【正文】 六、運(yùn)輸車輛和容器。四、如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商在規(guī)定期限內(nèi)（一個月）未能提供有效證件，則暫停與其合作關(guān)系，直至證件齊全方可考慮繼續(xù)購入其貨物。二、供應(yīng)商需提供有效的衛(wèi)生許可證、檢驗或檢疫合格或化驗單的復(fù)印件，方可簽署購銷合同。否則造成食品衛(wèi)生事故的，要追究學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，嚴(yán)重的要追究刑事責(zé)任。事故結(jié)案情況報告：事故發(fā)生經(jīng)過，事故發(fā)生原因，經(jīng)濟(jì)損失，事故責(zé)任人的處理，事故教訓(xùn)總結(jié)，為了防止類似事故發(fā)生采取的相應(yīng)措施。事故處理情況報告：準(zhǔn)確的數(shù)字，初步的經(jīng)濟(jì)損失情況，在事故發(fā)生后采取的措施，救治和善后處理情況。領(lǐng)導(dǎo)組對發(fā)生營養(yǎng)食品中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間，如實說明2428小時前的進(jìn)餐情況等，做好學(xué)生思想工作，讓學(xué)生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復(fù)。值日領(lǐng)導(dǎo)和值日教師要全力保護(hù)好現(xiàn)場，各班班主任組 17織其余學(xué)生回到教室，并對學(xué)生實施心理疏導(dǎo)，避免造成其它后果。學(xué)校配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派中毒學(xué)生相應(yīng)班主任守護(hù)中毒病人，病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐，便于及時匯報情況、解決和處理有關(guān)問題。領(lǐng)導(dǎo)小組立即到現(xiàn)場維持秩序，關(guān)閉校門，防止校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作。同時聯(lián)系醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員到現(xiàn)場指導(dǎo)和實施急救?？倓?wù)處及時保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。三、突發(fā)事件的應(yīng)急處理及時掌握學(xué)生健康狀況，一旦發(fā)生校內(nèi)食用“計劃食品”而中毒或可疑食物中毒時，學(xué)校營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)迅速做好下列工作：知情人員必須第一時間（5分鐘內(nèi)）告知學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組，16領(lǐng)導(dǎo)小組立即組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、就快和相對集中的原則進(jìn)行搶救治療。健康課任課教師必須上好健康教育課。加強(qiáng)健康教育，提高師生的防疫抗病能力。加強(qiáng)后勤基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，努力改善衛(wèi)生條件，保證學(xué)校教室、食堂、宿舍、廁所及其他公共場所的清潔衛(wèi)生，學(xué)校后勤力爭每學(xué)期增加學(xué)校衛(wèi)生投入，切實改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。開展校園環(huán)境整治和愛國衛(wèi)生運(yùn)動，每周開展一次專項檢查，由領(lǐng)導(dǎo)小組具體實施，經(jīng)常對食堂、教學(xué)環(huán)境與生活區(qū)環(huán)境進(jìn)行檢查，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時消除衛(wèi)生安全隱患。由各班班主任具體負(fù)責(zé)教育落實。二、突發(fā)事故預(yù)防領(lǐng)導(dǎo)小組把“失誤中毒”預(yù)防救治工作的安全職責(zé)落實情況納入學(xué)校的綜合考評體系，將食物發(fā)放工作納入班主任量化考核之中。組 長：秦小平副組長：陳林發(fā)成 員：趙春陽、黃小鋒、冉霞及各班班主任。學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故應(yīng)急預(yù)案為了提高我校預(yù)防和控制“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”實施過程中突發(fā)食品安全事故的應(yīng)對能力和水平，指導(dǎo)和規(guī)范食品安全事故的應(yīng)急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事故的危害，保障全體師生的身體健康與生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，結(jié)合我校實際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。分工負(fù)責(zé)，明確責(zé)任，不按規(guī)定操作或不嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)計劃制度，造成食品衛(wèi)生事故的，將嚴(yán)格追究相關(guān)人員 的責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的要追究刑事責(zé)任。