【正文】 制定節(jié)電管理制度。 采用節(jié)能型電力變壓器，降低變壓器的能耗。 在變電室設(shè)集中無(wú)功功率自動(dòng)補(bǔ)償裝置。對(duì)動(dòng)力設(shè)備和管線(xiàn)按規(guī)程進(jìn)行定期檢查，保證設(shè)備 在最佳狀態(tài)下運(yùn)行，減少電損耗。 積極采用先進(jìn)的節(jié)能新材料、新工藝、新技術(shù)，嚴(yán)禁采用國(guó)家或行業(yè)主管部門(mén)已公布的淘汰落后工藝。 可行性研究報(bào)告 阜陽(yáng)市卡斯利食品有限公司軟飲料生產(chǎn)線(xiàn)建設(shè)項(xiàng)目 安徽新天源建設(shè)咨詢(xún)有限公司 電話(huà)： 05582170660 Email: ４７ 第 8章 節(jié)能節(jié)水措施 節(jié)能措施 節(jié)能的原則與要求 堅(jiān)持節(jié)約與開(kāi)發(fā)并舉，把節(jié)約放在首位的方針，提高能源利用率，減輕環(huán)境污染，走可持續(xù)發(fā)展道路。本項(xiàng)目采用的 先進(jìn)的 技術(shù)水平國(guó)際領(lǐng)先，生產(chǎn)過(guò)程中 切實(shí)落實(shí)污染防治措施情況下，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，符合 “十項(xiàng)原則 ”，得到當(dāng)?shù)厝罕娂罢闹С?，有利于社?huì)發(fā) 展。 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 本項(xiàng)目經(jīng)環(huán)保部門(mén)進(jìn)行 環(huán)境影響分析，該項(xiàng)目在建設(shè)及運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，由于采取了國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，污染性小，采取一定污染防治措施后，能夠達(dá)到環(huán)保要求，從環(huán)保角度分析，本項(xiàng)目可行 。廚房應(yīng)加裝油煙凈化設(shè)施，油煙排放濃度必須≤ ，安裝油煙凈化設(shè)施的去除率應(yīng)≥ 85%。生活辦公垃圾 經(jīng)分類(lèi)集中后處理，不會(huì)對(duì)周?chē)h(huán)境造成影響。生活污水經(jīng)化糞池預(yù)處理后進(jìn)入工業(yè)區(qū)污水管網(wǎng)，經(jīng)工業(yè)區(qū)污水處理站處理后排放。 （ 4）噪音 本項(xiàng)目的噪音來(lái)源主要為主要是加工車(chē)間的機(jī)器設(shè)備運(yùn)行產(chǎn)生的動(dòng)力學(xué)噪聲。 （ 2）廢氣 主要是食堂廚具產(chǎn)生的油煙。其在生產(chǎn)過(guò)程可能產(chǎn)生的污染物影響主要包括以下 幾方面。 項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響 本項(xiàng)目的建設(shè)施工對(duì)周?chē)h(huán)境無(wú)影響。開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)服務(wù)熱情周到，當(dāng)?shù)厝罕妼?duì)項(xiàng)目建設(shè)熱烈歡迎，為本項(xiàng)目的建設(shè)營(yíng)造了良好的社會(huì)環(huán)境。 社會(huì)環(huán)境。 生態(tài)環(huán)境。 自然環(huán)境。 水、電供應(yīng) 項(xiàng)目所在地水、電基礎(chǔ)設(shè)施配套條件良好，水電供應(yīng)有充分保障。 建材的選購(gòu)在兼顧質(zhì)量與價(jià)格的前提下，就地取材，擇優(yōu)選購(gòu)。項(xiàng)目建設(shè)所在地交通發(fā)達(dá)，公路、鐵路運(yùn)輸方便，完全能滿(mǎn)足項(xiàng)目建成后對(duì)原輔材料供應(yīng)方面的運(yùn)輸要求。 主要原材料、燃料供應(yīng) 主要原材料供應(yīng) 本項(xiàng)目的 原材料主要為大米、紅豆、黃豆、黑米、芝麻、花生、綠豆、玉米等農(nóng)副產(chǎn)品，及甜橙、蘋(píng)果、草莓、菠蘿、水蜜桃、香蕉等果汁濃縮漿、果粒。 