【正文】 美工天天除了做做會議指示牌和搞點小設(shè)計等美工活，還要扛起助理、攝影、攝像、休閑組長、和節(jié)假日兒童團長的責(zé)任，實在是酒店行業(yè)的一大奇跡。遇到重大事情三個美工協(xié)同工作，如圣誕、新年裝飾等。美工：其一主要負責(zé)會議橫幅、導(dǎo)向條制作。公關(guān)部秘書（助理）：文案寫作、公關(guān)部雜事處理。工作職掌：企劃公關(guān)總監(jiān)：一般是負責(zé)整個部門的工作協(xié)調(diào)和安排。下面我就我自己做過的酒店的公關(guān)部來分析一下公關(guān)部的基本編制：?江蘇蘇州同里湖大飯店同理湖大飯店的公關(guān)部編制相對來說應(yīng)該是比較健全的，遺憾的是在一些不合理的條件限制下各個崗位沒有將工作效率發(fā)揮到最極限，導(dǎo)致了公關(guān)部人多但是工作質(zhì)量低下的局面。?如果細分，店內(nèi)媒介可分為如各顯眼處海報、電梯廣告、小宣傳單頁、促銷臺、電子屏、店外如季刊、雜志、報紙、郵遞廣告、電子郵件、手機短信等???酒店對外公關(guān)：如酒店新聞事件、ＶＩＰ客人接待（名星、政要、知名人士等）、酒店公共慶典活動（開業(yè)慶典、掛星慶典等）。?短期：比如月度餐飲特價促銷、季度客房促銷等??長期：一般產(chǎn)品的常規(guī)銷售，如會議包價等。一些與酒店管理公司簽定管理合同的酒店一般會有管理公司提供一套比較完整的標(biāo)準(zhǔn)。?下面我重點就上面三大塊基本職責(zé)大概分析一下：酒店整體形象策劃和宣傳：這項工作一般是酒店籌備期間的重點工作，主要是制定酒店初步的形象規(guī)范，比如說酒店的標(biāo)志設(shè)計、視覺形象（ＶＩＳ）規(guī)范等。2.???酒店的產(chǎn)品輔助推廣。第二，???是成為酒店產(chǎn)品推廣的輔助性部門，為酒店各部門的產(chǎn)品推廣提供強有力的宣傳支持和策略參謀。酒店公關(guān)部工作分析??20100825 10:02:45|??分類： 酒店知識 |??標(biāo)簽： |字號大中小?訂閱酒店企劃工作筆記一個酒店的企劃推廣部門（或稱公關(guān)推廣部和市場傳媒部）在整個酒店的管理運作中，我認為主要扮演兩個重要角色。這些大大促進并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。在一些大型活動中，在店級領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進取，團結(jié)協(xié)作。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深奧的學(xué)問。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實際情況，與時俱進，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。此外，在大型活動的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動。酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了x%、x%、x%。酒店全年經(jīng)營利潤為x萬元，經(jīng)營利潤率為x%，比去年分別增加x萬元和x%。管理創(chuàng)利。全年客房平均出租率為x%，年均房價x元/間夜。酒店全年完成營收為x萬元，比去年超額x萬元，超幅為x%。一、齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績經(jīng)營創(chuàng)收?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項工作的開展。人事部負責(zé)給各個部門配備人員，負責(zé)職工的招聘、培訓(xùn)、獎罰等，薪金穩(wěn)定。財務(wù)部負責(zé)整個酒店的財務(wù)結(jié)算、其中包括職工的工資發(fā)放。工程部負責(zé)酒店的維修、保養(yǎng)等。前廳部主要負責(zé)大堂事物，比如顧客的結(jié)算、咨詢、提送行李等?？头坎控撠?zé)客房的收拾、整理、相關(guān)物品及器械配置等。公關(guān)部負責(zé)對外形象的策劃、對外廣告宣傳等。如果包括提成在內(nèi)，工資彈性就比較大。薪金居中，但高級廚師薪金又會另外考慮。餐飲部負責(zé)餐廳餐飲的所有流程，包括采購、做菜、上菜、記賬、餐具清潔等等。以深圳一家五星級酒店為例，共擁有7個部門：餐飲部、公關(guān)部、銷售部、客房部、前廳部、工程部、財務(wù)部、人事部等。為此，我們要實現(xiàn)做到以上目標(biāo)就要重點抓好以下幾個方面：：了解市場信息；：設(shè)定可達目標(biāo)；：制定營銷策略；：度量控制成本；：計劃控制執(zhí)行。因此，在擬訂商品策略時，應(yīng)以商務(wù)餐飲的商品來加以定位，其中應(yīng)包含下列各項：實體商品的供應(yīng)、商店氣氛的塑造、動線的規(guī)劃與pop廣告的陳列、提供的服務(wù)與特色、賣場的整體設(shè)計有規(guī)劃。