食堂食品安全專項整治行動(參考版)
2024-10-21 03:32本頁面
【正文】 。存在問題：在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，工藝落后小企業(yè)、小作坊較多，大多起點低、規(guī)模小、衛(wèi)生條件差，普遍存在證照不全，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證；在流通環(huán)節(jié)，城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場食品經(jīng)營條件差，市場準(zhǔn)入制度不健全，進(jìn)貨渠道混亂的現(xiàn)象比較突出，超市、市場、小攤點經(jīng)營人員食品安全意識淡薄，索證、索票、購銷臺帳制度建立和落實不全；在消費環(huán)節(jié)，部分單位管理制度不健全、證照缺失、廚房衛(wèi)生條件差、“三防”設(shè)施不全，從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識淡薄。五、存在問題和下步工作。（四）針對農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，共出動執(zhí)法人員25人，到全鄉(xiāng)市場、養(yǎng)殖大戶進(jìn)行執(zhí)法檢查，共檢查農(nóng)藥、獸藥飼料經(jīng)營店8家，養(yǎng)殖大戶15戶，在檢查中均沒有發(fā)現(xiàn)違法銷售國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥和其它有毒物質(zhì)的行為。（二）針對流通環(huán)節(jié)，繼續(xù)開展制售假冒偽劣干紅葡萄酒隱患排查，共排查超市20家，分別督促其進(jìn)行下架退貨處理，經(jīng)抽查未發(fā)現(xiàn)假冒偽劣干紅葡萄酒銷售情況；加大對學(xué)校、餐飲店、集貿(mào)市場的檢查力度，重點檢查經(jīng)銷無標(biāo)識、無合法來源以及無合格證明的食用油等違法行為，共出動執(zhí)法人員30人次，檢查集貿(mào)市場2次，檢查食品經(jīng)營戶66戶，對6家經(jīng)營戶下達(dá)了整改通知書；對全鄉(xiāng)的嬰幼兒進(jìn)行了食用奶粉情況檢查，未發(fā)現(xiàn)問題奶粉；加強農(nóng)家宴的管理，要求各村及時報送用餐50人以上規(guī)模的“紅白喜事”宴席，與農(nóng)村廚師簽訂承諾書，要求宴席嚴(yán)格消毒，建立采購記錄，負(fù)責(zé)儲存，嚴(yán)格操作，做好留樣等。我鄉(xiāng)1月4日至10日對轄區(qū)內(nèi)150家食品安全對象開展大規(guī)模的檢查工作。1月6日，在市場開展以食品安全法律法規(guī)為主要內(nèi)容的法律知識宣傳，在重點部位懸掛宣傳條幅6條，發(fā)放宣傳資料2000份，受教育群眾1000余人，提高了群眾食品安全生產(chǎn)意識和相關(guān)企業(yè)守法經(jīng)營的自覺性。發(fā)揮廣播媒體作用，普及食品安全知識，加大典型案件的曝光力度，公布舉報投訴電話，鼓勵和引導(dǎo)消費者舉報制假售假違法犯罪行為，增強人民群眾消費維權(quán)意識和責(zé)任意識。與各責(zé)任單位和各村委會簽訂相關(guān)安全責(zé)任狀，將食品安全工作列入考核內(nèi)容中，嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任追究制度；建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理長效機制；建立食品安全意外事故處置預(yù)案制度，進(jìn)行緊急事故預(yù)演，為預(yù)防突發(fā)事件緊急處理奠定了基礎(chǔ)。根據(jù)食品安全工作的具體形勢，制定了詳細(xì)的工作方案，把14個行政村分六個責(zé)任片，保證村村有負(fù)責(zé)人，村村有包村領(lǐng)導(dǎo)?，F(xiàn)將排查情況匯報如下：一、加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。我們公共衛(wèi)生監(jiān)督二科會積極配合此次專項整治活動，對餐飲場所和食品流通場所重點整治，排除各種食品衛(wèi)生安全隱患問題，對重點經(jīng)營場所開展突擊檢查行動，依法嚴(yán)厲查處各種食品隱患的企業(yè)及相關(guān)人員責(zé)任；并圍繞宣傳《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細(xì)則》，引導(dǎo)全社會提高食品安全責(zé)任意識。食品安全是關(guān)系人民群眾生命健康安全的大事。民以食為天，食以安為先。二〇一一年五月二十日第四篇：食品安全專項整治百日行動食品安全專項整治百日行動序幕的拉開2013年12月11日，公共衛(wèi)生監(jiān)督二科參加了由食品安全委員會在廣場組織的食品安全專項整治百日行動啟動儀式，由此拉開了我旗食品安全專項整治的序幕。五是繼續(xù)加大投入力度，健全食品安全整治長效機制，加強基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，完善聯(lián)合執(zhí)法。四是健全應(yīng)急機制，強化應(yīng)急處置，全面開展應(yīng)急培訓(xùn)，提高應(yīng)急處置能力。二是建立健全建檔備案制度。四、嚴(yán)密防控，長效監(jiān)管按照創(chuàng)建省級食品安全示范縣的要求，我縣將進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)
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