【正文】 其中境內(nèi)賓客人次，境外賓客人次，大小會議個，團隊個，平均日接待量達(dá)人次。為了怕造成不必要的損失，我們的領(lǐng)導(dǎo)還親自找使用的部門溝通，才解決了這些遺留下來的問題，為此，我們從廚房的使用中也總結(jié)了一些方法：比如，對保質(zhì)期短的或是不常用的物品我們采取了直拔的方式，他們用多少，我們就夠多少，這樣在減少資金占用的同時也增加了物品使用的靈活性！?；叵離xxx，我們倉庫工作在我們領(lǐng)導(dǎo)的孜孜指導(dǎo)下，邁著穩(wěn)健的步伐，抱著創(chuàng)新的意識積極的實踐著，我們走過了一個成熟的一年，一個可喜的一年。以上是我在南京學(xué)習(xí)的一些心得體會和學(xué)習(xí)成果，在此向大家簡單的匯報了一下，有認(rèn)識不足之處，還希望大家能夠諒解2022年酒店前廳部經(jīng)理年終總結(jié)8在和xxxx共成長的日子里，我們又將迎來嶄新的一年，新的總是美好的，讓人向往的。在南京學(xué)習(xí)過程中還學(xué)習(xí)了餐飲品牌建設(shè)、高效餐飲運作管理、餐飲生產(chǎn)與廚政管理、餐飲成本控制、管理藝術(shù)與技巧等十二門課程，從中也學(xué)到許多的知識。以上是在學(xué)習(xí)后對培訓(xùn)工作的認(rèn)識和一些心得，我相信我們在夏經(jīng)理和郭經(jīng)理的支持和指導(dǎo)下，餐飲部的培訓(xùn)工作會做的更好。要展示和承認(rèn)餐廳服務(wù)員的進(jìn)步。培訓(xùn)工作的實施實施培訓(xùn)是為了增加部門中的技術(shù)人員人數(shù)，提高餐廳服務(wù)員的自信心和工作滿意度，提高服務(wù)和產(chǎn)品水平，建立餐廳服務(wù)員的榮譽感。反饋的目的在與幫助員工，要求對方改進(jìn)表現(xiàn)。建設(shè)性的反饋強調(diào)長處，而非弱點。培訓(xùn)師給出反饋信息時，要將注意力放在被反饋人身上，反饋內(nèi)容要具體而不能籠統(tǒng)。培訓(xùn)師反饋的首要目的是使員工了解及自己的行為產(chǎn)生的效果，給出有價值的信息。當(dāng)員工體會到成功的喜悅后，他們將更樂于參加培訓(xùn)。在整個培訓(xùn)過程中要尊重員工，并適時提出對他們的挑戰(zhàn)與鼓勵。培訓(xùn)的設(shè)計與計劃培訓(xùn)活動的設(shè)計與計劃職能包括三部分內(nèi)容，即：預(yù)測培訓(xùn)結(jié)果與擬訂培訓(xùn)目標(biāo)，安排地點、時間、人員、設(shè)備等，根據(jù)輕重緩急安排培訓(xùn)課程。觀察與分析員工的管理者就是員工的培訓(xùn)師。綜合以上的問題，我認(rèn)為以后培訓(xùn)要進(jìn)行深入化，具體化和切實化。我們員工接受培訓(xùn)，學(xué)習(xí)的途徑在哪兒？我們學(xué)習(xí)一般通過5+1學(xué)習(xí)，5+1就是五個感官加上思維。視覺類型——指閱讀文字，觀看圖象又占29%。另外員工包括我們的認(rèn)知渠道的方式又有許多種，1觸覺類型——指是親身運動，體驗實踐。成人的溝通交流方式又有一定的比例性，文字占7%，語言占38%，55%的情感交流。固守經(jīng)驗，難以接受新事物。我們每次進(jìn)行培訓(xùn)夏經(jīng)理都參加進(jìn)行督導(dǎo)，及時糾正我們培訓(xùn)的不足。所以我們就必須制訂部門培訓(xùn)計劃，我們部門經(jīng)理夏經(jīng)理制訂了專題性的培訓(xùn)計劃，并制訂培訓(xùn)目標(biāo)。它的一次性是不能被儲存，只能當(dāng)次使用，當(dāng)場享受。掌握好時機、場合和方法。