場(chǎng)地條件：本項(xiàng)目場(chǎng)址地勢(shì)開(kāi)闊，工程地質(zhì)條件較好。應(yīng)對(duì)建筑物進(jìn)行 7度設(shè)防。根據(jù)區(qū)域水文地質(zhì)資料，場(chǎng)地地下水位變化幅度為 地面下 ～ ，水化學(xué)類(lèi)型為 HCO3Ca 型，地下水對(duì)混凝土無(wú)侵蝕性。全市地下水淺水層開(kāi)采量為 1520萬(wàn) 立方米 /平方公里 地下水 市區(qū)地下水較豐富，水質(zhì)良好。 地表水 地表水主要有潁河閘調(diào)節(jié)庫(kù)容。 水文地質(zhì) 全市年平均降雨量 820950 毫米 。 阜陽(yáng)地區(qū)植被類(lèi)型為落葉、闊葉樹(shù)種所組成的下綠林。 土壤與植被 該地區(qū)土壤類(lèi)型主要為砂礓黑土、潮土、水稻土。地質(zhì)構(gòu)成為第四紀(jì)近代沖積巖層，土質(zhì)以粉砂土為主，部分粘土，地基承載力為80200KPa，大部分地區(qū)為 120150KPa。第三系的上部主要組成為細(xì)砂、中細(xì)砂、粘土和亞砂土，中下部主要為棕色、灰色牢固結(jié)粘土與泥質(zhì)細(xì)砂、中細(xì)砂二層。 氣象 阜陽(yáng)地處暖溫帶南緣，區(qū)內(nèi)氣候溫和，常年平均氣溫 ℃，太陽(yáng)輻射量年均 /平方厘米 。周?chē)菨}上、阜南、臨泉、界首、太和、利辛等縣。 場(chǎng)址建設(shè)條件 地理位置 阜陽(yáng)市地處淮北平原的腹地、安徽省西北部。 可行性研究報(bào)告 阜陽(yáng)市卡斯利食品有限公司軟飲料生產(chǎn)線(xiàn)建設(shè)項(xiàng)目 安徽新天源建設(shè)咨詢(xún)有限公司 電話(huà)： 05582170660 Email: ３９ 第 6章 建設(shè)地址與建設(shè)條件 建設(shè)地址現(xiàn)狀 本項(xiàng)目建設(shè)選址在 安徽潁東經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū) 。 生產(chǎn)區(qū)集中產(chǎn)塵點(diǎn)均設(shè)計(jì)局部排塵罩收集粉塵，含塵氣 體經(jīng)袋式除塵器除塵，尾氣達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)后由引風(fēng)機(jī)引高排放。 有線(xiàn)電視系統(tǒng)設(shè)計(jì) 廠區(qū)內(nèi)有線(xiàn)電視系統(tǒng)信號(hào)節(jié)目源目引自 市 有線(xiàn)電視臺(tái) 通風(fēng)除塵 車(chē)間內(nèi)以自然通風(fēng)為主，輔之以機(jī)械通風(fēng)。 建筑物防雷采用法拉第籠式方法。 照明插座回路均設(shè) 置漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)。功率因數(shù)：由于照明電設(shè)備功率因數(shù)較低設(shè)計(jì)采用無(wú)功功率就地自動(dòng)補(bǔ)償方式，以達(dá)到減少主干線(xiàn)容量，節(jié)約電能目的。項(xiàng)目 增加 2021KVA配電變壓器 2臺(tái)及相應(yīng)的高、低壓配電柜，送電方式為放射式。供 電電源采用一路10KV專(zhuān)用線(xiàn)路。 （ 3）室內(nèi)排水管為消音 UPVC芯層發(fā)泡管，室外排水管為UPVG雙壁波紋管。 排水 （ 1）雨污分流制，雨水由雨水管直接排入 工業(yè)園區(qū) 雨水管道，可行性研究報(bào)告 阜陽(yáng)市卡斯利食品有限公司軟飲料生產(chǎn)線(xiàn)建設(shè)項(xiàng)目 安徽新天源建設(shè)咨詢(xún)有限公司 電話(huà)： 05582170660 Email: ３６ 生活污水經(jīng)廠區(qū)自建污水處理站處理后達(dá)標(biāo)排放。 