【正文】 關(guān)部負(fù)責(zé)對(duì)外形象的策劃、對(duì)外廣告宣傳等。公關(guān)部的工作比較瀟灑，彈性比較大，但薪金比較穩(wěn)定，工資居中?？头坎控?fù)責(zé)客房的收拾、整理、相關(guān)物品及器械配置等。工作比較累，薪金也一般。前廳部主要負(fù)責(zé)大堂事物，比如顧客的結(jié)算、咨詢、提送行李等。工作和客房部、餐飲部一樣屬于比較累的部門，但有些職位薪金比較高，如前臺(tái)（總臺(tái)）收銀員。工程部負(fù)責(zé)酒店的維修、保養(yǎng)等。工作不太累，但技術(shù)要求較高，薪金居中等偏上。財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)整個(gè)酒店的財(cái)務(wù)結(jié)算、其中包括職工的工資發(fā)放。財(cái)務(wù)部的工資居中，但工作比較清閑，同樣也比較死板。人事部負(fù)責(zé)給各個(gè)部門配備人員，負(fù)責(zé)職工的招聘、培訓(xùn)、獎(jiǎng)罰等，薪金穩(wěn)定。內(nèi)容簡(jiǎn)介：酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢(shì)”等。總體思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開(kāi)展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評(píng)審工作的促進(jìn)，以及各項(xiàng)演出活動(dòng)的實(shí)操，尤其下半年十六屆四中全會(huì)強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì)，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。一、齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績(jī)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。酒店通過(guò)調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績(jī)效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為x萬(wàn)元，比去年超額x萬(wàn)元，超幅為x%。其中客房收入為x萬(wàn)元，寫字間收入為x萬(wàn)元，餐廳收入x萬(wàn)元，其它收入共x萬(wàn)元。全年客房平均出租率為x%，年均房?jī)r(jià)x元/間夜。酒店客房出租率和平均房?jī)r(jià)，皆高于全市四星級(jí)酒店的平均值。管理創(chuàng)利。酒店通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為x萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為x%，比去年分別增加x萬(wàn)元和x%。其中，人工成本為x萬(wàn)元，能源費(fèi)用為x萬(wàn)元，物料消耗為x萬(wàn)元，分別占酒店總收入的x%、x%、x%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了x%、x%、x%。服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問(wèn)候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對(duì)星級(jí)飯店明查暗訪的打分評(píng)比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同星級(jí)飯店中名列前茅。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng)?！卑踩珓?chuàng)穩(wěn)定。酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開(kāi)部門經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評(píng)為先進(jìn)班組。二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)十六屆四中全會(huì)精神。結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍下半突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還通過(guò)組織對(duì)部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂(lè)趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重。酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請(qǐng)假、缺席的人少了，則代之以主動(dòng)關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。在一些大型活動(dòng)中，在店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。三、品牌管理，酒店主抓八大工作在今年抓“三標(biāo)一體”6S管理的推行認(rèn)證過(guò)程中，酒店召開(kāi)了多次專題會(huì)，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開(kāi)展。