【正文】 （ 4）肥料使用： ：有機肥在施前 2個月需進行無害化處理 ,方法有 2個 :一是將肥料潑水拌濕堆積 ,用塑料膜覆蓋 ,使其充分腐熟 ,發(fā)酵溫度在 60 ℃以上 ,可有效。轉換期的開始時間從向 認證機構申請認證之日起計算 ,生產(chǎn)者在轉換期間必須完全按有機生產(chǎn)要求操作。 （ 2）生產(chǎn)基地要求 :有機生產(chǎn)基地應是完整的地塊 ,其間不能夾有常規(guī)生產(chǎn)的地塊 ,但允許存在有機轉換地塊 ,有機蔬菜生產(chǎn)基地與常規(guī)地塊交界處必須有明顯標記 ,如河流、山丘、人為設置的隔離帶等 [3]。在有機蔬菜生產(chǎn)中 ,應選擇已獲認證的有機蔬菜種子和種苗 ,但種植初 第 25 頁 共 53 頁 始階段如未購買到已獲認 證的有機蔬菜種子和種苗 ,則可選用未經(jīng)禁用物質處理過的常規(guī)種子。在有機生產(chǎn)區(qū)域周邊設置天敵的活動、產(chǎn)卵、寄居的場所，提高生物性和自然控制能力。環(huán)境空氣質 量符合 GB30951996 中二級標準和 GB9137 的標準。 （ 8）土壤環(huán)境符合 GB156181995 中的二級標準 。 （ 6）從常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)向有機生產(chǎn)轉換通常需要兩年以上時間、新開荒地、撂荒地至少經(jīng)過 12 個月的轉換器才有可能獲得頒證。 （ 4）生產(chǎn)基地無水土流失、風蝕及其他環(huán)境問題。 （ 2）種子或種苗來自于自然界、未經(jīng)基 因工程技術改造過。 （ 6）選擇非轉基因品種。 第 23 頁 共 53 頁 （ 4）無其他各種有害身體的物質殘留。 （ 2）無氮基甲酸脂殘留。 （ 7）允許有限度地使用活體微生物（如真菌制劑、細菌制劑、病毒制劑） 有機蔬菜標準為無污染、安全、優(yōu)質、營養(yǎng)的蔬菜。 （ 5）允許使用礦物 源農(nóng)藥中的硫制劑、銅制劑。 （ 3）禁止使用基因工程品種及制劑。 第 22 頁 共 53 頁 第五部分 工廠技術方案 一、項目組成 包括有機蔬菜投資的蔬菜大棚、辦公區(qū)、生活區(qū)的建設，配套工藝包括排水工程、除蟲、運輸?shù)? 包括： 整個園區(qū)土壤蟲害防治裝備： 3DT8土壤電滅蟲機 三臺 畦傳病蟲預防設備： 3dfc40 溫室電除霧防病促 生機三臺 密集聚集邢害蟲防治設備 3DW55 型水利捕蚜槍 兩臺 物理增產(chǎn)設備： 3DY660 型煙氣電凈化二氧化碳氣肥機三十臺： 生產(chǎn)技術方案 二、生產(chǎn)技術方案 （一）產(chǎn)品標準 （ 1）有機蔬菜栽培空氣環(huán)境質量標準：每立方米不準超過毫克數(shù)值：二氧化硫 ，總懸浮顆粒物 ，可吸入物顆粒物 ，二氧話氮 ，一氧化碳 ，臭氧 ，鉛 0、 ，氟 （ 2）有機蔬菜生產(chǎn)灌溉水質量要求：每升不超過毫克數(shù)，含鹽量 1000mg/l,氯化物 250mg/l,硫化物 ,總汞 ,總鎘 ,總砷,鉻 ,總鉻 ,總銅 ,總鋅 ,總群數(shù)不超過10000 個 /l，蛔蟲卵數(shù) 2個 /l 、農(nóng)藥使用標準 （ 1）禁止使用化學合成的殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑、殺線蟲劑、除草劑、植物聲場調節(jié)劑和一切化學肥料。 城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 29306 元。 占地面積 927 平方公里。 