公用輔助工程 給排水工程 設(shè)計(jì)依據(jù) 《室外給水設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GB500132021） 《室外 排水設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GB500142021） 《給水排水設(shè)計(jì)手冊(cè)》 《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GB500152021） 《給水排水管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》 GB5026897 設(shè)計(jì)范圍 本設(shè)計(jì)范圍為廠區(qū)內(nèi)生產(chǎn)、生活系統(tǒng)給排水設(shè)計(jì)。 場(chǎng)內(nèi)外運(yùn)輸 廠外運(yùn)輸 可行性研究報(bào)告 阜陽(yáng)市卡斯利食品有限公司軟飲料生產(chǎn)線(xiàn)建設(shè)項(xiàng)目 安徽新天源建設(shè)咨詢(xún)有限公司 電話(huà)： 05582170660 Email: ３５ 本廠可采用公路、水路、鐵路 三 種運(yùn)輸方式，原料運(yùn)輸主要由公路承擔(dān)，成品可采取公路、水路和鐵路三種運(yùn)輸方式并行，運(yùn)力以市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)形式由當(dāng)?shù)剡\(yùn)輸部門(mén)完成。 本項(xiàng)目平面布置符合工藝流程要求，并根據(jù)自然條件進(jìn)行了合理功能分區(qū)， 并合理地組織廠內(nèi)運(yùn)輸流線(xiàn)，與廠外道路合理銜接并做到人流分開(kāi)。 本項(xiàng)目原料堆場(chǎng)大棚、原輔料倉(cāng)庫(kù)、成品倉(cāng)庫(kù)布置道路兩側(cè)，原料及產(chǎn)品可就近裝運(yùn)及輸送，運(yùn)距縮短，能耗降低。由廠區(qū)內(nèi)道路自然分開(kāi)，做到了功能區(qū)分明確、物流人流分開(kāi)等。 總圖布置方案 擬用地大致為長(zhǎng)方形，廠區(qū)的主、次大門(mén)分別設(shè)置于東側(cè)和西側(cè)。 總圖運(yùn)輸 總圖布置方案的要點(diǎn)及說(shuō)明 總平面工程根據(jù)以下資料進(jìn)行設(shè)計(jì)： 建設(shè)單位提供的地形圖，用地范圍圖； 建設(shè)地點(diǎn)的水文、氣象、地質(zhì)、用地范圍有關(guān)情況等資料； 當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃、環(huán)境保護(hù)、市政工程、綠化美 化等有關(guān)要求； 建設(shè)單位的意見(jiàn)和當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)情況； 建筑、水、電暖通等專(zhuān)業(yè)提供的設(shè)計(jì)資料及要求。 道路 項(xiàng)目區(qū)內(nèi)道路便于交通運(yùn)輸和消防。 靠近道路的圍墻采用通透式圍墻， 其他采用磚砌圍墻作為周邊維護(hù)，出入口設(shè)門(mén)衛(wèi)。 墻體為 M5 混合砂漿砌 240磚或 200厚空心磚砌塊，砌塊容量小于等于 9KN／ m3。 主要結(jié)構(gòu)材料選用 可行性研究報(bào)告 阜陽(yáng)市卡斯利食品有限公司軟飲料生產(chǎn)線(xiàn)建設(shè)項(xiàng)目 安徽新天源建設(shè)咨詢(xún)有限公司 電話(huà)： 05582170660 Email: ３３ 砼強(qiáng)度等級(jí)現(xiàn)澆構(gòu)件采用 C30或 C25。 （ 2）基本數(shù)據(jù) 基本風(fēng)壓： ／ m2 基本雪壓： ／ m2 抗震設(shè)防烈度： 6度 建筑物生產(chǎn)（火災(zāi)危險(xiǎn)性）類(lèi)別屬丙類(lèi) 建筑物耐火等級(jí)為一、二級(jí) 屋面活荷載： （ 3）結(jié)構(gòu)選型 本著滿(mǎn)足工藝生產(chǎn)，安全、適用、經(jīng)濟(jì)合理、建筑選型符合現(xiàn)代工廠建筑特點(diǎn)的要求，擬采用 造型簡(jiǎn)潔，建筑內(nèi)部分隔布置靈活，耐久性好的結(jié)構(gòu)形式。 