【正文】 根據(jù)《國(guó)家林業(yè)局關(guān)于發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)》及江西省政府關(guān)于發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的系列政策，本項(xiàng)目申請(qǐng)政府給予大力支持。鑒于本項(xiàng)目屬于國(guó)家重點(diǎn)扶持的林業(yè)項(xiàng)目，也是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，從根本上解決三農(nóng)問(wèn)題的切實(shí)有效方法。另外，年產(chǎn) 100 噸冷榨茶油生產(chǎn)線(xiàn)建設(shè)投產(chǎn)后，該項(xiàng)在整個(gè)效益期 (12 年 )，準(zhǔn)榨茶油生產(chǎn)達(dá) 100 噸，各項(xiàng)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)均很好。這對(duì)涵養(yǎng)水源，防止水土流失，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展具有重要作用。并可間接提高森林覆蓋率。因此油茶的開(kāi)發(fā)，具有極好的保持水土作用，對(duì)改善生態(tài)環(huán)境，造福子孫后代，都具有長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義。 1）、社會(huì)影響：本項(xiàng)目不僅能壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，完善油茶產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還輻射帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)增收、農(nóng)業(yè)增效以及油茶基地大面積增長(zhǎng)，同時(shí)，對(duì)建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村有著重大推動(dòng)作用。發(fā)展高品質(zhì)油茶良種繁育基地對(duì)發(fā)展湖南省的油茶加工業(yè)和油茶資源的綜合利用，走循環(huán)經(jīng)濟(jì)的路子，既是農(nóng)民增收的重要途徑，又是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要方向。如，油茶皮殼水解可生產(chǎn)糠醛和木糖醇，經(jīng)熱解可生產(chǎn)用途廣泛的活性炭，同時(shí)還可生產(chǎn)栲膠、甲醇、丙酮等化學(xué)產(chǎn)品：油茶果殼是一種良好的食用菌培養(yǎng)基；油茶樹(shù)干木質(zhì)堅(jiān)韌，紋理細(xì)密、美觀(guān)，足制作家具和農(nóng)具的理想材料：油茶林還是巨大的蜜蜂庫(kù)，對(duì)發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)、生產(chǎn)蜂產(chǎn)品十分有利，等等。首先，要大力發(fā)展油茶加工業(yè)，這是提升油茶價(jià)值、增加油茶附加值的重要途徑 。茶餅除了做優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料之外，還可提取粗茶油、提取皂素，用于醫(yī)藥，還可提煉人造液體燃料等等。油茶經(jīng)濟(jì)價(jià)值大，全株是寶，主要體現(xiàn)在其綜合利用方面。故茶油有 “油之之王 ”的美譽(yù)?？梢哉f(shuō)，茶油是無(wú)污染的植物油，其含不飽和脂肪酸比世界上公 認(rèn)優(yōu)質(zhì)橄欖油還高 1%。油茶是天然木本油料之一，它生長(zhǎng)在野外山地，不受農(nóng)藥、化肥的污染，不含菜油中的芥酸，不含豆油、花生油中黃曲霉素，不含動(dòng)物油中的高膽固醇。這是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，對(duì)發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要作用。 