管理責(zé)任具體包括：對貨物質(zhì)量和有效日期把關(guān)不嚴(yán)；營養(yǎng)食品存放違規(guī)，導(dǎo)致合格食品發(fā)生污染、霉變、過期、變質(zhì)；把污染、過期、變質(zhì)、霉變的食品用作營養(yǎng)餐；雞蛋、牛奶加工程序不規(guī)范等。學(xué)校必須嚴(yán)格按照規(guī)定，統(tǒng)一使用規(guī)定品牌及廠家的食品及原輔材料，因把關(guān)不嚴(yán)或管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事件或其他嚴(yán)重后果的，由相關(guān)管理人員承擔(dān)第一責(zé)任。所有損失和后果包括：實物、人力、財力及由此引發(fā)的一系列損失和遺留問題。學(xué)生營養(yǎng)工程食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，由供貨廠家負(fù)責(zé)賠償因此引發(fā)的一切損失，承擔(dān)由此導(dǎo)致的一切后果。08395612055責(zé)任追究制度一、質(zhì)量責(zé)任追究。公示相關(guān)的營養(yǎng)食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)食譜、價格和賬目，讓師生看的清、弄得明。五、定期召開民主監(jiān)督組織會議，接受各方面的反饋信息，對工作中的疏漏和不足進(jìn)行及時整改。三、建立實名制的學(xué)生信息系統(tǒng)，全面公開用餐學(xué)生名單等信息，防止出現(xiàn)冒領(lǐng)、套取國家補(bǔ)助資金的行為。成立家長監(jiān)督委員會，成員有學(xué)校所在地村干、學(xué)生家長和社會知名人士。民主監(jiān)督與責(zé)任追究制度民主監(jiān)督制度一、健全學(xué)校民主監(jiān)督組織機(jī)構(gòu)。開展專項宣傳。墻報簡報等專欄宣傳。在開學(xué)之初專門召開家長會，舉行主題班會進(jìn)行教育。同時，按照縣民生辦的統(tǒng)一部署，4月作為民生工程集中宣傳月，開展全方位、立體式集中宣傳。每學(xué)期必須舉辦1次以營養(yǎng)知識為內(nèi)容的主題班會。開展課堂教育及主題班會。發(fā)布公開信。二、宣傳教育方式(一)日常宣傳教育校園宣傳。教育學(xué)生：吃好早餐、一日三餐有規(guī)律；偏食、挑食對健康有影響，應(yīng)經(jīng)常喝牛奶，食用豆類及豆制品等有利于成長的食物；營養(yǎng)不良、肥胖對健康的危害和預(yù)防；要養(yǎng)成健康的生活方式，膳食應(yīng)以谷類為主、多吃蔬菜和水果。特制訂我校營養(yǎng)改善計劃宣傳教育制度。宣傳教育制度為貫徹落實國家、省和市關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的新部署，通過多種形式和渠道，廣泛深入地宣傳農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃的政策措施和實施情況，引導(dǎo)全社會各方面共同關(guān)心和參與農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作。四、每次培訓(xùn)之后，組織“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”的管理、服務(wù)人員進(jìn)行一次“營養(yǎng)與學(xué)生健康及食品衛(wèi)生知識”考試，凡不及格者，必須補(bǔ)考直至及格。二、學(xué)校每學(xué)期對“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”的管理、服務(wù)人員進(jìn)行“營養(yǎng)與學(xué)生健康及食品衛(wèi)生知識”培訓(xùn)二次，做到時間落實，人員落實，培訓(xùn)內(nèi)容落實。為此，特制訂我?！皩W(xué)生營養(yǎng)改善計劃”的管理、服務(wù)人員培訓(xùn)制度。妥善保存食品試嘗、留樣與解封記錄等資料。留樣容器用保鮮膜密封后，放置于專用冰箱保存48小時。留樣用的容器，取樣用的工具用前必須嚴(yán)格消毒，取樣時無菌操作，防止污染。供學(xué)生享用的每餐、每種食品（蛋、奶、水果），須有專人提前進(jìn)行試嘗并做好記錄，未發(fā)現(xiàn)有任何異常時，才能向?qū)W生供應(yīng)。食品試嘗和留樣制度我?！皩W(xué)生營養(yǎng)改善計劃”學(xué)生所食營養(yǎng)食品的試嘗留樣并安排教師陪餐是預(yù)防學(xué)生食品中毒的有效措施，是檢驗是否為食物中毒的重要依據(jù)。管理員必須每天打掃室內(nèi)衛(wèi)生，定時對儲存室進(jìn)行消毒，定期檢查處理變質(zhì)或超保質(zhì)期食品。室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)在室內(nèi)干與食品儲存無關(guān)的事。煮時要文火慢煮，避免破損污染。六、鮮蛋在分發(fā)前要安排有關(guān)人員進(jìn)行加熱煮熟、煮透。四、冷藏設(shè)備不準(zhǔn)存放蛋、奶水果等以外的食品和物品。不能有破蛋入庫，更不能有過期、變質(zhì)、污染牛奶入庫。二、營養(yǎng)食品儲存庫房由專人管理，營養(yǎng)食品保存應(yīng)分類、分架、離地隔墻，并標(biāo)明進(jìn)貨日期，先進(jìn)先出，建立好進(jìn)出臺賬。是否有腐爛、霉變；：是否有異味； :有無異樣；二、營養(yǎng)食品分發(fā)：每天由各班主任親自簽字領(lǐng)取并組織學(xué)生在實名制登記表上簽名，發(fā)放前再次仔細(xì)檢查有無異樣后方準(zhǔn)學(xué)生開始食用。