【正文】 人人樂東門店經(jīng)營中的優(yōu)勢(shì)及存在的主要問題 人人樂東門店的經(jīng)營優(yōu)勢(shì) 通過對(duì)前幾章的分析總結(jié)以及對(duì)人人樂 超市 的調(diào)查，可得知，該超市在最近兩年的時(shí)間里發(fā)展的很快，利潤(rùn)也在不斷的提升，利潤(rùn)率居然到達(dá)了 %，比行業(yè)的 %高出 個(gè)百分點(diǎn)，具有一定的優(yōu)勢(shì)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： 該超市管理嚴(yán)格，權(quán)責(zé)明確，各個(gè)部門的主管都是經(jīng)過了嚴(yán)格的考核與訓(xùn)練，獎(jiǎng)懲分明，在重大節(jié)日或店慶會(huì)提供 特 價(jià)、免費(fèi)產(chǎn)品等，與供應(yīng)商實(shí)行月結(jié)政策，但它沒有開元那種大型商場(chǎng)的霸氣，如隨時(shí)可找個(gè)理由（如節(jié)日、店慶等）要求供應(yīng)商贊助。盡管存在較大差距，但從商品零售市場(chǎng)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)分析，我 認(rèn)為 國 內(nèi) 超市在開發(fā)本土市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中仍有一些優(yōu)勢(shì) ， 國內(nèi)超市企業(yè)近水樓臺(tái)先得月，已經(jīng)占據(jù)了很多優(yōu)勢(shì)門店位置，形成了較好的商圈，具有區(qū)域銷售優(yōu)勢(shì)，最重要的是比國外零售企業(yè)更了解本土文化，更熟悉本地風(fēng)俗習(xí)慣，更能因地制宜，發(fā)揮特色。與國外零售巨頭相比，國內(nèi)超市企業(yè)在資金、規(guī)模、人才、經(jīng)營管理、技術(shù)設(shè)施等方面存在很大差距。 面對(duì)這種形勢(shì) ，人人樂超市 面對(duì) 激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，只有增強(qiáng)自身經(jīng)營能力，提高競(jìng)爭(zhēng)力，搶占市場(chǎng)，加快創(chuàng)新，才能穩(wěn)步發(fā)展。 其存在的問題表現(xiàn)為：雖然經(jīng)營活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量充裕，但為應(yīng)對(duì)零售連鎖行業(yè)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，特別是在抗衡國際零售業(yè)巨頭對(duì)國內(nèi)零售市場(chǎng)的巨大沖擊時(shí)，該超市的現(xiàn)金流量不足以迅速、有效地滿足公司所采取的迅速擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模、搶占市場(chǎng)商機(jī)、完善銷售網(wǎng)絡(luò)布局、強(qiáng)化區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的策略對(duì)資金的強(qiáng)大需求。 行業(yè)平均利潤(rùn)率分析 表 4—4 最近一年及一期同行業(yè)企業(yè)的利潤(rùn)率分析情況表 公司簡(jiǎn)稱 武漢中百 聯(lián)華超市 華聯(lián)綜超 行業(yè)平均利潤(rùn)率 人人樂 2021年 6月末 % % % % % 2021年度 % % % % % 從上述表格可見，超市最近一年及一期的營業(yè)利潤(rùn)率與同行業(yè)均值變動(dòng)方向一致、呈穩(wěn)步上升； 2021年 6月末 高 于行業(yè)平均水平，主要原因：該超市是新開的門店，今年逐步進(jìn)入盈利期、增加了超市的營業(yè)毛利；二是超市控制各項(xiàng)費(fèi)用支出取得成效。2021年 1－ 6月因加大與供應(yīng)商結(jié)算貨款而使經(jīng)營活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金凈流量出現(xiàn)下降； 2021年經(jīng)營活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~超過同期凈利潤(rùn)和歸屬于母公司的凈利潤(rùn)。