前廳部年終總結(jié)(參考版)
2024-10-03 20:54本頁(yè)面
【正文】 現(xiàn)在酒店各行其是，各部門之間的監(jiān)督太少，對(duì)營(yíng)銷人員更是缺少相應(yīng)的約束。營(yíng)銷人員的權(quán)限應(yīng)該有節(jié)制的限制，雖然他們是酒店的功臣?；鶎庸芾砣藛T是我們管理的主要力量，更要注重現(xiàn)場(chǎng)管理與走動(dòng)式管理。結(jié)帳程序（退房程序），還能夠再快，以三分鐘為限。保安人員更要注意自己的安全，在指揮車輛的時(shí)候盡量避免在車輛后邊，萬(wàn)一客人剎車不注意，造成損失的肯定有我們?？梢栽囍鴮阌∩衔覀兊臉?biāo)志，客人即便是拿走不還了，這還無(wú)形當(dāng)中給我們做了廣告，肯定是花錢，但成本不是太高。（前兩天一位女士拿著碎紙屑走進(jìn)大堂，陳總見(jiàn)狀接過(guò)來(lái)，扔在了垃圾桶）。一個(gè)酒店要有自己的特色，必須要有自己獨(dú)具特色的酒店文化和精神底蘊(yùn)，因?yàn)椋航】?、?yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競(jìng)爭(zhēng)力不可或缺的關(guān)鍵因素，才是核心競(jìng)爭(zhēng)力。強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作。包括總機(jī)，語(yǔ)言同樣重要，因?yàn)樗齻兪恰坝寐曇魝鬟f微笑，用聲音展示酒店”。自己工作的目的是得到更多的利益，而客人便是這些利益的源頭，就是我們的衣食父母，是給我們開(kāi)工資的人。這其實(shí)是角色轉(zhuǎn)換，或者是心態(tài)。只要這些能引發(fā)矛盾的小事處理好了，大家便相安無(wú)事，心照不宣。但是大家之間的關(guān)系卻很融洽。由于共同的利益，所以同事間一些被稱之為勾心斗角的行為是一定存在的。這其實(shí)也是責(zé)任心與執(zhí)行力的具體體現(xiàn)。要么沒(méi)時(shí)間跟你解釋，要么解釋不清楚，要么根本沒(méi)有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出者，他會(huì)為自己的命令負(fù)責(zé)任，所以最好不要問(wèn)。第三是服從。從心理上說(shuō)，人是渴望得到教別人的這種滿足，而這也是你的上司的職責(zé)。對(duì)于一個(gè)新的工作，只要沒(méi)有親自做過(guò)，肯定是做不好的。所以在與上司聊到有關(guān)理論的東西時(shí)，要做的就是聽(tīng)，不要提出異議甚至打斷。就目前酒店的人才結(jié)構(gòu)，我們無(wú)疑是學(xué)歷比較高的，理論知識(shí)比較扎實(shí)。與上司的溝通要注意以下幾個(gè)方面：第一是低調(diào)。與上司的溝通。只有消除兩種噪音，執(zhí)行力就才更會(huì)有力度。酒店是不會(huì)容忍一個(gè)不知道服從的員工的。服務(wù)過(guò)程是一個(gè)很煩瑣的過(guò)程，一致通過(guò)，全體擁護(hù)是不可能的事情，也是不可能完成的事，除非是全體加薪。身為上司、經(jīng)理，哪怕能力再?gòu)?qiáng)，經(jīng)驗(yàn)再豐富，信息量再多，也難免會(huì)犯錯(cuò)誤，只不過(guò)犯錯(cuò)的概率少一些而已。從執(zhí)行力的角度說(shuō)：領(lǐng)導(dǎo)、檢查者永遠(yuǎn)是對(duì)的。作為酒店的經(jīng)營(yíng)者，往往對(duì)客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會(huì)最大化的滿足客人。他們除了享受酒店所能提供的各種奢華的物質(zhì)以外，大多數(shù)人想在酒店找到一種感覺(jué)——被人重視以及受尊重。實(shí)習(xí)體會(huì)客人永遠(yuǎn)是對(duì)的——金鑰匙服務(wù)理念。6月29日：8：00——16：30 總機(jī)，了解總機(jī)轉(zhuǎn)接電話服務(wù)程序，叫醒服務(wù)以及酒店各區(qū)域 電話號(hào)碼。6月26日：8：00——16：30 總臺(tái)接待，了解工作流程，預(yù)訂工作程序、接待登記程序、查詢服務(wù)及賓客保密程序。第五篇：前廳部實(shí)習(xí)總結(jié)前廳部實(shí)習(xí)總結(jié)本周我實(shí)習(xí)的部門是前廳部，前廳部的實(shí)習(xí)班次是：6月23日、24日：8：00——12：0016：00——20：00禮賓部，了解行李生工作流程，行李運(yùn)送、寄存及其他代辦服務(wù)。酒店要提高競(jìng)爭(zhēng)力，各個(gè)要素（環(huán)境、服務(wù)、硬件設(shè)施等）之間是相互聯(lián)系、相互依存的，很難單獨(dú)形成一種競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，它必須在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進(jìn)行有機(jī)的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨(dú)特的核心競(jìng)爭(zhēng)力。酒店文化前廳部的“四心”、青年文明號(hào)、服務(wù)規(guī)范其實(shí)就是酒店文化在實(shí)際工作中無(wú)形價(jià)值的體現(xiàn)，只有將這種無(wú)形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體實(shí)踐的過(guò)程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強(qiáng)，成為酒店共同價(jià)值觀的核心，才能更好的完成酒店的既定目標(biāo)。另外就是一個(gè)語(yǔ)言問(wèn)題，相信每個(gè)人都會(huì)重視，最主要的是克服恐懼心理、克服面子問(wèn)題，尤其是英語(yǔ)口語(yǔ)，只有不敢到敢，才能做到：不會(huì)到會(huì)的質(zhì)的飛躍。想想自己在消費(fèi)時(shí)的一些行為，可能就會(huì)寬容的接受客人的行為了。與客人的溝通。仔細(xì)想想其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是將矛盾集中的時(shí)間段和其他時(shí)間分開(kāi)，并在其他時(shí)間段里避免利益沖突，比如誰(shuí)先吃飯誰(shuí)后吃飯、在宿舍避免打擾他人、工作的時(shí)候把自己職責(zé)范圍內(nèi)的事情做好不留給下個(gè)班次等。前廳部這種表現(xiàn)比較突出。與同事的溝通。只有高質(zhì)量的完成，便會(huì)得到上司的認(rèn)可。決策的過(guò)程你的意見(jiàn)是寶貴的，但是執(zhí)行的時(shí)候，不要問(wèn)為什么，只需要問(wèn)怎么做。所以不要怕別人不告訴你，哪怕是不告訴你，也要硬著頭皮去問(wèn)、去學(xué)。所以請(qǐng)教別人是必須的。第二是謙虛。
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