一、嚴(yán)格食品驗收過程，并做好每次驗貨記錄。家 長 監(jiān) 督 委 員 會為提高農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的透明度，發(fā)揮社會、家長的監(jiān)督作用，及時發(fā)現(xiàn)調(diào)整營養(yǎng)計劃工作實施過程中出現(xiàn)的問題，把黨和政府這項陽光工程辦得更好。班主任：負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)計劃實施工作中學(xué)生的日常管理。財務(wù)人員：確保營養(yǎng)計劃資金?？顚Ｓ茫磿r結(jié)算貨款，保證資金使用情況的公示，建立相關(guān)賬目。通過各種形式宣傳農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的重大意義、主要內(nèi)容、實施步驟、經(jīng)費(fèi)分擔(dān)辦法和保障措施等；宣傳工作中的好做法好經(jīng)驗；宣傳涌現(xiàn)出的先進(jìn)集體和個人典型。德育主任：負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)健康情況的監(jiān)測，并建立學(xué)生營養(yǎng)健康監(jiān)測檔案。工會主席：行使工會組織的民主監(jiān)督權(quán)力，對學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)計劃實施的全過程進(jìn)行民主監(jiān)督，并參與過程管理?；锸硤F(tuán)長：學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)計劃具體責(zé)任人，對營養(yǎng)食品接收、驗貨。對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。信息公開。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，必要時可向衛(wèi)生監(jiān)督部門請求支援事故處理。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存鮮牛奶、雞蛋、可疑食品，以便及時查找致病原因。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。醫(yī)療求援。校長應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動。救援措施。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)小組報告，再由領(lǐng)導(dǎo)小組逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即向上級教育部門及衛(wèi)生監(jiān)督部門報告，同時立即啟動學(xué)?！盃I養(yǎng)改善計劃”安全應(yīng)急預(yù)案。報告制度。學(xué)校要對照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高營養(yǎng)改善計劃食品儲藏室食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。個人的衛(wèi)生要求（從業(yè)人員必須取得衛(wèi)生培訓(xùn)合格證和健康證方可上崗），增強(qiáng)員工責(zé)任心和事業(yè)心。加強(qiáng)教育。落實職責(zé)。強(qiáng)化督查。二、日常工作開展：完善制度。（2）后勤組職責(zé)接到事故報告后，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報告，隨時掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。職責(zé)分工：（1）領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級文件精神及學(xué)校實際，研究制訂營養(yǎng)改善計劃的實施方案、制度，并對營養(yǎng)餐的驗收和發(fā)放工作提出指導(dǎo)性意見。醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故時，應(yīng)立即向鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷地將發(fā)病學(xué)生送到醫(yī)院搶救。后勤組：全面負(fù)責(zé)日常工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事宜，后勤組設(shè)在總務(wù)處，由葉銀兵同志負(fù)責(zé)。制定學(xué)校實施工作具體方案，精心組織，確?！坝媱潯睂嵤┑捻樌M(jìn)行。一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：組織機(jī)構(gòu)：（1）學(xué)校成立“營養(yǎng)改善計劃”工作領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長： 李鳳喜 副組長： 黃強(qiáng) 專管員： 陳康華組 員： 胡靈敏 黃娟 鮑衛(wèi)東 費(fèi)月華 魏鳳英 葉銀兵 領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的規(guī)劃、組織、協(xié)調(diào)與指導(dǎo)工作?！盃I養(yǎng)改善計劃”是一項利國利民的大事好事，學(xué)校將以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，保證“工程”的營養(yǎng)、安全。