因 超市 嚴(yán)格執(zhí)行 “ 預(yù)算差異分析制度 ” ，費(fèi)用支出得到有效控制，報(bào)告期內(nèi)前一年的三項(xiàng)費(fèi)用率與 2021年相比呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，提升了超市的盈利能力；而 2021年 1－ 6月的三項(xiàng)費(fèi)用率因受全球金融危機(jī)的時(shí)滯影響出現(xiàn)小幅反彈。 反映出該企業(yè)產(chǎn)品銷售比較快，有較強(qiáng)的盈利能力。從上述的分析中可知，隨著超市經(jīng)營規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，超市與供應(yīng)商的議價(jià)能力將進(jìn)一步得到提升，使得超市的綜合盈利能力呈穩(wěn)步上升態(tài)勢(shì)。 綜上所述，由于返利及促銷服務(wù)收入是在整個(gè)購銷業(yè)務(wù)過程中，供應(yīng)商根據(jù)超市的商品采購量和結(jié)算情況，在保持其對(duì)超市讓利水平的基礎(chǔ)上，為維護(hù)其自身的市場(chǎng)價(jià)格形象，通過返利及促銷支持的方式給予超市的一種利益讓渡。 營業(yè)毛利分析 表 4—1 營業(yè)毛利分析表 金額：萬元 項(xiàng)目 2021年 1－ 6月 2021年度 主營業(yè)務(wù)毛利 其他業(yè)務(wù)毛利 4 人人樂 東門店 的收入、成本及利潤(rùn)分析 21 營業(yè)毛利 表 4—2 最近一年同行業(yè)企業(yè)的主營業(yè)務(wù)毛利占營業(yè)毛利的比重情況 公司簡(jiǎn)稱 人人樂 武漢中百 聯(lián)華超市 華聯(lián)綜超 2021年 6月末 % % % % 2021年度 % % % % 根據(jù)我的調(diào)查與分析， 最近一年該超市與同期同行業(yè)多數(shù)的超市相比，主營業(yè)務(wù)毛利占營業(yè)毛利的比重相對(duì)偏低的原因：因業(yè)務(wù)安排和管理的需要，對(duì)采購部門的考核指標(biāo)主要以返利及促銷服務(wù)收入為重點(diǎn)，從而增加了超市返利及促銷服務(wù)收入、而相應(yīng)地縮小了購銷價(jià)差，使得主營業(yè)務(wù)毛利相應(yīng)減少所致。該超市最近一年及一期的主營業(yè)務(wù)收入分別占同期營業(yè)收入的 ％ 和 ％ ，主營業(yè)務(wù)突出。 營業(yè)收入分析 營業(yè)收入包括商品購銷收 入、聯(lián)銷收入和其他業(yè)務(wù)收入；商品購銷收入和 聯(lián)銷收入統(tǒng)稱為商品銷售收入，為超市主營業(yè)務(wù)收入。目前超市的經(jīng)營模式分為購銷、聯(lián)銷和物業(yè)出租，與此相對(duì)應(yīng)的超市盈利模式和利潤(rùn)來源包括購銷價(jià)差、返利、聯(lián)銷銷售提成、促銷服務(wù)費(fèi)收入及租金收入等 。該負(fù)債結(jié)構(gòu)符合零售連鎖業(yè)的行業(yè)特點(diǎn)、且與超市的經(jīng)營思路密切相關(guān)，也與資產(chǎn)和負(fù)債相匹配原則相符。 2021年 6月末和 2021年末 的資產(chǎn)負(fù)債率分別為 ％、 ％ ,主要為流動(dòng)負(fù)債，非流動(dòng)負(fù)債比重極小。 負(fù)債 分析 2021年 6月 末 、 2021年末負(fù)債總額分別為 、 。 據(jù)調(diào)查得知： 該 超市流動(dòng)資產(chǎn)占資產(chǎn)總額的比重很大，資產(chǎn)的變現(xiàn)能力很強(qiáng)，流動(dòng)資產(chǎn)和非流動(dòng)資產(chǎn)的匹配與超市的經(jīng)營模式相適應(yīng)，整體資產(chǎn)質(zhì)量?jī)?yōu)良，與實(shí)20 際狀況相符 。 2021年以貨幣資金購買了價(jià)值為 、使得流動(dòng)資產(chǎn)減少而固定資產(chǎn)相應(yīng)增加 ； 從而使得2021年末流動(dòng)資產(chǎn)占總資產(chǎn)的比例較高 。 