平面設(shè)計(jì) 生產(chǎn)廠房平面設(shè)計(jì)中，物流經(jīng)物流入口處經(jīng)過(guò)緩沖進(jìn)入相關(guān)的生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，交通防火疏散方面設(shè)置內(nèi)走道及封閉外廊，其安全疏散寬度和疏散出口均滿(mǎn)足防火規(guī)范要求。 ○3行政辦公樓、員工宿舍樓，框架結(jié)構(gòu)，現(xiàn)澆鋼筋混凝土樓面、屋面；基礎(chǔ)采用筏板基礎(chǔ)，填充墻采用陶粒混凝土空心砌塊。 ○2倉(cāng)庫(kù)用房，采用獨(dú)立基礎(chǔ)，圍護(hù)結(jié)構(gòu)用磚，使用框架結(jié)構(gòu)。 設(shè)計(jì)中除要注 意選擇經(jīng)濟(jì)合理的結(jié)構(gòu)形式以滿(mǎn)足使用要求外，還必須全面考慮現(xiàn)場(chǎng)制造、運(yùn)輸，安裝等條件。 結(jié)構(gòu)方案 ○1擬建食品飲料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)廠房，為輕鋼屋架結(jié)構(gòu)。 建筑設(shè)計(jì)原則 擬建的生產(chǎn)車(chē)間的建筑設(shè)計(jì)為體現(xiàn)現(xiàn)代食品加工業(yè)的建筑特征，美化生產(chǎn) 環(huán)境，滿(mǎn)足生產(chǎn)管理規(guī)范的要求，在設(shè)計(jì)中以技術(shù)先進(jìn)、適用安全、經(jīng)濟(jì)美觀為原則，并按使用性質(zhì)，生產(chǎn)類(lèi)別充分考慮建筑對(duì)潔凈、噪音控制，采光、通風(fēng)、日照、消防、衛(wèi)生及其它特殊的要求。 認(rèn)真貫徹適用、經(jīng)濟(jì)、在可能條件下注意美觀的方針，在滿(mǎn)足生產(chǎn)要求和方便使用前提下，努力降低建筑工程造價(jià)，并盡可能地滿(mǎn)足建筑藝術(shù)和城市建設(shè)的要求。 要考慮車(chē)間內(nèi)部運(yùn) 輸對(duì)建筑的要求，為原料、半成品與成品的運(yùn)輸（水平的和垂直的）創(chuàng)造條件。 廠房柱網(wǎng)、層高和定位軸線(xiàn)，在滿(mǎn)足生產(chǎn)工藝要求下，應(yīng)遵循國(guó)家規(guī)定的《建筑模數(shù)協(xié)調(diào)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》和《廠房建筑模數(shù)協(xié)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)規(guī)定，盡可能使設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化，構(gòu)件定型化。 在滿(mǎn)足生產(chǎn)要求的基礎(chǔ)上，應(yīng)符合防火、防爆、防震、防腐等安全要求。 主要生產(chǎn)設(shè)備方案見(jiàn)表 51。 （ 8）主要設(shè)備及輔助設(shè)備之間相互配套。 （ 7）在滿(mǎn)足機(jī)械功能和生產(chǎn)過(guò)程的條件下，力求經(jīng)濟(jì)合理（含用料、制造、操作和維護(hù)保養(yǎng)）。 （ 5）強(qiáng)調(diào)設(shè)備的可靠性 、成熟性，保證生產(chǎn)和質(zhì)量穩(wěn)定。 （ 3）提高連續(xù)化、大型化程序，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。具體包括： （ 1）主要設(shè)備選型的原則應(yīng)與選擇的項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案和工藝技術(shù)方案相適應(yīng)，滿(mǎn)足項(xiàng)目的要求，可獲得最大效益。其主要工藝包括配料、干燥等。其成品水分不高于 5%。2℃ /15~30s) c. 殺菌后的灌裝 :高溫灌裝 (熱灌裝 )和低溫灌裝 (冷灌裝 ) (2) 果汁的包裝 a. 碳酸飲料 一般采用低溫灌裝 b. 果實(shí)飲料 ,除紙質(zhì)容器外 ,幾乎都采用熱灌裝 (由于滿(mǎn)量灌裝 ,冷卻后果汁容積縮小 ,容器內(nèi)形成一定的 真空度 )罐頭中心溫度 70℃ . 