同時(shí)，酒店引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃，酒店及各部門全年主要抓牢工作。酒店公關(guān)部工作分析??20100825 10:02:45|??分類： 酒店知識(shí) |??標(biāo)簽： |字號(hào)大中小?訂閱酒店企劃工作筆記一個(gè)酒店的企劃推廣部門（或稱公關(guān)推廣部和市場(chǎng)傳媒部）在整個(gè)酒店的管理運(yùn)作中，我認(rèn)為主要扮演兩個(gè)重要角色。第一，???是主導(dǎo)整個(gè)酒店的品牌策劃，為酒店長(zhǎng)期發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的形象基礎(chǔ)。第二，???是成為酒店產(chǎn)品推廣的輔助性部門，為酒店各部門的產(chǎn)品推廣提供強(qiáng)有力的宣傳支持和策略參謀。?部門基本職責(zé)大約分三塊：1.???酒店整體形象策劃和宣傳。2.???酒店的產(chǎn)品輔助推廣。3.???酒店對(duì)外公共關(guān)系的聯(lián)絡(luò)與協(xié)調(diào)。?下面我重點(diǎn)就上面三大塊基本職責(zé)大概分析一下：酒店整體形象策劃和宣傳：這項(xiàng)工作一般是酒店籌備期間的重點(diǎn)工作，主要是制定酒店初步的形象規(guī)范，比如說(shuō)酒店的標(biāo)志設(shè)計(jì)、視覺(jué)形象（ＶＩＳ）規(guī)范等。接下來(lái)的工作就是足見(jiàn)把這些規(guī)范逐步導(dǎo)入和實(shí)施，并不斷的逐步完善其功能和作用。一些與酒店管理公司簽定管理合同的酒店一般會(huì)有管理公司提供一套比較完整的標(biāo)準(zhǔn)。? 附：酒店視覺(jué)形象系統(tǒng)簡(jiǎn)圖???酒店產(chǎn)品輔助推廣：大多酒店的產(chǎn)品大約體現(xiàn)在以下幾個(gè)大的方面：客房、餐飲、會(huì)議、康樂(lè)?從時(shí)間上來(lái)看大約可以分為：短期推廣、長(zhǎng)期推廣、定期推廣。?短期：比如月度餐飲特價(jià)促銷、季度客房促銷等??長(zhǎng)期：一般產(chǎn)品的常規(guī)銷售，如會(huì)議包價(jià)等。定期：大多體現(xiàn)在節(jié)假日促銷，如圣誕特價(jià)、新年、黃金周等???從推廣形式上來(lái)說(shuō)，如平面廣告、電子廣告、促銷活動(dòng)等。?如果細(xì)分，店內(nèi)媒介可分為如各顯眼處海報(bào)、電梯廣告、小宣傳單頁(yè)、促銷臺(tái)、電子屏、店外如季刊、雜志、報(bào)紙、郵遞廣告、電子郵件、手機(jī)短信等???酒店對(duì)外公關(guān)：如酒店新聞事件、ＶＩＰ客人接待（名星、政要、知名人士等）、酒店公共慶典活動(dòng)（開(kāi)業(yè)慶典、掛星慶典等）。?公關(guān)部的編制：公關(guān)部的編制，到目前為止通過(guò)我個(gè)人的一些調(diào)查顯示，基本是比較混亂的，各個(gè)酒店有各個(gè)酒店不一樣的編制，各種奇形怪狀的職位層出不窮，但是基本上都會(huì)有公關(guān)經(jīng)理和美工這兩個(gè)職位（有部分酒店處于無(wú)美工狀態(tài)，宣傳基本外包）。下面我就我自己做過(guò)的酒店的公關(guān)部來(lái)分析一下公關(guān)部的基本編制：?江蘇蘇州同里湖大飯店同理湖大飯店的公關(guān)部編制相對(duì)來(lái)說(shuō)應(yīng)該是比較健全的，遺憾的是在一些不合理的條件限制下各個(gè)崗位沒(méi)有將工作效率發(fā)揮到最極限，導(dǎo)致了公關(guān)部人多但是工作質(zhì)量低下的局面。同里湖大飯店公關(guān)部工作編制有：企劃公關(guān)總監(jiān)、公關(guān)經(jīng)理、公關(guān)部秘書（助理）、美工主任一人、美工兩人。工作職掌：企劃公關(guān)總監(jiān)：一般是負(fù)責(zé)整個(gè)部門的工作協(xié)調(diào)和安排。公關(guān)經(jīng)理：由于本人在時(shí)，此職位一直空缺，故不明確。公關(guān)部秘書（助理）：文案寫作、公關(guān)部雜事處理。美工主任：負(fù)責(zé)美工工作安排監(jiān)督、指導(dǎo)。美工：其一主要負(fù)責(zé)會(huì)議橫幅、導(dǎo)向條制作。另一主要負(fù)責(zé)酒店平面廣告設(shè)計(jì)。遇到重大事情三個(gè)美工協(xié)同工作，如圣誕、新年裝飾等。圖一：同里湖大飯店公關(guān)部編制架構(gòu)圖?杭州索菲特世外桃源度假酒店、亞致精品酒店對(duì)于前者，我真的無(wú)話可說(shuō)，一個(gè)風(fēng)光如此秀麗如此規(guī)模的度假酒店，公關(guān)部居然只有兩個(gè)人，一個(gè)人掰成好幾個(gè)使，公關(guān)經(jīng)理天天除了公關(guān)和媒體的工作外還要處理文員、寫作、新聞外發(fā)的活。美工天天除了做做會(huì)議指示牌和搞點(diǎn)小設(shè)計(jì)等美工活，還要扛起助理、攝影、攝像、休閑組長(zhǎng)、和節(jié)假日兒童團(tuán)長(zhǎng)的責(zé)任，實(shí)在是酒店行業(yè)的一大奇跡。（在此地堅(jiān)持一年相當(dāng)于其它酒店做三年）這種超級(jí)簡(jiǎn)單樣式的公關(guān)部編制對(duì)于亞致精品這種商務(wù)酒店的公關(guān)工作勉強(qiáng)過(guò)得去，對(duì)于度假會(huì)議酒店來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直不合理到做編制的人可以集體跳樓了！公關(guān)部的工作關(guān)乎整個(gè)酒店的形象和推廣，就這樣簡(jiǎn)單了事，莫非做編制的人腦袋進(jìn)水了？圖二：杭州索菲特世外桃源度假酒店、亞致精品酒店