對于在實施過程中出現(xiàn)的問題、處理過程、處理結(jié)果等都要進(jìn)行登記。四、建立檔案，實時監(jiān)測。確實需要儲存過夜的，必須購買冷藏設(shè)備進(jìn)行冷藏。從接收到學(xué)生入口前全過程要嚴(yán)格按照存儲要求進(jìn)行運(yùn)輸存儲。三、加大投入，保證安全。要配備專人進(jìn)行具體工作。二、制定制度，加強(qiáng)監(jiān)督。制定“營養(yǎng)改善計劃”管理制度，明確職責(zé)，責(zé)任到人。一、健全制度，落實職責(zé)。這項工程的實施體現(xiàn)了黨和政府對青少年健康成長的關(guān)心、重視和期盼，對于補(bǔ)充學(xué)生營養(yǎng)、增進(jìn)青少年生長發(fā)育等都能夠起到積極的促進(jìn)作用。用餐地點(diǎn)：午餐在各班教室里。五是做好總結(jié)與反饋工作，及時宣傳報道營養(yǎng)改善計劃實施過程中的具體舉措、進(jìn)展情況、典型經(jīng)驗和主要成效等，學(xué)期結(jié)束，要將營養(yǎng)改善計劃實施情況以書面形式上報學(xué)區(qū)。三是通過班級黑板報、校園櫥窗、展板、標(biāo)語、召開感恩教育主題班會、舉辦演講賽、征文賽、利用晨會、國旗下講話等形式，大力宣傳黨的惠民政策。在宣傳形式上，一是召開教師會和家長會，大力宣傳實施營養(yǎng)改善計劃的目的意義、實施范圍、實施內(nèi)容及保障措施等。在宣傳對象上，首先對全體教職工進(jìn)行宣傳，重點(diǎn)解決教職工的認(rèn)識問題。（四）廣泛宣傳。主動與衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、食藥品、工商、農(nóng)牧等有關(guān)部門配合，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，21加大對我校營養(yǎng)改善計劃的監(jiān)管力度。學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組要對本校營養(yǎng)改善計劃實施管理工作進(jìn)行經(jīng)常性檢查，全面檢查早餐質(zhì)量、衛(wèi)生安全、食品的配送與分發(fā)等工作情況，對發(fā)現(xiàn)的問題及時糾正和處理。如發(fā)生因飲用免費(fèi)早餐發(fā)生的食品安全事件，要立刻停止飲用并及時報告有關(guān)部門。將每月、每學(xué)期學(xué)生人數(shù)分班登記造冊，實行動態(tài)管理，嚴(yán)禁虛報、漏報、瞞報。（三）監(jiān)督管理。建立健全崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制，做到層層把關(guān)，責(zé)任到人。學(xué)校加強(qiáng)食品采購、驗收等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，做到責(zé)任到人。要從公用經(jīng)費(fèi)中安排專門資金用于保障和補(bǔ)助學(xué)校食堂水、電、煤等支出，努力降低食堂運(yùn)行成本，確保每一分錢都用在改善學(xué)生營養(yǎng)上，最大限度發(fā)揮資金使用效益。五、工作要求（一）資金監(jiān)管。正式運(yùn)行。（二）組織實施階段（2011年12月2012年2月）供餐前期準(zhǔn)備工作。統(tǒng)計上報實施營養(yǎng)改善計劃所需灶具、餐具和享受學(xué)生數(shù)。實施辦法：根據(jù)《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施細(xì)則》、《浙江省人民政府辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》、《縣育局關(guān)于做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃近期重點(diǎn)工作的緊急通知》，我校實施學(xué)校食堂供餐模式。三、實施時間、標(biāo)準(zhǔn)及辦法 實施時間：2012年3月8日。用餐后，密切關(guān)注學(xué)生的身體狀況，發(fā)現(xiàn)異常及時匯報。專管員費(fèi)月華負(fù)責(zé)每日營養(yǎng)餐食品的驗收登記及發(fā)放，做好臺賬和營養(yǎng)餐實施過程中的的痕跡資料，對食品留樣備檢。主要職責(zé)：組長李鳳喜負(fù)總責(zé)，全面統(tǒng)籌合理安排落實本校的“計劃”實施；調(diào)查處理社會反映、舉報案件；預(yù)防和妥善處臵學(xué)校食衛(wèi)生安全事故，制定和完善實施工作方案。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，黃娟同志任辦公室主任，具體負(fù)責(zé)日常工作。一、指導(dǎo)思想以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，以促進(jìn)農(nóng)村初中學(xué)生的健康成長為宗旨，認(rèn)真實施“營養(yǎng)改善計劃”，改善學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。未經(jīng)允許，不得任意打開。五、檔案人員調(diào)動工作時，必須在辦完檔案移交手續(xù)后方能離開崗位。四、外來人員需查閱檔案資料應(yīng)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組同意，非檔案人員未經(jīng)許可不得隨意查看。三、所有檔案資料應(yīng)登記、分類、編號，并由專人保管。二、檔案資料應(yīng)注意完整、規(guī)范、保密，不得用圓珠筆書寫、不得任意抽樣或遺失，不得任意向無關(guān)人員泄露。五、分工負(fù)責(zé)