可行性研究報(bào)告 阜陽(yáng)市卡斯利食品有限公司軟飲料生產(chǎn)線(xiàn)建設(shè)項(xiàng)目 安徽新天源建設(shè)咨詢(xún)有限公司 電話(huà)： 05582170660 Email: ２７ （八） 典型果蔬汁生產(chǎn)工藝 （ 1） 濃縮蘋(píng)果汁 固體 液體 濕沉 果渣 果渣 淀物 ↑ ↑ ↑ 選料 →選果 →檢果 →磨碎 →壓榨 →加熱 →初濾 →脫膠 →精濾 →提香 兼巴氏殺菌 →濃縮 →冷卻 →灌裝 ↓ 液體果渣 濃縮蘋(píng)果混濁汁比清汁少脫膠和精濾兩道工序 （ 2） 甜橙原汁 選果與洗滌 →榨汁 →過(guò)濾 ,離心分離 →調(diào)合 → 脫油與脫氣 →殺菌 ,灌裝 （ 3） 冷凍濃縮甜 橙汁 濃縮果汁的生產(chǎn)工藝與純果汁的不同之處 ,是果肉漿含量必須盡可能的少 ,否則不僅使?jié)饪s效率降低 ,而且容易引起焦化等現(xiàn)象 . 含乳飲料 乳（復(fù)原乳）→調(diào)配→均質(zhì)→殺菌灌裝（灌裝殺菌）→成品 ↓ ↑ 殺菌冷卻 水 +輔料 ↓ ↓ 發(fā)酵→均質(zhì)→調(diào)配→均質(zhì)→殺菌灌裝（灌裝殺菌）→成品 注：活性乳酸菌飲料無(wú)最后一步殺菌過(guò)程。 天然果汁 (原果汁 )飲料 ,果汁飲料 或是帶果肉果汁飲料等 ,其生產(chǎn)的基本原理和過(guò)程大致相同 ， 主要包括 :果實(shí)原料預(yù)處理 ,榨汁或浸提 ,澄清和過(guò)濾 ,均質(zhì) ,脫氧 ,濃縮 ,成分調(diào)整 ,包裝和殺菌等工序 (渾濁果汁無(wú)需澄清過(guò)濾 )。 類(lèi)別 按照最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（ GB107891996）中規(guī)定，把軟飲料分為碳酸飲料 (品 )(汽水 )類(lèi)、果汁 (漿 )及果汁飲料 (品 )類(lèi) 、蔬菜汁及蔬菜汁飲料 (品 )類(lèi) 、含乳飲料 (品 )類(lèi) 、植物蛋白飲料 (品 )類(lèi)、瓶裝飲用水類(lèi)、茶飲料 (品 )類(lèi)、固體飲料 (品 )類(lèi)、特殊用途飲料 (品 )類(lèi)、其他飲料 (品 )類(lèi)等十類(lèi)。 （ 6）適應(yīng)市場(chǎng)變化。工藝流程、設(shè)備配置、生產(chǎn)線(xiàn)能力、自動(dòng)化程度和專(zhuān)業(yè)化協(xié)作要合理；工序要緊湊、均衡、協(xié)調(diào)；物品運(yùn)輸距離要短；同一生產(chǎn)線(xiàn)應(yīng)進(jìn)行多層次、多品種、多方法的加工，以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。指生產(chǎn)工藝技術(shù)的成熟度。 ○5 應(yīng)與環(huán)境保護(hù)要求相適應(yīng)，盡可能采用清潔生產(chǎn)技術(shù)。 ○3 應(yīng)與設(shè) 備相適應(yīng)。主要體現(xiàn)在： ○1 應(yīng)與項(xiàng)目的生產(chǎn)能力相匹配，不同的建設(shè)規(guī)模需要選用不同的工藝技術(shù)。主要體現(xiàn)在產(chǎn)品質(zhì)量性能、工藝水平和裝備水平等幾個(gè)方面。工藝技術(shù)上任何環(huán)節(jié)不可行或有缺陷所留下的隱患，都會(huì)造成嚴(yán)重的后果，所以應(yīng)在多方案比較的基礎(chǔ)上選取符合國(guó)情和廠情的，同時(shí)又先進(jìn)可靠、經(jīng)濟(jì)合理的工藝技術(shù)。 可行性研究報(bào)告 阜陽(yáng)市卡斯利食品有限公司軟飲料生產(chǎn)線(xiàn)建設(shè)項(xiàng)目 安徽新天源建設(shè)咨詢(xún)有限公司 電話(huà)： 05582170660 Email: ２２ 第 5章 工程技術(shù)方案 生產(chǎn)工藝技術(shù)方案 工藝技術(shù)同設(shè)備聯(lián)系在一起 ,體現(xiàn)項(xiàng)目的生產(chǎn)力水平 ,是項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)合理的重要條件。固體飲料：奶茶系列 占總產(chǎn)能的 30％。 產(chǎn)品方案 項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后， 將形成年