可以提供大量的優(yōu)質(zhì)生態(tài)肥料。根據(jù)國(guó)家林業(yè)局中南林業(yè)調(diào)查規(guī)劃設(shè)計(jì)院對(duì)油茶林分生態(tài)功能效益的研究和評(píng)估，認(rèn)為油茶林具有以下多方面的生態(tài)功能： （ 1）油茶林及油茶林下枯落物的涵養(yǎng)水源的功能： （ 2）油茶林保土功能； （ 3）油茶林制養(yǎng) 功能； （ 4）油茶林具有滯塵效益： （ 5）油茶抗化學(xué)物質(zhì)和細(xì)菌污染； （ 6）油茶林可改善地下水質(zhì)； （ 7）油茶林具有降溫增濕作用。 改善生態(tài)環(huán)境。昔日荒山、荒坡 ” ，可謂 “ 一無(wú)所有 ” ：今日種上油茶林，經(jīng)濟(jì)收益倍增。油茶基地每年需要大量勞動(dòng)力進(jìn)行墾復(fù)、施肥、修剪等管理，這就可以消化農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，增加勞務(wù)收入，從而加快我縣農(nóng)民脫貧致富奔小康的步伐，促進(jìn)我縣農(nóng)村的繁榮與穩(wěn)定。可明 顯增加農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)；若再結(jié)合發(fā)展油茶加工業(yè)考慮，則更可進(jìn)一步擴(kuò)大廣大農(nóng)民就業(yè)的門(mén)路。 擴(kuò)大勞動(dòng)就業(yè)。意大利、西班牙等國(guó)家年人均木本食用油達(dá)到 20kg 目前我國(guó)木本食用油人均年占用量只有 l kg；在我市這樣的油茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)人均茶油年占用量也不到 1 kg。 9 年資金平衡，投資回報(bào)率 11% 第十年開(kāi)始，每年利潤(rùn) 1271萬(wàn)元，投資回報(bào)率 % 第十章 項(xiàng)目建設(shè)的社會(huì) 意義和經(jīng)濟(jì)效益 本項(xiàng)目的建設(shè)，至少具有以下幾方面的作用： 開(kāi)辟生產(chǎn)途徑。 投資概算： 項(xiàng)目總投資 2500 萬(wàn)元（第一期） 單位：萬(wàn)元 建設(shè)項(xiàng)目 投資額 備注 征地 1000畝（苗圃、實(shí)驗(yàn)區(qū)、示范區(qū)） 60 1000 畝 農(nóng)民林地、農(nóng)地補(bǔ)償 30 新建良種林 1080 9000 畝 *1200 元 /畝 改造低產(chǎn)林 800 10000畝 *800 元 /畝 良種中心（苗圃、實(shí)驗(yàn)區(qū)、示范區(qū)） 200 精練油廠(chǎng) 200 管理中心運(yùn)營(yíng)費(fèi)用 100 不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)用 110 合計(jì) 2500 20210畝 經(jīng)濟(jì)效益分析（概算）： 靜態(tài)分析（ 2021年 2020 年）： 銷(xiāo)售收入 7668 萬(wàn)元 — 成本 2500萬(wàn)元 ＝ 毛利潤(rùn) 5168萬(wàn)元 （無(wú)計(jì)算利息支出和稅收支出） 動(dòng)態(tài)分析（單位：萬(wàn)元）、（年利息 10%， 5 年一結(jié)算）（稅率 10%） 年度 2021 2021 2021 2021 2017 2018 2019 2020 合計(jì) 總收入 156 312 720 960amp。 野油茶籽綜合利用，年產(chǎn)茶皂素 60 噸，發(fā)酵飼料 1000噸。良好的生態(tài)環(huán)境無(wú)疑是生產(chǎn)山茶油綠色食品的理想場(chǎng)所。農(nóng)民種植油茶積極性較高，且多為自主開(kāi)發(fā)種 植，農(nóng)民對(duì)油茶種植樂(lè)于接受，有較好的群眾基礎(chǔ)。 2）、有油茶生產(chǎn)基礎(chǔ)和種植經(jīng)驗(yàn)。 本項(xiàng)目所在地域基地具備以下優(yōu)勢(shì)： 1）、自然條件優(yōu)越。