案例討論解決共性問題，找到問題和員工一塊討論，共同尋求解決問題的方法，但是一定要控制話題，以免跑題，既浪費時間，又找不到解決問題的方法。培訓(xùn)只講一個問題，重點不超過三個，因為專家認(rèn)為，員工在站立時精力只有2分鐘的集中時間。這么多的弊端，怎么會收到很好的效果呢？同時通過和老師、同學(xué)的交流，我們又總結(jié)了針對培訓(xùn)弊端找出了對策。培訓(xùn)的方式太原始、太陳舊。比如在班前會時培訓(xùn)員工，或者選擇在下午，中午大家經(jīng)過對客服務(wù)的疲勞活動，下午本來想休息，卻又被我們強行拉出來接受培訓(xùn)，怎么會有結(jié)果呢？內(nèi)容有偏差。嘗試式——知道培訓(xùn)什么，不知如何培訓(xùn)因循式——知道如何培訓(xùn)，不能有效培訓(xùn)策略式——注意有效性并強調(diào)變通創(chuàng)造性。通過在南京的學(xué)習(xí)和交流，在對于培訓(xùn)的認(rèn)識上有了更大的提高。我以前也接受過培訓(xùn)，也培訓(xùn)過別人，但我始終沒有找到有效培訓(xùn)的切口。下面對匡家慶老師和鄭曦老師所講到的關(guān)于培訓(xùn)這一科目，我談一下自己的一些認(rèn)識和想法：關(guān)于培訓(xùn)，我們大家經(jīng)常聽到和接觸到這個詞語，可自己仔細(xì)一想，什么叫培訓(xùn)？培訓(xùn)的含義是什么呢？如果在去南京之前問我的話，我還真給不了大家一個準(zhǔn)確的答案?？傮w來說，這次學(xué)習(xí)使我在思想上、理論上和專業(yè)知識上有了很大提高。自從在學(xué)校接受了酒店管理的學(xué)習(xí)之后，在思想上和理論上一直沒有太多的進(jìn)展，眾所周知，現(xiàn)代酒店發(fā)展的非常迅速，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了品牌餐飲階段，如果沒有新理念、新思想、新的經(jīng)營模式，那么我們就會落后。新的一年里，行政人事部將繼續(xù)圍繞公司中心工作，克服缺點，改善方法，實事求是，加強管理，改善服務(wù)，促進(jìn)工作再上新的臺階，為公司快速健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。(四)豐富現(xiàn)有員工宿舍文化宣傳。(2)、每季度開展一次“服務(wù)之星”評選活動。做好行政服務(wù)的細(xì)節(jié)工作(一)行政人事部全體人員要做好與公司員工之間的工作溝通、生活溝通，多傾聽員工意見，了解員工工作和生活信息，及時為員工解疑答惑，解決工作和生活中的困惑與困難，使員工持續(xù)良好的工作狀態(tài)。根據(jù)集團公司下發(fā)的薪酬制度進(jìn)行合理優(yōu)化。(三)3月初建立培訓(xùn)師團隊，由行政人事部組織培養(yǎng)各部門兼職培訓(xùn)師團隊，對各部門培訓(xùn)師進(jìn)行培訓(xùn)。(一)由行政人事部組織開展《感恩文化》、《首問負(fù)責(zé)制》、《服務(wù)意識》等專題課。(三)保證日常招聘與配置工作基礎(chǔ)上，主要做好技術(shù)人員的儲備工作，提升公司技術(shù)專業(yè)人員的學(xué)歷水平，增強公司綜合實力，提高市場競爭力。豐富招聘渠道，招募優(yōu)秀人才，滿足公司發(fā)展需要(一)在現(xiàn)有招聘渠道下，新增58同城網(wǎng)絡(luò)招聘渠道，努力提高招聘效果，降低離職率。根據(jù)20xx工作開展情況及工作中的不足，結(jié)合目前公司發(fā)展?fàn)顩r和今后趨勢，行政人事部將從以下幾個方面開展20xx年工作。