資產(chǎn)分析 人人樂超市西安東門店 2021年 6月末、 2021年末的資產(chǎn)總額分別為 萬元、 ； 2021年 6月末 比 2021年末的資產(chǎn)總額 負(fù) 增長(zhǎng) （ － ％ ） ；該超市 2021年 6月末的資產(chǎn)總額較 2021年末出現(xiàn)小幅下降主要是由于 2021年末因春節(jié)備貨而增加的存貨在 2021年 1－ 2月份完成銷售、并及時(shí)與供應(yīng)商結(jié)算并支付貨款所致 。因此，數(shù)據(jù)分析在企業(yè)日常經(jīng)營中有著舉足輕重的作用，這是作為管理者不容忽視的一個(gè)大問題。我們企業(yè)的老總每天關(guān)注的公司銷售額， 但業(yè)務(wù)部門不能像企業(yè)老總一樣僅僅看銷售額這個(gè)結(jié)果，我們要分析的是造成結(jié)果的原因。這些變化真的影響了門店銷售嗎？如果是，具體影響了哪些商品的銷售呢？這些店長(zhǎng)卻說不清楚，只是一種感覺。 這個(gè) 店長(zhǎng)憑借著多年的經(jīng)驗(yàn)管理著門店。而成本效益原則是財(cái)務(wù)管理的四大基本原則之一，若想 取得更多的利潤(rùn)必須懂得如何降低成本。從流程的角度，運(yùn)用商業(yè)案例持續(xù)的考核每一關(guān)鍵流程 信息化 實(shí)施的指標(biāo)和收益；從人員的角度，建立反饋機(jī)制便于員工提出問題，并根據(jù)需要提供培訓(xùn)，同時(shí)評(píng)估員工的 業(yè)績(jī)能力 ；從系統(tǒng)的角度，設(shè)定一些技術(shù)性能指標(biāo)進(jìn)行考核，如客戶交易處理時(shí)間、整合質(zhì)量和速度、實(shí)施成本等。如物流公司與供應(yīng)商聯(lián)網(wǎng)，獲得 信息系統(tǒng) 自動(dòng)發(fā)送的電子裝運(yùn)指示；供應(yīng)商通過電子數(shù)據(jù)交換或者直接錄入物流公司的系統(tǒng)，自動(dòng)生成包含提貨時(shí)間及地點(diǎn)、貨品重量及體積等信息的發(fā)貨通知。此外，該公司還設(shè)立全面的供應(yīng)商評(píng)分體系（如訂單供品率、庫存缺 貨率、預(yù)測(cè)準(zhǔn)確性、配送及時(shí)性、貨品破損率、結(jié)算準(zhǔn)確性等）考核供應(yīng)商的業(yè)績(jī)，并與供應(yīng)商分享此類信息，從而把供應(yīng)商有效納入供應(yīng)鏈管理之中。 而 一家國際領(lǐng)先的連鎖超市就通過 管理信息系統(tǒng) 整合了整個(gè)銷售組織。 （ 4） 與供應(yīng)商協(xié)作，提升供應(yīng)鏈效 力和效率 對(duì)于零售企業(yè)而言，與供應(yīng)商協(xié)作包括預(yù)測(cè)與計(jì)劃、產(chǎn)品開發(fā)、采購與物流、品類管理、庫存與訂單管理、渠道與店面運(yùn)營、客戶關(guān)系管理等各個(gè)方面。要想在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中變得更加靈活主動(dòng)，應(yīng)當(dāng)將數(shù)據(jù)分析的方法應(yīng)用于企業(yè)的各個(gè)方面。如果缺少系統(tǒng)、嚴(yán)格的分析，企業(yè)響應(yīng)客戶需求的能力及業(yè)績(jī)將受到嚴(yán)重影響。 （ 3） 加強(qiáng)數(shù)據(jù)分析，改進(jìn)經(jīng)營決策 先進(jìn)的數(shù)據(jù)分析能力能夠幫 助零售企業(yè)取得出眾的業(yè)績(jī)。這種整合應(yīng)當(dāng)貫穿整個(gè)企業(yè)，涉及所有下屬公司、所有業(yè)務(wù)領(lǐng)域和所有重要合作伙伴。 據(jù)了解 ， 人人樂超市西安東門店 已有較好的客戶意識(shí)， 已經(jīng)擁有 自己的會(huì)員體系，但會(huì)員卡目前還只是一種促銷手段，企業(yè)還沒有真正利用會(huì)員信息來分析消費(fèi)者行為，并在此基礎(chǔ)上提供更有效的服務(wù)。 