廠(chǎng)區(qū)現(xiàn)狀布局合理，按照生產(chǎn)流程 作業(yè)形式布局，參照 GMP 標(biāo)準(zhǔn)要求和 5S 標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，防止產(chǎn)品 在生產(chǎn)加工過(guò)程中造成交叉污染，完全符合出口食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。 )選址贛縣五云鎮(zhèn)。在優(yōu)質(zhì)壯苗上山種植后加強(qiáng)營(yíng)造撫育管理，因地制宜地采用 GGR 綠色植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑技術(shù)、平衡施肥技術(shù)、油茶放蜂授粉技術(shù)和病害防治技術(shù)等綜合低改技術(shù)，套種梨棗，中藥材 和工業(yè)用紅薯淀粉品種等經(jīng)濟(jì)作物，構(gòu)筑資源綜合利用，生態(tài)良性循環(huán)及長(zhǎng)短結(jié)合的立體經(jīng)營(yíng)模式，建成畝產(chǎn) (油 )30 公斤以上、畝產(chǎn)值超 1200元的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)油茶生產(chǎn)示范基地，以輻射廣大油茶產(chǎn)區(qū)。 ) 對(duì)立地條件較好的低產(chǎn)油茶林，根據(jù)油茶樹(shù)絕大部分已老 化和老、病、殘株占半數(shù)但尚有一定產(chǎn)量的具體情況，分別采取全面更新改造和預(yù)值更新改造兩種方式進(jìn)行低改建設(shè)。 (2)從中國(guó)林業(yè)科學(xué)院亞林中心和江西省林業(yè)科學(xué)研究院、贛州市林業(yè)科研所優(yōu)選的優(yōu)良無(wú)性系油茶品種中，因地制宜地選擇一批合適本地生長(zhǎng)的優(yōu)良品種作為本項(xiàng)目的主栽品種，引進(jìn)并采用 GGR 綠色植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑技術(shù)、 EM 生物技術(shù)和油茶芽砧嫁接技術(shù)，營(yíng)建路網(wǎng)布局合理、苗圃架設(shè)蔭棚以及嫁接操作室設(shè)施齊全的良種壯苗繁育基地。 第八章 項(xiàng)目建設(shè)的首期建設(shè)方案 建設(shè)方案： 200 畝油茶良種繁育基地建設(shè)。它有美化環(huán)境、保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。 油茶林是一種常綠、長(zhǎng)壽樹(shù)種 .一次種植，收獲期可長(zhǎng)達(dá)百年以上。研究改進(jìn)生產(chǎn)工藝和設(shè)備，提高茶油質(zhì)量等級(jí)，使之走向國(guó)際市場(chǎng)。要注意利用現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)，深入 開(kāi)展油茶基因?qū)W研究，通過(guò)基因工程定向 量更高、含油率更高、抗逆性更強(qiáng)的油茶新品種。省內(nèi)大專(zhuān)院校、科研 機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)企業(yè)要密切合作，同時(shí)借助外部科技力量，針對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中一些亟待解決的技術(shù)難題，聯(lián)合力爭(zhēng)短期內(nèi)在良種選育、加工工藝、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定四個(gè)方面取得突破。今后的油茶發(fā)展主要不是靠面積擴(kuò)張，而是對(duì)大量的低產(chǎn)林的更新。 從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，隨著樹(shù)齡老化和長(zhǎng)勢(shì)的衰減，全面實(shí)施品種改良戰(zhàn)略是一項(xiàng)長(zhǎng)期任務(wù)。茶枯和茶殼可以提取茶皂素、磨制刨光粉、發(fā)酵生產(chǎn)高蛋白等。