七、工作中的不足(一)新村宿舍自來水壓力不夠，給員工住宿帶來不便，請工程部給宿舍增設(shè)加壓泵。(十)完成營業(yè)執(zhí)照產(chǎn)權(quán)變更登記。(八)完成新辦公樓會議室各項設(shè)施設(shè)備準(zhǔn)備工作。每月25日前完成酒店各區(qū)域行政費用報銷工作。(五)完成酒店3A景區(qū)申報材料。(三)檔案管理：人事、行政資料重新梳理歸檔，統(tǒng)一文件標(biāo)簽。加大宿舍衛(wèi)生、安全檢查力度，嚴(yán)格《宿舍管理制度》。(五)為加強管理團隊凝聚力，不定期組織管理層團建活動，如百花渡看蘭花展、瓦屋賞油菜花、碼頭采摘葡萄等。(四)為提高員工餐滿意度，伙食標(biāo)準(zhǔn)由15元/人/天提升至20元/人/天。(三)為豐富員工的文化生活，增強企業(yè)團隊凝聚力，行政人事部于20xx年6月11日組織員工夏季趣味游泳比賽。為方便人事管理，經(jīng)理辦公會議定：已簽訂一年《勞動合同》的員工將續(xù)簽2年《延長勞動期限的補充協(xié)議》，從20xx年9月1日開始新員工入職直接簽訂三年《勞動合同》?？梢哉f，員工關(guān)系是影響員工行為態(tài)度、工作效率和執(zhí)行能力的關(guān)鍵因素，值得企業(yè)管理者高度關(guān)注和重視。(七)公司利用酒店寬帶費贈予的話費為中高層提供免費話費、流量的電信卡作為補助。(五)法定節(jié)假日，安排廚房為員工加餐、改善伙食。于本年6月份開始為轉(zhuǎn)正員工購買五險，為滿一年及以上的員工購買住房公積金。(二)加強員工考勤制度管理，提高員工工資審核效率，確保每月工資于12日前發(fā)放。(一)結(jié)合所掌握的本地區(qū)同行業(yè)薪資狀況、公司現(xiàn)有各職位人員薪資狀況，提交《公司薪資等級表》，報請各部門負(fù)責(zé)人審議修改后，呈報總經(jīng)理、執(zhí)行董事、總公司審核通過。四、薪酬福利薪酬福利是每個員工都關(guān)注的問題，也是提升員工滿意度的關(guān)鍵因素之一。(六)外部培訓(xùn)：組織員工積極參加集團公司安排的各項培訓(xùn)。(五)交叉培訓(xùn)：同部門不同崗位、不同部門間，根據(jù)工作開展需求，不定期實施輪崗交叉培訓(xùn)，可實現(xiàn)解決崗位沖突，培養(yǎng)員工換位思考意識、部門間團結(jié)協(xié)作能力，達(dá)到崗位人員配置化，降低員工離職率，并保持穩(wěn)定的服務(wù)水準(zhǔn)。(三)新員工入職部門崗位技能培訓(xùn)：各部門制定“新員工入職崗位技能培計劃”，由行政人事部統(tǒng)一匯編，各部根據(jù)培訓(xùn)計劃針對新上崗的員工進(jìn)行崗位中的各項技能培訓(xùn)，通過崗位技能培訓(xùn)合格后方可轉(zhuǎn)正。(一)培訓(xùn)計劃：各部門根據(jù)工作需要，制定20xx員工培訓(xùn)需求和大綱報行政人事部匯總、核查，并報總經(jīng)理審核、審批。度假莊園培訓(xùn)分為多種形式，包含新員工入職培訓(xùn)、新員工入職崗位培訓(xùn)、月度培訓(xùn)、交叉培訓(xùn)、外部培訓(xùn)等。三、員工培訓(xùn)為充分開發(fā)員工的聰明才智，讓員工在各自的崗位上，各盡所能，發(fā)揮其所長，度假莊園建立了完善的內(nèi)部培訓(xùn)管理體系，致力于為員工提供培訓(xùn)和事業(yè)發(fā)展機會。微信推廣：利用酒店微信公眾號推廣、員工微信轉(zhuǎn)發(fā)招聘信息，效果較理解?，F(xiàn)場招聘會招聘：20xx年年底簽約了智鼎現(xiàn)場招聘會渠道，效果不理想，20xx年將解約。