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正文內(nèi)容

商務(wù)接待餐桌禮儀(參考版)

2024-10-25 07:53本頁(yè)面
  

【正文】 五、頒獎(jiǎng)禮儀人員訓(xùn)練角色扮演實(shí)戰(zhàn)演練分享討論第六部分:商務(wù)接待禮儀培訓(xùn)總結(jié)。(4)把獎(jiǎng)品遞給頒獎(jiǎng)?wù)吆蠖Y儀小姐馬上離開(kāi)。(2)再由另一位導(dǎo)位把頒獎(jiǎng)?wù)咭龑?dǎo)上臺(tái)。如果授獎(jiǎng)人在臺(tái)上:(授獎(jiǎng)人數(shù)少)(1)由導(dǎo)位直接把頒獎(jiǎng)人引導(dǎo)上臺(tái)(禮儀小姐隨頒獎(jiǎng)人之后上臺(tái),頒獎(jiǎng)人與禮儀小姐各站一邊,頒完獎(jiǎng)后禮儀小姐馬上離開(kāi))(2)頒獎(jiǎng)人和授獎(jiǎng)人合照完后,導(dǎo)位分別把頒獎(jiǎng)?wù)吆褪讵?jiǎng)?wù)咭龑?dǎo)回位。(2)導(dǎo)位再把授獎(jiǎng)人引導(dǎo)上臺(tái)。二、會(huì)議接待禮儀會(huì)議組織的要素會(huì)議目標(biāo)的設(shè)立會(huì)議議程的擬定會(huì)議時(shí)間的選擇會(huì)議地點(diǎn)的選擇會(huì)議通知的派發(fā)會(huì)務(wù)人員的分組會(huì)場(chǎng)布置檢查開(kāi)會(huì)前驗(yàn)收項(xiàng)目會(huì)議場(chǎng)地的準(zhǔn)備工作1接待準(zhǔn)備工作1會(huì)議接待的職業(yè)禮儀規(guī)范1會(huì)議接待的儀態(tài)規(guī)范1會(huì)議接待的語(yǔ)言禮儀和技巧1接待人員個(gè)人素質(zhì)1烘托良好會(huì)議氛圍的技巧三、商務(wù)宴請(qǐng)禮儀進(jìn)餐禮儀宴會(huì)禮儀(1)商務(wù)宴請(qǐng)的程序(2)確定宴請(qǐng)對(duì)象、規(guī)格和范圍(3)種類:正式宴會(huì);餐會(huì);酒會(huì);工作餐(4)中餐:擺臺(tái)、餐桌、入座禮儀、開(kāi)宴時(shí)刻等(5)西餐:擺臺(tái);著裝;程序;上菜順序;服務(wù)禮儀;伴餐酒的選點(diǎn);餐巾的用法(6)宴請(qǐng)對(duì)象、規(guī)格和范圍的依據(jù)是宴請(qǐng)的性質(zhì)、目的、主賓的身份、民俗禁忌、國(guó)際慣例等確定宴請(qǐng)時(shí)間、地點(diǎn)邀請(qǐng)(1)書(shū)寫(xiě)請(qǐng)柬(2)面對(duì)面(3)電話邀請(qǐng)訂菜喜好與禁忌(宗教禁忌、民族禁忌、職業(yè)禁忌、健康禁忌、口味禁忌等)席位安排現(xiàn)場(chǎng)布置席間禁忌四、商務(wù)宴請(qǐng)技巧致辭歡迎辭 祝酒辭 歡送辭 答謝辭勸酒、喝酒、拒酒如何調(diào)節(jié)氣氛?如何達(dá)成宴請(qǐng)的主要目的?五、商務(wù)接待禮儀與商務(wù)接待技巧訓(xùn)練角色扮演實(shí)戰(zhàn)演練分享討論第五部分:頒獎(jiǎng)小姐禮儀培訓(xùn)一、頒獎(jiǎng)小姐的骨胳條件身高三圍相貌比例腿型臉型皮膚手型二、頒獎(jiǎng)禮儀的程序首先由導(dǎo)位把授獎(jiǎng)人領(lǐng)上臺(tái)禮儀小姐用托盤(pán)托住獎(jiǎng)品上臺(tái)(注:手臂與側(cè)腰大約是一拳的距離,端托盤(pán)時(shí),大拇指是露在托盤(pán)外面的。(5)具體社交環(huán)境訓(xùn)練:遇見(jiàn)每一個(gè)熟人或打交道的人都展示自己最滿意的微笑。(3)課前微笑訓(xùn)練:每一次禮儀課前早到一會(huì)兒,與老師、同學(xué)微笑示意,寒暄。F、出門(mén)前,心理暗示“今天我真美、真高興”。D、觀察、比較哪一種微笑最美、最真、最善,最讓人喜歡、接近、回味。B、配合眼部運(yùn)動(dòng)。(5)牙齒暴露法——笑不露齒是微笑;露上排牙齒是輕笑;露上下八顆牙齒是中笑;牙齒張開(kāi)看到舌頭是大笑。(4)習(xí)慣性佯笑——強(qiáng)迫自己忘卻煩惱、憂慮,假裝微笑。(3)口型對(duì)照法——通過(guò)一些相似性的發(fā)音口型,找到適合自己的最美的微笑狀態(tài)。接待禮儀培訓(xùn)大綱:第一部分:商務(wù)接待禮儀課程導(dǎo)入一、禮儀與接待禮儀概述禮儀的歷史淵源接待禮儀的基本原理東西方接待禮儀的差異語(yǔ)言與非語(yǔ)言信息的溝通商務(wù)接待容易忽視的禮儀細(xì)節(jié)接待人員重新認(rèn)識(shí)禮儀的作用二、商務(wù)接待禮儀概述為何學(xué)禮儀?