對(duì)該 企業(yè) 實(shí)施管理信息系統(tǒng)的建議 盡管人人樂超市在管理信息系統(tǒng)建設(shè)方面取得了很大成就，提升了盈利區(qū)間，節(jié)約了許多人力、物力等方面的成本，為該超市的發(fā)展做出了極大的貢獻(xiàn)，但是還需要作進(jìn)一步的完善，對(duì)此，我總結(jié)出了一下幾點(diǎn)： （ 1） 深入了解消費(fèi)者需求 傳統(tǒng)針對(duì)消費(fèi)者的研究?jī)H僅注重分析何時(shí)、何地、何人（客戶分群）、購買何物，而忽略了消費(fèi)者購買行為更重要的一項(xiàng)，即為何購買。同時(shí)信息化的實(shí)施使企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力也隨之提高。 （ 3）對(duì)于人力的降低、工作效率的提高、成本的控制、采購的優(yōu)化、資金的減少、庫存的積壓、客戶滿意度、產(chǎn)品的快速流通等等，都有著很大的幫助。 企業(yè) 采用管理信息系統(tǒng)所帶來的作用 信息化是企業(yè)前進(jìn)的動(dòng)力，人人樂超市西安東門店在實(shí)現(xiàn)了信息化管理之3 人人樂東門店的管理信息系統(tǒng)建設(shè) 17 后，為該超市的經(jīng)營發(fā)展做出了極大的貢獻(xiàn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： （ 1）它把客戶需求和企業(yè)內(nèi)部的制造銷售活動(dòng)以及供應(yīng)商的制造資源整合在一起，體現(xiàn)了完全按用戶需求進(jìn)行產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售的思想，這使得企業(yè)適應(yīng)市場(chǎng)與客戶需求快速變化的能力增強(qiáng)。如果時(shí)間過半，而銷售任務(wù)沒有過半，則會(huì)自動(dòng)提示：請(qǐng)啟動(dòng)促銷程序。出納的電腦終端也顯示出現(xiàn)金入庫的數(shù)額，他該考慮是不是累計(jì)到了該去銀行送款的數(shù)額了。同時(shí)被激活的軟件還有采購主管部門，要運(yùn)行軟件 進(jìn)行比對(duì)，在門店售出某種商品后是否到了最佳“訂貨點(diǎn)”的數(shù)量，以決定是否訂貨。但是，在這個(gè)“表像”背后反映的還有什么重要內(nèi)容？ 請(qǐng)注意，當(dāng)激光掃描儀的紅光一閃的時(shí)候，網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)中的其他許多軟件被激活，許多部門也開始忙碌。人人樂連鎖商業(yè)集團(tuán)股份有限公司專門成立了軟件開發(fā)部門，從事長(zhǎng)期的軟件升級(jí)、維護(hù)及開發(fā)工作，通過分析管理信息系統(tǒng)建設(shè)中存在的問題，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，從管理嚴(yán)格、領(lǐng)導(dǎo)重視、投資到位、目標(biāo)明確、分步實(shí)施、重點(diǎn)突破、效益驅(qū)動(dòng)、抓好培訓(xùn)到有所創(chuàng)新，最后終于研發(fā)出了自己的專有管理信息系統(tǒng)即泰斯碼 (TSM)系 統(tǒng) 。西安的幾家人人樂超市培訓(xùn)基本上都是在賽高店進(jìn)行的。 （ 3）培訓(xùn)的策略。 （ 2）領(lǐng)導(dǎo)的重視，作為企業(yè)管理者，應(yīng)立足于企業(yè)的管理創(chuàng)新，加強(qiáng)以人為本的管理工作，重視知識(shí)資源的開發(fā)和利用。 對(duì) 企業(yè) 的管理信息系統(tǒng)建設(shè)策略的總結(jié) 企業(yè)信息化其實(shí)質(zhì)是企業(yè)經(jīng)營管 理各個(gè)環(huán)節(jié)的信息化過程，但卻不是簡(jiǎn)單地將過去的工作流程和規(guī)范信息化，而是依靠新的手段和條件對(duì)舊的流程進(jìn)行變革的過程。由于在建設(shè)初期信息資源基礎(chǔ)不統(tǒng)一、不一致。特別是在決策及信息傳遞、商品周轉(zhuǎn)、銷售及庫存情況等各方面造成了很大的困難。人人樂超市在在開始時(shí)只根據(jù)需要購買一套功能較為完整的信息系統(tǒng)，當(dāng)時(shí)該企業(yè)的 規(guī)模較小，用它來管理當(dāng)時(shí)的企業(yè)已經(jīng)綽綽有余了。