主要以高薪技術產(chǎn)業(yè)為主，農(nóng)業(yè)種植類發(fā)展較一般。作物生長季較長，日平均氣溫高于 10℃的作物生長期平均為 223 天，高于 15℃喜溫作物生長期 172 天。 屬于亞熱帶季風氣候。 第 21 頁 共 53 頁 （二）廠址位置圖 圖 41 廠址位置圖 、地理地形優(yōu)缺點 優(yōu)點：以平原為主，地勢平坦、開曠，水利設施充足。 江蘇省泰州市姜堰區(qū)： 姜堰區(qū)大力推進高標準農(nóng)田整治，扎實做好土地復墾工作。冬季長而干燥寒冷，夏季短而濕熱多雨，春、秋兩季氣候多變，春季回暖快、風大而少雨干旱，秋季降溫快，來霜早?？偟牡貏轂闁|南高，西北低，由東南向西北逐漸傾斜 。全年氣候溫暖，光照充足，雨水充沛，農(nóng)業(yè)氣候條件優(yōu)越。季風環(huán)流氣候影響顯著，四季分明，冬夏較長，春秋較短。 三、廠址選擇 （一）廠址多方案選擇 江蘇省泰州市姜堰區(qū)：姜堰區(qū)境內 寧靖鹽高速公路 縱貫南北， 328 國道 、 寧啟鐵路 、 江海高速公路 橫穿東西，新老 通揚運河 、中干河、姜溱河等骨干航道縱橫交錯，并建有寧啟鐵路姜堰客運站和貨運站。 2021 年金融機構存款余額 (人民幣） 億元，同比增長 。全年姜堰區(qū)供電量為 億千瓦時，同比增長 %，工業(yè)用電量為 ，同比增長 %。 2021 年全部工業(yè)總產(chǎn)值 億元，同比增長 ，其中規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值 億元，同比增長 %，規(guī)模以上工業(yè)增加值為 億元，同比增長 %。 2021 年度中國市轄區(qū)綜合實力百強第 77位。 （ 三） 社會經(jīng)濟條件 2021 年，姜堰區(qū)實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值 億元，同比增長 %。姜 第 20 頁 共 53 頁 堰周圍 200 公里內建有 7個機場， 揚州泰州機場 距市區(qū)僅 40 公里，北距 鹽城南洋國際機場 不足百公里。 姜堰區(qū)境內 寧靖鹽高速公路 縱貫南北， 328 國道 、 寧啟鐵路 、 江海高速公路橫穿東西，新老 通揚運河 、中干河、姜溱河等骨干航道縱橫交錯，并建有寧啟鐵路姜堰客運站和貨運站。 （二） 基礎設施 具有 水資源 姜堰區(qū)境內河流分屬兩大水系，南部是長江水系，北部是淮河水系。作物生長季較長，日平均氣溫高于 10℃的作物生長期平均為 223 天，高于 15℃喜溫作 物生長期 172 天。季風環(huán)流氣候影響顯著，四季分明，冬夏較長，春秋較短。 水利以及電力供應。 原材料：蔬菜種子、蔬菜苗。 五、產(chǎn)品銷售收入預測 第 17 頁 共 53 頁 表格 32 產(chǎn)品銷售收入預測 單位 產(chǎn)品 單價每斤 （元） 種植面值 （畝） 產(chǎn)品產(chǎn)量 （斤） 銷售收入 （萬元） 有機白菜 15 27 81000 有機黃瓜 14 27 83700 有機茄子 14 24 72021 有機芹菜 16 24 73200 有機菠菜 16 24 74400 有機大蔥 15 24 73800 合計 150 458100 有機蔬菜市場需求調查 ？ A(是 ) B(否 ) ？ A(很大 ) B(一般 ) C(很小 ) 時間購買一次有機蔬菜？ A(天天都購買 ) B(一周一次 ) C(兩周一次 ) D(一個月以上 ) 4..你認為有機蔬菜的價格大約應該在多少？ (每斤 ) A(10 元 ) B(15 元 ) C(20 元 ) D(30 元 ) ？ A(大型超市 ) B(連鎖專柜 ) C(農(nóng)貿(mào)市場 ) D(其他 ) ？ A(非常重視 ) B(比較重視 ) C(一般重視 ) D(不重視 ) ？ A(自己日常消費 ) B(禮物饋贈 ) C(高級酒店 ) D(其他 ) ，你會不會持續(xù)購買？ A(非常愿意 ) B(一般 ) C(不愿意 ) 第 18 頁 共 53 頁 有機蔬菜調查結論 此次調查問卷發(fā)放 30 張，收回 25 張，有效問卷有 17 張，其中三分之二購買過有機蔬菜，余下不曾買過；有將近一半 的人認為有機蔬菜對社會有很大的好處，還有一部分人認為對社會的貢獻一般，極少數(shù)的人認為對社會沒什么好處；在對有機蔬菜價格調查中，幾乎全部的人都認為有機產(chǎn)品單價應在 10元到 15元之間，消費者購買的渠道大多數(shù)在連鎖專柜和大型超市，極少部分在農(nóng)貿(mào)市場或其他購買渠道進行購買；購買有機產(chǎn)品大多數(shù)都是為了自己日常所食用，對品牌的要求一般，更加注重產(chǎn)品的質量，如果有機產(chǎn)品保持現(xiàn)有價格大多數(shù)消費者勉強可以接受。所以有機蔬菜的生產(chǎn)必須按照有機食品的生產(chǎn)環(huán)境質量要求和生產(chǎn)技術規(guī)范來生產(chǎn)，以保證它的無污染、富含營養(yǎng)和高質量的特點。 四、產(chǎn)品方案和建設規(guī)模 （一）產(chǎn)品方案 ：有機白菜，有機大豆，有機黃瓜，有機茄子，有機西紅柿，有機豆角，有機生菜，有機菠菜，有機大蔥，有機芹菜。 浙江；專柜設 10家，每家費用大約在 10萬元，酒店及超市費用各設在大約5萬元。銷售方式有專柜，酒店，超市。 在大型超市中，實行滿額返現(xiàn)、滿額抽獎、現(xiàn)金優(yōu)惠券、打折銷售 在與各大酒店合作時，實行批發(fā)優(yōu)惠，買的越多優(yōu)惠越多，或者是送貨上門等 促銷的最低限額，預測價格為 15 元每斤，作為促銷買 五斤可贈送一斤，買十斤贈送二斤，即每五斤可贈送一斤，每人一次最多可買二十斤，由于各大酒店 第 16 頁 共 53 頁 需求量大，不對酒店實行這種優(yōu)惠，則酒店的優(yōu)惠為每次批發(fā)超過百斤，按每斤返現(xiàn)金 2 元，超過五百斤，返現(xiàn)金 5 元；各大超市由于優(yōu)惠項目過多，所以最低要求平均每斤要在 12元左右。 除了有健康綠色有機會蔬菜外，還有對身體各功能、器官都有很大益處，蔬菜蒸干后可做無公害的綠色裝飾品 （二）價格預測 表格 31 產(chǎn)品價格預測 產(chǎn)品 有機白菜 有機黃瓜 有機茄子 有機芹菜 有機菠菜 有機大蔥 單價 15 元每斤 14 元每斤 14 元每斤 16 元每斤 16 元每斤 15 元每斤 各種有機蔬菜的平均單價為 15元每斤。 第 15 頁 共 53 頁 二、市場預測 （一）國內市場需求預測 有機產(chǎn)品生產(chǎn)成本高，各種保鮮措施成本高，導致有機產(chǎn)品價格比普通蔬菜價格高出很多，很少會走進普通百姓家庭，更容易吸引社會高端層次人群的注意，該產(chǎn)品的消費群體應該集中于白領及高端群體。據(jù)統(tǒng)計，有機蔬菜和水果的比重最高，占市場的總值的 %，有機糧食作物其次，占 %，有機乳品和有機果汁依次降低，有機肉類的比重最低，有機蔬菜的替 代品主要來自于不同有機果蔬行業(yè)的內企業(yè)的生產(chǎn)產(chǎn)品，另一替代品為普通型果蔬。我國有機食品絕大部分主要面向出口，國內只在北京、上海、廣州、深圳、無錫、南京等大城市中有銷售，多以各種有機食品專賣店、超市、有機生活體驗館、大型超市中的有機食品專柜等零售形式出現(xiàn)，銷售額更是超過 50 億美元。 