如何學(xué)禮儀?三、分析此次接待的客人是什么樣的人? 分享:有“禮”走遍天下討論:你作為客戶,喜歡什么樣的接待人員?你是什么樣的接待人員? 第二部分:商務(wù)接待人員專業(yè)形象禮儀篇一、商務(wù)接待人員的個(gè)人禮儀個(gè)人衛(wèi)生認(rèn)識(shí)自己禮儀標(biāo)準(zhǔn)二、專業(yè)接待人員的形象禮儀接待人員男性職業(yè)裝接待人員女性職業(yè)裝標(biāo)準(zhǔn)的客戶服務(wù)職業(yè)形象眼睛嘴巴頭發(fā)鼻子指甲三、標(biāo)準(zhǔn)的商務(wù)接待服務(wù)用語(yǔ)多用“您”而不用“你”客氣禮貌語(yǔ)言,如“歡迎光臨”、“謝謝”等委婉語(yǔ)如“值得考慮”、“可以理解”、“方便一下”等四、標(biāo)準(zhǔn)的商務(wù)接待禮儀形態(tài)站姿坐姿走姿手勢(shì)五、商務(wù)接待服務(wù)禮儀規(guī)范介紹禮儀握手禮儀稱呼禮儀視線禮儀招呼禮儀引車(chē)禮儀奉茶禮儀交談禮儀送客禮儀1電話禮儀1饋贈(zèng)禮儀1接待禮儀1見(jiàn)面禮儀1接遞名片禮儀1遞送物品禮儀六、商務(wù)接待人員的素質(zhì)修養(yǎng)素質(zhì)修養(yǎng)業(yè)務(wù)能力工作作風(fēng)各國(guó)客人的接待知識(shí)七、商務(wù)接待人員卓越形象管理印象管理 塑造美好的第一印象肢體語(yǔ)言管理 無(wú)聲勝有聲外表管理出色的外表可以提升你的整體水平服飾管理你的服飾告訴了所有人你是誰(shuí)!表情管理 21世紀(jì)制勝法寶語(yǔ)言管理你一開(kāi)口,我就能了解你妝容管理 了解自己的膚色、臉型細(xì)節(jié)管理 細(xì)節(jié)體現(xiàn)品味八、商務(wù)接待人員形象禮儀訓(xùn)練角色扮演實(shí)戰(zhàn)演練分享討論第三部分:商務(wù)接待的微笑禮儀培訓(xùn)一、商務(wù)接待人員微笑禮儀服務(wù)概論儀容儀表——美麗而深刻真誠(chéng)微笑——發(fā)自內(nèi)心而享受其中身體語(yǔ)言——習(xí)慣而自然期待眼神——真誠(chéng)和信任自信堅(jiān)強(qiáng)——讓對(duì)方信任你有解決問(wèn)題的能力二、商務(wù)接待人員微笑禮儀與技巧面部表情眼神的運(yùn)用(1)注視的部位(2)注視的角度(3)注視的技巧(4)注視的時(shí)間面部表情(微笑)(1)笑的種類(2)微笑的要領(lǐng)(3)笑容是提升好感度的捷徑(4)沒(méi)有笑容就沒(méi)有好的人際關(guān)系(5)笑容是商務(wù)接待的第一項(xiàng)工作商務(wù)接待人員的微笑練習(xí)三、商務(wù)接待人員導(dǎo)入“著名的沃爾瑪微笑標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練課程”商務(wù)接待人員微笑訓(xùn)練目標(biāo):習(xí)慣性富有內(nèi)涵的、善意的、真誠(chéng)的、自信的微笑,如一杯甘醇的美酒,叫人流連酣暢!商務(wù)接待人員微笑訓(xùn)練口號(hào):笑吧,盡情地笑吧!笑對(duì)自己,笑對(duì)他人,笑對(duì)生活,笑對(duì)一切!商務(wù)接待人員微笑訓(xùn)練方法:(1)他人誘導(dǎo)法——同桌、同學(xué)之間互相通過(guò)一些有趣的笑料、動(dòng)作引發(fā)對(duì)方發(fā)笑。在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天,越來(lái)越多的企業(yè)和員工認(rèn)識(shí)到服務(wù)禮儀、接待禮儀和商務(wù)禮儀對(duì)企業(yè)形象和個(gè)人形象的重要性,卻又有很多困惑,不知該如何操作:什么是商務(wù)禮儀? 什么是接待禮儀? 什么事服務(wù)禮儀?商務(wù)禮儀的理念、規(guī)則、內(nèi)涵是什么?如何與客戶溝通、如何給客戶留下完美的第一印象? 如何有禮有節(jié)地接待客戶?如何進(jìn)行自我形象設(shè)計(jì)?如何在重要的會(huì)議、隆重的場(chǎng)合、頒獎(jiǎng)的環(huán)節(jié)——包裝自己?展現(xiàn)魅力?等等。正確的禮儀是人類交流感情,建立友誼和開(kāi)展業(yè)務(wù)活動(dòng)的橋梁和紐帶。禮節(jié)是指人們?cè)谌穗H交往中能否彬彬有禮地對(duì)待他人。必要時(shí)應(yīng)事先將約見(jiàn)的有關(guān)資料準(zhǔn)備好,制成寫(xiě)有姓名、職位、公司、訪問(wèn)日
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