留守食品安全教育(參考版)
2024-10-15 09:04本頁面
【正文】 飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。變質(zhì)食品切分清，中毒機率高又高。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。馬上向所在地的衛(wèi)生監(jiān)督所或防保所、疾病預(yù)防控制中心 報告，同時注意保護好中毒現(xiàn)場，就地收集和就地封存一切可疑食 品及其原料，禁止轉(zhuǎn)移、銷毀。采用指壓咽部等緊急催吐辦法盡快排出毒物。健康的人要堅持 飯前便后把手洗干凈，不要喝生水，瓜果一定要洗干凈再吃，涼拌 食物要確保不被蒼蠅污染，多放些生大蒜和食用醋。預(yù)防辦法：購買食品時要認真的檢查，防止把變質(zhì)的食品買回家，剩余的食品 要科學(xué)保管，防止被蒼蠅污染，變質(zhì)的剩飯、菜要扔掉，以防發(fā)生 問題，盡量不要吃生食物。另外，在春天生食的食物也 逐步多了起來，有的蔬菜瓜果上還殘存有一些農(nóng)藥，如果消毒不及 時徹底，也會引起食物中毒。預(yù)防措施：主要是加強宣傳教育，防止誤食。通常在吃了 有問題的食物 1 至 72 小時內(nèi)發(fā)病，病情嚴重者可以致命。不喝生水，建議喝標準的純凈水。不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。預(yù)防發(fā)生食物中毒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手不吃生、冷、不清潔食物不吃變質(zhì)剩飯菜少吃、不吃冷飲少吃、不吃零食不要長期吃辛辣食品不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。認識食物中毒特征。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。喜歡零食是學(xué)生的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。催吐。飲水。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。購買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。發(fā)芽馬鈴 薯中毒，未加熱煮透的豆?jié){中毒等）。禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白塑料薄膜紙）
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