人人樂連鎖商業(yè)集團(tuán)股份有限公司將信息系統(tǒng)建設(shè)獨(dú)立于組織之外，雖然在計(jì)算機(jī)管理信息系統(tǒng)開發(fā)和應(yīng)用實(shí)施方面做了大量的工作，花費(fèi)了大量的資金，在單項(xiàng)應(yīng)用上取得了一定的成效，但沒有產(chǎn)生應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益，沒有實(shí)現(xiàn)信息的交流和共享卻產(chǎn)生了巨大的負(fù)效益，使企業(yè)承受資金短缺及管理失控等高額的風(fēng)險(xiǎn)代價(jià)。 （ 2）企業(yè)的戰(zhàn)略制定。據(jù)了解，在初期管理者只滿足于眼前的現(xiàn)狀，對(duì)企業(yè)信息化建設(shè)重視程度不夠，認(rèn)為不提高信息化建設(shè)，企業(yè)照樣能夠發(fā)展。 不少人沒有認(rèn)識(shí)到信息系統(tǒng)能把企業(yè)管理的井井有條， 它不僅 為領(lǐng)導(dǎo)提出很有價(jià)值的輔助決策信息，而且在速度和準(zhǔn)確方面 比人做 的 更好。從中我總結(jié)出了以下幾個(gè)問題，其主要表現(xiàn)在： （ 1） 思想認(rèn)識(shí)問題。據(jù)我對(duì)人人樂超市東門店的調(diào)查分析中可以看出：人人樂連鎖商業(yè)集團(tuán)股份有限 公司在管理信息系統(tǒng)建設(shè)中存在信息化程度低，信息機(jī)構(gòu)不健全，信息 化建設(shè)投入不足與建設(shè)成本過高，經(jīng)營管理中協(xié)作不充分的問題，更為 較多的是只停留在表面應(yīng)用層次上，沒有深入到企業(yè)的運(yùn)行、管理各個(gè)環(huán)節(jié)。不能簡(jiǎn)單地把這項(xiàng)工作交給系統(tǒng)集成商就萬事大吉了，作為企業(yè)自身，必須要有一個(gè)全面系統(tǒng)的規(guī)劃和方案。但是，由于企業(yè)信息化是一項(xiàng)相當(dāng)艱巨而復(fù)雜的工程，對(duì)我國許多企業(yè)來說仍是全新的課題，而企業(yè)在進(jìn)行信息系統(tǒng)建設(shè)的時(shí)候，面對(duì)市場(chǎng)上眼花繚亂的軟硬件產(chǎn)品和系統(tǒng)集成商的解決方案與承諾，如何將網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建、硬件選型、軟件應(yīng)用、數(shù)據(jù)庫等各類系統(tǒng)一攬子有機(jī)地集成在一起，要想成功，絕非易事。由此可見，規(guī) 范和有效的管理在企業(yè)信息化過程中的重要性。但企業(yè)的信息化建設(shè)也充滿了風(fēng)險(xiǎn)，如果沒有良好的管理，企業(yè)對(duì)信息化建設(shè)的巨大投入極可能化為烏有。 總之，企業(yè)信息化的成功離不開規(guī)范和有效的管理。而且， IT 應(yīng)用本身既是一項(xiàng)專業(yè)性很強(qiáng)的、綜合管理與信息技術(shù)等多項(xiàng)職能的復(fù)合型工作。 14 企業(yè)信息化需要有效的管理 企業(yè)信息化的根本目的在于提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，但基于信息化提高競(jìng)爭(zhēng)力的種種可能，能否和在何種程度上成為現(xiàn)實(shí)還取決于企業(yè)對(duì)信息化的管理。另一種理解是對(duì)信息化全過程實(shí)施管理。為此 ，我專門對(duì)西安人人樂超市東門店的管理信息系統(tǒng)進(jìn)行了調(diào)查，通過分析其存在的問題，并提出了一些合理化的建議。企業(yè)信息化涉及觀念、企業(yè)體制和機(jī)制、信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展、人才及配套環(huán)境等問題。即使有的企業(yè)實(shí)施信息化建設(shè)，但信息化效果也不是很理想，往往花了很多錢買設(shè)備、建網(wǎng)絡(luò)和裝軟件，卻不能真正的應(yīng)用起來，造