“熱烈祝賀海角紅樓利都度假酒店奠基典禮開業(yè)慶典順利舉行”或“歡迎您參加海角紅樓利都度假酒店開業(yè)慶典”。 （ 5）內(nèi)四壁掛滿紅、黃、藍(lán)相間的氣球。 （ 2）懸掛海角紅樓利都度假酒店開業(yè)慶典橫幅。主干道及、工地入口布置有海角紅樓利都度假酒店標(biāo)志的彩旗，內(nèi)墻布置展板，保證做到氣氛莊重?zé)崃摇? 二、 整體氣氛布置 整個會場將配合大廳剪彩揭幕和奠基典禮的主題，以剪彩揭幕、奠基典禮的熱烈喜慶和莊重氣氛為基調(diào)，工地四個空飄氣球懸掛空中作呼應(yīng)，并輸出海角紅樓利都度假酒店的信息。 通過活動的間接影響，使更多的潛在消費者對海角紅樓利都度假酒店有一個基本的了解，進(jìn)而吸引既定的目標(biāo)人群。 六、營銷策略 篇三：餐廳開業(yè)詳細(xì)策劃案 餐廳開業(yè)詳細(xì)策劃案 來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 發(fā)布時間 ： 2020年 04月 07日 點擊數(shù)： 4567 【收藏】 【討論交流】 餐廳開業(yè)詳細(xì)策劃方案 一、 活動構(gòu)思 以剪彩揭幕、奠基典禮為主線，通過大廳剪彩揭幕、工地奠基典禮、饋禮品、慶祝酒會來完成活動目的。 其次，在市場競爭上，我們有豐富的訴求重點。只要客戶有需求，我們又有足夠的預(yù)約時間，那么，任何現(xiàn)場布置以及服務(wù)培訓(xùn)，都是非常容易實現(xiàn)的。我們結(jié)合中華傳統(tǒng)的家庭觀念，以及儒家教誨了幾千年的孝道文化，這類群體是存在大量的聚餐需求的。其次，“人在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親”的傳統(tǒng)觀念，以及中國人血統(tǒng)內(nèi)的老鄉(xiāng)情懷，構(gòu)成了同鄉(xiāng)聚會的潛在市場與消費需求。 前面已經(jīng)就“綠色產(chǎn)品通道的功能定位”目標(biāo)消費者做過描述，這里就只針對“主題餐廳特色服務(wù)”的目標(biāo)客戶群體進(jìn)行定位分析。如下所示，我們有 效的結(jié)合后廚的生產(chǎn)力量，配合我們的綠色食品渠道力量，利用我們物流體系的優(yōu)勢力量，將餐廳本身的功能，無限的擴(kuò)張： 四、目標(biāo)客戶定位 就餐飲業(yè)整體而言，所有大眾都是我們的目標(biāo)消費群體，有人的地方，就有餐飲業(yè)發(fā)展的空間，因為“民以食為天”，但是，市場格局的變化，使“酒香不怕巷子深”的時代已經(jīng)過去，精準(zhǔn)的營銷才能更有競爭力與生命力。 利用 進(jìn)行廣告訴求比較有針對性，也比較有效率。 輔助功能：我們設(shè)計了田園風(fēng)格的休息區(qū)，供客人臨時休息使用，休息區(qū)內(nèi)，布置了簽字墻，采用即時貼的形式，鼓勵客人簽名留言，一方面是留下此刻美好的回憶，另一方面?zhèn)鬟f自己的信息，獲得更多的交友、商務(wù)、聯(lián)誼的機(jī)會，而對于我們來說，這不僅僅是餐廳與顧 客互動的一面墻，更是我們掌握顧客信息的平臺，在這里，我們很容易獲得客戶的基本信息，建立顧客數(shù)據(jù)庫，同時，又可以及時的接收到顧客對餐廳服務(wù)的建議和意見。 其他服務(wù)：無論是什么主題的聚會，我們都提供免費照相、錄像的服務(wù)，并根據(jù)與會人數(shù)的數(shù)量，按量刻錄成 DVD光盤，贈送給所有到場的親朋，作為留念。 現(xiàn)場布置：根據(jù)不同的主題，進(jìn)行現(xiàn)場的布置，同時，兼顧布置物料的兼容性，很多物料可以在眾多主題聚會中使用，避免了 浪費，如：花籃、條幅、燈籠、墻體裝飾畫等。 主題的精髓為制造特定的文化氛圍和服務(wù)特色來吸引相應(yīng)的特定客戶群。 主題餐廳的營業(yè)模式主要針對團(tuán)購餐，以包場的形式對外營銷（節(jié)假日聚會，紀(jì)念日慶典，同鄉(xiāng)會，公司聚餐，家庭聚會等）。 主題餐廳的“服務(wù)”定位： 綠色產(chǎn)品通道的
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