廣西林科院研制的油茶天然高級(jí)護(hù)膚化妝品，售價(jià) 100 元／ 100ml。其實(shí)，茶油比橄欖油更好。 油茶的主要產(chǎn)品茶油是世界上最好的食用油，有益于人類(lèi)健康的不飽和脂肪酸的含量達(dá)到 比精菜油、橄欖油、油棕油、椰子油都高。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度的 加快、水平的提高和全球?qū)G色保健食品的追求，以茶油為主的油茶產(chǎn)品的市場(chǎng)需求越來(lái)越大。茶油精加工增效潛力巨大。我們的產(chǎn)品絕大多數(shù)不能出口，固然有宣傳不夠 但產(chǎn)品質(zhì)量不高則是主要的。 只要鎖定城市中高收入階層居民，以上海為中心由華東而輻射全國(guó)，建立新的經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)，并拓寬出口渠道、擴(kuò)大出口量，年銷(xiāo)售 1 萬(wàn)噸完全可行。而精制山茶油具有與橄欖油相似性能和特質(zhì)，作為一種低價(jià)高質(zhì)保健食用油必交很快在我國(guó)形成消費(fèi)新時(shí)尚。故市場(chǎng)中以深圳產(chǎn) “ 金龍魚(yú) ” 牌、福建產(chǎn) “ 仙鷺、寶鷺 ” 牌調(diào)和茶油為多，雖價(jià)廉但檔次不高，無(wú)法與精制純山菜油相比。 市場(chǎng)前景與需求分析 食品油市場(chǎng)行情 精制山茶油產(chǎn)量小，主要銷(xiāo)往北京、上海、長(zhǎng)沙、深圳、杭州、 南昌等城市，市場(chǎng)份額小。據(jù)《本草綱目》、《中華藥液》、《綱目拾遺》等記載，長(zhǎng)期食用山茶油 ，有 “ 明目亮發(fā)、潤(rùn)腸通便、清熱化濕、殺蟲(chóng)解毒 ” 之功效，能 “ 抗暑、抗癌、降溫、降壓 ” 等，《中國(guó)醫(yī)藥寶典》、《中國(guó)藥志》和《農(nóng)政全書(shū)》又載，山茶油含山茶苦（柑）素，脂肪油、玉蕊醇 A、茶皂醇 AB 等，可防癌、潤(rùn)肺清肝、解毒、整腸、降壓、止癢、降膽固醇，調(diào)平人體器官機(jī)能運(yùn)作，增強(qiáng)人體免疫功能，是調(diào)味、食療保健食用佳品，又能癬疥、防蚊蟲(chóng)叮蛟、除疣、防曬去皺等外用。 油茶樹(shù)一般冬初開(kāi)花，形成小果實(shí)，經(jīng)冬春夏到第二年霜降前后成熟，生產(chǎn)期整整一年。 市場(chǎng)開(kāi)拓 國(guó)內(nèi)市場(chǎng) 茶油內(nèi)在的優(yōu)質(zhì)保健功能以及產(chǎn)量的限制，決定了其產(chǎn)品具備高檔食用油的特征，首先應(yīng)先定位 為高檔優(yōu)質(zhì)用油，所以市場(chǎng)應(yīng)針對(duì)國(guó)內(nèi)大中城市消費(fèi)群體，通過(guò)加大宣傳力度，提高非產(chǎn)區(qū)群眾的認(rèn)識(shí)，以龍頭企業(yè)創(chuàng)建和樹(shù)立知名品牌。對(duì)立地條件差，或它樹(shù)種混生，處于自然生長(zhǎng)狀態(tài)，畝平產(chǎn)油 2 公斤以下的四類(lèi)林分，可考慮按分類(lèi)經(jīng)營(yíng)的要求轉(zhuǎn)林或其他林種。 3）現(xiàn)有林地的分類(lèi)經(jīng)營(yíng)和低產(chǎn)林綜合改造 對(duì)現(xiàn)有林進(jìn)行分類(lèi)經(jīng)營(yíng)：近年新建設(shè)的良種林按照豐產(chǎn)期產(chǎn)油 50kg 的目標(biāo)進(jìn)行管理，這將是油茶經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)；對(duì)林地條件好、林相整齊、經(jīng)營(yíng)水平較高的一類(lèi)林，以及立地條件較好，經(jīng)營(yíng)水平一般，畝平產(chǎn)油 3— 5 公斤的二類(lèi)林，主要采 取墾復(fù)、開(kāi)竹節(jié)溝、修枝亮腳、病蟲(chóng)防治、合理施肥等措施，進(jìn)行綜合改造，提高單產(chǎn)。 2）高效栽培技術(shù)示范 在建立良 種基地時(shí)，要注意進(jìn)行種源的區(qū)域性試驗(yàn)