(一)外部招聘根據(jù)人員缺編需求，不定期安排人事專員、司機在周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕集日發(fā)放招聘宣傳單，這種方式針對于招聘基層服務(wù)員效果較好。為總結(jié)經(jīng)驗，促進(jìn)部門各項工作再上新臺階，現(xiàn)將20xx工作總結(jié)如下：一、人力資源現(xiàn)狀分析酒店人員編制xx人，當(dāng)前在職xx人，其中員工占比xx%，大專及以上學(xué)歷員工人數(shù)占比xx%，本地員工人數(shù)占比xx%，月平均離職率xx%，月員工留存率xx%，月平均人力成本xx元/人(含五險一金、工會劃撥福利、培訓(xùn)費)。加強制度執(zhí)行力度等。進(jìn)一步強化各項服務(wù)工作，為經(jīng)營部門提供周到快捷的后勤保障服務(wù)。也要向他人請教和學(xué)習(xí)，吸取別人的經(jīng)驗，運用到自己的工作中，讓自己的工作做得更好。也讓我走到不管做什么事都要認(rèn)真負(fù)責(zé)得精神，也要有團隊精神，不抱怨工作的辛苦。受時間等因素得限制，這學(xué)期的有些活動未能舉行，所以在下學(xué)期我們準(zhǔn)備開展更多有意義的活動。我想這樣更能改變領(lǐng)導(dǎo)在學(xué)生心中的看法，在學(xué)生們心中樹立好的領(lǐng)導(dǎo)形象。這也說明了你們還是很關(guān)心學(xué)生素質(zhì)的教育和發(fā)展。以上僅是我個人意見。2. 開展活動是不以耽誤同學(xué)們的學(xué)習(xí)為前提。很感謝你們犧牲自己的學(xué)習(xí)和休息時間來為同學(xué)們服務(wù)，為同學(xué)們創(chuàng)造一個好的學(xué)習(xí)環(huán)境。在這段時間的學(xué)風(fēng)建設(shè)中，我感覺同學(xué)們的學(xué)習(xí)風(fēng)氣變好了，學(xué)習(xí)熱情也提高了。在管理學(xué)院10人11足的初賽中，正是由于大家之間相互配合得好，才讓我們?nèi)〉昧撕贸煽?。在工作我也有很多的不足之處，但大家都愿意給我之處我的缺點和錯誤，才讓我在之后的工作中才那么的順利，我想我在這段時間學(xué)到了很多，而且在與同學(xué)的交流中也讓我學(xué)會了怎樣更好的與人相處。通過這些，我知道要做好一件事，哪怕事在小的事也要責(zé)任心才能把它做好。因為要做好一件事不是很輕松，中間會發(fā)生很多意外情況，這個時候就需要靈活，機智的來對待，解決這些問題。這個月的事情不是很多，沒做太多的事情，但我也沒有讓我自己閑著，我一直在思考我前一段時間的工作，到底做了哪些實事，做了哪些有意義的事，而我又從中學(xué)到了哪些東西。這兩個月雖然有點忙，但我覺得這樣很充實，不僅鍛煉了自己的能力，而且還讓自己更好的認(rèn)識了自己。有時候院里有有籃球賽就幫忙體育委員組織女生啦啦隊去加油助威；有時協(xié)助其他班委的工作，幫他們傳達(dá)信息；有時把組織部的最新消息和活動類容傳達(dá)給同學(xué)們。由于我的粗心和沒組織同學(xué)繼續(xù)好好訓(xùn)練。但后來時間改了之后，同學(xué)們是很有激情的參加，并且在訓(xùn)練的時候也很積極配合，這讓我省了不少心，這也讓我體會到我們班同學(xué)對我工作的支持，也很感謝你們的理解。在10月下旬的運動會之前，組織我們班的同學(xué)參加管理學(xué)院“百人方陣”的訓(xùn)練，這次活動沒前兩次的那么順利。從這次聯(lián)誼中我知道了自己的弊病，是我自己開始沒和同學(xué)講清楚，沒和同學(xué)好好溝通，導(dǎo)致一開始同學(xué)們的熱情不高。