2021 年年底，我國有機食品認證的產(chǎn)品總數(shù)達到 2278個，總量 1956 萬噸，認證面積 4664 萬畝 ,至今我有機產(chǎn)品的總產(chǎn)量在 3858152萬噸。 第 14 頁 共 53 頁 第三部分 市場分析與建設規(guī)模 一、市場調查 （一）擬建項目產(chǎn)出物用途調查 隨著社會的發(fā)展和科學的進步，人類的環(huán)保和健康意識不斷增強，有機蔬菜有較高的營養(yǎng)價值及食療作用，且其具有安全、健康、優(yōu)質、天然、營養(yǎng)的 特點，成為社會群眾日常生活食用的健康蔬菜，越來越多的出現(xiàn)在餐桌之上。 走持續(xù)發(fā)展的道路保護生態(tài)環(huán)境是我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，加快農(nóng) 業(yè)化建設是推進農(nóng)村經(jīng)濟迅速發(fā)展的有效戰(zhàn)略措施，通過有機蔬菜基地的建設可以真正實現(xiàn)節(jié)能增效良性的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。初步估算，項目將發(fā) 展有機蔬菜種子繁育基地 300畝，生產(chǎn)有機種子 ，可使有機種子銷售產(chǎn)值達 140萬元，并帶動近 4000農(nóng)戶從事有機蔬菜種植，戶均增收達到 3000元以上。通過對施肥技術的研究，提出了有機蔬菜種子生產(chǎn)施肥技術，研究開發(fā)了可用于有機蔬菜種子生產(chǎn)的有機肥。 “有機蔬菜種子技術標準體系的研究與應用”課題，制定了《有機蔬菜種子繁育基 地環(huán)境條件控制技術要求》、《有機蔬菜種子繁育過程中病蟲害控制技術要求》等標準、規(guī)范，形成了有機蔬菜種子技術標準體系。在目前國內沒有有機種子生產(chǎn)及生產(chǎn)標準的情況下，出口有機蔬菜，就不得不從國外購買有機種子。 有機蔬菜種子標準的研究與制定，對發(fā)展出口創(chuàng)匯有機蔬菜產(chǎn)業(yè)具有重大意義。鑒定委員會認定，“有機蔬菜種子標準的研究與制定”，填補了國內空白，項目總體達到了國內領先水平。另外隨著八零后逐漸成為社會的中流砥柱，他們的買菜形式，不再是去人來人往的蔬菜市場，而是采用更加方便的網(wǎng)上購菜形式，因此，開發(fā)高檔保鮮蔬菜并通過超市進入家庭，以及高質量的產(chǎn)品和誠信保證，進一 步提高城市蔬菜供應的水平、質量，增加菜農(nóng)收入，繁華城鄉(xiāng)經(jīng)濟等方面發(fā)揮顯著的綜合效益，是蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然局勢。隨著人們生活水平的日益提高，人們對無公害、綠色食品以及更高要求的有機蔬菜的需求量越來越大。 第 12 頁 共 53 頁 發(fā)起緣由：蔬菜作為我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的第二大產(chǎn)業(yè)，其年產(chǎn)量高達 4億噸，產(chǎn)值超過 5000億元，但蔬菜也是產(chǎn)后處理和流通體系最落后的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品之一，目前絕大部分蔬菜均以未 經(jīng)任何處理的毛菜形式出現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場上。同時隨著我國人民生活水平提高和環(huán)境意識的增強，有機