餐飲業(yè)屬于零售服務(wù)業(yè)的領(lǐng)域，因此，在進行商品組合與商品企劃時，有下列各要項因素值得考慮：零售服務(wù)業(yè)的無形性（指服務(wù)）、零售服務(wù)業(yè)的可變性（指市場客層）、零售服務(wù)業(yè)的不分離性（指連鎖店經(jīng)營與行銷策略）、零售服務(wù)業(yè)的公共性（指形象、知名度與口碑等公關(guān)因素）。由以上分析，可看出酒店在市場定位上的做法均傾向于塑造“吸引目標(biāo)客層的舒適用餐”印象訴求的定位策略。而在人口統(tǒng)計變數(shù)中，又以“年齡”與“職業(yè)”最常被應(yīng)用。在這多變的市場與競爭激烈的環(huán)境中，惟有建立強而有力的營銷定位策略，才能找出一條生存與發(fā)展的市場空間。營銷定位策略?? 營銷定位策略是營銷成功與否的重要關(guān)鍵。并節(jié)約的數(shù)據(jù)做一分析，使其具有直觀性，并對取得成效的建議和部門人員進行獎勵，因為這也是在為企業(yè)創(chuàng)造利潤。各部門的成本控制還有什么樣的內(nèi)容？怎么去發(fā)現(xiàn)？等等，我們發(fā)現(xiàn)以往成本控制的效果沒有進行跟蹤，對成本控制的內(nèi)容沒有進行拓展，對新的問題沒有沒有進行挖掘，總體是對成本控制沒有宏觀到細致的管理。在研究酒店業(yè)的金鑰匙服務(wù)這一模式中，我發(fā)現(xiàn)就是服務(wù)的整體制定到細節(jié)實施以及從酒店內(nèi)服務(wù)拓展至酒店外服務(wù)，簡單化操作到具有人性化服務(wù)的過程，服務(wù)的細致化只有在確立酒店整體的管理形態(tài)和經(jīng)營模式下才能實施。在服務(wù)整體思路和服務(wù)進度都沒有進行重新定位的情況下，它就具有盲目性。它的實施要與市場信息收集，客戶檔案組建，會員銷售方法等諸多環(huán)節(jié)的聯(lián)系。四、特色營銷環(huán)節(jié)發(fā)放酒店VIP會員卡。（五）在整體菜單上70％是中餐，30％是世界風(fēng)味餐，包括了歐美、東南亞和日本料理，以不同的品種來迎合客人的需要。（四）指導(dǎo)環(huán)境設(shè)計。（三）有利于拓展渠道。（二）有利于提高技巧。針對店內(nèi)有地位的高科技人員提供休閑餐吧、商務(wù)餐飲、中西餐等，由不同業(yè)種和不同業(yè)態(tài)構(gòu)成服務(wù)特色。服務(wù)員：服務(wù)員規(guī)范化、人性化的服務(wù)形成服務(wù)特色。（3）宮頸癌檢查工作組：組長：王滿（4）乳腺癌檢查工作組：組長：齊路莽（5）超聲檢查工作組：組長：徐丙運（6）影響檢查工作組：組長：李保營（7）病例檢驗工作組：組長：王青澤（8）信息收集統(tǒng)計工作組：組長：侯力第五篇：部門職責(zé)酒店餐飲部營銷策劃書來源：中國酒店網(wǎng) 作者：ChinaHotel 時間：20120511 Tag：上海酒店營銷 ? 點擊： 43服務(wù)特色——服務(wù)特色的形成，與服務(wù)創(chuàng)新、服務(wù)員、服務(wù)對象、服務(wù)時間等有關(guān)。負責(zé)按宮頸癌、乳腺癌檢查工作計劃和流程具體實施項目工作；選派相關(guān)技術(shù)人員深入鄉(xiāng)、鎮(zhèn)提供健康教育、咨詢和“兩癌”檢查技術(shù)服務(wù)；負責(zé)相關(guān)信息的收集、匯總、分析和上報；開發(fā)制作健康教育宣傳材料；組織專家進行“兩癌”檢查技術(shù)指導(dǎo)及質(zhì)量控制；做好陽性人員的隨訪；對檢出的可疑病例提供相應(yīng)的便捷醫(yī)療服務(wù)，將需轉(zhuǎn)送的病人轉(zhuǎn)至上級醫(yī)療機構(gòu)診治。、領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)兩癌檢查工作辦公室，辦公室設(shè)在市婦幼保健院。、成立辛集市農(nóng)村婦女“兩癌”檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由辛集市主管副市長擔(dān)任，副組長由辛集市衛(wèi)生局局長（黨委書記）、辛集市婦女聯(lián)合會主席、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）長擔(dān)任，成員由辛集市衛(wèi)生局主管副局長、法監(jiān)科科長、市婦幼院院長擔(dān)任。九、負責(zé)組織物資、產(chǎn)品搬運、裝卸工作；負責(zé)對運輸途中物資的督促與管理。七、負責(zé)定期清理賬目、盤點物資，堅持日清月結(jié)，憑單下賬，不跨月記賬，按時上交報表，做到賬、物、卡一致。五、要隨時了解倉庫的儲備情況，有無儲備不足或超儲積壓、呆滯和不需要現(xiàn)象及時上報。三、負責(zé)定期整理庫容，保持庫內(nèi)整潔、整齊，對存放的貨物采取必要的防護措施，防止物品損壞、變質(zhì)。倉庫職責(zé)：一、負責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行貨物入庫手續(xù)，入庫前負責(zé)核實數(shù)量、規(guī)格、種類是否與貨單一致，必要時通知有關(guān)部門一同驗貨。七、有計劃地對實驗人員的業(yè)務(wù)進行培訓(xùn)提高，做到有計劃、有檢查，并具體落實到人。五、及時收集產(chǎn)品和器械在使用過程中質(zhì)量異常反應(yīng)信息，對影響產(chǎn)品質(zhì)量的