但到晚會開始的時候沒準(zhǔn)備節(jié)目的同學(xué)卻自愿上臺表演，這讓我很感動。在準(zhǔn)備聯(lián)誼活動的時候，同學(xué)們準(zhǔn)備節(jié)目不是很積極，但到布置會場的時候，同學(xué)們都很踴躍。10月26日，我又組織一場聯(lián)誼活動，目的是讓我們班的同學(xué)能更號的了解大學(xué)生活，結(jié)交更多的朋友，同時提高同學(xué)們?nèi)穗H交往能力，豐富同學(xué)們的大學(xué)生活。之后大家都結(jié)伴去玩各種游樂設(shè)施。在燒烤的過程中，每個小組都各自分工，小組組員之間互相配合，烤肉，烤饃，大家配合默契。回顧這將近4個月我在班上做的工作，最大的成功是組織好了我們班的團體活動，加強了班級的凝聚力，也增強了班上同學(xué)的自信心，讓很多同學(xué)都敢于在班上表現(xiàn)自己。2022年酒店前廳部經(jīng)理年終總結(jié)5時間過的真是飛快,轉(zhuǎn)瞬間,其中酸甜苦辣,給平淡的生活加了點調(diào)味劑,給平靜的生活添加了些許波瀾,不咸不淡,別有風(fēng)味，不驚不險,，我的工作總結(jié)其實只有四個字——豐富多彩.在我競選組織委員的時候，我就說過會為班上的同學(xué)好好服務(wù)，雖然在這半年中沒做什么驚天動地的事，但我已經(jīng)盡增加最大的力量做到最好。汪總的領(lǐng)導(dǎo)下開展目標(biāo)具體實施。在各級領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助指導(dǎo)下，不斷進(jìn)步摸進(jìn)了工作中的基本情況，找到了切入點，把握住了工作重點和難題。不斷理清工作思路，總結(jié)工作方法。虛心學(xué)習(xí)、努力工作、圓滿完成任務(wù)。1營業(yè)區(qū)需要擺放的裝飾品（如綠化、壁畫、陶瓷品、書刊、等等）。1菜譜價格的定位及包廂的價格定位（前提考察周邊的市場價格，參照與老總協(xié)商制定）。1收銀系統(tǒng)、會員卡、儲值卡等（整體酒店）。五金（毛巾架、廁紙架）選定購買（客房、公衛(wèi)、室）。服裝計劃選定款式訂購（工期二十天左右）（所有定制員工服裝）?？头坎疾萦媱澯嗁?，工期三十天左右（客房）。（廚房）。（一）采購酒店用品計劃地毯計劃訂購（客房、走廊）。采購酒店物品。三、XX年工作計劃預(yù)計開業(yè)時間。工程部盡快落實到位，銜接施工方的水、電交接。分工具體化每個部門明確實施工作計劃、工作進(jìn)度、有效的提高工作效率。溝通問題現(xiàn)在是計劃下一步開業(yè)前期的準(zhǔn)備，下級要不斷的反饋情況給上級做出決策，上級要不斷與下級溝通了解他們所需所想的情況。整體效果才會有效。5墻面的粉刷我們時刻跟蹤他們。4衛(wèi)生間的防水問題我們一直跟蹤到位。線的不同于任何一樣?xùn)|西，稍微選不好質(zhì)量，對以后的酒店存在的隱患是非常大的。這讓我想起了一句最經(jīng)典的語錄辦法總比困難多。在這上面老總們可是花了不少的心思，做工作出方案。在工人的配合下量了尺寸，才發(fā)現(xiàn)問題根源，我們緊接著聯(lián)系供貨商給我們解決。在工人進(jìn)行施工時我們輪回的巡視，剛開始我們發(fā)現(xiàn)瓷磚貼在墻面上不整齊，總覺得是工人技術(shù)問題，我們要求重新施工把不整齊的墻磚全部拆卸。所以我們在這段期間一直跟蹤裝修的質(zhì)量與進(jìn)度。布草間、大廳吧臺 、衛(wèi)生間的設(shè)定、配合我們參與酒店軟件的考察、客房布草、易耗品、窗簾的選定、在他們專業(yè)的角度我們工作才有條理的進(jìn)行。倉庫、更衣室的設(shè)定、沙發(fā)